Bagaimana membekukan blueberry: jimat manfaat

Pada musim sejuk, ia hanya perlu untuk menambah tubuh dengan vitamin dan mikroelem berguna. Untuk beri unik yang unik ini - blueberries. Ia mengandungi vitamin A (beta-carotene), C, E, K, vitamin B kumpulan, microelements kalium, magnesium, besi, kalsium, fosforus dan lain-lain. Tetapi salah satu soalan utama dalam keadaan kekurangan buah beri segar di musim sejuk adalah sama ada blueberries beku berguna dan sama ada mereka mengekalkan sifat berfaedah mereka selepas pembekuan.

Adakah blueberries beku mengekalkan ciri-ciri berguna?

Beri ini adalah unik kerana ia mengekalkan hampir semua ciri-ciri yang bermanfaat walaupun selepas pembekuan. Ia mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan prestasi penglihatan. Salah satu faktor yang paling penting dalam penggunaan blueberries beku pada musim sejuk adalah bahawa ia meningkatkan daya tahan tubuh semasa selsema.

Untuk memelihara ciri-ciri berfaedah blueberries sebanyak mungkin, adalah disyorkan untuk membekukan buah secara tiba-tiba, pada kuasa maksimum ruang pembekuan.

Tetapi adalah penting untuk tidak lupa bahawa penyimpanan blueberries yang tidak betul semasa pembekuan boleh mengurangkan jumlah vitamin C, jadi anda perlu tahu bagaimana membekukan blueberry untuk musim sejuk.

Cara untuk membekukan blueberry

Pertama anda perlu membeli buah masak tanpa cacat yang kelihatan. Seterusnya, anda perlu memisahkannya dari buah, rusuk, batang dan daun yang hancur dan rosak.

Adakah anda perlu mencuci blueberries sebelum membeku atau mencuci beri beku yang sudah disediakan, anda membuat keputusan. Jika buah-buahan mengekalkan integriti mereka dan tidak kehilangan bentuk dan banyak jus selepas mencuci, maka ia mungkin untuk menjalankan rawatan dengan air sebelum pembekuan.

Ia perlu mencuci blueberries dalam bahagian kecil dalam bekas yang cukup luas dengan air. Kemudian perlahan-lahan meletakkan beri dalam colander.

Selepas itu, penting untuk membersihkan buah beri blueberry dengan teliti, meletakkannya di tuala kertas supaya mereka tidak membekukan bersama semasa rawatan sejuk. Seterusnya, buah sudah bersedia untuk membekukan. Terdapat beberapa cara untuk membekukan blueberry.

Freeze Blueberry Sugar

Untuk menyediakan beri beku secara pukal untuk musim sejuk, adalah perlu untuk meletakkan blueberries yang disediakan di atas dulang, hidangan besar atau lembaran penaik. Adalah penting bahawa beri terletak dalam satu baris. Selepas itu, mereka perlu ditempatkan di dalam ruang beku yang cepat selama satu jam. Selanjutnya, blueberries beku boleh dibungkus dalam beg atau bekas, dikeluarkan dari bekas semua udara dan dihantar untuk penyimpanan lama di dalam peti sejuk.

Adalah dinasihatkan untuk segera bungkus jumlah yang betul bagi blueberry supaya, jika perlu, penggunaan tidak mencipta kebocoran kebocoran bekas. Ini akan memanjangkan jangka hayat, rasa dan kualiti produk yang sihat.

Pembekuan blubber dengan gula

Sekiranya anda memilih blueberry manis atau takut bahawa buah beri akan membekukan satu sama lain, anda boleh menyediakan blueberries beku dengan gula.

Untuk melakukan ini, beri yang disediakan untuk pembekuan mesti dilapisi dalam bekas dalam lapisan, ditaburi dengan gula. Nisbah blueberries dan gula perlu kira-kira dua hingga satu.

Kosong itu disimpan untuk masa yang lama di dalam penyejuk beku dan sesuai untuk menyediakan minuman buah, memasak, jeli dan jeli, serta mengisi untuk pai atau pangsit.

Serbuk beku dengan gula

Sekiranya beri sedikit digenggam, tetapi tidak hilang integriti, anda boleh membuat kentang tumbuk beku dengan gula daripada mereka.

Untuk melakukan ini, mereka masih perlu bersedia - membersihkan sampah, bilas dan keringkan. Seterusnya, tambah gula dan gunakan pengisar untuk menjadikan campuran menjadi jisim homogen.

Jika anda ingin mendapatkan bilet yang manis, gula yang diperlukan untuk kentang tumbuk, dibuat dalam perkadaran yang sama dengan buah beri. Untuk mendapatkan rasa lebih semula jadi, anda boleh mengurangkan dos gula. Jisim selesai disebarkan pada bekas, rapat rapat dan hantar ke pembekuan.

Jem mentah akan menyukai kanak-kanak. Mereka juga boleh mengisi pai dan pencuci mulut.

Serbuk beku tanpa gula

Untuk membuat smoothie blueberry tanpa gula, hanya campuran jisim blueberry yang sebelum ini disediakan untuk beku dengan pengisar. Selepas itu, letakkan bahan kerja di dalam bekas plastik, tutup rapat dan hantar ke peti sejuk.

Jumlah kontena mestilah kecil, supaya serbuk itu cukup tepat untuk satu kegunaan.

Jus Blueberry Frozen

Selain beri dan kentang tumbuk, buah blueberry boleh digunakan untuk menyediakan jus vitamin berguna untuk simpanan jangka panjang. Ia adalah perlu untuk memerah jus dari blueberries yang disediakan dalam apa cara yang sesuai untuk ini.Kemudian tuangkan ia ke dalam gelas atau botol kecil, tanpa mencurahkan ke dalamnya, rapat rapat dan hantar ke ruang pembekuan. Jus ini jauh lebih sihat dan lebih sedap daripada rakan kedai.

Gunakan blueberries beku

Ia perlu mencairkan blueberries secara beransur-ansur, mengeluarkan bilangan buah yang diperlukan dari peti sejuk dan meletakkannya di dalam ruang utama peti sejuk. Apabila ais keluar daripada buah, keluarkannya dari peti sejuk dan biarkannya pada suhu bilik sehingga ia benar-benar dibuang.

Ada banyak cara anda boleh menggunakan blueberries beku.

Ia adalah makanan tambahan yang sangat diperlukan untuk beratus-ratus hidangan bagi mereka yang berlebihan berat badan. Memang, kerana kandungan kalori yang rendah dan kehadiran tanin, ia membantu mengurangkan berat badan. Blueberry ditambah kepada penyediaan yogurt, koktel, salad buah, muesli.

Blueberry, beku dengan buah beri, digunakan dalam banyak resipi untuk menghias hidangan. Puan-puan menambah beri kepada pancake, pai, kek, casseroles, ladu, muffin, jeli dan ais krim. Minuman juga sangat enak dan berguna daripada buah-buahan hitam - memikat, minuman buah-buahan, jeli.

Blueberries mempunyai sifat-sifat positif yang tidak dapat dinafikan, lazat, sihat dan bersahaja dalam pembekuan. Sesiapa pun akan mencari jalan untuk memohon buah berry ini indah untuk citarasa anda.