Anggur teknikal yang terbaik

Tidak seperti varieti meja, varieti teknikal mempunyai kandungan jus yang tinggi di dalam buah beri.

Bagi pengilang produk, sifat fiziko-kimia anggur adalah yang paling utama, sementara penampilan beri sendiri adalah sekunder.

Varieti teknikal kurang sesuai dengan syarat-syarat penjagaan dan ditanam, sebagai peraturan, dengan cara yang lebih mekanis di kawasan besar. Peminat wain buatan sendiri juga lebih suka mempunyai sebidang tanah beberapa buah semak anggur tersebut.

Pertimbangkan jenis penanam yang paling kegemaran.

Mengenai pelbagai "Muscat white"

Tidak sekali kali nama ini bertemu dengan kami pada sebotol wain, yang menunjukkan fakta bahawa pelbagai ini sesuai untuk membuat wain pencuci mulut dan mejaserta jus. Beri varieti ini mempunyai ciri khas pala kaya dan daging berair dengan sedikit biji.

Daun dibezakan oleh serrations luas dan corak cahaya,hujung lembaran juga diserlahkan.

Hasilnya berkisar antara 60-100 kg / ha. Kelompok mempunyai bentuk silinder dan saiz purata. Jisim masing-masing boleh dari 100 hingga 450 g, dan panjangnya berbeza dari 13 hingga 17 cm.

Istilah pematangan - 140 hari (dari permulaan musim tanam hingga tuaian). Muscat tergolong dalam varieti lewat lewat.

Kelebihan pelbagai ini kandungan gula yang tinggi dalam beri dan aroma halusnya yang khas, yang membezakan varieti muscat dari varietas lain, dan membolehkannya bertindak sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk pembuatan pelbagai wain. Di samping itu, ia boleh dimakan segar dan seperti anggur meja.

Kekurangan varieti termasuk rintangan rendah kepada pelbagai penyakit, rintangan fros yang buruk dan kerentanan kepada kacang.

Tempat untuk menanam anggur ini harus dipilih dengan penjagaan khas, memandangkan ciri-cirinya. Ini sepatutnya menjadi plot yang dilindungi dari angin sejuk, dengan tanah yang cukup lembab dan pengumpulan salji yang baik.

Masa pendaratan pada musim luruh - dari akhir bulan September hingga awal bulan Oktober. Kami mengingatkan anda bahawa dalam tempoh ini hanya saplings yang disediakan untuk musim sejuk digunakan.Dengan sistem akar yang maju dan anggur yang matang.

Pada musim bunga, penanaman berlaku selepas tanah mengering (sehingga 12 º C) dan udara (sehingga 18 º C), paling kerap pada akhir bulan April, tetapi semuanya bergantung kepada rantau ini.

Untuk hasil maksimum, disyorkan untuk mengambil pendebungaan tambahan (sebaiknya dengan debunga daripada penanaman jenis). Lawan penebalan semak dengan memecahkan pucuk muda yang tidak diingini, serta mengawal pertumbuhan semak yang dicangkokkan, tidak membenarkan mereka pergi ke akarnya, yang boleh terjadi jika anda tidak menghasilkan katarovka tepat pada waktunya.

Aligote - anggur lain dengan nama wain yang sama

Berbeza dengan varieti anggur muscat, varieti ini tidak mempunyai rasa khusus dan mempunyai rasa yang agak sederhana yang tidak mengurangkan nilainya di mata pembuat anggur, dan membolehkannya terus menduduki kedudukan terdepan dalam industri ini.

Ciri-ciri yang membezakan ciri-ciri pelbagai ini adalah warna hijau gelap daun, pinggirnya sedikit bengkok, dan warna wain-merah dari pucuk dan tangkai. Hasilnya adalah 90-140 kg / ha. Tandan boleh mencapai 15 cm panjang dan 10 cm lebar. Purata berat 105 g.Beri mempunyai warna hijau dan coklat kuning.

Perkembangan awal awal - 130 hari. Penuaian berlaku pada akhir bulan Ogos - awal bulan September.

Untuk faedah Ciri-ciri fizikokimia anggur boleh dikaitkan, walaupun lebih masam daripada Muscat putih, serta kandungan jus yang tinggi dalam buah beri (78%).

