Manfaat dan kemudaratan memakan pear

Pear ditanam lebih tiga millennia. Di alam liar, ia tumbuh di seluruh Eurasia sehingga 60 darjah lintang utara. Para saintis telah mengenal pasti dua pusat purba pemburuan pir liar - China Kuno dan Asia Barat, tetapi tempat di mana ia mula ditanam tidak diketahui pasti. Rasa yang menyenangkan dan sifat yang sihat dibuat pir salah satu buah yang paling disukai (terdapat lebih daripada 5000 varieti yang ditanam). Ramai yang percaya pir - Ini adalah manfaat yang kukuh dan bahaya dari itu tidak mungkin. Mari cuba cari sama ada ini.

Kalori dan komposisi kimia pir

Orang Cina kuno memanggil pir buah-buahan keabadian sebabnya. Di samping rasa, aroma dan nilai tenaga yang rendah - dari 42 hingga 54 kcal (yang menjadikan pear sangat diperlukan dalam diet), buah ini mempunyai komposisi kimia yang unik. Kandungan banyak mikro dan asid makro, ia lebih baik daripada buah apel dan buah-buahan lain. Pear mengandungi unsur-unsur seperti:

• kalsium, kalium, fosforus, magnesium, sulfur, klorin, natrium;

• besi, molibdenum, zink, mangan, tembaga, silikon, fluorin, selenium, boron, iodin, kobalt, vanadium, rubidium, nikel;

• vitamin (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono - dan disaccharides, tanin, mono - dan polyacid, gentian.

Manfaat pear untuk badan

Semua unsur-unsur ini dalam kombinasi yang seimbang. Berat, nada pulpa yang sedikit astringen, meningkatkan mood, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, merangsang sistem kardiovaskular, dan mengurangkan tahap kolesterol.Ia berguna untuk memakan pir dalam apa jua bentuk - ia mengekalkan sifatnya dalam bentuk yang kering (uzvar - minuman pir yang ditanam dengan kukus kukus dari kehidupan yang dipersonalisasikan Slavs), dalam pengambilan, jeli dan jus. Buah ini sangat berguna untuk kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu.

Pear bersalin dan menyusu

Buah rendah kalori hipokloren sangat sesuai untuk ibu hamil. Pear mengandungi unsur-unsur yang diperlukan untuk organisma ibu dan anak:

• asid folik (mencegah kecacatan janin). 100 g pir mengandungi 12 μg B9;

• Vitamin C (penting sebagai antioksidan). 100 g pir - 7 mg;

• kalium (dalam kombinasi dengan fosforus, kalsium menyokong sistem kardiovaskular ibu dan anak, melindungi keselamatan enamel gigi hamil);

• serat (membantu melawan sembelit - kejadian yang kerap berlaku di kalangan wanita hamil kerana ubat pemeliharaan zat besi).Harus diingat bahawa penggunaan pir kering akan membawa kepada hasil yang bertentangan - seperti krep pear;

• karbohidrat mudah (jangan menambah berat badan).

Dengan kelahiran seorang kanak-kanak, seorang wanita kejururawatan harus membuat keputusan tentang diet: makanan apa yang boleh disertakan, apa yang tidak. Biasanya pear dimasukkan dalam diet pada bulan pertama kehidupan bayi - Pear mempunyai unsur-unsur yang penting semasa menyusu (anda perlu bermula dengan pear panggang, jem pir, jus atau kompot - tidak kira apa kaedah pemprosesan digunakan, vitamin dalam pir masih).

Apabila beralih kepada buah segar untuk kali pertama, lebih baik untuk membataskan diri anda ke kepingan kecil pir dan menonton tindak balas kanak-kanak. Bersama-sama dengan susu ibu, bayi akan menerima semua unsur berguna yang mana pear kaya.

Pear untuk kanak-kanak

Kebanyakan pakar pediatrik dinasihatkan untuk memulakan bayi dengan pear dari usia tujuh bulan (membiarkan anda mencuba beberapa titisan jus dan secara beransur-ansur meningkatkan dos,pergi ke pear puree). Pear mudah dicerna dan akan berguna untuk tubuh kanak-kanak, kerana:

• meningkatkan visi dan proses metabolik (kerana karoten), meningkatkan imuniti;

• menguatkan tulang tulang (ini disumbangkan oleh kalium, besi, kalsium, magnesium dan fosforus);

• menyediakan asid folik untuk pembentukan darah;

• memperbaiki keadaan rambut dan kulit (dengan bantuan sulfur);

• menormalkan flora usus (disebabkan serat dan tanin);

• Ia akan menyokong sistem saraf, memastikan proses regenerasi sel dan meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan (vitamin B dan C), dan sebagainya.

