Senarai jenis timun yang luar biasa

Cucumber - sayuran tradisional, biasa, yang tumbuh setiap tukang kebun di situsnya. Tetapi terima kasih kepada para saintis dan peternak setiap hari terdapat pelbagai jenis timun yang baru dan tidak biasa yang dapat mengejutkan bahkan gourmets yang paling canggih. Kebanyakan jenis ini boleh ditanam secara bebas. Walaupun mereka datang dari kawasan tropika, sambil mewujudkan syarat-syarat yang diperlukan untuk pertumbuhan yang eksotik, mereka menyesuaikan dengan baik di latitud sederhana. Jika timun biasa tidak lagi menarik, dan pengalaman pertanian memerlukan pelbagai dan teraan baru, di bawah adalah nama-nama beberapa jenis timun eksotik dengan keterangan ciri-ciri mereka yang tidak akan meninggalkan peduli musim panas mana-mana.

Timun Cina

Varieti timun Cina mendapat namanya kerana tempat kelahiran mereka adalah China. Kacang timun ini mencapai panjang 3.5 m, dan buah-buahannya 40-90 cm, bergantung pada pelbagainya.Rasa kualiti buah-buahan dibezakan oleh fakta bahawa mereka tidak pernah merasakan pahit, mempunyai pulpa yang lembut, rasa manis dan semangka tembikai halus. Varieti Cina mempunyai hasil yang tinggi dan menghasilkan buah hampir kepada fros pertama. Antara kekurangan yang dapat dikenal pasti bahawa timun tersebut sama sekali tidak tertakluk kepada simpanan, oleh itu, tanaman harus dituai sebagai penggunaan. Dalam teknologi pertanian, mereka agak tidak menonjol, tumbuh sama rata di tanah terbuka dan rumah hijau. Keadaan yang paling penting untuk rasa yang baik adalah baja baja yang banyak yang mengandungi nitrogen, kalium, kalsium, boron. Kekurangan unsur-unsur ini secara langsung dicerminkan dalam penampilan dan rasa buah: mereka mengeriting dan menjadi tidak enak. Pembiakan varieti Cina berlaku dengan kaedah benih, dan penanaman tebal harus dilakukan, kerana percambahan benih biasanya tidak melebihi 25%. Timun Cina mempunyai banyak jenis, yang paling umum ialah: "Cina berbuah panjang", "ular Cina", "keajaiban Cina", "Boa", "Cina putih", yang berbeza dalam penerangan ciri-ciri penampilan dan rasa.

Timun Armenia

Timun Armenia juga dikenali sebagai tarra atau melon serpentine. Budaya labu, agak tidak diketahui oleh tukang kebun kami, mempunyai rasa yang luar biasa dan mempunyai rupa yang sangat eksotik. Daun tumbuhan adalah hijau terang, bentuk bulat ciri. Buah-buahan berwarna hijau muda, dengan "tepi" keperakan, dibahagikan, berbentuk silinder. Saiz timun pelbagai ini mencapai 45 - 50 cm. Ciri utama sayuran adalah ketiadaan rongga udara dalaman. Timun Armenia sangat berair, segar, daging putih dengan rasa melon. Buah mengandungi sehingga 14% gula, 15% daripada pepejal dan 7.5% kanji, mereka kaya dengan vitamin dan mineral, yang sangat berguna untuk metabolisme manusia. Timun tersebut boleh dimakan segar bersama dengan kulit, atau asin dan tin. Tumbuhan ini dicirikan oleh musim yang panjang dan berbuah berterusan, yang berterusan sehingga fros pertama. Timun Armenia juga mempunyai daya tahan tinggi terhadap cendawan sejuk dan serbuk. Jenis-jenis ubat Armenia yang paling biasa ialah White Bogatyr, Melon Perak dan Melon Fleuhosus.

Timun Itali

Pelbagai jenis timun Itali yang tidak biasa juga mempunyai ciri-ciri eksotik dan mempunyai peminat mereka. Pertama sekali, ini adalah jenis dengan nama-nama timun yang indah - "Abruzze" dan "Barrese".

Pelbagai "Abruzze" terlambat, mempunyai cambuk panjang sederhana. Timunnya tidak biasa kerana mereka mempunyai rasa biasa timun ketika muda, dan setelah masak mereka memperoleh rasa dan aroma melon. Daunnya kelihatan seperti tembikai, buah-buahan ribbed, berwarna hijau muda, kira-kira 35-45 cm panjang, dengan daging yang segar, renyah dan tinggi. Timun muda dimakan sebagai timun klasik, dan yang matang dijadikan hidangan eksotik dan indah. Buah-buahan "Abruzze" - galian vitamin dan mineral, mengandungi kalium, kalsium, besi, fosforus, iodin, karotena, vitamin B, PP, C dan unsur lain. Pelbagai "Barrese" - timun belukar, daun dan berbunga ini juga menyerupai tembikai. Buah-buahan sangat mirip dengan "Abruzze" dan hampir tidak berbeza. Ini adalah jenis serba-matang yang sama dengan musim yang panjang yang berlangsung sekurang-kurangnya 65 hari. Buah-buahan masak "Barrese" - oren cerah atau warna kuning intens, dengan daging segar dan rasa melon. Kelebihan varieti ini termasuk kemudahan penuaian: timun tidak terlalu matang dan jelas kelihatan, tumbuhan tidak terlalu panjang, sehingga mereka tidak perlu terikat.

