MELANIE ACEVEDO
Apabila menghiburkan, JANGAN:
• Buat carta tempat duduk: Orang-orang secara organik akan ditarik satu sama lain, biarkan mereka bergaul dan lihat apa yang berlaku. "Ia lebih menarik seperti itu," kata Kathryn Ireland.
• Temui tema: Anda mencipta pengalaman untuk tetamu anda. Fokuskan pada perasaan yang anda mahukan malam itu tidak membangkitkan tema-ini akan membantu anda merancang butiran lain juga.
• Cuba resipi baru: Pesta makan malam bukanlah satu masa untuk mencuba resipi baru-ia akan menghasilkan tekanan yang tidak perlu dan makanan yang baik adalah hidangan utama dan hidangan yang benar.
• Kurang berprestasi: Apabila tetamu anda tiba, anda sepatutnya dapat bergaul sebagai tetamu. Ini bermakna melakukan kerja rumah anda dan mempunyai segala-galanya siap sebelum itu. "Restoran besar berjalan dengan lancar kerana mereka meletakkan semuanya di stesen, jadi mudah untuk mengakses apa sahaja yang anda perlukan untuk setiap kursus," kata Windsor Smith. "Saya tidak mahu orang menunggu untuk mengisi semula.
• Lupakan stok bar !: Minuman membantu aliran perbualan. Keperluan bar rumah termasuk bourbon, vodka, gin, rum, scotch, wiski dan tequila, bersama dengan pengadun standard seperti minuman ringan, jus buah-buahan, air tonik dan soda kelab.
• Buat jadual yang ketat: Menjadi intuitif adalah sebahagian daripada menjadi tuan rumah yang baik. "Ia seperti koreografi," kata Smith. "Mengetahui apabila waktunya untuk mengeluarkan makanan atau apabila tenaga mula berkurang adalah penting."
• Kurang keyakinan: Sebelum tetamu tiba tiba petang. Adakah semuanya ditebar? Adakah rumah anda berasa bersyukur? Percayalah kepada apa yang telah anda buat. "Jika pelayan wanita tidak pasti, maka tamunya tidak selesa," kata Susan Gutfreund
• Jadikannya rumit: Menghiburkan harus bersenang-senang, ini tentang menghabiskan masa bersama orang-orang yang anda nikmati. "Semua orang harus ingat bahawa ia tidak perlu rumit," kata Hutton Wilkinson. "Cukuplah pesanan yang hebat, berpakaian sedikit dan tetapkan meja yang luar biasa, dan tiada siapa yang akan mengetahui perbezaannya."
