Kentang bukan makanan yang mudah rosak. Walau bagaimanapun, penyimpanan yang tidak betul pada musim sejuk boleh menyebabkan masalah. Kentang tidak menyukai kelembapan berlebihan, suhu tinggi dan bertindakbalas dengan teruk kepada sejuk.
Semua perkara di atas menjadikan penyimpanan sayuran tidak begitu mudah. Oleh itu, anda perlu mengetahui beberapa jenis cara untuk betul menyimpan kentang dan varieti mana yang sesuai untuk pematangan jangka panjang.
Artikel ini menerangkan dengan terperinci bagaimana untuk betul menyimpan kentang dan keperluan yang perlu diperhatikan untuk pemeliharaan jangka panjang sayur-sayuran.
Keperluan asas
Penanam sayur dinasihatkan untuk memutihkan dinding dan siling di mana sayur-sayuran disimpan. Ini dilakukan supaya tidak membentuk acuan. Juga periksa premis untuk kehadiran lubang dan celah, jika ada, pastikan meterai mereka.
Suhu optimum
Pada suhu apa kentang disimpan? Pastikan suhu bilik tidak melebihi 4 darjah. Tetapi jangan membuatnya di bawah tanda ini, kerana kentang akan kehilangan rasa.Suhu maksimum yang dibenarkan adalah 7 darjah. Pada 0 darjah dan ke bawah, sayur-sayuran membeku, menjadi manis dan tidak boleh digunakan, dan tidak lama lagi berpura-pura.
Kelembapan
Kelembapan perlu dikekalkan sekitar 85%. Kelembapan yang rendah atau terlalu tinggi boleh merosakkan kentang. Jika udara sangat kering, masukkan bekas dengan air, kelembapan akan menguap dari mereka.
Pencahayaan
Ubi yang tersimpan di dalam gelap. Pastikan untuk menyembunyikan sayuran dari sinar matahari langsung.
Bagaimana untuk menambah tempoh?
Hayat rak bergantung kepada banyak faktor. Ini termasuk pelbagai kentang itu sendiri, tempat yang dipilih dan dilengkapi dengan sempurna untuk penyimpanan, pematuhan dengan semua peraturan. Jika anda mahu ubi anda disimpan di musim sejuk lebih lama, fikirkannya di peringkat penanaman sayur-sayuran. Sebagai contoh, kentang yang tumbuh di tanah berpasir akan bertahan lebih lama daripada yang ditanam di tanah rendah dataran rendah.
Kurangkan tumbuhan blight juga menjejaskan penyimpanan. Oleh itu, sebelum menggali ubi, puncak yang berpenyakit dikeluarkan supaya jangkitan tidak mendapat pada kentang. Jika anda mengikuti semua arahan mengenai pemilihan ruang simpanan dan dengan jelas mengawal suhu, kelembapan dan cahaya, jangka hayat sayur-sayuran akan meningkat.
Adakah kentang kekal sehingga musim bunga?
Walau bagaimanapun, kentang yang lain selama lebih dari tiga bulan tidak digalakkan untuk penanam sayur berpengalaman untuk dimakan, sekurang-kurangnya, tanpa pemeriksaan penampilan yang tepat.
Bolehkah saya menyimpan untuk jualan sehingga musim bunga?
Ia bergantung kepada pelbagai kentang dan keadaan di mana ia tumbuh dan disimpan. Kebanyakan jenis disimpan dalam keadaan baik, komersial sehingga musim bunga. Tetapi lebih baik untuk menyusun kentang sebelum anda menjual, untuk mengecualikan masuk ke dalam jumlah jisim ubi yang rosak.
Variasi manakah yang paling sesuai?
Hampir apa-apa sayur-sayuran adalah tertakluk kepada penyimpanan, tetapi semuanya bergantung pada berapa banyak yang anda merancang untuk menyimpannya di pantri atau ruang bawah tanah. Sekiranya anda membuat keputusan untuk mengekalkan ubi sehingga musim bunga, maka pilihlah varieti masak matang lewat dan lewat:
- Zhuravinka.
- Seagull
- Yavir
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Zuhal.
Apa yang dibenarkan untuk disimpan?
Sayur-sayuran disimpan secara besar-besaran dalam kes di mana hasil panen adalah kecil, kerana kaedah ini mempunyai kelemahan yang besar. Sekiranya terdapat beberapa poket yang rosak, anda akan kehilangan sebahagian besar kentang. Kebanyakan memilih untuk menyimpan di dalam palet atau kotak, kerana ia mudah dan luas.
Bekas itu akan menyediakan pengudaraan dan dengan itu mencegah pembusukan dan penyakit. Laci mudah bergerak dan menyusun semula apabila diperlukan. Anda boleh menggunakan beg, tetapi dibuat dari bahan semula jadi. Mereka juga bernafas, seperti kotak.
Kesalahan proses
- Tidak mematuhi rejim suhu.
- Kelembapan berlebihan tinggi atau rendah.
- Kurang pengudaraan.
- Letakkan tubers yang rusak, busuk dalam jumlah jisim.
- Kentang tidak digemari untuk dicampur dan disimpan dengan sayur-sayuran lain.
- Jangan gerakkan ubi di musim sejuk.
- Bilik tidak berventilasi.
Video mengenai kesilapan yang dibuat ketika menyimpan kentang:
Kesimpulannya
Oleh itu, ia menjadi jelas bahawa ia tidak mencukupi untuk menanam tanaman kentang yang baik di sektor anda atau membelinya pada satu pameran. Di mana lebih penting untuk mengetahui bagaimana untuk menjaga kentang di musim sejuk. Lagipun kualiti produk semasa proses pematangan boleh merosot dengan ketara dan kemudian semua kerja dan usaha akan dibelanjakan dengan sia-sia.
Agar ini tidak berlaku, adalah penting untuk mengetahui dan mengingati kaedah asas untuk menyusun dan menyediakan penuaian untuk tab, untuk mempertimbangkan keadaan penyimpanan yang disyorkan.Hanya dengan memenuhi semua keperluan penyimpanan, anda boleh menyimpan pada kentang yang baik, yang akan menggembirakan rasa anda sebelum tanaman baru masak.
