Bagaimana marjoram berguna: sifat berguna dan komposisi ubat rumput pedas

Perasa, salap, teh, minyak - itu hanya tidak membuat marjoram. Rempah terkenal di seluruh dunia, dan tidak ada makan malam keluarga yang akan dilakukan tanpanya. Mereka mula menggunakannya puluhan abad yang lalu. Selain itu, pelbagai aplikasi seperti itu, dan masih sangat besar. Setakat ini marjoram digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, ia juga mendapati aplikasinya dalam kosmetologi dan di arah lain. Tetapi, walaupun sifat penyembuhan marjoram, ia mempunyai kontraindikasi sendiri.

Perasa marjoram: komposisi kimia dan nilai pemakanan

Batang dan daun marjoram muda mengandungi 3.5% minyak esensial, baunya sama dengan kapul buah dan thyme. Komposisi eter termasuk pinene, borneol, phenol, tanin dan sebatian lain. Komponen utama minyak - terpenes. Tetapi pembawa utama wangian itu tidak pernah dijumpai! Minyak pati mencapai kepekatan maksimum semasa berbunga. Bau yang diucapkan beckons lebah. Marjoram kaya tidak hanya dengan minyak pati.

Daun tumbuhan mengandungi makro dan micronutrien: kalium, besi, zink, fosforus, silikon dan lain-lain.

Rutin (sehingga 0.13%), vitamin C (sehingga 0.45%), provitamin A (sehingga 0.006%) ditemui di batang marjoram. Komposisi kimia tumbuhan ini ditambah dengan tanin, pectin, pentosans, yang melaksanakan fungsi perlindungan.

Nilai pemakanan rempah ratus (setiap 100 g): kcal - 227; gula - 4.1 g; lemak - 7.0 g; asid lemak - 0.5 g; natrium - 0.08 g

Apa yang berguna marjoram, penggunaan rempah dalam perubatan tradisional

Orang Yunani kuno membantu untuk mendedahkan sifat penyembuhan marjoram. Mereka mendapati bahawa daun tumbuhan ini membantu dalam pencernaan makanan berlemak, mengelakkan pedih ulu hati, belching dan senak. Legionnaires elixir memberikan semangat dan semangat berjuang.

Minyak yang diekstrak dari tumbuhan itu digunakan dalam rawatan selesema, sakit kepala, dan gangguan saraf. Di masa depan, minyak penting marjoram mula digunakan dalam industri minyak wangi.

Marjoram digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Ia digunakan untuk sawan, migrain, sakit haid, sebagai diuretik, kemurungan, kencing manis, penyakit radang rongga mulut. Ia mempunyai kesan positif terhadap insomnia. Salap Marjoram disyorkan untuk kanak-kanak dalam rawatan rhinitis, sekiranya dislocations, sprains, abscesses, dan penyakit rematik.

Asid organik yang membentuknya menjadikan marjoram sebagai antiseptik yang baik. Untuk mengekalkan kekebalan dan mencegah kanser, disyorkan untuk membuat infusi dari daun kering marjoram. Satu sudu herba tuangkan 250 ml air mendidih, menegaskan tidak lebih daripada lima minit, kemudian ketegangan. Merebus ini disyorkan untuk mengambil satu atau dua kali sehari. Secara semulajadi, penggunaan marjoram dalam perubatan tradisional melebihi penggunaannya dalam farmakologi.

Bagaimana marjoram digunakan oleh pakar kecantikan

Loji wangi ini digunakan dalam pelbagai bentuk kosmetik: segar, sebagai minyak pati, dalam bentuk ekstrak.Ekstrak dan minyak pati dari marjoram boleh didapati dalam komposisi produk penjagaan rambut, losyen dan krim.

Ini adalah komponen popular sabun dan gel mandi. Syampu, balm dan topeng rambut, mengandungi ekstrak atau minyak, merangsang peredaran darah kulit kepala, membuat rambut bercahaya, meningkatkan pertumbuhan mereka dan mencegah keguguran rambut. Anda boleh menambah beberapa titis minyak penting untuk syampu sendiri. Ia membantu untuk melawan kelemumur dan beberapa jangkitan kulit kepala.

Tambahan ini adalah antiseptik yang kuat yang melembutkan kulit dan menghilangkan kerengsaan. Sebatian fenolik yang meruap dalam komposisi tumbuhan ini menerangkan kesan ini. Jerawat akan membantu menghilangkan kosmetik, termasuk ekstrak daun marjoram.

Untuk membuat mandi untuk melembabkan tangan anda, anda perlu mengambil dua sudu tepung marjoram yang dibakar dan tuangkan satu liter air rebusan panas, biarkan ia diseduh selama kira-kira setengah jam, kemudian terikan. Lonjakan dalam mandi seperti tangan boleh tidak lebih daripada dua puluh minit. Sudah tentu, minyak marjoram mempunyai sifat penyembuhan, tetapi jika anda bercampur dengan minyak lain, anda boleh mencapai kesan yang hebat.

