Di rizab musim sejuk setiap pelayan wanita ada hidangan dimasak dengan lobak Oleh kerana kehadiran sayur-sayuran dalam jumlah besar vitamin dan minyak pati, akar ini mempunyai sifat penyembuhan. Terdapat ratusan cara memasak lobak kuda. Akar digunakan secara meluas dalam masakan. Pertimbangkan kaedah asas penyediaan kuda lobak untuk musim sejuk.
- Keledek kering
- Beras umbi beku
- Bagaimana untuk menggosok akar lobak di rumah
- Persediaan lobak dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran akar lain
- Lobak dalam bentuk tulen
- Beracun dengan bit
- Beracun dengan tomato dan bawang putih
- Beracun dengan epal dan lobak merah
- Beracun dengan lada Bulgaria
Keledek kering
Keledai kering popular dengan pencinta rempah. Akar adalah sumber utama nutrien. Ia adalah dalam lobak kering yang jumlah maksimum bahan berguna dipelihara. Sebelum anda berehat mengeringkan lobak untuk musim sejuk, anda perlu mencuci dan membersihkan akar kulitnya dengan teliti. Kemudian potong lobak menjadi jalur sempit tipis. 
Kami meletakkannya pada lembaran penaik yang dibuat dengan kertas kertas dan meletakkannya kering di dalam ketuhar pada 60 darjah dengan pintu dibuka sedikit selama 1.5 jam.
Apabila akar kering, mereka digiling dengan menggunakan penggiling kopi atau cara lain. Untuk menyimpan bumbu kering yang anda perlukan dalam bekas kaca dengan tudung tertutup rapat. Sebelum anda menggunakan makanan, ambil jumlah yang betul dari serbuk siap dan rendam dalam air masak yang hangat. Kultivar kering digunakan untuk penyediaan pemeliharaan, jeruk dan marinades.
Beras umbi beku
Cara lain menuai lobak untuk musim sejuk adalah beku. Disimpan di dalam penyejuk beku, akarnya tidak akan kehilangan harta benda yang bermanfaat. Apa yang dikehendaki dari anda adalah dengan mencuci akar, bersihkannya, keluarkan kelembapan dengan tuala kertas dan, untuk memudahkan penggunaan, potongkannya ke saiz yang dikehendaki. Kami meletakkan bahan kerja di dalam bekas yang dikehendaki dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, akar mengekalkan bahan yang berguna sehingga setahun.
Bagaimana untuk menggosok akar lobak di rumah
Hampir semua resipi kosong untuk musim sejuk yang digunakan cincang lobak. Tugas utama kami adalah untuk mengetahui bagaimana untuk menggosok kuda tanpa air mata. Agar tanaman akar menjadi juicier dan mudah untuk berdoa, anda perlu menyerapnya selama sehari dalam air sejuk.
Masalah utama dengan pengisaran akar ialah peruntukan minyak penting tumbuhan, menjengkelkan mukosa hidung. Jika anda mempunyai pengisar yang baik di dapur anda, biarkan ia kepadanya. Akar peeled diletakkan di dalam blender dan voila - lobak merah dihancurkan. Jika anda menggiling lobak dengan penggiling daging, gunakan cara yang lama: letakkan beg plastik di cawangan, ia akan mengurangkan sentuhan membran mukus dengan produk harum ini.
Persediaan lobak dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran akar lain
Di rumah, pemeliharaan menggunakan lobak kuda mempunyai rasa yang luar biasa. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan lobak dengan sayur-sayuran lain. Kami menawarkan anda yang paling biasa dan dipilih di kalangan gourmets.
Lobak dalam bentuk tulen
Resipi klasik memasak lobak. Basuh dan bersihkan akar dari kulitnya. Mengisar kaedah horseradish yang diketahui oleh kami.Kami meletakkan tanah lobak di dalam balang steril. Taburkan dengan garam atau gula di atas, tambah sedikit air rebusan yang sejuk, tutup rapat dengan tudung dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika anda bercadang untuk menyimpan bumbu untuk jangka masa yang panjang, kemudian tambah cuka dan air ke segala-galanya, sterilkan balang dengan bahan kerja selama beberapa minit dan gabus dengan penutup.
Beracun dengan bit
Ia dianggap tradisional resipi untuk memasak lobak dengan bit. Mari kita fikirkan cara memasak akar lobak dengan bit di rumah. Kita perlu: 300 gram lobak, 200 gram bit. Sayur-sayuran akar secara menyeluruh mencuci, membersihkan dan memotong produk dalam bekas yang berasingan. Letakkan satu sudu teh gula dan garam dalam semangkuk bit.
Meragut mengenakan dalam tin 0.5 liter hingga separuh, tuangkan dalam 1 cawan air mendidih, kemudian tambahkan bit. Campurkan komponen dengan teliti dan tambah tin cuka, tutup dengan penutup. Perasa yang dimasak boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Beracun dengan tomato dan bawang putih
Perasa masam digunakan untuk penyediaan peragaan tomato pedas - cahaya.Untuk mengisi bahan bakar, kita perlu: 300 gram lobak, 100 gram bawang putih dan 1 kilogram tomato. Kami membersihkan komponen, mencuci mereka, tatal melalui penggiling daging, tambah garam dan gula secukup rasa. Lipat bahan kerja di tebing, menambah setiap 1 sudu cuka. Tutup tepung bank dan simpan di dalam peti sejuk.
Beracun dengan epal dan lobak merah
Anda boleh membuat salad lazat dari lobak, lobak dan epal. Selepas mencuba sekali, anda akan mahukan lebih banyak lagi. Rahsia itu mudah - lobak memberi rempah-rempah kepada sayur-sayuran.
Untuk menyediakan salad, ambil balang separuh liter 150 gram lobak, 150 gram epal masam, 1 lobak lobak. Untuk air garam: air 1 liter, garam 70 gram, gula 100 gram, cuka 20 ml. Lobak dan lobak merah, epal kupas dan dikupas, tiga pada parutan kasar. Semua campuran dan dimasukkan ke dalam balang, tuangkan jeruk panas, tutup dengan penutup dan kapal untuk disterilkan. Bank dengan kapasiti 0.5 liter disterilkan selama 5 minit.
Beracun dengan lada Bulgaria
Menyeragamkan lobak dan dalam digabungkan dengan lada loceng. Untuk menuai mengambil 100 gram sayur-sayuran akar dan 200 gram lada. Basuh komponen, bersih dan tatal dalam penggiling daging.Keluarkan bawang putih 3-5 ulas bawang putih dan tambah pada campuran. Di sana kami juga menghantar satu sendok gula dan jus yang dimasak dari satu lemon. Kami mencampur segala-galanya, masukkannya ke dalam balang, tutupnya dengan tutup, simpan perasa di dalam peti sejuk.
Selera makan!
