Cadangan, berapa minit dan cara memasak pucuk Brussels

Pucuk Brussels adalah sayur-sayuran yang sangat sihat yang boleh mencerahkan pelbagai hidangan. Tambahan pula, ia mesti memasuki diet kehilangan berat badan, wanita hamil dan kanak-kanak.

Walaupun manfaat yang jelas, tidak banyak seperti rasa kecambah Brussels. Kami percaya sebab ini adalah ketidakupayaan untuk memasak sayur ini dengan betul, untuk melepaskan kubis dari kepahitan dan memasaknya dengan betul.

Kami berkongsi dengan rahsia masa dan kaedah asas memasak dalam panci Brussels pucuk: berapa minit proses akan diambil untuk sayuran segar dan beku, bagaimana memasaknya dengan betul.

Adakah saya perlu mula membakar?

Persoalan ini untuk orang-orang yang akan memasak pucuk Brussels sering timbul. Jawapannya tidak, jika anda akan memasak kubis beku, ia tidak perlu dicacatkan sebelum dimasak.

Pretreatment

1. Budak dari tangkapan kecambah Brussels dipisahkan sejurus sebelum diproses.
2. Kubis segar harus dibasuh dengan baik dalam campuran air dan cuka untuk mencuci semua kotoran, pasir dan serangga.
3. Daun yang melampau, daun dan daun yang gelap harus dikeluarkan, memotong tulang belakang setiap milimeter.
4. Adalah wajar untuk membuat potongan di atasnya: ia akan membantu mendidih kubis lebih sama rata.

Peraturan memasak

Untuk memasak pucuk Brussels, lebih baik memilih periuk yang agak besar., seperti dalam proses memasak kubis sedikit meningkat dalam saiz.

1. Beku beku Brussels diletakkan dalam periuk dan dituangkan dengan air sejuk supaya air sedikit menutupi kubis, kemudian letakkan api yang kuat. Tumbuh Brussels segar dituangkan dengan air mendidih.
2. Serbuk brusel beku dimasak selama 10-12 minit. Berapa lamakah masa untuk mendidih air tawar? Undur dalam kes ini bermula selepas air mendidih: dan 5-7 minit. Adalah lebih baik untuk menutup kuali dengan tudung, seperti semasa memasak, kerana sebatian sulfur yang terkandung dalam pucuk Brussels, bau yang sangat tidak menyenangkan boleh dipancarkan.

   Untuk menghilangkan kepahitan, tambahkan sedikit gula, satu sudu teh cuka dan secubit garam ke dalam air. Cara lain ialah menambah pelbagai rempah ke dalam air. Pada akhir memasak, disyorkan untuk meletakkan beberapa jus lemon di dalam air, ini akan membantu menghilangkan bau tertentu.

   Bantuan! Adalah lebih baik untuk memotong kecambah Brussels daripada mencernainya, kerana kecambah Brussels yang matang akan terlalu lembut dan mungkin mendapat bau yang tidak menyenangkan.

   Lebih-lebih lagi, dengan rawatan haba yang terlalu panjang kedua-dua ciri-ciri bermanfaat kubis dan rasanya semakin merosot. Ramai suri rumah percaya bahawa ia patut menjaga kubis dalam air mendidih selama mungkin, tetapi ini adalah khayalan.

3. Ia perlu memantau masa memasak dan tidak bergerak dari dapur. Kesediaan tumbuhan Brussels mudah ditentukan: hanya mencucuk mi yang dimasak dengan garpu. Jika garpu sesuai dengan kubis, kubis cukup lembut "menyentuh", yang bermaksud bahawa ia sudah siap dan sudah tiba masanya untuk mematikan dapur. Adalah dinasihatkan supaya segera membuang kubis ke dalam colander, tanpa mengeringkannya dalam air panas kerana alasan yang telah kami jelaskan.

