Semua orang yang suka mengalami sensasi rasa baru pasti akan suka kivano. Ketahui apa itu dan apakah ciri-ciri berguna yang ada pada buah eksotik ini.
- Buah apa jenisnya
- Komposisi kalori dan kimia
- Ciri-ciri berguna
- Cara memilih apabila membeli
- Cara menyimpan di rumah
- Bagaimana hendak makan?
- Resipi yang berguna dan lazat
- Contraindications
Buah apa jenisnya
Kivano juga dipanggil melon bertanduk atau timun Afrika. Buah eksotik ini sangat menarik kerana bentuknya yang luar biasa. Buah-buahan mempunyai bentuk oren, dengan berat kira-kira 300 g dan panjang 10 cm, warna oren tepu dengan formasi lembut di seluruh permukaan.
Kilang itu adalah pokok anggur, dengan sebilangan besar sebatan, seperti timun sederhana, hanya dengan daun yang lebih kecil.
Di tanah airnya di Afrika, melon bertanduk tumbuh seperti buah, dan di Amerika dan Eropah Selatan tumbuh sebagai sayuran. Timun Afrika adalah tumbuhan yang bersahaja, tidak mengalami penyakit dan perosak dan menghasilkan hasil yang baik. Ia mempunyai satu kelemahan - ia bertindak balas secara negatif kepada pengurangan suhu.
Komposisi kalori dan kimia
Buah eksotik ini mempunyai kandungan kalori hanya 44 Kcal per 100 g, sebagai bahan utama buah yang dibuat adalah air, dalam istilah peratusan - 90%.
Kivano diperkaya dengan sejumlah besar bahan berguna: Vitamin:
- Vitamin A (beta-karoten) - 88 mcg;
- Vitamin B1 (thiamine) - 0.025 mg;
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niacin (vitamin B3 atau vitamin PP) - 0.565 mg;
- vitamin B5 (asid Pantothenik) - 0.183 mg;
- Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.063 mg;
- asid folik (vitamin B9) - 3 μg;
- Vitamin C (asid askorbik) - 5.3 mg.
- kalium - 123 mg;
- kalsium - 13 mg;
- natrium, 2 mg;
- magnesium - 40 mg;
- fosforus - 37 mg.
- besi - 1.13 mg;
- mangan - 39 mcg;
- tembaga - 20 mcg;
- Zink - 0.48 mg.
Ciri-ciri berguna
Oleh kerana sejumlah besar vitamin dan mineral, exot ini berguna:
- untuk menguatkan dan mengekalkan otot jantung, pada pesakit buah pinggang, penyakit perut dan usus, kerana ia mengandungi potasium, yang juga perlu untuk sistem otot manusia;
- semasa haba untuk mengisi baki air, kerana 90% daripadanya terdiri daripada air;
- untuk menguatkan sistem imun, menjadi tonik pada musim sejuk kerana kandungan vitamin C dan B;
- untuk penurunan berat badan kerana kandungan kalori yang rendah;
- untuk penyembuhan luka dan menghentikan darah, kerana jus buah ini mempunyai kesan astringen;
- sebagai produk untuk penghapusan radikal bebas dan produk sisa badan;
- untuk membersihkan dan menyegarkan kulit muka dan badan.
Cara memilih apabila membeli
Mendapatkan eksotik seperti tembikai kivano, anda perlu mengikuti peraturan tertentu:
- buah mestilah bersaiz sederhana tanpa sebarang kerosakan;
- mesti mempunyai warna oren yang kaya dengan percikan marmar;
- janin mesti ketat untuk sentuhan;
- perhatikan duri - mereka kuning jika buah masak;
- untuk pengangkutan dan jangka panjang penyimpanan buah-buahan, lebih baik untuk membeli buah-buahan yang tidak matang, mereka cenderung untuk masak dalam keadaan koyak.
Cara menyimpan di rumah
Oleh kerana buah-buahan buah ini sama dengan timun biasa, maka mereka mempunyai simpanan yang sama. Kivano di rumah disimpan di rak bawah peti sejuk, tempat yang sesuai untuk buah ini adalah bekas untuk menyimpan sayuran.
Jika buah tidak masak, proses masak akan lebih cepat di bawah matahari, dan anda akan menikmati sepenuhnya rasa.
Bagaimana hendak makan?
