Bagaimanakah kacang Brazil berguna?

Bertoletija adalah genus tumbuhan monotipikal yang diedarkan terutamanya di Amerika Selatan. Satu-satunya jenis genus ini adalah bilet yang tinggi, yang diketahui oleh seluruh dunia di bawah nama "kacang Brazil". Buah-buahan tanaman ini agak besar sebagai kacang. Walaupun memanggil produk ini kacang tidak sepenuhnya betul, kerana dalam botani ia disebut bijian. Tetapi perbualan hari ini bukan tentang penampilan luar biasa janin, tetapi mengenai gudangnya nutrien dan vitamin yang tidak terhad.

Komposisi kalori dan kimia

Dengan komposisi kimia yang kaya, produk ini lebih baik daripada hampir semua spesies sedia ada yang lain. Dia kaya:

• vitamin C, E hampir keseluruhan kumpulan;
• flavonoid;
• serat;
• asid lemak tak tepu;
• selenium;
• tembaga;
• fosforus;
• kalium;
• zink;
• magnesium;
• besi;
• mangan;
• sodium;
• kalsium;
• sulfur;
• klorin;
• biotin.

Setiap 100 g akaun produk mentah mentah untuk:

• 4.3 g air;
• 13.6 g protein;
• 66.8 gram lemak;
• 3.6 g karbohidrat;
• Serat 8.1 g;
• 3.5 g abu.

Kandungan kalori kacang brazil adalah 660 kcal setiap 100 g produk.

Faedah tubuh

Produk ini, seperti kacang lain, mempunyai banyak protein, serat dan lemak, dan tidak mengandungi kolesterol yang tidak baik. Produk ini sering digunakan dalam kuantiti yang kecil untuk mengurangkan berat badan atau membina otot. Juga, kadang-kadang orang yang komited untuk diet yang sihat menggantikan daging berlemak dengan bijirin sehingga tubuh mendapat jumlah lemak yang betul dan tidak mengumpul kolesterol.

Kacang Brazil mengandungi metionin, yang menyumbang kepada pecahan lemak dan penjanaan tenaga penting dari mereka, penghapusan radikal bebas dan pemeliharaan belia.

Yang paling menghairankan ialah jumlah selenium, yang terkandung dalam bertoletii - jika anda makan satu bijian, anda boleh menyediakan diri anda dengan kadar selenium harian.

Terima kasih kepada selenium, tubuh dilindungi daripada kanser, ia menghalang perkembangan tumor. Dan kerana kandungan mineral dan vitamin yang tinggi, bijirin menyumbang kepada perlindungan otot jantung, mengurangkan tekanan, mempunyai kesan yang baik terhadap hormon tiroid, dan menstabilkan kadar pembekuan darah. Pertimbangkan kegunaan kacang Brazil untuk lelaki dan wanita. Ia menstabilkan sistem saraf, meningkatkan imuniti dan menormalkan pengeluaran hormon yang bertanggungjawab untuk fungsi pembiakan, dan juga menghilangkan dari keadaan depresi. Produk ini berguna untuk lelaki dan wanita.

Kemudaratan yang mungkin

Kacang Brazil, walaupun manfaat yang tidak dapat dinafikan, juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh.

Larangan utama penggunaan produk ini adalah sikap tidak bertoleransi individu terhadap tubuh manusia. Sekiranya anda mempunyai alahan, maka anda tidak boleh makan kacang Brazil.

Kesan negatif pada tubuh boleh nyata hanya dalam hal sebilangan besar bijirin yang dimakan. Tetapi berapa banyak kacang Brazil boleh dimakan setiap hari, supaya tidak mendedahkan badan kepada kesan yang berbahaya, dan apa yang akan berlaku jika norma harian melebihi - kita akan mempertimbangkan sekarang.

Produk ini mengandungi barium dan radium dalam kuantiti yang kecil, tetapi ia adalah bahan radioaktif. Tidak mustahil untuk mengabaikan fakta ini, kerana dari masa ke masa bahan-bahan ini berkumpul di dalam badan dan menyebabkan akibat yang serius. Jika anda tidak melebihi kadar harian dan menggunakan 2-3 keping, maka anda boleh memastikan bahawa ia tidak mendatangkan mudarat kepada badan. Anda juga perlu tahu bahawa cangkang produk ini mengandungi aflatoxin, yang boleh mencetuskan perkembangan kanser hati. Atas sebab ini, sekatan yang ketat telah diperkenalkan di Kesatuan Eropah, yang melarang pengimportan produk ini dalam shell.

1 gandum sehari mengandungi jumlah selenium yang diperlukan untuk tubuh manusia, tetapi apabila menggunakan sejumlah besar produk ini, bermula dari 100 g, terjadi lebihan selenium, yang boleh menyebabkan:

• kerosakan hati, yang memperlihatkan dirinya dalam bentuk hepatosis toksik;
• kehilangan rambut;
• mengelupas kulit dan mengelupas kuku.

Cara memilih apabila membeli

Apabila membeli kacang Brazil, perlu mengambil kira hakikat bahawa produk ini tidak disimpan lama. Hakikatnya ialah minyak tak tepu yang mengandung bijirin, sangat cepat menjadi tengik jika mereka berada di bawah sinar matahari dan hangat. Oleh itu, lebih baik memilih bijirin yang disimpan dalam peti sejuk dalam beg yang tidak dibiarkan di bawah sinar matahari. Di bawah keadaan sedemikian, bijirin itu disimpan tidak lebih dari 3 bulan. Jika anda memutuskan untuk membeli kacang Brazil buat kali pertama dan anda tidak tahu bagaimana untuk memilihnya dalam penampilan, berhati-hati mempertimbangkan foto di Internet dan bandingkan bijirin berkualiti dalam gambar dan apa yang anda bercadang untuk membeli.

Jika anda membeli bijirin mengikut berat, maka anda perlu memberi perhatian kepada rasa - kualiti produk itu akan menjadi menyenangkan, tanpa keterlanjuran. Walnut ke sentuhan harus sedikit lembap. Sekiranya anda menggoncang segelintir bijirin yang baik di tangan anda, mereka akan membuat bunyi yang menggelegak. Dan jika anda cuba untuk memecahkan kacang brazil pada separuh, anda akan mendengar satu masalah yang dinyalakan.

Dalam bentuk apa yang hendak digunakan

Ia disyorkan untuk menggunakan bijirin dalam segar, seperti dalam keadaan sedemikian mereka sangat tepu dengan bahan yang berguna. Kacang Brazil sering digunakan dalam memasak untuk menyediakan makanan ringan, sos, sup, pencuci mulut manis, pelbagai pastri, dan juga sebagai aditif untuk kursus kedua. Juga produk yang sangat bernilai adalah mentega kacang, yang diperolehi daripada kacang Brazil.

Penyimpanan Rumah

Simpan kacang brazil di rumah yang perlu di peti sejukuntuk memanjangkan jangka hayat mereka.

Untuk masa yang singkat, sehingga 1 bulan, anda boleh menyimpan kacang Brazil dalam hidangan kaca atau porselin, yang ditutup rapat dengan tudung, di tempat yang gelap.

Anda juga boleh menyimpan produk dalam peti sejuk, dalam kes ini, jangka hayat akan melebihi enam bulan.

Oleh itu, kacang Brazil adalah produk yang hebat yang dapat memberikan tubuh anda dengan banyak vitamin dan elemen penting. Tetapi adalah penting untuk mengikuti saranan penggunaan dan pemilihan bijirinnya untuk mendapatkan produk yang berkualiti tinggi dan paling berguna.