   Sekiranya selepas memasak untuk meletakkan kubis Brussels dalam air ais, mereka akan menjadi warna hijau yang cerah. Ini boleh "mencerahkan" hidangan dan menjadikannya kelihatan lebih menarik.

Bolehkah saya makan, termasuk kanak-kanak?

Sudah tentu! Memakan bangkai Brussels direbus sebagai makanan tidak menanggung sebarang kemudaratan, lebih-lebih lagi, Tumbuh Brussels sangat berguna:

• ia kaya dengan sulfur, kalium, vitamin C dan B;
• ia adalah protein yang tinggi;
• Ia juga merupakan sumber asid folik yang baik.

Wanita hamil dan kanak-kanak juga perlu memakan pucuk Brussels (hanya kerana asid folik). Tumbuh Brussels sesuai untuk kehilangan berat badan. Ramai ahli pemakanan juga mengesyorkan menambah pucuk Brussels untuk diet harian!

Memasak yang betul akan menyimpan semua ciri-ciri indah ini. Dan, sudah tentu, kubis Brussels, seperti semua sayuran, rebus lebih berguna daripada goreng. Sisi lain dari isu ini - kubis rebus mungkin tidak terlalu enak. Tetapi jika anda menggabungkannya dengan produk lain, tambah rempah atau hanya menambah garam dengan baik, anda boleh memperbaikinya.

Perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan sehingga ia tidak membuat percubaan untuk meningkatkan rasa pucuk Brussels direbus menjadikannya lebih berbahaya daripada jika anda hanya menggorengnya. Walau bagaimanapun, sudah menumpahkan pucuk Brussels boleh digoreng atau dibakar.

Resipi Sayur Rebus

Kubis rebus boleh ditambah kepada salad, ia boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk daging. Lagipun, kubis rebus boleh digoreng dan dibakar / dibakar,dan dalam bentuk ini ia telah muncul dalam pelbagai resipi untuk pelbagai stews, sup, salad dan casseroles.
Daging yang baik dengan pucuk Brussels:

• babi;
• daging lembu
• burung

Tumbuh Brussels yang dimasak boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, jika anda memerah beberapa bawang putih di atasnya dan tuangkan krim masam ke atasnya. Dan sebagai bonus, kami menawarkan anda resipi untuk menumpahkan pukulan Brussels dengan walnut.

Bahan-bahan:

• Pucuk Brussels - 0.4 kg.
• Bawang - 2 keping.
• Kernels walnut, pecans atau kacang lain: 1/2 cawan.
• Cranberry atau lingonberries - 0.1 kg.
• Lemon - 1 keping.
• Minyak sayuran.
• Lada
• Garam

Memasak:

1. Masak Brussels Sprouts mengikut peraturan yang diterangkan dalam artikel ini.
2. Rebus bawang dan goreng dalam kuali minyak sayuran.
3. Tumbuh Brussels memotong separuh dan menambah bawang, juga menambah cranberry dan kacang.
4. Rebus lagi 10 minit.
5. Selepas menggoreng bawang, disyorkan untuk mengalirkan minyak sayuran dan tuangkan yang baru, kerana minyak masak sangat berbahaya.
6. Selepas memasak rebus, juga mengalirkan mentega.
7. Hidangkan jus rebus panas, percikan jus lemon di atasnya.

Resipi video untuk pucuk Brussels dengan kacang pain:

Jadi, kami menulis peraturan memasak pucuk Brussels. Jika anda berpegang teguh kepada mereka, kubis akan menjadi sangat menyenangkan untuk rasa, dan hidangan dengannya akan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Adalah penting untuk mengikuti semua peraturan dan tidak melanggarnya.supaya hasilnya tidak menjadi kejutan yang tidak menyenangkan untuk anda. Kami berharap artikel kami akan membantu anda untuk memasak hidangan hebat dengan pucuk Brussels. Kami berharap nasib baik dalam usaha masakan anda!