Pada chernozem subur, pelbagai bijirin dan tanaman lain, termasuk jagung, telah lama ditanam.
Sebelum diproses dan menjadi produk makanan yang penuh, jagung pergi jauh, yang bermula dengan panen, terus dalam bentuk penyimpanan, dan berakhir dengan pemprosesan itu sendiri.
Adalah sangat penting untuk meminimumkan kedua-dua risiko dan kerugian hasilnya sendiri untuk mendapatkan hasil maksimum produk siap.
Salah satu aspek penting dalam penggunaan, pada dasarnya, budaya mana-mana, adalah isu penyimpanan. Semua butiran proses ini diterangkan dalam bahan ini.
Terdapat beberapa mod penyimpanan tanaman jagung - ia adalah penyimpanan bijirin kering atau jisim bijirin dalam keadaan suhu yang rendah.
Terdapat cara lain, tetapi ini adalah yang paling biasa dan terkenal.
Sebagai tambahan kepada rejim itu sendiri, teknik persiapan awal juga digunakan, misalnya, membersihkan dan mengeringkan tanaman yang dituai. Jika penyimpanan jagung menyiratkan kandungannya dalam bentuk butir, maka terlebih dahulu semua bahan yang dikumpulkan adalah perlu primed, iaitu, untuk mengeluarkan dari kotoran gundukan umum saiz besar.
Ini diikuti dengan mengeringkan bijirin pada pelbagai jenis peranti, dan bijirin yang sudah kering harus dibersihkan pada pemisah dari rumput kecil dan kekotoran bijian. Jika jagung disimpan di tongkol, maka ia tidak perlu dibersihkan, tetapi hanya perlu dikeringkan, dan dalam lapisan tetap di atas tanah, di mana terdapat kandang.
Bagi teknologi, penyimpanan kering adalah berasaskan kelembapan kritikal, iaitu, jagung kering yang kering tidak akan merosot dan berubah sepanjang tempoh penyimpanan keseluruhan disebabkan oleh perubahan fisiologi yang amat perlahan terhadap latar belakang kekurangan air dalam bentuk bebas.
Sekiranya kandungan kelembapan bijirin jagung tidak melepasi julat 12-14%, dan jika tiada tanda jangkitan oleh pelbagai parasit, maka tanaman boleh disimpan selama beberapa tahun dalam bentuk ini.
Prinsip penyimpanan bijirin dalam bentuk peti sejuk adalah berdasarkan penurunan suhu yang melampau, oleh itu semua proses penting sangat perlahan.
Tetapi dalam bentuk ini, jagung tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, kerana dalam keadaan yang paling steril, biji-bijian dapat dengan cepat merosot akibat ancaman tersembunyi - segala macam perosak kecil.
Jagung boleh disimpan dalam pelbagai cara, iaitu, dalam pelbagai jenis penyimpanan. Jika kita mempertimbangkan isu pelantikan, maka dalam hal ini, kemudahan penyimpanan dibahagikan kepada makanan, makanan dan benih. Dengan cara penyimpanan premis dibahagikan kepada lantai, iaitu, bijirin silo, silo dan bunker.
Penyimpanan tingkat Ia dibentangkan dalam bentuk bangunan satu tingkat, di mana ada galeri yang disebut di atas dan di bawah, di mana pelbagai mekanisme dipasang untuk memunggah dan memunggah biji-bijian.
Dalam simpanan sedemikian boleh menjadi lantai mendatar atau lantai dengan cerun. Di bilik-bilik dengan lantai mendatar, anda boleh menyimpan bijirin jagung dari kelompok yang berbeza. Jika lantai slop dibuat di dalam simpanan, maka itu bermakna air sangat rendah di dalam tanah. Lantai boleh tertutup pada tahap 6-7 m. Sudut kecenderungan permukaan hendaklah tidak kurang daripada 35-40 °.
Bunker atau penyimpanan steamer juga membolehkan anda menyimpan biji-bijian dari beberapa kumpulan.
Mereka mempunyai petak atau sampah berasingan. Dalam kes lumbung bunker lantai boleh dibentuk atau dibuat dalam bentuk kon, yang memungkinkan untuk memunggah bahan dengan cara aliran.
Silo - adalah tangki simpanan di mana ketinggian melebihi diameter lebih daripada 1.5 kali. Selalunya, silo dibuat 25-30 m tinggi dengan bulat, berbentuk persegi panjang dan poligonal berbentuk corong berbentuk atau berbentuk kerucut, supaya biji-bijian dapat diturunkan secara automatik.
Tetapi kedua-dua lantai dan penyimpanan silo mempunyai kelemahan mereka. Sebagai contoh, dalam kes penyimpanan lantai, lapisan atas bijirin akan kering dan sejuk kerana kawasan terlalu besar akses ke bijirin semasa pengudaraan gudang.
Dalam kes penyimpanan silaj, kos membina struktur sedemikian akan lebih tinggi, tetapi kos ini diimbangi oleh proses pemunggahan dan pemunggahan mekanis sepenuhnya, serta kos buruh operasi yang lebih rendah.