Kedua-dua varieti ini mempunyai satu kelemahan yang sama - mereka adalah penyebaran lebah, iaitu, apabila ditanam di rumah hijau, mereka memerlukan penyebaran buatan. Mereka juga tidak mempunyai hasil yang tinggi, tetapi, seperti semua matang matang, mereka sangat tahan terhadap kulat dan bakteriosis.

Lemon Cucumber

Secara luaran, timun-lemon atau, kerana mereka juga memanggil pelbagai ini, - "Crystal Apple" - benar-benar kelihatan seperti sitrus. Buahnya yang matang adalah bentuk bulat yang sama dan berwarna kuning terang di dalam dan luar.Dan di sini tentang kualiti perisa - di sini budaya ini tidak mempunyai persamaan. Buah-buahan menukar warna mereka sepanjang tempoh matang. Timun muda mempunyai kulit halus dengan sedikit, warna hijau muda dan rasa yang menyenangkan. Pada waktu masak sepenuhnya, buah-buahan memperoleh rasa yang lebih tepu dan kuning, warna lemon yang cerah.

Dalam memasak, buah timun-lemon digunakan dalam salad dan dipelihara untuk musim sejuk, dan walaupun diproses untuk pemeliharaan, timun mengekalkan bentuk dan warna mereka. Jeruk-limun mengandungi banyak vitamin C, yang menguatkan sistem imun dan memberikan tenaga. Timun limau adalah rendah kalori, oleh itu ia berguna untuk orang yang mengalami masalah obesiti dan metabolik. Kilang ini mempunyai beberapa kelebihan yang sangat dihargai oleh pencinta haiwan eksotik di negara ini. Pertama, ia adalah hiasannya. Cucumber-lemon kelihatan hebat walaupun dalam periuk di tingkap dan menyimpan bunga sehingga fros pertama. Kedua, hasil yang cukup baik: sehingga 10 kg buah dari satu belukar.

Dalam jenis timun ini, hanya satu kelemahan yang boleh dikenal pasti: tumbuhan memerlukan pemasangan sokongan apabila ia ditanam. Adalah lebih baik untuk menanam timun limun melalui anak benih, kerana benih tidak terlalu banyak bercambah.Cucumber-lemon berasal dari keturunan Australia, yang juga menyebutnya "apel kristal", berkat kelembapan kristal yang terkandung dalam buahnya. Telah terbukti secara saintifik bahawa limun timun mempunyai kesan choleretic dan diuretik, merangsang nafsu makan, membantu kerja perut, hati, ginjal, membantu dalam rawatan batu ginjal.

Melotria kasar

Melotria kasar - satu lagi timun luar biasa. Buah-buahan miniatur (1.5 - 2 cm) rasa seperti timun klasik. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa kulit kucing tidak hijau yang berterusan, tetapi warna marmar dan rasa sedikit masam. Tumbuhan ini sangat baik seperti houseplant, dan untuk berkembang di kampung musim panas. Scourge tine branchy, mencapai panjang tiga meter, daun kelihatan seperti timun, tetapi lebih kecil. Melothria membuahkan hasil dengan cara yang sama seperti jenis timun eksotik lain - sebelum fros pertama. Daun tidak berubah kuning, tidak seperti timun biasa, dan mengekalkan warna hijau sehingga akhir musim yang semakin meningkat. Melodia kasar yang sedang tumbuh secara aktif, dan pucuk-pucuk lateral berbaring di akar tanah dengan sempurna. Pelbagai timun ini bersahaja dalam penjagaan, memerlukan prosedur agroteknik yang standard, seperti dalam penanaman timun konvensional. Ia adalah paling mudah untuk menyebarkan tumbuhan melalui anak benih, anda boleh menyemai benih ke dalam tanah, tetapi dalam kes ini, buah-buahan akan masak kemudian. Salah satu kelebihan air kasar ialah ketahanan terhadap penyakit dan perosak.

Cucumber Putih

Timun putih adalah salah satu jenis timun Cina, pelbagai ini mendapat namanya kerana penampilannya. Buah berwarna putih dengan warna hijau muda dan rasa halus manis, yang mana varietas ini diiktiraf sebagai makanan istimewa. Kilang ini mempunyai cambuk panjang, buahnya mencapai 20 cm panjang. Jenis putih timun yang paling biasa adalah "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "Italian White", "Bride". Kelebihan timun putih adalah rintangan sejuk tinggi dan toleransi teduh, serta ketahanan terhadap penyakit dan perosak. Budaya ini juga tahan kemarau dan bertolak ansur dengan suhu tinggi +45 ° C. Timun putih menanam buah-buahan sebelum fros pertama dan memberi hasil yang baik, yang boleh mencapai 800 kg dari 1 ratus. Ia adalah yang paling mudah untuk mengembangkan budaya ini merangkak panjang di padang terbuka menggunakan trellis, jadi timun mendapatkan lebih ringan, pengudaraan yang lebih baik.

