Apakah perbezaan antara bit gula dan makanan

Beetroot adalah salah satu tumbuhan tertua dan paling biasa di dunia. Terdapat beberapa spesies tumbuhan ini, berbeza bukan sahaja dalam penampilan tetapi juga untuk tujuan. Jadi, kedua-dua pakan dan bit gula adalah tanaman perindustrian, namun, mereka mempunyai banyak perbezaan, tujuan yang berbeza dan keanehan penanaman.

Terutama penting ialah kepentingan global budaya ini untuk Ukraine, kerana ia berada di tempat ke-6 di dunia dalam pengeluaran jenis gula.

Tiga teratas termasuk Perancis, Rusia dan Jerman. Di samping itu, sayur-sayuran khusus ini termasuk dalam senarai tanaman yang paling berkembang di negara ini. Sebab bagi pertumbuhan yang baik tanaman ini di Ukraine adalah kehadiran tanah hitam dan iklim sederhana.

Sedikit sejarah dan manfaat bit

Semua jenis sayur-sayuran akar yang terdapat pada hari ini, berasal dari bit liar dan telah diperbaiki oleh penternak, setiap spesies untuk tujuan mereka sendiri.Pada masa yang sama, India dan Timur Jauh dianggap tempat kelahiran tumbuhan - ia adalah dari kawasan geografi yang digunakan oleh penanaman dan penanaman tanaman itu.

Pada mulanya, orang makan hanya daun tumbuhan, membuang akar seperti tidak boleh dimakan. Sudah dalam abad XVI, peternak Jerman akan memperbaiki kilang itu, mengakibatkan pemisahan ke dalam kantin (digunakan dalam masakan) dan makanan (makanan untuk ternakan).

Peringkat seterusnya dalam perkembangan kebudayaan ini terjadi pada abad XVIII - para ilmuwan mengeluarkan bit gula (budaya teknis).

Ini mungkin disebabkan oleh peningkatan ini bahawa tanaman akar merah ini menjadi semakin meluas. Sudah dalam abad XIX, ia mula ditanam di seluruh pelosok dunia, kecuali Antartika.

Hari ini di dunia terdapat beberapa jenis sayur-sayuran akar, dan semakin banyak petani bertanya-tanya bagaimana bit putih berbeza dari bit fodder. Inilah yang kami dedikasikan untuk artikel kami.

Jenis bit

Terdapat empat jenis tumbuhan utama yang digunakan oleh manusia: meja, makanan, gula dan daun (atau chard). Semua spesies ini adalah asal yang sama - bit liar yang ditanam oleh peternak. Sekiranya anda mencari jawapan kepada persoalan, apakah perbezaan antara bit gula dan pakan, bacalah.

Jenis utama tumbuhan:

• Bilik makan - digunakan dalam masakan. Oleh kerana kandungan betaine yang tinggi, tanaman akar merah dan sangat berguna dalam masakan, kosmetologi dan ubat. Oleh kerana keupayaan bit, mereka kelihatan meningkatkan kemunculan kulit kerana pelembab yang kuat, ia digunakan dalam banyak krim. Oleh kerana asid folik dianggap sebagai bahan penting dalam menu untuk wanita hamil.
• Aft - Digunakan sebagai makanan ternakan, terutamanya tenusu.Ia secara aktif dimakan oleh haiwan dan meningkatkan hasil susu, mengkompensasi kekurangan vitamin musim sejuk.
• Gula - budaya teknikal dari mana gula dibuat. Selepas memerah gula kekal kek, yang pergi untuk memberi makan lembu.
• Lembaran - digunakan sebagai makanan, dan dalam memasak. Nilai utama adalah daun untuk kandungan protein tinggi (sehingga 25%), dan akar tidak boleh dimakan. Mudah berkembang, tetapi sangat mudah terdedah kepada musim.

Seterusnya, mari bincangkan dengan lebih terperinci tentang perbezaan antara spesies gula dan makanan.

Beet: perbezaan antara gula dan makanan

Seperti yang jelas dari nama-nama, jenis gula tumbuhan berfungsi untuk pengeluaran gula (gula tebu pengganti), dan makanan - untuk memberi makan ternakan. Maklumat lanjut mengenai perbezaan dalam kriteria yang berbeza.

Perbezaan utama

Perbezaan utama antara bit gula dan makanan adalah kandungan gula dan tujuan akar. Walaupun bekas itu dikenali dengan kandungan sukrosa yang tinggi, kepelbagaian untuk haiwan mempunyai tahap protein yang tinggi. Ia adalah komposisi kimia tanaman akar yang berkaitan dengan penggunaannya.