Kelemahan adalah: kerentanan kelabu dan cendawan kelabu, rintangan fros biasa, walaupun lebih tinggi berbanding dengan varietas terdahulu dan kualiti yang rendah.

Tempat yang sesuai untuk menampung pelbagai anggur ini adalah berhampiran dengan tali pinggang hutan, di mana salji dilindungi dan terdapat ketepuan yang lebih panjang dengan kelembapan. Ini akan menangguhkan pembebasan buah pinggang. Akan muat tanah ringan dengan kebolehtelapan air yang baik. Di kawasan kaki bukit dicadangkan tanah bercampur dengan serpihan batu.

Tarikh penanaman adalah sama dengan jenis anggur lain. Pada musim luruh - sebelum bermulanya frosts pertama, dan pada musim bunga - sebelum permulaan musim yang semakin meningkat, apabila suhu tanah dan udara panas cukup.

Penjagaan pada dasarnya adalah sama dengan jenis lain, kecuali beberapa ciri: pada musim bunga, puing-puing harus dihasilkan lebih awal dari biasanya, keranatunas tidak aktif pelbagai ini bangun lebih awal, dan pertumbuhan yang banyak akan memberi impak negatif terhadap kekuatan semak belukar. Tempoh masa terbaik untuk proses ini jatuh pada 8-10 Mei.

Gred daripada anggur "Isabella"

Tidak ada orang yang tidak pernah mendengar tentang pelbagai anggur ini. Walaupun dalam industri ini keluli jenis ini telah digunakan lebih kurang kerap, tetapi ia sepatutnya anda boleh menetapkan tajuk "veteran", dan ia masih menjadi kegemaran di kalangan pembuat wain tempatan.

Tandan anggur mempunyai bentuk silinder, selalunya tidak terlalu padat, kadang-kadang dengan kawasan jarang. Beri berwarna biru tua dengan salutan lilin yang ketara, kulit agak padat, daging mempunyai rasa strawberi.

Hasil kira-kira 70 kg / ha. Berat purata kumpulan antara 130 hingga 150 gram.

Istilah pematangan adalah sederhana dan berbeza antara 150-180 hari. Bush sangat kuat dan memerlukan sokongan dalam bentuk dawai yang terbentang atau unsur pengikat lain.

Kelas ini mempunyai "tambah" yang mencukupi, jika tidak, ia tidak akan menduduki kedudukan terdahulu di kalangan jenis teknikal untuk jangka masa yang panjang.

Kelebihan yang paling penting ialah sifat tidak menonjolkan pelbagai ke tanah, yang tinggi rintangan fros (pelbagai tidak boleh meliputi musim sejuk), rintangan yang baik terhadap pelbagai penyakit. Bagi tubuh manusia, ia hanyalah sebuah gudang bahan berfaedah yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pelbagai organ dan sistem.

Tetapi "kontra" juga tersedia. Contohnya, di beberapa negara, anggur ini untuk beberapa waktu dilarang, sebagai bahan mentah untuk membuat wain, kerana kandungan metanol tinggi. Banyak kontroversi berlaku, dan banyak menganggapnya sebagai fiktif syarikat-syarikat individu untuk menghapuskan persaingan.

Bagaimanapun, kami terus mengembangkan pelbagai ini dan menikmati produk yang kami dapat dari itu.

Isabella sensitif terhadap batu kapur berlebihanoleh itu, lebih baik untuk merasakan diri sendiri di tanah dengan kandungan yang rendah Kelembapan berlebihan bertoleransi lebih baik daripada kemarau. Kekurangan air akan mengakibatkan kejatuhan daun dan hasil yang lebih rendah. Tetapi ini tidak bermakna bahawa anggur akan menjadi selesa di dataran rendah.

Di samping itu, tidak disyorkan untuk menanamnya berhampiran pagar di mana pengudaraan akan terhad.

Tarikh penanaman tidak berbeza dengan jenis lain.

