Salad kembar Peking dengan alpukat adalah tambahan hebat untuk makan tengahari dan makan malam, serta snek yang baik pada siang hari. Kubis Peking adalah bahan terbaik untuk membuat salad yang cepat dan enak.
Ia mampu menyimpan nutrien untuk masa yang lama dalam komposisinya dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan. Alpukat mempunyai rasa khusus, tetapi tidak terlalu jelas dan melengkapi seluruh produk dalam makanan ringan. Kami akan bercakap mengenai cara memasak hidangan yang sangat lazat ini, menawarkan resipi yang ringkas dan asli, dan juga menunjukkan gambar meja sebelum disajikan.
Manfaat dan kemudaratan hidangan sedemikian
Penyokong makanan yang sihat, sebelum memasak hidangan ini atau itu, tertanya-tanya tentang manfaat makan. Kubis adalah salah satu pemimpin di kalangan sayur-sayuran dari segi kandungan vitamin C (sekitar 27 mg setiap 100 g produk), juga mengandungi vitamin B, kalsium, kalium, magnesium, fosforus dan karoten .
Hampir semua diet untuk penurunan berat badan mempunyai resipi salad peking. Kehadiran kalium menjadikannya sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.Manfaat alpukat dilihat dalam mengawal sirkulasi darah dan keadaan sistem peredaran darah.
Buah kaya dengan vitamin B (B6 dan B9), C, EK dan glutation. Serat janin menormalkan aktiviti pencernaan, dan minyak pulpa boleh mengatasi sembelit. Terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaan salad kubis Beijing dan reaksi alok-alahan kepada mereka.
Selain itu, Alpukat harus dimakan dengan berhati-hati - kulit dan tulang janin boleh menyebabkan keracunan., dan membahayakan bukan sahaja kepada orang, tetapi juga haiwan.
Resipi langkah demi langkah
Sebelum memasak salad, kubis Peking dan alpukat mesti disediakan. Kubis Cina harus dibersihkan dari daun atas (terutama jika kering atau mengandungi tempat-tempat yang rosak), kemudian letakkan 40 minit dalam air sejuk. Ini adalah perlu untuk keluar dari nitrat sayur-sayuran. Alpukat dibasuh, dipotong separuh, menatal sepanjang tulang. Tulangnya dikeluarkan dengan teliti dan kulitnya dipotong dengan pisau tajam.
Dengan timun
Untuk menyediakan salad perlu:
- kubis - 250 g;
- alpukat - 340 g;
- timun segar - 2 buah;
- dihancurkan biji walnut - 0.5 cawan;
- bawang putih - 1 gigi;
- sayuran - secukup rasa;
- jus lemon - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- kicap - 2 sudu besar.
Sediakan makanan ringan dengan cara ini:
- Kaputa bersedia dan dicincang.
- Basuh, timun dan kulit timun dan alpukat.
- Dalam bekas yang sesuai, letakkan sayur-sayuran, tisu dengan kacang.
- Sediakan pakaian: menggabungkan minyak zaitun, kicap, jus lemon dan bawang putih yang dicincang.
- Tuangkan salad. Kacau.
- Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran.
Dengan itik dan delima
Bahan-bahan:
- Kubis Beijing - 1 kepala;
- alpukat - 1 pc.;
- itik fillet - 1 pc.;
- buah delima - 0.5 pcs;
- arugula;
- madu - 30 ml;
- kicap - 80 ml;
- bawang merah - 0.5 pcs;
- bawang putih - 1 gigi;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- akar halia - 10 g;
- kulit oren;
- biji labu - 25 g;
- kacang pain - 25 g;
- sos tkemali - 25 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- cuka - pelbagai jenis beberapa titisan;
- jus lemon;
- rempah;
- sayur-sayuran
Kaedah Penyediaan:
- Basuh itik, tanggalkan jalur dan filem. Buat potongan sepanjang daging.
- Sediakan pengasam: mengupas halia dan saring halus, parut semangat oren. Campurkan satu jenis cuka, halia, madu, rempah, kicap dan semangat.
- Letakkan itik dalam perapan selama 2 jam, supaya ia masuk ke dalam luka.
- Kupas dan potong bawang. Marinate dalam cuka selama 15 minit.
- Sayur-sayuran mencuci dengan baik, cincang halus.
- Lada untuk mengeluarkan benih dan dinding putih dalam. Potong dalam kiub.
- Kupas bawang putih itu, lalui penggiling.
- Lada, bawang putih, herba, kicap, jus lemon, sos tkemali, minyak zaitun, 2 jenis cuka, bawang jeruk - ambil semua bahan, kacau dan biarkan selama 1 jam.
- Panggang itik sehingga coklat keemasan.
- Daun arugula dan kubis untuk memecahkan tangan. Tambah kepada mereka sos dengan lada, campuran.
- Alpukat dikupas, dipotong menjadi kiub. Tambah pada campuran terdahulu.
- Letakkan sayur di bahagian bawah bekas di mana hidangan akan dihidangkan. Letakkan itik di atas, sebelum dipotong menjadi kepingan nipis. Tambah beberapa sos.
- Kacang goreng dan benih. Taburkan mereka di atas salad.
- Peel delima, taburkan hidangan dan sajikan.
