Cendawan Aspen - sejenis cendawan yang boleh dimakan dengan kaki tebal dan topi padat. Perwakilan hidupan liar ini tumbuh di hutan-hutan Eurasia dan Amerika Utara. Disebabkan fakta bahawa tiada spesies kulat ini beracun, beberapa orang membezakan antara mereka. Mari kita lihat jenis spesies aspen dan apakah ciri-ciri mereka.
- Merah
- Putih
- Coklat kuning
- Dicat
- Pine
- Kayu oak
- Skala Hitam
- Spruce
Merah
Cangkul topi merah mempunyai topi besar (sehingga 20 cm). Topi mempunyai bentuk bulat-cembung dan mudah dipisahkan dari kaki. Kulit halus tidak dikeluarkan dari cendawan ini, seperti dengan champignons. Dalam cuaca basah, kulit boleh menjadi sedikit licin, tetapi lebih sering ia boleh didapati kering.
Di antara warna cendawan cendawan merah, pelbagai macam itu berlaku:
- coklat-merah;
- merah-kekuningan;
- merah-coklat;
- merah-oren
Warnanya bergantung kepada persekitaran di mana penduduk hutan ini tumbuh. Contohnya, jika cendawan tumbuh di sebelah poplars, warna topinya lebih kelabu daripada merah. Jika ia tumbuh di hutan aspen murni, warnanya akan menjadi merah gelap. Wakil dari hutan bercampur biasanya mempunyai warna kuning-merah atau oren. Anda boleh bertemu spesies merah di hutan dari bulan Jun hingga Oktober.
Kaki kulat biasanya mempunyai saiz 15 × 2.5 cm. Ia padat, paling sering mengembang ke bawah, kadang-kadang jauh di bawah tanah. Ia mempunyai warna putih-abu-abu, kadang-kadang asasnya menjadi kehijauan. 
Daging mempunyai ketumpatan tinggi, daging dan keanjalan, tetapi semasa penuaan secara beransur-ansur menjadi lebih lembut. Potongannya berwarna putih, dan selepas memotong makot dengan cepat menjadi biru. Di bahagian bawah kaki juga mungkin sedikit kebiruan. Keanehan cendawan merah dianggap sebagai rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan.
Bagi peminat asap merah kediaman tetap memilih hutan rimba dan campuran. Hidup sebaik-baiknya di bawah pokok-pokok muda.
Putih
Seperti yang dapat dilihat dalam gambar, spesies putih asen aspen, seperti yang merah, mempunyai topi yang agak besar (sehingga 20 cm) dari bentuk hemisfera.Dalam perihalan kulat ini, warna putih dari topi ditunjukkan terlebih dahulu, walaupun kadang-kadang berwarna merah jambu, coklat atau biru-kehijauan boleh berlaku. Kulitnya sentiasa kering dan telanjang. 
Topi itu diadakan di kaki tinggi, juga putih. Seperti usia, skala berserabut di atasnya boleh berubah menjadi kelabu atau coklat. Daging putih, kuat, ketika dipotong pertama bertukar menjadi biru, kemudian berubah menjadi hitam, dan di kaki bertukar jadi.
Anda boleh bertemu boletus putih di hutan konifer, di mana terdapat banyak kelembapan. Dalam hutan aspen ia menyerupai cuaca kering. Ia biasanya tumbuh dari bulan Jun hingga September. 
Coklat kuning
Varieti kuning asap berwarna kuning kelihatan sama seperti cendawan dalam ilustrasi dalam buku kanak-kanak - kaki itu ringan, dan topi itu besar, cerah dalam warna. Tudung bentuk hemisfera boleh membesar hingga 20 cm. Ia mempunyai kulit kering, sedikit lentur ke kulit sentuhan. Warna kulit berwarna kuning-coklat atau oren-kuning. Dagingnya padat, berwarna putih, di potong menjadi merah jambu, kemudian berubah menjadi biru, dan kemudian mendekati hitam. 
Kaki apabila memotong memperoleh warna biru-hijau. Ketinggiannya mencapai 20 cm, dan ketebalannya 5 cm. Kaki itu sering mengembang ke bawah. Permukaannya ditutup dengan skala kecil tebal berwarna coklat, dan kemudian berwarna hitam.
Cendawan hidup dalam birch, birch-aspen, pain, hutan cemara-birch. Anda boleh menemuinya di bawah daun paku. Di Rusia, ia lebih biasa di bawah birches. Seperti semua cendawan aspen, cendawan kuning-coklat adalah musim luruh. Tetapi kadang-kadang mereka boleh didapati dari pertengahan musim panas. 
