Bilakah masa terbaik untuk mengumpul sap birch

Birch sap adalah minuman semulajadi yang sangat berguna, yang dikurniakan dengan banyak sifat penyembuhan dan kesan yang sangat baik terhadap tubuh manusia. Inilah yang dikatakan elixir kecantikan, kesihatan, kekuatan dan kekuatan. Itu kerana ia mengandungi banyak nutrien, asid organik dan unsur surih. Hari ini kita akan belajar segala-galanya tentang sap birch, bercakap tentang faedahnya, bagaimana, di mana dan bila untuk dikumpulkan, serta cara menyimpan minuman itu.

Semua mengenai faedah sap birch

Komposisi sap bir adalah fruktosa, glukosa, sukrosa, asid organik, enzim dan bahan yang mempunyai aktiviti antimikrob tinggi (phytoncides), serta kalium, besi, mangan, kalsium, natrium, magnesium, tembaga, yang badannya lemah akibat avitaminosis musim bunga.

Birch sap dikurniakan dengan sejumlah besar ciri-ciri berguna:

• Sempurna menguatkan sistem imun.
• Menormalkan hati.
• Ia mempunyai kesan anti-radang pada badan.
• Ia meningkatkan metabolisme dan sangat berguna untuk otak.
• Nada, menyegarkan dan mengecas badan dengan tenaga.
• Hanya satu gelas minuman sehari akan melegakan anda daripada mengantuk, keletihan dan kemurungan.
• Minuman itu dipanggil salah satu ubat pemakanan dan tonik terbaik.
• Ia sangat berguna untuk orang-orang dengan penyakit saluran kencing dan buah pinggang - merangsang fungsi ginjal, mempunyai kesan diuretik, menggalakkan perkumuhan asid urik dan meningkatkan diuretik.
• Berguna untuk penyakit paru-paru, bronkitis, batuk kering, sakit tekak, batuk.
• Melegakan sakit kepala dan migrain.
• Berguna dalam penyakit kelamin.
• Adalah disyorkan untuk mengambil minuman dengan penyakit hati, pundi hempedu, duodenum dan dengan keasidan yang rendah.
• Membantu dengan tekanan darah tinggi dan anemia.
• Ia mempunyai kesan terapeutik di arthritis, radiculitis dan rematik.
• Boleh membersihkan darah dan mengeluarkan bahan toksik daripada badan.
• Mengambil sap birch, anda boleh meningkatkan daya tahan tubuh terhadap alahan, berjangkit dan selsema.
• Dalam kes rhinitis kronik, disarankan untuk mengambil satu gelas birch segar setiap pagi.
• Diberkahi dengan anthelmintic, anti-tumor dan tindakan diuretik.
• Ia berguna untuk mengelap kulit dengan jerawat, ekzema, psoriasis, furunculosis, neurodermatitis, penyakit kulat, luka penyembuhan yang tidak baik,

Birch sap sangat banyak digunakan dan kosmetologi:

• Sempurna membersihkan dan menyegarkan kulit, dan ini cukup untuk mencuci mereka pada waktu pagi.
• Digunakan untuk melembapkan dan membersihkan kulit kering.

• Digunakan untuk mencuci - untuk menguatkan rambut, pertumbuhan pesat mereka, memberikan kelembutan dan bersinar rambut; digunakan untuk melawan kelemumur.
• Anda masih boleh melakukan pembalut anti selulit.

Jika kita bercakap tentang bahaya, maka birch boleh menyebabkan bahaya hanya jika ia dikumpulkan di tempat-tempat yang tercemar dan jika seseorang alah kepada debunga birch. Contraindicated pada orang yang menderita ulser perut.

Cara menentukan masa koleksi

Penuaian bermula pada musim bunga semasa pencairan pertama, dan berakhir selepas putus putus. Permulaan koleksi itu ditentukan oleh keadaan cuaca. Tetapi selalunya jus mula mengalir di suatu tempat pada pertengahan bulan Mac, apabila salji mencair dan tunas mula membengkak, dan terus berlari sehingga pertengahan akhir April.

Anda boleh menyemak sama ada waktu untuk mengumpul dan menuai, menggunakan awl nipis. Ia adalah perlu untuk pergi ke hutan dan membuat tusuk dengan awl ini dalam birch. Sekiranya jus sudah habis, maka penurunan akan segera muncul di tapak tebuk. Ini bermakna anda boleh mula mengumpul dan menuai.

Adakah mungkin untuk mengumpul sap birch di kawasan bandar

Menjawab soalan sama ada ia mungkin untuk mengumpul jus di bandar, kami akan segera berhati-hati: tidak, jangan fikirkan. Ia perlu untuk mengumpul dari bandar-bandar besar, dari jalan raya, dari kilang-kilang besar dan tempat-tempat yang tercemar, kerana kayu boleh menyerap semua bahan berbahaya dan gas ekzos kenderaan dari alam sekitar.Jus, yang akan dikutip dari pokok tersebut, bukan sahaja tidak mendatangkan manfaat, tetapi ia juga boleh merosakkan kesihatan.

Tempat terbaik untuk dikumpulkan

Untuk mendapatkan jus yang sangat berguna, tempat mengumpulnya mesti dipilih dengan teliti. Lebih baik mengumpulnya dalam hutan mesra alam jauh dari kawasan bandar, kawasan perindustrian dan lebuh raya.

