Keadaan penyimpanan untuk labu pada musim sejuk, bagaimana untuk mengekalkan sayur-sayuran sehingga musim bunga

Hari ini terdapat sebilangan besar jenis labu, Semua orang boleh memilih mengikut rasa, yang jenis tumbuh. Persoalannya adalah mengenai penyimpanan buah lazat dan sihat ini. Berapa lama dan dalam keadaan apa ia boleh disimpan, jenis mana yang paling sesuai untuk ini - kita akan mengetahui dalam artikel ini.

Apa jenis labu yang paling sesuai untuk penyimpanan

Yang paling selesa dan disesuaikan untuk penyimpanan jangka panjang jenis labu yang berpengalaman tukang kebun memanggil yang berikut:

• "Kherson". Pelbagai mempunyai jangka hayat lab yang panjang. Ini adalah labu dengan kulit berwarna abu-abu, yang mempunyai jalur atau bintik. Kulit tanpa penyok dan benjolan, bentuk labu - bola yang rata. Daging pelbagai ini berdaun, berair dengan rasa gula manis.
• "Menunggu". Variasi awal saiz sederhana atau besar, bujur.Ini labu ribbed adalah berair dan manis, ia mempunyai daging yang kukuh dan kulit kelabu. Pelbagai ini mempunyai pengangkutan, kebal terhadap penyakit.
• "Slavuta"Berbagai saiz sederhana, pembersihan labu dilakukan pada akhir musim. Kulit kelabu-hijau teguh, tetapi dagingnya longgar, tidak keras, manis." Slavuta tahan terhadap penyakit.
• "Mozolievskaya 15". Jenis buah yang besar mempunyai bentuk bujur dan tulang rusuk yang ditandai dengan baik. Kulitnya berwarna oren, dagingnya lembut dan rapuh, dengan rasa manis.
• "Yanina". Pelbagai ini digunakan untuk pembuatan produk pemakanan. Labu bujur, sedikit rebus, kupas naungan oren dengan ekor hijau. Pulpa adalah padat, manis, berair. Pelbagai ini kebal terhadap cendawan bubuk.
• "Arbat". Labu dalam bentuk silinder, warna keemasan cerah. Pelbagai itu terlambat, manis.
• "Gilea". Varieti warna berkisar dari kuning-oren hingga merah jambu. Labu dengan kulit yang nipis dan renyah, pulpa berair.
• "Polyanin". Labu manis dengan pulpa padat, mempunyai bentuk silinder, warna kulit berwarna coklat muda. Pelbagai ini diangkut dengan baik.

Cara menyimpan labu, peraturan tuai

Salah satu sebab mengapa labu rosak semasa penyimpanan tidak mematuhi peraturan panen. Apabila mengamuk labu, perlu diingat bahawa buah itu tidak bertolak ansur dengan turun naik suhu dan kerosakan. Labu mula mengumpul apabila warna buah menjadi paling tepu, dan kulitnya teguh. Adalah dinasihatkan untuk mengumpul semua buah-buahan sebelum beku, sayuran akan memindahkan suhu ke -5 ° C, tetapi tidak lebih rendah. Labu dipotong dengan gunting yang tajam, meninggalkan ekor kecil.

Ekor akan menjadi berkayu dari masa ke masa, dan labu, tanpa luka terbuka, akan disimpan lebih lama. Apabila mengumpul buah-buahan, cuba untuk tidak merosakkannya, kerosakan mekanikal adalah cara langsung kepada mikroorganisma purulen. Bagaimana untuk menyelamatkan labu semasa pengangkutan? Tempat di mana labu akan berbaring di transit, anda perlu mengenakan semua pihak dengan sesuatu yang lembut, sebagai contoh, memecat, buah juga diletakkan di sampah.