Marjoram dan Pergigian

Tumbuhan ini digunakan di mana-mana sahaja. Menemui marjoram tempatnya dalam pergigian. Disebabkan sifat penyembuhannya, ia mempunyai kesan anti-radang dan analgesik. Dengan penggunaan marjoram setiap hari, ia membantu menguatkan enamel gigi dan gusi. Untuk sakit gigi, beberapa daun marjoram akan membantu menenangkan kawasan yang meradang.

Di samping itu, teh dari marjoram mengekalkan keputihan gigi dalam bentuk semula jadi. Apabila menggunakan marjoram pada usia pertumbuhan gigi gerah pada kanak-kanak, ia akan membantu membentuk dan menguatkan gigi yang betul. Untuk rawatan proses keradangan rongga mulut, mulut boleh dituangkan dengan teh dari marjoram. Untuk penyediaannya sediakan 30 g rumput kering dalam 1 liter air. Selepas dua puluh minit, terikan dan boleh mula membilas.

Penggunaan marjoram dalam memasak

Marjoram telah menerima penggunaannya yang paling biasa dalam memasak. Ia digunakan dalam hampir semua masakan di dunia. Terutama menyayanginya di Perancis untuk rasa yang uniknya.Sesuai dengan hidangan daging dan ikan, ditambah dengan pelbagai sup dan tepung.

Ia juga merupakan sebahagian daripada kebanyakan sos sos dan salad. Digunakan secara aktif dalam pengeluaran sosej, yang mana beliau menerima nama samaran "rumput sosej". Mereka suka menggunakan rumput dalam pembuatan bir dan winemaking.

Juga marjoram termasuk dalam popular caucasian hop-suneli. Ramai suri rumah suka menambahnya kepada pelbagai jeruk. Marjoram dengan sempurna menggantikan lada dan garam, yang boleh membantu orang yang mematuhi diet tanpa garam. Jika anda memasak pizza dan mendapati tiada oregano untuk sos, anda boleh menggantikannya dengan marjoram dengan selamat, kerana ia sangat serupa dengan rasa. Adalah lebih mudah untuk menamakan pembuka selera dan pinggan mangkuk yang mana marjoram tidak sesuai daripada mereka yang digabungkan dengan sempurna.

Penyediaan bahan mentah perubatan

Bahan mentah perubatan dituai dalam dua peringkat: awal musim panas dan musim luruh. Pada masa ini, herba seperti marjoram mencapai puncak sifat penyembuhannya.Kilang itu dipotong sebelum berbunga, supaya pada musim gugur anda boleh sekali lagi menuai. Anda boleh meninggalkan kira-kira 8 cm batang.

Pada musim gugur, rempah itu dikeluarkan sepenuhnya dari tanah, dibasuh, diikat pada tandan, yang digantung di dalam bilik gelap. Selepas marjoram kering, ia dipilih, menyaring daun yang rosak, sekali lagi terikat dan digantung untuk pengeringan akhir di dalam bilik yang berventilasi dengan baik.

Juga diamalkan pembekuan marjoram. Apabila pengeringan marjoram di dalam ketuhar, mula-mula mengekalkan suhu 40 darjah, selepas meningkat sebanyak 10 darjah. Untuk memeriksa kesediaan, memerah daun di tangan anda, mereka harus dengan mudah hancur dan menghasilkan kerumitan ciri.

Daun membeku di dalam air dan kemudian memohon seperti yang diperlukan. Apabila menuai bahan mentah digunakan hanya daun, batang tidak mengambil, kerana ia agak pahit. Produk siap dan kering boleh disimpan sehingga tiga tahun.

Kontraindikasi untuk menggunakan marjoram

Walaupun pelbagai penggunaan ini, rempah mempunyai kontraindikasi sendiri. Makan marjoram tidak disyorkan untuk wanita semasa hamil, terutamanya pada peringkat awal, kerana kandungan hormon phytoestrogen. Juga tidak disyorkan untuk penghidap peningkatan pembekuan darah dan trombosis urat.Rempah adalah sangat kontraindikasi bagi kanak-kanak di bawah umur lima tahun, dan minyak marjoram tidak boleh dimakan.

Walaupun anda tidak mempunyai kontraindikasi dan sikap tidak bertoleransi terhadap rempah ini, anda perlu mengehadkan penggunaannya. Terlalu banyak marjoram boleh menyebabkan sakit kepala, dan dalam beberapa kes kesan sedatif. Juga, orang yang mempunyai tekanan darah rendah, perlu berhati-hati menggunakan minyak dan teh marjoram untuk rawatan.