Penyediaan jem currant merah untuk musim sejuk

Beri merah yang cantik ditemui di hampir setiap musim panas. Dari sini, dari buah lain, anda boleh membuat sebarang pencuci mulut. Kismis merah berbeza dari hitam bukan sahaja dalam warna, tetapi juga dalam rasa. Ia lebih berasid dan mempunyai keupayaan untuk gel. Anda boleh bereksperimen dengan currants merah, terdapat banyak resipi untuk pelbagai persediaan untuk musim sejuk: beri segar disediakan dengan dan tanpa gula, dengan rawatan haba dan tanpa memasak.

Tanpa memasak

Membuat persiapan lazat currants merah untuk musim sejuk dan tidak kehilangan satu vitamin akan membantu Resipi tanpa memasak:

1. Produk untuk mentah mengekalkan: 2 kg gula dan 1 kg currants. Beri perlu menyusun, membasuh, kering, mash dengan pengisar atau penggiling daging dan sapu melalui penapis. Kemudian anda perlu tuangkan gula dan kacau dengan sudu kayu supaya ia dibubarkan sepenuhnya. Sudah selesai.
2. Jumlah makanan yang sama disediakan menggunakan teknologi yang berbeza. Dalam buah beri dituangkan 1/2 gula dan bergolak. Melembutkan massa beri, secara beransur-ansur menambah separuh kedua gula, meninggalkan sedikit mengetepikan.Segelas puri diagihkan di bank, dan ditaburi di atas dengan lapisan gula nipis.
3. Jeli. Currants dan gula mengambil 1 kg. Beri masak adalah tanah dengan pengisar dan disapu melalui penyaring. Kemudian kacau dengan gula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam. Jisim sejuk dicambuk dalam pengisar lagi.
4. Jeli dari jus. Juicing: haluskan buah dengan sendok kayu dan peras melalui kasa pelbagai lapisan atau penapis. Dalam 4/5 cawan jus segar membubarkan segelas penuh dengan timbunan gula. Untuk cepat membubarkan jisim gula dipanaskan ke keadaan hangat (tetapi tidak panas), terus mengaduk. Ini adalah terapeutik jelly diet untuk selesema. Kosongkan baku disimpan di bawah tutup capron di dalam peti sejuk.

Lima minit

Ia berguna dan Lima minitkerana currant menjalani rawatan haba yang minimum. Satu lagi campur daripada kosong lima minit - mereka sangat cepat disediakan:

1. Produk yang diperlukan: beri (1 kg), gula (1.8 kg) dan air (1.5 cawan). Currants dituangkan ke dalam sirap dari air dan gula dan direbus selama 5 minit.Segera tuangkan jem dalam bekas yang disediakan untuk merata.
2. Bahan-bahan: 1 kg currant merah, 1.8 kg gula dan 900 ml air. Rebus sirup keluar dari air dan 1/2 gula, tambah beri masak dan masak selama 5 minit. Kemudian langkau jem panas melalui penyaring, tambah gula yang masih tinggal dan 2 sudu lemon zest (pilihan). Bawanya hingga mendidih, rebus selama 5 minit, tuangkan ke dalam bekas dan segera gulung.
3. Currant merah (1 kg) disediakan, seperti dalam resipi sebelumnya. Campurkan gula (1.5 kg) dan air (300 ml), masak sehingga mendidih, tuangkan buah. Apabila bisul, masak selama 5 minit. Mengeluarkan dari dapur, jem dengan lembut diaduk, jika anda ingin mengekalkan beri keseluruhannya. Dan jika beri itu puding tolku untuk kentang, anda akan mendapat jeli. Campuran yang dihasilkan sekali lagi dibawa ke mendidih dan masak selama 5 minit lagi. Gulungkan jem panas.
4. Dari currant merah anda boleh membuat persiapan untuk musim sejuk, walaupun tanpa gula, jika anda menggantinya dengan madu: 800 g setiap 800 g buah dan 2 cawan air. Currant dituangkan ke dalam sirap mendidih madu dan air, apabila ia mendidih, rebus selama 5 minit. Anda tidak harus campur tangan, tetapi anda perlu mengeluarkan busa. "Lima minit" dituangkan ke tebing-tebing bank. Anda boleh menutup dan nilon, dan penutup besi.