Melonggarkan tanah secara teratur dan perlindungan daripada rumpai, penggunaan baja mineral tiga kali setiap musim, dan organik - 1 kali setiap dua tahun - peringkat utama penjagaan untuk pelbagai ini. Disyorkan untuk musim sejuk mulsa tanah dengan gambut atau habuk papan. Jangan mengabaikan prosedur pemangkasan anggur, kerana ia terdedah kepada penebalan, yang kemudian akan mengurangkan hasilnya.

Varieti anggur teknikal yang cantik dan biasa - "Chardonnay"

Pelbagai mempunyai daun saiz sederhana, dengan kerutan cembung ciri. Beri berwarna hijau kehijauan, saiznya kecil (sehingga diameter 16 mm) dan dengan kulit yang nipis. Dagingnya berair dan enak.

Hasil dicirikan sebagai purata (50-70 c / ha). Kelompok, sebagai peraturan, tidak melebihi jisim 90 g, mencapai panjang kira-kira 13 cm, dan lebar 10 cm. Tempoh kematangan dari awal pemecah putik hingga tuaian pertama adalah 138-140 hari.

Maruah - rasa.

Kelemahan: pelbagai dipengaruhi oleh oidium dan cendawan, dengan jumlah yang banyak hujan terdedah kepada kerosakan, kurang tahan beku, perkembangan awal buah pinggang, yang penuh dengan pembekuan mereka.

Suka tanah berbatu dan tanah liat. Apabila menanam lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tapak atau lereng barat.

Pendaratan dijalankan pada awal musim bunga (selepas akhir fros) atau pada pertengahan musim luruh (sebelum bermulanya fros pertama).

Ia adalah perlu untuk mengelakkan penebalan mahkota dan pucuk yang berlebihan. Dalam proses pemangkasan disyorkan untuk meninggalkan 10-12 mata. Belukar harus mempunyai 4 buah buah. Apabila ditanam di bawah keadaan viticulture yang tidak dibuka, mereka membentuk tunggul sehingga 120 cm tinggi.

Pelbagai anggur "Cabernet Sauvignon"

Satu lagi nama sensasi, sering kali muncul pada khabar angin. Terima kasih kepada pelbagai ini, banyak anggur merah yang berbeza telah muncul, dan pelbagai ini masih merupakan salah satu pembuat wain kegemaran.

Pelbagai ini dibezakan oleh daun lima-lobed hijau tepu jenuh, yang mempunyai pemotongan kuat dan gigi segi tiga besar. Beri berwarna biru tua, bulat dan wax. Kulit agak kasar dan tebal, rasa pulpa dibandingkan dengan currants, ia memberikan wain tartness istimewa.

Produktiviti 60-90 c / ha. Rata-rata berat badan adalah 70 g, panjang - 12-15 cm, lebar sehingga 8 cm.

Istilah pematangan untuk penyediaan wain meja adalah 140 hari, dan untuk penyediaan wain pencuci mulut - 165 hari.

Antara "kelebihan" meningkatkan rintangan kepada reput dan kelabu abu-abu, serta rasa tersendiri.

"Minus" mungkin menjadi kecenderungan untuk menurunkan ovari dan pengisaran beri. Rintangan terhadap cuaca dicirikan sebagai purata.

Adalah dipercayai bahawa varieti ini lebih baik ditanam dalam iklim yang sederhana atau hangat. Dari ini akan bergantung kepada rasa wain dan ketepuan ketangguhannya. Yang terbaik dari pelbagai ini akan terasa di lereng, walaupun ia tidak terlalu licik tentang tanah dan keadaan yang semakin meningkat.

Tarikh penanaman tidak berbeza dengan jenis anggur lain dan jatuh pada awal musim bunga dan pertengahan musim luruh.

Jika anda menjalankan pemangkasan pendek pucuk tahunan, kebolehan mata yang rendah akan meningkat dengan ketara. Apabila menuai anggur untuk wain vintaj, disyorkan untuk mengurangkan panjang anak panah buah dan beban pada belukar.

Yang terbaik ialah pembentukan shtambovye tinggi, dengan sedikit pertumbuhan muda yang menggantung. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memerhatikan jarak dan lebar antara baris (3-4m), dan adalah dinasihatkan untuk memotong tunas tahunan sebanyak 5-6 lubang.