Dengan ayam dan delima
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- alpukat - 1 buah;
- telur - 3 pcs;
- delima - 1 pc.;
- fillet ayam - 1 pc.;
- minyak zaitun - 20 ml;
- jus lemon;
- mayonis - 30 ml;
- sayur-sayuran;
- rempah ratus
Menyediakan produk, teruskan penyediaan hidangan itu sendiri:
- Kubis dipotong menjadi jalur.
- Hijau cincang halus.
- Alpukat dikupas, dipotong menjadi kiub.
- Gosok ayam goreng dan garis-garis, gosok dengan minyak zaitun. Balut dalam foil dan bakar. Biarkan sejuk, tidak mendapat dari kerajang.
- Potong ayam ke dalam jalur atau koyak ke serat.
- Rebus telur, kupas, potong ke dalam kepingan.
- Delima dikupas dan filem.
- Sediakan hidangan untuk hidangan. Letakkan kubis, garam. Kacau sedikit.
- Teratas dengan gran delima dan alpukat.
- Masukkan jus lemon, mayonis, ayam. Campurkan dengan lembut tanpa menyentuh kubis.
- Hiaskan dengan kepingan telur.
Lihat resipi video untuk salad ayam, alpukat dan kubis Cina:
Dengan bacon, ayam dan limau gedang
Produk makanan ringan:
- fillet ayam - 150g;
- bacon - 4 keping;
- limau gedang - ¼ pcs.;
- Kubis Cina - 250 g;
- alpukat - 1 pc.;
- buah zaitun - 8 pcs;
- minyak zaitun - untuk mengisi minyak.
Disediakan seperti berikut:
- Rebus fillet ayam, berpecah menjadi serat, goreng bersama bacon cincang.
- Beijing shred. Potong zaitun menjadi 4 bahagian, potong alpukat menjadi kepingan sederhana. Grapefruit dicincang halus.
- Campurkan semua produk, musim dengan minyak zaitun. Tambah rempah secukup rasa.
Dengan jagung
Produk:
- Kubis Cina - 200 g;
- Tomato - 2 pcs.;
- alpukat - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- jus limau gedang (boleh digantikan dengan lemon) - 2 sudu besar;
- jagung dalam tin - 6 sudu besar.
- garam - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Kubis dipotong menjadi jalur, tomato dan alpukat - diced.
- Campur sayur-sayuran dan jagung.
- Taburkan dengan jus jeruk nipis, isi dengan minyak. Tambah garam secukup rasa.
Dengan keju dan buah zaitun
Bahan-bahan:
- peking - 200 g;
- buah zaitun - 100 g;
- keju putih - 150 g;
- alpukat - 1 pc.;
- jus lemon - 2 sudu besar;
- cuka balsamic - 2 sudu besar l.;
- minyak zaitun - 3 sudu besar;
- lada hitam hitam - secubit.
Kaedah Penyediaan:
- Potong kubis ke dalam jalur, diced keju. Potong zaitun ke dalam kuarters. Campurkan segalanya dalam mangkuk.
- Potonglah alpukat dan taburi dengan jus lemon. Tuangkan ke dalam mangkuk untuk bahan-bahan sebelumnya.
- Campurkan cuka balsamic dengan minyak. Berpakaian salad, berpengalaman dengan lada.
Resipi cepat
Bahan-bahan:
- kubis - 100 g;
- timun - 1 pc.;
- alpukat - 1 pc.;
- jus lemon - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 1 sudu kecil;
- garam - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Hancurkan alpukat dan kubis yang kasar.
- Ketimun dipotong menjadi separuh bulatan.
- Campurkan sayur-sayuran, garam, taburkan dengan jus lemon.
- Isikan minyak. Hantar ke meja.
Lihat resipi video untuk salad sihat dengan alpukat dan kubis Cina:
Hidangan dengan epal segar
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- alpukat - 1 pc.;
- epal (masam) - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
- jus lemon - 2 sudu besar;
Kaedah penyediaan:
- Kubis dipotong menjadi jalur, kepingan alpukat. Alpukat harus segera ditaburi dengan jus lemon supaya buahnya tidak gelap.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh, epal dipotong menjadi jalur.
- Campurkan semua bahan, musim dengan minyak dan jus lemon. Tambah garam secukup rasa.
Bagaimana untuk memberi hidangan?
Mereka sesuai dengan menu meja cuti, terutamanya jika kebanyakan salad dipenuhi dengan mayonis, dan nyonya rumah perlu menyenangkan semua orang, malah mereka yang melakukan diet. Hidangkan makanan ringan pada pinggan besar, ditutup dengan daun salad.
Foto
Dalam foto, anda boleh melihat bagaimana untuk berkhidmat kubis Cina dan salad alpukat sebelum berkhidmat.
Kesimpulannya
Terdapat banyak resipi untuk salad dari kubis Peking dan alpukat. Produk ini digabungkan dengan pelbagai ramuan: sayur-sayuran, daging, keju. Kebanyakan mereka tidak memerlukan kos kewangan dan masa yang penting.Oleh itu, mereka menjadi tetamu yang kerap dalam menu harian dan perayaan. Menukar beberapa komponen resipi atau salad berpakaian, anda boleh mendapatkan kombinasi baru perisa. Penerbangan mewah semasa memasak tidak bernilai dihentikan, tetapi memberi kepadanya dan karya baru akan muncul di atas meja.