Dalam multicooker

Dalam banyak dapur, multicooker menggantikan dapur gas. Ia memasak benar-benar segala-galanya, termasuk jem. Dari currant merah, anda juga boleh dengan mudah menyediakan kosong manis untuk musim sejuk dalam periuk perlahan:

1. Gula percuma. Beri dituangkan ke dalam bekas multicooker dan memadamkan mod "pelindapkejutan". Adalah perlu untuk membangkitkan dan menghilangkan busa dengan kerap. Tempoh memasak bergantung kepada bilangan buah beri, tetapi tidak kurang daripada satu jam. Untuk menjamin anjing laut, anjing laut akan dibasmi kuman dengan vodka.
2. Bahan-bahan: 2 kg currants dan 1.5 kg gula. Pertama, beri dimasak dalam mod "Quenching" sehingga jus dikeluarkan, dan kemudian direbus, tanpa menambah gula selama 20 minit. Kemudian tuangkan gula, campurkan dan biarkan dalam mod "Pemanasan" sambil menyediakan balang menyusun.
3. Komponen: currants dan gula (1 kg). Beri ditutup dengan gula tepat di periuk perlahan dan ditinggalkan selama sejam. Dalam mod Quenching, jem disediakan dalam jus sendiri selama 50-60 minit.
4. Jeli. Bahan-bahan: jus dan gula dalam nisbah 1: 1. Jus boleh diperoleh menggunakan pemerah jus, ayakan atau multi-periuk: berry dimasak dalam mod Quenching selama kira-kira 20 minit, jus dikeluarkan dan bisul. Kemudian currant diperas dan ditapis melalui cheesecloth.Jus bersama gula dalam mod yang sama datang ke mendidih. Jeli sudah siap. Jika jus sebelum ini tidak disediakan dalam periuk perlahan, maka selepas mendidih ia perlu direbus selama kira-kira 30 minit. Jeli panas roll up.

Dengan memasak

1. Komposisi ini mudah jem termasuk buah beri merah dan gula (1 l setiap satu). Gula dibuang ke dalam buah beri untuk mendapatkan jus. Pada api kecil ia akan berubah lebih cepat. Apabila jus sudah cukup, di atas api sederhana, ia mendidih dan bisul selama 2 minit, gula harus dibubarkan sepenuhnya. Jam jeda perlu ditapis.
2. Bahan-bahan jelly: currant merah dan gula (1 kg), air (1 cawan). Beri dengan air perlu mendidih, mendidih selama 1-2 minit dan menjadi bubur homogen menggunakan penapis. Selepas menambah gula, jisim itu hendaklah mendidih sekali lagi dan rebus selama 30 minit dengan api sederhana.
3. Bahan-bahan untuk jem: 1 kg currants dan jumlah gula yang sama. Beri tulen dihancurkan dengan menghancurkan dan menggosok melalui penyaring.Masukkan gula dalam serbuk, kacau, masak dengan api yang rendah sehingga menebalkan massa. Jem tebal dilancarkan dalam bekas steril.

Dengan currants merah dan hitam

Jika anda menggabungkan currants merah dan hitam, anda akan mendapat pelbagai yang asli dengan rasa yang menarik dan warna yang indah:

1. Bahan-bahan: currant merah dan hitam 500 g, gula 1 kg dan 300 ml air. Beri dihancurkan dalam kentang tumbuk, yang perlu dididihkan bersama dengan air. Tambah gula dan rebus, jangan lupa untuk campuran. Satu lagi 5-10 minit pada api dan jem sudah siap.
2. Bahan-bahan: currant hitam dan merah 200 g setiap, gula 2 cawan dan air 1 gelas. Dalam sirap gula dan air, rebus currant hitam ke atas api kecil. Apabila beri pecah, tuangkan currants merah, campuran dan mendidih, tidak melupakan crema. Apabila jem itu menebal, ia dicurahkan ke dalam balang.

