Bagaimana untuk mencairkan madu?

Sekiranya anda mencari sebatang madu madu di atas rak, anda perlu tahu bahawa ia boleh dimakan sepenuhnya. Hanya ia mesti dicairkan dengan betul. Dan bagaimana untuk melakukannya, kita kini mengetahui.

Ciri-ciri lebur

Sering kali di bank-bank masih terdapat sejumlah produk, yang manisan dan membeku. Orang berkata: "Madu itu tidak buruk, yang tidak manis."

Dan walaupun sedikit kehilangan keindahan dan pembentangannya, penghabluran tidak menjejaskan manfaatnya. Sekiranya anda ingin menggunakan produk beku yang masih tinggal, atau hanya kosongkan balang, dan kasihan untuk membuang sisa-sisa produk berharga - cari bagaimana mencairkan madu.

Mari kita mulakan dengan pilihan hidangan. Bergantung pada kuantiti, produk itu boleh disimpan dalam bekas kaca, hidangan seramik atau tin aluminium. Untuk melarutkan, sebaiknya gunakan kaca atau seramik.Jika anda telah mengamalkan keseluruhan boleh dan tidak mustahil untuk mendapatkannya palsu, maka dalam bekas itu, relau agak dibenarkan.

Anda tidak boleh mencairkan dalam mangkuk plastik. Ini boleh membawa kepada plastik masuk ke dalam produk atau rupa bau yang tidak menyenangkan. Satu lagi perkara penting ialah rejim suhu.

Jika suhu lebih tinggi, kekisi kristal akan runtuh sepenuhnya. Gula akan berubah menjadi karamel, semua sifat berguna akan hilang dan bahan beracun, toksikethylfurfural yang berbahaya akan muncul. Ia juga tidak diingini untuk campuran beberapa jenis.

Jika anda mempunyai banyak madu yang memerlukan menyalakan, jangan tergesa-gesa mencairkan semuanya. Ambil jumlah yang boleh dimakan dalam tempoh masa yang singkat.

Cara mencairkan madu madu

Oleh itu, kami mengambil hidangan, memutuskan suhu yang diperlukan. Selalunya produk tersebut disimpan di dalam balang kaca, jadi pertimbangkan dahulu cara mencairkan madu tebal dalam balang.

Mandi air

Cara termudah, paling cepat dan paling mudah difahami ialah mandi air. Untuk menganjurkan proses ini, kita memerlukan dua periuk yang berbeza diameter, air dan termometer.

Dalam periuk diameter yang lebih besar, tuangkan air dan letakkan di sana kuali kedua. Mereka tidak boleh menyentuh. Tuang air ke tangki kedua. Letakkan hidangan dengan madu. Termometer mengawal suhu air dalam periuk yang lebih kecil, ia tidak boleh melebihi 55 ° C. Apabila air dipanaskan, matikan api selama 20-30 minit. Jika perlu, ulangi pemanasan kemudian. Untuk membubarkan 300 g produk akan mengambil masa 40-50 minit dan dua pemanasan.

Proses ini dapat dipercepat tanpa mencurahkan air ke dalam kuali kedua. Jar diletakkan dalam satu kuali dengan air. Ia adalah perlu untuk menyediakan pendirian untuk bank-bank untuk mengelakkan terlalu panas produk dari bawah panas kuali. Oleh kerana pemanasan cepat, kita berhati-hati mengawal suhu air.

Bank berhampiran bateri atau di bawah sinar matahari

Mod yang lebih lambat tetapi banyak membiarkannya hanya meninggalkan sebuah bekas berhampiran bateri, pemanas atau di bawah sinar matahari. Kaedah ini akan mengajar anda cara mencairkan madu dalam balang kaca.

Tidak ada yang rumit. Satu-satunya keadaan adalah untuk menghidupkan balang secara tetap untuk memanaskan sama rata kandungannya. Masa prosedur sedemikian adalah dari 8 jam hingga beberapa hari - bergantung kepada suhu. Matahari juga boleh memanaskan balang hingga 45-50 ° C. Tetapi kaedah ini sesuai untuk mereka yang tinggal di tempat-tempat yang sangat cerah dan boleh meninggalkan bekas dengan produk untuk masa yang sangat lama di bawah sinaran cahaya langsung.

Bank dalam air suam

Isi mana-mana bekas yang sesuai (periuk, lembangan, tiub) dengan air panas dan letakkan balang di dalamnya. Kami sedang menunggu lebur. Jangan lupa untuk mengekalkan dan mengekalkan suhu yang dikehendaki.

Kaedah ini mudah, tetapi memerlukan kira-kira 6-8 jam dan menambah air panas untuk menaikkan suhu.

Penggunaan limau

Satu lagi cara yang menarik ialah menggunakan lemon. Kaedah ini menyumbang kepada cara mencairkan madu tanpa kehilangan harta benda yang berguna, tetapi juga membolehkan anda membuat ubat rakyat berharga untuk rawatan selsema.

Teknologi ini sangat mudah. Iris segar yang dihiris, pada kadar satu keping setiap sudu, diletakkan dalam balang dengan produknya. Madu akan mula dicairkan dan dicampur dengan jus lemon. Koktail yang dihasilkan mempunyai gabungan ciri-ciri bermanfaat.Ia boleh digunakan untuk selesema, smoothie, koktel dan teh panas.

Kelemahan itu boleh dianggap sebagai rasa khusus, yang tidak semua orang akan suka. Dan supaya hanya sedikit madu yang dapat dicairkan dengan cara ini.

Kami mengkaji rejim pembubaran yang paling popular, tradisional dan lemah. Tetapi teknologi moden menawarkan pilihan lain - penggunaan ketuhar gelombang mikro. Di bawah ini kita menganggap bagaimana mencairkan madu dalam gelombang mikro.

Adakah mungkin untuk memanaskan madu dalam ketuhar gelombang mikro?

Pertikaian tentang manfaat dan kemudaratan ketuhar gelombang mikro sering menunjukkan bahawa madu, dipanaskan dengan cara ini, akan kehilangan semua sifat yang bermanfaatnya.

Malah, tiada apa yang perlu ditakuti. Pematuhan dengan peraturan mudah akan membolehkan anda membubarkan dan mengekalkan semua ciri-ciri berguna produk ini. Hidangan yang betul - anda perlu menggunakan hanya bekas kaca tahan panas.

Setelah selesai ketuhar, lepaskan hidangan dengan serta-merta.

Selepas anda mengeluarkan hidangan dari ketuhar, campurkan jisim yang terhasil. Ini akan sama-sama mengedarkan produk yang dipanaskan.

Oleh itu, anda akan mendapat madu cair dengan cepat dan tanpa kehilangan kualiti.

Adakah harta hilang

Dengan mekar yang betul, semua sifat berguna dikekalkan. Oleh kerana ia telah diulang lebih daripada satu kali dalam artikel, peraturan yang paling penting ialah menjaga suhu di 40-55 ° C. Mod ini membolehkan anda menyimpan semua ciri yang berguna.

Seperti yang anda lihat, tidak sukar untuk mencairkan madu dengan betul. Tidak ada kemahiran khusus atau kelengkapan yang canggih. Pilih cara yang paling anda sukai dan nikmatilah makanan istimewa yang lazat dan berguna.

Tonton video itu: Mencairkan madu yang membeku (Januari 2025).