Dicat
Spesies cendawan aspen ini berbeza dengan batangnya berwarna putih-pink di bahagian atas, dan di dasarnya mempunyai warna kuning ocher. Kaki mempunyai bentuk silinder, tumbuh sehingga 10 cm tinggi dan sehingga 2 cm lebar. Permukaannya bersisik, licin. 
Topi spesies ini berwarna merah jambu, kadang-kadang dengan naungan semak dan zaitun. Ia boleh diratakan atau cembung, mencapai diameter 10 cm. Permukaan kulit kering dan licin.
Kulat berasal dari Amerika Utara dan Asia. Berlaku di bawah birches atau oak. Di Rusia, ia hanya tumbuh di Timur Jauh dan Siberia Timur. 
Pine
Boletus jingga oren pine sering dipanggil kepala merah, seperti boletus merah lain. Cendawan Pine berbeza dengan cap merah gelap yang ketara. Ia boleh membesar sehingga 15 cm, dan kadang-kadang lebih besar. Kulitnya kering dan baldu. Daging putih, padat dan tidak berbau. 
Dalam potongan, daging cepat berubah dari putih ke biru, kemudian menjadi hitam. Ciri ciri kulat ini ialah ia boleh mengubah warna dari sentuhan manusia tunggal, dan bukan hanya dari hirisan.
Kaki Krasnogolovika panjang (mencapai 15 cm) dan tebal (sehingga 5 cm). Warna asas berwarna kehijauan, asas biasanya masuk jauh ke dalam tanah. Di tangkai, anda boleh mencari skala fibrosis membujur. 
Ia hidup dalam hutan konifer dan campuran.Mycorrhiza bentuk secara eksklusif dengan pain, dalam kes-kes yang teruk - dengan merapikan. Merasa baik di lumut, sehingga sering dijumpai bersama dengannya.
Kayu oak
Pada belia, boletus oak mempunyai topi sfera yang terbentang di atas kaki. Apabila ia tumbuh lama, topi terbuka dan mengambil bentuk yang berbeza - kusyen. 
Diameter topi pada spesies ek oak adalah sama dengan yang lain - dari 5 hingga 15 cm Warna boletus ini adalah bata-merah. Dalam cuaca kering, kulit pada topi mungkin retak, dan sepanjang masa ia adalah baldu. Cendawan mempunyai daging tebal putih kelabu. Apabila dipotong, warna berubah - mula-mula menjadi biru-ungu, dan kemudian hitam.
Kaki mempunyai panjang 15 cm, lebar sehingga 5 cm, sedikit menebal di bahagian bawah. Pada kaki coklat skala yang kasar dilihat.
Mereka tumbuh dari pertengahan musim panas hingga September. Terdapat biasanya kumpulan kecil, bersebelahan dengan oak.Skala Hitam
Topi wakil khas ini dari spesies aspen mungkin mempunyai warna seperti:
- merah gelap;
- merah oren;
- bata merah.
Kaki ini mempunyai bentuk silinder, dalam kulat dewasa - sehingga ketinggian 18 cm dan ketebalan sehingga 5 cm. Kaki cendawan muda ditutup dengan skala putih, yang kemudian berubah warna kepada coklat berkarat atau coklat chestnut.Ia mempunyai pulpa putih, padat dan berisi. Pada potongan, ia berubah warna menjadi kelabu-ungu, berubah menjadi coklat-merah dan pada akhirnya - menjadi hitam. Burung aspen skala hitam tumbuh di mana terdapat aspen. Memiliki rasa yang enak dan tidak mempunyai bau yang jelas.
Spruce
Spruce oren-cap boletus, atau boletus, tumbuh di hutan paya dan pain. Suka hidup di sebelah lumut, beri. Musim pertumbuhannya adalah dari bulan Jun hingga September. Hat dari boletus warna kemerah-merahan. Kupas dari topi sering digantung sedikit dari tepi topi dan bengkok di bawah lapisan spora. Saiz kulat adalah standard untuk cendawan aspen: topi adalah dari 5 hingga 15 cm, kaki sehingga 15 cm tinggi dan sehingga 5 cm lebar. 
Berbagai jenis cendawan cendawan aspen berbeza antara satu sama lain terutamanya dalam warna topi dan kaki, serta di dalam habitat. Perkara yang paling penting ialah di mana sahaja mereka ditemui dan warna apa pun, mereka boleh dimakan dan dimasak.