Bahagian harian untuk kanak-kanak sehingga satu tahun harus 50 g, sehingga dua tahun - 1-2 pear. Masa terbaik untuk menghidu pir adalah sejam selepas makan.

Penggunaan dalam ubat tradisional: rawatan dengan pir

Perubatan rasmi mengiktiraf sifat pemakanan pir, keupayaan untuk menormalkan kerja usus. Pear dalam ubat rakyat mengambil tempat yang lebih baik. Dalam kebanyakan resipi perubatan, elemen utama ialah pear-dick. Ciri-ciri perubatan pir, bunga, pucuk dan daunnya telah lama digunakan untuk merawat pelbagai jenis penyakit (penyakit jantung, buah pinggang, hati, batuk yang kuat, dan lain-lain).

Dengan alahan

Pear jarang menyebabkan alahan.

Boleh digunakan dalam memerangi alergi:

• dalam terapi diet - kemasukan produk rendah alergen ini dalam komposisi hidangan (contohnya, dalam oat);

• dalam bentuk campuran, yang diambil semasa tempoh eksaserbergaan alahan dua kali sehari untuk kaca. Campuran decoctions 100 g pear kering dan 100 g oatmeal dibuat. Pear dituangkan dengan satu liter air mendidih dan direbus selama setengah jam. Oatmeal tuangkan 1.5 liter air dan rebus selama 20 minit. Kemudian kedua kaldu bersuara (2 jam) dan campurkan;

• sebagai infusi. Satu paun pear kering rebus dan masak selama 20 minit dengan api kecil dalam dua liter air, kemudian menegaskan 2 jam. Minum infusi selepas makan (satu gelas).

Dengan cirit-birit

Keupayaan pear untuk melawan jangkitan, menyekat mikrob patogen telah digunakan dalam perubatan tradisional. Tannin dalam komposisi pir bertindak sebagai astringen, pektin akan menyokong membran mukus. Anda boleh meminum pear segar yang belum matang, anda boleh membuat merebus pear liar yang kering (setiap 100 gram pear, setengah liter air, mendidih dan simpan selama 10 minit dengan api yang rendah. Hiaskan selama setengah jam, ambil setengah cawan hangat).

Dengan prostat

Penyembuh pir sering dipanggil buah "kuasa lelaki." Kandungan tinggi arbutin dan vitamin P menghalang keradangan dalam kelenjar prostat, meningkatkan peredaran darah, membantu dengan disfungsi erektil. Makan kuah dari buah-buahan dan daun willow setiap hari selama 2-3 bulan menghilangkan keputihan penyakit, mengurangkan risiko prostatitis pada lelaki tua.

Satu ubat yang berkesan ialah penyerapan bunga pir (30 g bahan mentah untuk menegaskan dalam 0.5 liter air mendidih selama 5 minit), yang, selepas meneran, harus diminum setiap hari.

Dengan uretritis

Glycoside arbutin di pir mempunyai kesan antiseptik, anesthetizes. Untuk rawatan urethritis, ubat tradisional mengesyorkan mengambil jus harian (mengikut50 g), merebus pear-dicky (1 cawan). Rebus yang berkesan, disediakan dari daun kering pokok pir (1 sudu besar sudu), yarrow, knotweed (juga 1 sudu). Bahan-bahan perlu dicampur dan tuangkan 0.5 liter air mendidih, kemudian menegaskan 40 minit. Selepas penapisan di bahagian kecil mengambil sepanjang hari.

Menyembuhkan luka yang memusnahkan

Keupayaan pir untuk menyembuhkan luka telah dilihat pada zaman dahulu (diyakini bahawa Avicenna melakukannya). Ubat tradisional menyokong pandangan ini: luka segar dapat dirawat dengan pulpa pir (tahan selama 10 minit dan basuh); Kerak dari luka lama akan lebih mungkin hilang jika ia secara berkala dilincirkan dengan pulpa pir. Sekiranya luka itu tahan lama atau lenguh, disyorkan untuk mencuci dengan rebusan 50 g kulit pir, yang dikimpal dalam 1 liter air. Sifat antiseptik pir akan mempercepat penyembuhan.

Cara menggunakan pear dalam kosmetologi

Penggunaan pir dalam kosmetologi mempunyai tradisi yang panjang. Perubatan tradisional secara tradisinya menggunakan kualiti pear berikut untuk meningkatkan daya tarikan:

• kesan regeneratif (pembaharuan sel kulit);

• anti-radang (penyingkiran kerengsaan, ruam, kemerahan);

• toning (meremajakan).

