Bagaimana untuk memasak kembang kol, jeruk di Korea?

Bagi mereka yang suka mencuba sesuatu yang baru dan tidak berdiri di dapur sepanjang hari, resipi kembang kol di dalam Korea adalah sempurna.

Pembuka selera ini pasti menjadi hidangan tandatangan anda. Dan yang paling penting, ia dilakukan dengan cepat: hanya 15-20 minit memasak aktif!

Di waktu pagi kami menghabiskan sedikit usaha dan pada waktu petang anda merawat tetamu dan keluarga dengan hidangan lazat dan sihat! Para tetamu juga akan meminta resipi!

Makanan ringan ini boleh disimpan dalam masa yang agak lama di dalam peti sejuk, jadi bersedia untuk penggunaan masa depan. Pertimbangkan beberapa resipi cepat untuk penjiplakan kembang kol dan pilihan untuk menyajikan makanan siap di atas meja.

Ciri masakan Korea

Kembang kol memasak dalam resipi Korea membolehkan anda menyimpan jumlah maksimum vitamin dan mineral dalam produk. Itulah sebabnya Masakan Korea dianggap sebagai salah satu masakan yang paling berguna di dunia..

Faedah dan bahaya masakan jeruk

Perlu diingat bahawa masakan Korea agak pedas dan pedas, jadi jika anda terdedah kepada pedih ulu hati atau gastritis, makanan tersebut akan menjadi kontraindikasi kepada anda. Walau bagaimanapun, anda boleh mengurangkan jumlah rempah dalam hidangan untuk memenuhi keperluan anda (contohnya, mengurangkan jumlah bawang putih).Sekiranya difahami bahawa kanak-kanak kecil akan dirawat dengan kembang kol di Korea, bilangan rempah juga perlu dikurangkan.

• Makanan siap kalori pada 100 gr. - 79 kcal.
• Tupai - 2 gr.
• Lemak - 4 gr.
• Karbohidrat - 10 gr.

Seperti yang anda lihat, hidangan itu ringan dan sihat.

Resipi Makanan Segera

Bahan-bahan yang diperlukan:

• kepala kol kembang api;
• 1 lobak merah;
• 4 ulas bawang putih (boleh disesuaikan dengan rasa).

Untuk pengasam:

• 130 gr. gula;
• 1 sudu besar. garam;
• 40 ml minyak sayuran halus;
• 50 ml cuka 9%;
• 700 ml air;
• 1 sudu kecil ketumbar;
• 1 sudu kecil kunyit;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• paprika - secukup rasa;
• daun bay;
• Anda boleh bereksperimen dengan rempah lain - lada cabai, bawang, herba dan lain-lain.

Kembang kol mestilah segar, bebas dari kerosakan dan kerosakan. Untuk menghilangkan serangga yang mungkin, rendam 30 minit sebelum memasak dalam air sejuk dengan menambah satu sudu garam dan asid sitrik pada hujung pisau.Daripada asid, anda boleh menggunakan satu sudu jus lemon.

Kaedah Penyediaan:

1. Kubis dibasuh dibahagikan kepada bunga kecil. Laraskan saiz potongan itu sendiri, seseorang suka bahagian besar, seseorang yang lebih kecil.
2. Rebus kepingan dalam air selama kira-kira 3-4 minit. Anda hanya boleh merebus air, membuang bunga kubis di sana dan matikan api.
3. Letakkan di bawah tudung selama 4-5 minit. Dalam kes ini, kubis sangat rangup.
4. Selepas anda perlu mengalirkan air di mana kubis dimasak.
5. Walaupun kubis mendidih, kami memotong lobak merah dan bawang putih. Bubuk bawang putih dengan pisau, dan wortel kelihatan lebih estetik apabila disapu pada grater khas untuk wortel di Korea. Tetapi anda boleh menggunakan parut besar biasa.
6. Untuk membuat perapian, air mendidih, tambah rempah dan masak selama 5 minit supaya mereka memberikan rasa dan rasa ke air. Masukkan garam, gula, cuka dan minyak sayur tanpa bau.
7. Tuang sayuran dengan perapian yang diperolehi, biarkan hidangan sejuk dan hantar ke peti sejuk selama 10-12 jam.

Untuk resipi yang sama, anda boleh menuai kubis untuk musim sejuk:

1. Untuk melakukan ini, masak sayur-sayuran, letakkannya dalam balang.
2. Isikan dengan pengasam panas dan gulungkan penutup.

Ia adalah sangat menyenangkan di musim sejuk untuk mendapatkan balang yang sedap dan berkhidmat.

Sekiranya anda menunggu 10-12 jam tidak ada kekuatan dan peluang, proses perambatan dapat dipercepat dengan mudah. Untuk melakukan ini, apabila anda mencurahkan sayur-sayuran peras, letakkannya di bawah tekanan. Jangan letakkan kubis di dalam peti sejuk, dan anda boleh menikmati kembang kol yang pedas dan pedas dalam 5-6 jam.

Beberapa tip berguna

• Jangan takut untuk bereksperimen dengan perisa. Resipi asas boleh ditambah dengan rempah dan sayuran kegemaran anda. Sebagai contoh, acar lada Bulgaria dengan kembang kol.
• Cuba cari kepala kubis dengan daun berhampiran tangkai. Kehadiran daun berair adalah tanda pasti kubis muda, segar.
• Kuku bunga di kepala mesti sesuai rapat antara satu sama lain, dan kubis itu sendiri mesti kuat, putih dan tanpa bintik gelap.
• Jika boleh, jangan gunakan perasa yang dibeli untuk jeruk. Mereka sering terlalu asin atau manis. Kembang kol di Korea memerlukan bahan perasa yang paling asas, yang boleh anda sesuaikan dengan citarasa anda, dan anda pasti akan memastikan kualiti produk.

Pilihan pemfailan

Kembang kol diasinkan di Korea adalah snek buatan sendiri yang sangat baik di atas meja.

Ia adalah hidangan sampingan yang berguna untuk:

• daging;
• ikan;
• burung

Sangat baik untuk mengambil balang pada alam apabila memasak kebab dirancang. Anda hanya boleh menambah sedikit bawang, lada bel, sayur-sayuran dan mengisi minyak sayuran. Dapatkan salad yang hebat.

Pelbagai makanan ringan Korea telah lama menjadi eksotik dan tegas menetap di rumah kita. Kembang kol gaya Korea adalah hidangan ringan yang indah.yang tidak memerlukan banyak usaha dan komponen mahal dari anda.

Cubalah, dan pastinya akan menjadi makanan ringan yang akan diminati oleh keluarga dan tetamu anda. Selera makan!