Keadaan penyimpanan asas untuk labu

Pertimbangkan syarat asas bagaimana untuk menyelamatkan labu untuk musim sejuk. Kumpulkan labu sebelum penyimpanan, pra-dipegang di dalam bilik dengan kelembapan sehingga 90% dan suhu sehingga +28 ° C. Dalam keadaan seperti itu, janin akan menyembuhkan luka, jika ada, dan proses hidup akan melambatkan, yang akan membantu penyimpanannya. Suhu penyimpanan terbaik untuk labu adalah dari +3 hingga +15 ° C, kelembapan tidak melebihi 80%.

Di mana labu kedai terbaik

Tempat yang optimum untuk menyimpan labu adalah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Bagaimana untuk menyimpan labu untuk musim sejuk di ruang bawah tanah? Pertimbangkan semua butirannya. Bilik harus kering dan bersih, dengan baik, jika ia mempunyai rak atau platform untuk menyimpan labu. Jika tidak, anda boleh membuat platform sementara papan. Lay lantai dengan kertas atau burlap.

Labu perlu dibentangkan pada jarak jauh dari satu sama lain. Untuk simpanan yang lebih baik meletakkan jerami dalam buah.

Bolehkah saya menyimpan labu di apartmen bandar, peraturan untuk menyimpan sayur-sayuran yang sihat di rumah?

Apa yang perlu dilakukan jika tidak ada ruang bawah tanah - simpan labu di apartmen. Tidak ada kesukaran dalam hal ini. Buah-buahan boleh disimpan di balkoni jika ia berkilat dan agak panas di sana. Kerana sejuk, walaupun anda menutupi buah-buahan dengan bahan hangat, labu akan merosakkan.Pilihan terbaik adalah menyimpannya di dalam apartmen di bawah katil atau di dalam bilik pantry. Buah-buahan tidak boleh terletak berhampiran dengan bateri dan peranti pemanas lain. Mereka perlu diperluaskan supaya mereka tidak menyentuh sebelah antara satu sama lain; ia tidak buruk untuk membungkus setiap buah dalam akhbar.. Apabila membersihkan pangsapuri sebelum mencuci di bawah katil, keluarkan buah dan letakkan di tempat yang betul-betul kering.

Ia berlaku apabila menyimpan labu tumbuh di dalam, persoalan timbul: adakah mungkin untuk memakannya. Ia tidak disyorkan untuk memakan buah tersebut: benih bercambah di dalamnya mengandungi alkaloid dalam komposisi mereka. Penyimpanan di dalam bilik pantri tidak berbeza daripada keadaan penyimpanan di bawah katil. Perkara utama ialah tiada kelembapan, gelap, hangat dan kering.

Petua dan cara bagaimana untuk menyelamatkan labu yang dipotong

Labu boleh disimpan dalam bentuk kering. Untuk melakukan ini, daging buah dipotong menjadi kepingan sentimeter dan dikeringkan dalam ketuhar. Anda boleh menyimpan di dalam pantri, beralih dengan kertas lilin dan dilipat dalam bekas, atau di dalam peti sejuk.Labu boleh disimpan beku. Parut, potong dengan pengisar atau cincang halus, kali ganda ke dalam beg atau bekas.

Anda boleh menyimpan labu segar di dalam peti sejuk dengan membungkusnya di kerajang, ini akan memanjangkan jangka hayat, dan jika anda melelehkannya dengan minyak bunga matahari, daging akan tetap berair dan segar untuk waktu yang lama. Labu juga boleh dikeringkan untuk sebarang kraf. Untuk melakukan ini, ia dibersihkan dari biji dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap sehingga ia kering. Walau bagaimanapun, sebelum memakai pengeringan, ia adalah wajar untuk merawat labu di dalam dengan sebatian antikulat supaya ia tidak membusuk.

Labu - buah yang berguna, ia mempunyai banyak karotena dan unsur-unsur berguna lain yang diperlukan oleh badan. Jika anda tahu di mana dan bagaimana untuk menyimpan labu di musim sejuk, anda boleh makan produk yang indah sepanjang tahun ini.