Perbezaan dalam penampilan

Di luar, bit bit fodder berbeza daripada bit gula, jadi mustahil untuk mengelirukan mereka.

Suapan:

• warna: warna merah dan oren;
• bentuk: bulat atau bujur;
• puncak: puncak padat (35-40 daun dalam satu roset), akar tanaman melekat keluar dari bawah tanah; daun adalah ovate, berkilat, hijau, berkilat.

Gula:

• warna: putih, kelabu, kuning air;
• bentuk: memanjang;
• puncak: puncak hijau (50-60 daun dalam satu roset), buah itu sendiri tersembunyi di bawah tanah; daun licin, hijau, dengan petioles panjang.

Perbezaan kedalaman pertumbuhan

Bit gula berbeza dari makanan bukan sahaja secara visual, tetapi juga dengan ciri penanaman dan pertumbuhan. Gula mempunyai buah sempit panjang yang tidak muncul di permukaan. Tidak seperti gula, akar fodder keluar dari tanah selama beberapa sentimeter.

Kedalaman yang berbeza dan sistem akar sayur-sayuran ini.Oleh itu, akar putih boleh masuk ke dalam sehingga 3 meter (tumbuhan mengekstrak air dari kedalaman, tahan kering), manakala akar oren tidak berada di bawah akarnya.

Sistem vegetatif dan keperluan untuk keadaan yang semakin meningkat

Ripens penampilan gula dalam 140-170 hari. Sepanjang tempoh ini, kilang itu tumbuh dari anak benih hingga sayur-sayuran buah. Benang anak ayam manis cukup tahan sejuk - bercambah berkecambah walaupun pada suhu -8 ° C

Musim tumbuh-tumbuhan dari pelbagai makanan adalah lebih pendek - secara purata, 110-150 hari terakhir, iaitu satu bulan lebih cepat daripada pematangan sawih putih. Tumbuhan ini juga tahan fros, walaupun minimumnya masih tinggi - dari -5 ° C.

Sistem vegetatif kedua-dua jenis hampir sama. Kembang mekar di perbungaan (whorls) pada peduncle tebal, masing-masing dengan bunga 2-6 kecil warna kuning-hijau.

Biasanya dari satu glomerulus akar apabila penanaman boleh tumbuh beberapa tumbuhan.

Ini merumitkan proses penipisan, bagaimanapun, terdapat pelbagai spesies bit. Apa yang dipanggil "varieti bercambah" adalah baik keranabahawa mereka mempunyai perianth tidak tumbuh satu sama lain, kerana apa yang glomeruli tidak terbentuk, dan penipisan tidak menyebabkan ketidaknyamanan yang signifikan.

Perbezaan Kimia

Nilai utama bit gula adalah sehingga 20% gula dalam residu kering. Dalam tanaman makanan, berkas serat vaskular beberapa kali lebih kecil, oleh itu, terdapat lebih sedikit sel yang mengandungi gula. Dalam kedua-dua jenis terdapat karbohidrat (khususnya, glukosa, galaktosa, arabinose, fruktosa).

Ia adalah rendah protein dalam gred gula, tetapi kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, ia lebih berkhasiat daripada rakan-rakannya. Pada masa yang sama, makanan mempunyai kandungan protein yang tinggi, termasuk dalam daun, ada bahan susu, serta serat, vitamin dan mineral. Itulah sebabnya penambahan bit untuk ternakan amat diperlukan, terutamanya pada musim sejuk dan semasa musim panas.

Di samping itu, spesies umpan jauh lebih bermanfaat daripada gula.

Skop budaya sayuran

Budaya gula adalah teknik, yang bermaksud penggunaan utamanya adalah, selepas semua, pengeluaran gula. Baki buah selepas pemprosesan berjalan sebagai makanan haiwan kesayangan. Walaupun lumpur pembuangan yang ditinggalkan dari pemprosesan pelbagai gula dijual semula dan digunakan sebagai baja kapur.

Spesies belakang digunakan sebagai makanan untuk lembu tenusu, serta babi dan kuda. Dalam makanan itu terdapat buah dan puncak.

Menurut penyelidikan Sekolah Perubatan London, sayuran akar ini sangat berguna. Para saintis mencatat kandungan potassium, antioksidan yang tinggi, asid folik, vitamin dan mineral. Seperti komposisi kaya menjadikan tumbuhan sebagai alat yang berguna untuk menurunkan tekanan, meningkatkan pencernaan.

Tonton video itu: Info Wajb Tau! Begini Cara Membedakan Kehamilan Dan PMS (April 2024).