• Infus daun pear membantu melawan kelemumur, mengetatkan liang-liang, memperkayakan kulit dengan vitamin. Topeng, scrub, krim, losyen dan cara kosmetik lain dicipta pada dasar pir.

• Salah satu cara yang paling mudah - gosok yang dibuat dari pulpa pir (varieti dengan bijirin "fosil" yang keras amat sesuai) - kulit akan dibersihkan dengan baik, diperkaya dengan asid dan vitamin, bintik-bintik pigmen akan menjadi ringan.

• Apabila masalah dengan kulit kepala (kelemumur) disyorkan untuk menggosok jus pir ke akar rambut 30 minit sebelum mencuci rambut selama 2-3 minggu.

• Topeng Pear adalah salah satu kaedah yang paling popular menggunakan pir dalam kosmetologi. Buat mereka dari buah-buahan masak, menggabungkan dengan bahan-bahan lain:

• dari pir dan krim masam (pulpa satu pir, krim masam (sudu)). Bahan-bahan dicampur dan digunakan selama 20 minit - kulit muka dilicinkan;

• pir dan telur (pulpa satu pir, telur putih). Pukul protein, tambah pir, memohon selama 20 minit pada kulit dan bilas dengan air suam - melegakan keradangan kulit, kerengsaan;

• dari pir, madu dan krim (pir, krim berat, jus oren, madu cair (dalam satu sudu teh)).Bahan-bahan kacau, terpakai pada kulit muka. Selepas 20 minit, bilas dengan teh hijau - kulit diremajakan dan kencang.

Penuaian dan penyimpanan bahan mentah dari pir

Warna pokok, pucuk muda, daun dan buah pir masih tertumpu kepada penyediaan. Pear mentah dituai secara beransur-ansur - kerana mereka matang:

• April - Mei - tunas muda (semasa tunas, mekar daun muda);

• Mei - Jun - bunga dan daun;

• Julai - Ogos - varieti pir musim panas;

• September - varieti musim luruh;

• awal Oktober - varieti musim sejuk (boleh disimpan segar sehingga lapan bulan).

• Dari varietas pear musim panas dan musim gugur juga dituai pemeliharaan (jem, jus, minuman buah, jeli, jem) dan buah-buahan kering.

Pear kalengan mengekalkan banyak ciri berguna, tetapi pear kering akan lebih berguna.

Pear dipilih untuk pengeringan dan mula masak. Basuh pir (tidak perlu mengupas, buah-buahan kecil dikeringkan dengan batang). Sekiranya pear sangat besar - boleh dipotong separuh.

Sebelum pengeringan, ia adalah wajar untuk membincangkan pir untuk memanaskan rawatan - rendam dalam air mendidih sehingga kelembutan diperoleh (bergantung kepada kematangan, dari lima hingga sepuluh minit).Anda boleh menambah gula, jus lemon, kayu manis.

Keringkan di bawah matahari di bawah naungan (sehingga 2-3 hari), kemudian dikeringkan di bilik pengudaraan (diikat pada benang); dalam ketuhar (pada suhu 55 hingga 60 darjah). Secara beransur-ansur, pir menjadi kering dan keras (di masa depan, apabila dimakan, mereka perlu dikukus - stim akan menjadikannya lembut dan enak, sambil mengekalkan semua bahan yang bermanfaat).

Adalah lebih baik untuk terus kering (lebih baik untuk mengumpul pir dalam cuaca kering), buah-buahan yang utuh. Ia adalah yang terbaik untuk menyimpan buah-buahan dalam kotak pengudaraan kayu. Buah-buahan harus menjadi tangkai dan tidak menyentuh satu sama lain (boleh dipisahkan dengan kertas, habuk papan). Bilik hendaklah kering dan tidak panas.

Kontraindikasi dan kemudaratan kepada pear

Penggunaan pear segar mempunyai kontraindikasi tertentu. Pir merangsang kesihatan boleh berlaku sekiranya berlaku:

• Penggunaan buah ini oleh orang yang menderita gastritis, ulser (dalam kes ini, perlu dirawat dengan buah panggang atau rebus). Pear segar mungkin terlalu "berat" untuk perut orang tua;

• gunakan tart, pedas masam orang dengan penyakit sistem saraf pusat;

• intoleransi individu oleh orang-orang buah ini (fenomena yang sangat jarang berlaku).

• Adalah dinasihatkan supaya tidak memakan pear dalam tempoh pemisahan penyakit-penyakit ini, dan juga tidak menjadi tamak dan tidak memakan buah segar.

Tonton video itu: Ini Yang Akan Terjadi Pada Tubuh Jika Sering Makan Buah Pir (April 2024).