Ciri-ciri koleksi, bagaimana untuk mengumpul minuman sihat dengan betul

Sebelum anda mengambil sap birch, anda perlu tahu beberapa mudah, tetapi sangat Peraturan penting dan terma pengumpulan:

• Anda tidak boleh menggunakan pokok-pokok muda untuk berkumpul, hanya pokok matang yang mempunyai diameter 20 cm Jika anda mengumpulkan sap dari pokok-pokok muda, anda boleh memusnahkannya, kerana selama tempoh pertumbuhan pokok, ia perlu untuk melakukannya sendiri.
• Gunakan gerudi dengan gerudi 5-10 mm untuk memasang. Lubang ini tumbuh di batang hampir tanpa jejak.

• Ia tidak perlu membuat lubang yang terlalu dalam di dalam batang pokok, kerana jus terutamanya masuk ke lapisan permukaan antara kulit kayu dan kayu. Ia akan cukup 2-3 cm dalam.
• Masa terbaik untuk mengumpul adalah selang masa antara pukul 10:00 dan 18:00, maka aliran jus paling intensif.
• Jangan cuba mengalirkan semua sap dari satu pokok, supaya anda boleh memusnahkannya. Lebih baik memotong lima hingga sepuluh pokok dan menguras satu liter sehari dari setiap.
• Pada akhir koleksi, pastikan untuk membantu pokok menyembuhkan luka-luka. Tutup lubang dengan lilin, padang taman, tutup dengan lumut, atau palamkan kayu untuk mencegah bakteria masuk ke dalam batang.

Mengenai hakikatnya, bagaimana dapatkan sap birch:

1. Pilih birch dengan mahkota yang maju dengan diameter lebih daripada 20-30 cm.
2. Berhati-hati membuat lubang di batang pada jarak 20 cm dari tanah.
3. Pasang dulang kulit kayu birch atau beberapa alat separuh bulatan yang mana jus akan mengalir ke dalam lubang yang dibuat di bawahnya.
4. Di bawah alur, letakkan balang, botol atau beg, di mana jus akan dijalankan.

Bilangan lubang yang dibuat dalam laras bergantung kepada diameternya. Dengan diameter pokok 20-25 cm, hanya satu lubang boleh dibuat, dan kemudian setiap sepuluh sentimeter, satu lagi lubang. Tetapi perkara utama adalah tidak melampaui lubang-lubang itu, kerana lebih banyak pokok cedera, semakin sukar untuk menyembuhkan luka-luka.

Kaedah penyimpanan, kami belajar resipi

Lebih baik menggunakan jus segar, sementara mendidih beberapa sifatnya hilang. Tetapi berapa banyak ia boleh disimpan? Jika kita bercakap tentang berapa lama ia boleh disimpan di dalam peti sejuk - tidak lebih daripada dua hari, dan untuk penyimpanan jangka panjang, perlu melakukan beberapa manipulasi dengannya.

Kaedah penyimpanan (resipi) dikenali pelbagai. Anda boleh membuat kvass, wain, sirap, balsam, pelbagai minuman dari itu, atau memelihara.

Canning. Untuk satu liter birch sap, anda perlu mengambil 125 g gula, tambah 5 g asid sitrik, tuangkan ke dalam balang, pasteurkan dan gulungkan penutup.

Sirap birch. Menguapkan jus ke warna kuning putih, sehingga menjadi likat, dan konsistensi akan menyerupai madu. Kepekatan gula dalam sirap ialah 60-70%.

Wain Birch. Pada 10 liter birch sap, anda perlu mengambil 1 kg gula, dua keping dua lemon, dua botol wain anggur putih, yis.Rebus jus dengan gula lebih panas sehingga kira-kira lapan liter cecair kekal; kemudian keluarkan dari haba, tambah anggur dan kulit putih, campurkan segalanya dengan baik dan biarkan campuran menjadi sejuk. Tambah 0.5 sudu yis dan masak selama empat hari. Selepas empat hari, tuang semuanya ke dalam botol, tutupkan botol dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama sebulan.

Kvass:

• Untuk 10 liter sirya memerlukan 50 g yis. Ia mesti direbus untuk menguap beberapa air, sejuk, tambah yis dan biarkan ia bersiar-siar selama beberapa hari, kemudian tuangkan kvass ke dalam botol, tutup dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa minggu.
• Untuk 10 liter, anda memerlukan jus empat limau, 50 g yis, 30 g madu atau gula, kismis. Semua ini dicampur, dibotolkan dan ditinggalkan di tempat gelap yang sejuk.
• Tuangkan sap ke dalam tong kayu oak, letakkan karung kanvas dengan kerak roti rye yang terbakar pada tali, dan dua hari kemudian meletakkan kulit oak, buah beri, atau daun ceri atau batang dill dalam laras. Dalam masa dua minggu, minuman akan siap.

Minuman itu sangat menyenangkan untuk dirasakan sendiri, tetapi anda boleh menambah jus pelbagai beri (lingonberries, abu gunung, blueberries, currants), atau mendesak herba yang berlainan (chamomile, thyme, cumin, bunga linden, rosehips) dalam balang yang ditutupi dengan kain kasa kira-kira dua minggu.Anda juga boleh menambah bau pudina, wort St. John, bau lemon, jarum pain.

Birch sap adalah ubat yang paling berguna untuk beriberi dan selesema ringan, ia adalah satu bantuan yang sangat diperlukan dalam penyembuhan tubuh dan memperkuat daya tahan. Jika anda suka minuman ini, pastikan anda ingat bagaimana untuk mengumpul dan menyimpannya.

Tonton video itu: #SembangLebat - Bilakah Masa Yang Sesuai Untuk Bertukar Telefon? (Disember 2024).