Dengan pisang

Komposisi jem yang luar biasa ini: 1 l jus currant, 600 g gula dan 5 pisang. Pertama, sediakan jus currant, seperti yang ditunjukkan di atas, pisang tumbuk. Semua bahan digabungkan, mereka perlu mendidih dan rebus selama 40 minit pada api yang diskrukan. Jam sudah siap.

Dengan oren

Plat currant-orange adalah bom vitamin C yang akan membantu mengalahkan selesema biasa ketika gejala pertama muncul.

Produk yang diperlukan: 1 kg currant merah, 1 kg oren dan 1-1.5 kg gula. Beri yang disiapkan dihancurkan dengan pengisar. Jeruk yang dibasuh dengan kulitnya dipintal melalui penggiling daging. Campuran currant-oren digabungkan dengan gula dan diberikan selama setengah jam untuk membubarkan gula. Sekarang seluruh jisim sekali lagi dibawa masuk pengisar ke keadaan seragam, letakkan di atas api kecil, yang dibenarkan mendidih dan masak selama 5 minit. Jam sedia untuk bergolek. Jika anda tidak memasak, maka ia harus disimpan di bawah topi capron di dalam peti sejuk.

Dengan strawberi

Jem ini dapat mengejutkan dengan rasa halus dan aroma berry yang terang. Ia juga lima minit:

1. Produk: 1.5 cawan currants merah dan strawberi, 1 cawan gula. Beri tulen ditutup dengan gula dan memberi mereka masa untuk membuat jus, kemudian meletakkan api. Setelah mendidih jemunya direbus selama 5 minit, sambil mengaduk dan mengeluarkan busa.
2. Ramuan yang sama mengambil 1 kg.Jus disediakan dari currants: colander dengan beri dicelup dalam air mendidih selama 2 minit, maka kulit dan tulang akan dikeluarkan dengan penyaring. Dari jus dan gula, rebus sirup, letakkan stroberi di dalamnya, biarkan mendidih dan rebus selama 30 minit. Sudah selesai.

Dengan madu dan kacang

Komposisi resipi: 1 kg madu, 1.5 cawan walnut, 500 g currants merah dan hitam, epal dan gula. Beri yang disediakan dengan air memakai dapur. Apabila mereka menjadi lembut, mereka dibuang ke dalam colander dan menyingkirkan makanan itu.

Irisan kecil epal dan kacang hancur dituangkan ke dalam sirap yang direbus daripada gula dan madu, yang dibenarkan mendidih. Bersama dengan jisim beri, rebus satu jam pada haba yang sederhana. Jem curr merah untuk musim sejuk sudah siap.

Dengan epal

Keistimewaan resipi ini ialah gula kurang. Ia terdiri daripada: 1.5 kg currants, 3 kg epal manis dan 1.1 kg gula. Beri tulen ditutup dengan gula dan kiri. Apabila terdapat jus yang cukup, letakkan api dan biarkan mendidih.

Adalah lebih baik untuk membuat sirap jus buah pra-masak. Jus, bersama-sama dengan gula, masak sehingga mendidih, tambah epal, dikupas dan potong ke dalam kepingan nipis, rebus dan ketepikan. Jam dimasak dalam tiga set 5-7 minit.Ia mesti diaduk perlahan supaya epal tidak hancur. Gulung panas. Daripada banyak cara untuk memasak currants merah, semua orang boleh memilih resipi sendiri untuk musim sejuk: dengan gula, tanpa memasak, lima minit atau dalam periuk perlahan.