Mereka yang telah mencuba eksotis ini sekurang-kurangnya sekali mengatakan bahawa kivano mempunyai rasa manis dan masam, tetapi aftertaste adalah berbeza untuk semua orang: beberapa merasakan campuran timun dan melon, yang lain - pisang dan kiwi, dan ada yang merasakan kehadiran nota limau.
Rasa yang luar biasa membawa kepada mencari maklumat mengenai bagaimana kivano. Hari ini dimakan mentah, daging dimakan masin atau manis, atau bahkan dengan lada. Mereka membuat salad ringan, makanan ringan dan juga pencuci mulut daripadanya.
Jus buah baik dalam jus segar dan bergaul dengan jus buah-buahan lain, memberikan rasa yang istimewa kepada minuman.
Bentuk melon tanduk yang unik membolehkan anda menggunakannya sebagai hiasan untuk sandwic dan jeli.
Kivano matang lebih baik dibahagikan kepada dua bahagian dan dengan bantuan sudu menikmati jisim seperti jeli hijau, manakala biji putih, seperti timun, juga boleh dimakan.
Untuk menyediakan krim untuk kek dengan rasa yang gurih, anda boleh menggunakan pulpa timun eksotik, dan masukkan buah-buahan yang tidak matang seperti timun biasa.
Resipi yang berguna dan lazat
Oleh kerana tidak begitu mudah untuk mendapatkan buah ini, sedikit resipi diketahui. Antara yang paling biasa adalah beberapa.
Krim Kivano
Jisim seperti jeli boleh menjadi asas untuk membuat krim yang lazat, yang boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang berasingan atau sebagai tambahan kepada produk-produk konfeksi lain.
Bahan-bahan:
- Kivano - 2 keping;
- yoghurt semulajadi - 2 cawan;
- madu - 2 sudu;
- ais krim - 4 sudu besar.
Memasak: Dari kivano kita mendapatkan pulpa, yang kita tersebar di dalam bekas dan digabungkan dengan bahan-bahan lain. Selepas menerima jisim homogen penyebarannya dalam kulit buah dan dihidangkan ke meja. 
Minuman yang enak
Dari tembikai hornon kami menyediakan minuman tonik yang indah, yang bagus pada waktu pagi.
Bahan-bahan:
- Kivano - 1 keping;
- limau - 0.5 keping;
- gula pasir dengan rasa.
Memasak: kami memotong buah dan memilih pulpa bersama-sama dengan benih ke dalam mangkuk pengisar. Tahan selama tiga minit dan gulungkan melalui ayak. Sapu jus separuh lemon dan gaul dengan baik. Masukkan gula secukup rasa. 
Tirami Kivano
Bahan-bahan:
- kek span yang siap;
- Kivano - 2 keping;
- krim disebat - 6 sudu besar;
- brendi, Madera - 3 sudu pencuci mulut;
- minuman keras kopi - 5 sudu teh;
- keju lembut - 300 g;
- vanila, gula pasir dengan rasa.
Memasak: Minuman beralkohol dipanaskan, pulpa kivano dicampur dengan keju, gula, vanila dan brendi. Biskut dimasukkan ke dalam hidangan penaik dan direndam dengan alkohol yang dipanaskan. Kotak dengan krim disebat.
Tutup atas dengan lapisan biskut kedua dan rendam dalam alkohol dan krim. Letakkan kosong di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kami menghidupkan biskut yang direndam dari acuan ke atas hidangan, kot dengan krim yang tinggal dan menghiasnya jika dikehendaki. 
Di samping itu, hidangan mudah berikut boleh dibuat dari timun eksotik:
- pembuka selera - makanan laut, keju dan kivano sebagai hiasan;
- Salad - pulpa kivano, tomato, lada Bulgaria, lobak, pasli dan bawang hijau. Semua dipotong menjadi kiub, campurkan dengan herba dan isi dengan jus lemon yang baru dimasak.
Contraindications
Apabila menggunakan kontraindikasi melon bertanda telah dikenalpasti. Berhati-hati dengan buah ini harus dirawat orang dengan alahan makanan, jika anda menggunakannya untuk kali pertama.
Kini, setelah mempelajari tentang manfaat timun Afrika, anda boleh memanjakan diri dengan hidangan yang mengandungi buah ini, dan mendapatkan manfaat yang besar untuk tubuh.
