persiapan musim banyak bermula dengan penyediaan jem strawberi, kerana buah ini nampaknya salah satu yang pertama di plot. Hari ini kita akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat jem strawberi tebal, yang sempurna terutama untuk inti, roti bakar, dan sebagai sos untuk penkek dan goreng.
- Bahan-bahan
- Alat dapur
- Penyediaan strawberi
- Resipi memasak
- Petua memasak
- Bagaimana untuk menyimpan jem di rumah
Bahan-bahan
Untuk mempersiapkan anda perlu:
- strawberi - 2 kg;
- gula pasir - 1.5 kg;
- setengah lemon
Alat dapur
Dari perkakas disediakan:
- bekas memasak yang dalam - contohnya, periuk;
- mangkuk;
- colander;
- skimmer;
- sudu atau sudu;
- balang dengan penutup (untuk sebilangan ramuan yang anda perlukan 3 tin 0.5 liter setiap satu);
- kunci pemburu jika tidak menggunakan topi twist.
Penyediaan strawberi
Untuk memulakan, stroberi perlu menyusun, mengeluarkan buah-buahan yang busuk dan renyuk. Ia sepatutnya sangat baik dan perlahan-lahan bilas dalam colander dan biarkan air longkang.Kemudian keringkan beri pada penyebaran tuala, dan kemudian keluarkan batang. Strawberi yang disediakan untuk menimbang dan mengukur jumlah yang diperlukan. 
Resipi memasak
Oleh itu, resipi untuk membuat jem strawberi tebal dengan beri keseluruhan termasuk langkah-langkah berikut:
- Beri dimasukkan ke dalam kuali, tutup dengan gula. Anda harus meninggalkan mereka pada kira-kira jam 6, jadi mereka membiarkan jus itu.
- Letakkan periuk dengan strawberi pada api sederhana dan masak sehingga mendidih, kacau sekali-sekala. Rebus beri selama 10 minit, busa yang muncul, keluarkan skimmer itu.
- Letakkan buah dalam bekas lain. Dan terus mendidihkan sirap selama kira-kira satu jam.
- Basuh garam dan sterilkan mereka.
- Masukkan lemon ke sirap yang tebal, potong dengan halus dan teruskan masak selama satu jam, kacau sekali-sekala.
- Kemudian tambah beri ke sirap, mengurangkan haba minimum dan masak selama 1 jam lagi.
- Susun balang panas, gulungkan penutup, putar terbalik dan biarkan sejuk.
Petua memasak
Berikut adalah beberapa petua tentang bagaimana membuat selai stroberi paling lazat:
- Ia sesuai untuk memasak enamelware. Dalam bekas aluminium, tindak balas pengoksidaan berlaku, dan dalam bekas keluli tahan karat, jam memperolehi rasa yang tidak menyenangkan.
- Untuk pengadukan, anda perlu memilih spatula kayu atau silikon.
- Billet Strawberry boleh diberi rasa gurih khas, sambil menambah vanillin, halia atau pudina.
- Terdapat cara alternatif untuk menebal jem strawberi, mengelakkan memasak yang lama. Tambah "Zhelfix" kepada sedikit gula, tuangkan ke dalam buah beri dan rebus segera, kemudian tambahkan gula dan masak selama 5 minit lagi.
- Untuk memeriksa kesediaan sirap menenggelamkannya pada piring. Sekiranya drop tidak menyebar, maka sudah siap.
Bagaimana untuk menyimpan jem di rumah
Jika bank-bank itu telah disterilkan dengan baik dan kemudian ditutup dengan penutup,supaya oksigen tidak dibekalkan kepada jem, ia boleh disimpan selama beberapa tahun. Pastikan ia lebih baik di dalam bilik sejuk yang gelap. Tetapi jangan letaknya di dalam peti sejuk atau di balkoni.
Pada suhu yang sangat rendah, ia boleh menjadi sugared. Terima kasih kepada resipi ini dengan gambar dan cadangan langkah-demi-langkah, jem strawberi tebal akan menggembirakan rumah anda sepanjang musim sejuk.