Jagung pada tongkol boleh disimpan di dalam kosh, iaitu, di sebuah gudang kecil di mana dinding-dinding itu terbuat dari gratings.
Penyimpanan jenis lain juga dikenali sebagai bunker ventilasi (digunakan untuk memproses dan menyimpan tanaman baru yang dituai), sebuah lif (menara kerja bersama dengan badan silo, membolehkan anda untuk sepenuhnya mengurutkan semua proses, dan anda boleh memantau keadaan bijirin dari jauh).
Di samping premis, kanopi digunakan, atau tapak biasa dengan salutan asfalt.
Jagung dalam pelbagai bentuk mesti disimpan secara berbeza.
Pada tongkol, jagung dapat disimpan untuk waktu yang lama, hingga saat ini ditekan. Selalunya, produk ini kekal dalam bentuk semula jadi sepanjang musim gugur dan musim sejuk, tetapi kadang-kadang ia berlangsung hingga Mei atau Jun.
Selalunya, pengguna menjual jagung dalam bijirin. Selepas menuai, sangat penting untuk mengikuti keadaannya, iaitu, semak kelembapan, bilangan rumpai di dalam lot itu, dan juga memeriksa jagung untuk kehadiran spora acuan dan kulat.
Bergantung kepada kelembapan batch yang diterima, jagung mesti disimpan dalam pelbagai cara:
- apabila kandungan lembapan bijirin adalah sehingga 16%, produk mesti disimpan dalam gudang atau di bawah kanopi pukal 3.5 meter;
- bijian dengan kandungan lembapan sebanyak 16-18% boleh disimpan untuk masa yang sangat singkat di gudang dan di bawah bangsal dengan saluran pengudaraan menegak dan mendatar secara pukal sehingga 3 m tinggi;
- bijirin dengan tingkat kelembapan dalam kisaran 18-20% boleh disimpan di tapak khusus dengan pelbagai jenis pengudaraan dalam bentuk tambak, ketinggian yang tidak boleh melebihi 2.5 m;
- bijirin, kelembapan yang melebihi 20%, boleh disimpan hanya di kawasan yang direka khas dengan pengudaraan menegak dan mendatar yang baik atau dalam buasir, di mana udara dibekalkan oleh enjin khas, tanggul dengan ketinggian 1.5-2 m.
Sekiranya tidak ada pengudaraan, di dalam rumah, di atas tanah atau dalam ruang sap di mana jagung jagung disimpan, maka letakkan benteng pada selang waktumanakala jarak di antara benteng bersebelahan hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 m.
Sebelum dimasukkan ke dalam gudang jagung jagung dari banyak tersumbat, mereka mesti dipadam, mengeluarkan semua sampel berjerawat dan mencurigakan.
Selebihnya bahan perlu cepat dicairkan dan dikeringkan.
Ia adalah perlu untuk menjual produk ini secepat mungkin supaya kualitinya tidak lagi merosot.
Untuk mengelakkan benteng dari runtuh, dan biji-bijian jatuh pada tongkol, langkah-langkah tertentu perlu diambil.
Sebagai contoh:
- buat tangga kayu supaya anda boleh berjalan di sepanjang tanggul;
- membuat dulang berpagar khusus ke keseluruhan bekas;
- antara bekas bersebelahan untuk membuat alur khas, ditutup dengan grid, di mana butiran akan jatuh semasa keruntuhan tambak.
Jagung ditebang, iaitu bijirin, lebih mudah terdedah kepada perubahan dan kerosakan semasa simpanan. Peranan yang sangat penting dimainkan oleh tahap kematangan bijirin, jumlah kekotoran organik dan mineral di dalamnya. Anda juga harus menganggarkan bilangan butiran dengan kerosakan mekanikal, dengan tanda-tanda kulat dan luka-luka yang lain.
Untuk mengekalkan jagung dalam bentuk ini adalah proses yang susah payah yang memerlukan perhatian. Sebelum meletakkan bijirin di dalam simpanan, ia mesti dibersihkan dengan baik dari kekotoran dan biji-bijian yang rosak. Adalah dinasihatkan untuk membersihkan produk untuk mengelakkan pembangunan kulat dan acuan.
Anda boleh menyimpan biji-bijian yang kandungan kelembapannya adalah 14% atau lebih rendah. Tetapi dalam kes ini, penyimpanan adalah wajar dari semasa ke semasa untuk mengalihkan dan memproses terhadap jangkitan.
Pada musim sejuk, ketinggian gandum bijirin mana-mana kandungan lembapan boleh ditingkatkan dengan 0.5 - 1 m Jika ada pengudaraan di dalam simpanan, maka gandum kering tengah dapat disimpan di dalam gundukan sampai 3 m tinggi, dan gandum basah dalam gundukan 2 m tinggi.
Waktu penyimpanan bergantung pada suhu dan tahap kelembapan.Sekiranya bijirin terlalu basah, ia boleh dikeringkan semula, tetapi produk itu harus "menunggu" selama tidak lebih dari 3 hari lagi tidur dalam penyimpanan.
Jagung adalah produk yang halus, oleh itu, ia harus dirawat sewajarnya. Jika tidak, anda boleh kehilangan sebahagian besar tuaian.
