Menjilat jari anda - sup lazat dengan kembang kol dan ayam! Resipi memasak

Kembang kol popular dengan pencinta diet. Ini tidak menghairankan. Kandungan vitamin dan mikro yang tinggi menjadikannya berguna, dan rasa yang sangat baik menjadikannya mudah untuk mempelbagaikan makanan diet.

Kembang kol boleh didapati dan mudah disediakan. Pilihan yang baik untuk penyediaannya boleh menjadi sup ayam. Sup Kembang bunga. Hidangan lazat, berkhasiat, aromatik, sangat sihat dan sihat. Selalunya, sup kol kembang api disediakan berdasarkan sup daging atau sayur-sayuran.

Manfaat dan bahaya

Kembang kol - gudang vitamin dan unsur surih. 100 gram sayur-sayuran ini mengandungi 25 kalori dan pengambilan harian vitamin C. Ini menjadikan makanan berdasarkannya sesuai untuk diet dan makanan bayi. Di samping itu, ia cukup berkhasiat dan mengandungi bukan sahaja serat, yang membantu usus, tetapi juga protein tumbuhan yang agak jarang.

Apabila memakan piring bunga, anda perlu berhati-hati dengan orang-orang yang mempunyai penyakit perut atau dengan intolerans individu. Ia boleh menyebabkan pengeluaran jus gastrik, yang menjadikannya tidak boleh diterima untuk orang yang mengalami ulser peptik.

Resipi

Hidangan ini boleh dipanggil diet. Resipi sup ayam adalah mudah dan cepat. Dalam kes ini, hidangan ternyata agak berkhasiat. Kubis boleh diganti dengan brokoli atau memasak bersama-sama, menambah sup dengan jumlah yang sama.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk membuat sup.:

• Sapu ayam 1.5 liter (anda boleh mengambil apa-apa sup lain untuk rasa).
• 3-4 kentang
• Kembang kol (atau brokoli) 200 g
• Garam dan lada secukup rasa.
• Sayuran hijau

Langkah demi Langkah Memasak Arahan

1. Kupas dan potong kentang. Kepala keluar ke floret. Pegang mereka selama 20 minit dalam air masin. Ini akan membantu menghilangkan serangga yang mungkin di kepala.
2. Dalam sup meletakkan kentang cincang. Rebus 10 minit.
3. Tambah ke dalam pembungaan pembungaan sup. Dua minit sebelum bersedia untuk garam dan tambah rempah secukup rasa.
4. Matikan sup siap dan biarkan selama 10-15 minit.

Resipi ini boleh dianggap paling mudah. Dia akan membantu apabila anda mahu memasak sup ringan dan sihat. Walau bagaimanapun, ia boleh diubah mengikut budi bicaranya.

Variasi

Jika anda ingin menjadikan sup lebih memuaskan atau menarik, anda boleh menggunakan pilihan resipi berikut:

• Sup krim. Ia dibezakan dengan konsistensinya. Untuk membuat sup air tulen, sayur-sayuran yang siap sedia harus ditangkap dengan sudu slotted dan dicincang menggunakan pengisar atau tanah melalui penapis. Ketumpatan hidangan siap diatur oleh penambahan rebusan yang tersisa dari sup. Daging dalam sup boleh dihancurkan bersama dengan sayur-sayuran atau ditambah secara berasingan memotong dalam bahagian siap.
• Sup krim dengan sup ayam. Versi resipi ini boleh dianggap sebagai hidangan yang indah. Proses penyediaannya adalah sama dengan penyediaan sup krim, tetapi perbezaan utamanya adalah kehadiran krim dalam resipi, memberikan rasa halus. Untuk penyediaan boleh sesuai krim 10-20% lemak. Mereka ditambah selepas mencincang sayur-sayuran.
• Dengan saderi. Untuk penyediaan varian ini, saderi dan wortel juga diperlukan. Bawang, lobak dan saderi dipotong dan dilancarkan dalam minyak sayuran.Letakkan perbungaan yang telah dibahagikan ke dalam air mendidih dan selepas 5 minit tambahkan kentang dan sayur-sayuran yang sama.
• Dengan kacang hijau. Kacang boleh dipilih segar atau dalam tin. Ia ditambah pada giliran yang terakhir, dan ia tidak perlu masak sehingga kesediaan lengkap. Jika kacang tin boleh ditambah ke sup dan sedikit jeruk dari balang. Juga, sup ini boleh dimasak dalam serbuk.
• Dengan mi. Jika anda ingin menjadikan sup lebih memuaskan, anda boleh menambah bihun kecil untuknya. Ini perlu dilakukan 5 minit sebelum kesediaan hidangan. Tidak perlu menunggu sehingga tukang masak memasak sepenuhnya. Ia melembutkan sehingga sup timbul.

Jika anda ingin membuat sup kurang kalori dan kentang yang lebih berguna boleh digantikan oleh zucchini.

Tetapan meja

Sup sedia dibuat boleh dihidangkan pada plat a la carte, dibarengi dengan sayur-sayuran. Daging yang digunakan untuk membuat sup juga boleh disampaikan bersama-sama dengan sup.

Anda boleh menghidangkan daging irisan, daging asap, setengah telur rebus, dan taburkannya dengan keju keras dan sayur-sayuran yang parut. Dalam sup, anda boleh menambah krim masam secukup rasa.

Kembang kol mempunyai banyak pilihan memasak. Kaya dengan unsur surih dan vitamin, ia boleh mempelbagaikan diet dan makanan bayi. Sup Kembang kol atau brokoli dengan ayam akan menjadi pilihan yang baik untuk ini.