Parsley adalah tumbuhan dwitahunan genus Parsley dari keluarga Umbrella dengan batang bercabang tegak dan hijau berkilat, hijau, dan pinnat. Mengandungi asid askorbik, vitamin B, retinol, riboflavin, besi, kalium, magnesium, bahan pektin dan phytoncides. Ia digunakan secara meluas dalam bentuk kering dan segar untuk perasa dalam memasak dan pada pemuliharaan, ia ditambah kepada hidangan dari sayuran, daging, ikan rebus, dan permainan.