Timun India - momordica

Momordica adalah tumbuhan luar biasa dari keluarga labu. Nama budaya berasal dari bahasa Latin momordicus - tajam. Momordica mempunyai beberapa nama popular lain - timun India, melon pahit Cina, timun-buaya. Buahnya adalah salib antara timun dan labu. Tanah air timun India adalah kawasan tropika dan subtropika di Australia, Asia dan Afrika. Kilang itu adalah tumbuhan tahunan atau tahunan, yang dibezakan oleh kualiti hiasan yang tinggi di mana-mana peringkat pembangunan, walaupun mereka tidak berbunga. Ini membolehkan anda menanam tumbuhan berhampiran lindung nilai dan gazebos di kawasan pinggir bandar.

Untuk timun India, batang yang panjang dan berkembang pesat adalah ciri-ciri, mencapai daun berukuran hijau muda dua mawar yang besar. Bunga Momordica berwarna kuning terang, bau mereka menyerupai aroma melati. Buah-buahan adalah besar, mencapai 25 cm panjang, bentuk bujur memanjang, ditutup dengan tubercles ketara tertentu. Buah-buahan muda warna hijau muda, kemudian menjadi nada kuning-oranye: dari naungan pucat hingga wortel terang. Daging buahnya adalah warna ruby ​​cerah, sangat berair, dengan biji yang menyerupai semangka. Dalam memasak, gunakan hanya buah mentah timun India yang mempunyai rasa masam yang pahit. Untuk menghapuskan kepahitan buah-buahan muda, mereka direndam dalam air masin selama beberapa jam. Dalam buah masak sepenuhnya, pulpa terlalu pahit, ia tidak boleh dimakan. Biji Momordica juga boleh dimakan, mereka manis, rasa seperti kacang, dan boleh dimakan mentah setelah buah masak.

Dalam masakan Asia, timun India sangat popular: salad, hidangan sampingan untuk hidangan daging disediakan dari pucuk dan buah-buahan, serta ditambah kepada sup dan pelbagai masakan. Daun juga digunakan sebagai rempah-rempah, mereka memberikan hidangan kepahitan pedas atau rasa masam. Buah-buahan timun mempunyai sifat bermanfaat, ia mengandungi asid amino, alkaloid, vitamin A, B, C, minyak, saponin, fenol. Di antara keburukan budaya, mungkin ada satu fakta bahawa bunga Momordica mekar pada waktu petang, ketika tidak ada penyuap, jadi anda harus mengembang secara manual.

Trichozant - timun serpentin

Trichozant adalah tumbuhan tahunan. Kilang ini tersebar luas di Australia dan negara-negara Asia Tenggara. Trichozant dipanggil timun serpentin kerana bentuk hiasan, memanjang dan luar biasa melengkung, sama dengan ular.

Buah-buahan yang disentuh mencapai panjang hingga 1.5 m dan berat sehingga 1 kg. Kulit timun serpentin adalah nipis, gelap atau hijau muda, dagingnya lembut dan berair. Apabila buahnya masak, kulitnya mendapat warna oren, dan daging menjadi merah terang. Ciri timun serpentin adalah jika tumbuh tanpa sokongan, ia hanya akan menempel pada dinding filem rumah kaca. Untuk meningkatkan hasil trichosan, adalah mustahil untuk memberi buah-buahan ke luar, mereka harus dikeluarkan pada tahap kematangan teknikal. Dalam kes ini, berbuah yang baik akan berterusan sehingga beku. Popular untuk berkembang di kawasan suburban pelbagai trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Guad Ular". Timun ular - salah satu komponen utama masakan Asia. Pucuk, buah dan daun dimakan segar, serta dimasukkan ke dalam sup, stews, salad dan hidangan lain. Juga, timun boleh di dalam cara yang sama seperti timun klasik.Trichozant menarik perhatian bukan hanya kerana penampilan timun, tetapi juga kerana kandungan vitamin, mineral dan nutrien yang besar, terutamanya besi. Oleh itu, timun serpentin disarankan untuk dimasukkan dalam diet orang yang menderita penyakit jantung dan saluran darah.

Tladiant Ragu - Timun Merah

Tladiant meragukan, atau timun merah - sayuran eksotik yang unik. Tempat kelahiran spesies ini adalah negara Timur Jauh. Timun merah mempunyai rupa creepers dan sering digunakan untuk menghiasi plot peribadi. Buah-buahan muda menyerupai timun biasa dan mencapai 6 cm panjang. Apabila buah masak, ia menjadi lembut dan merah di dalam dan di luar. Dalam memasak, buah-buahan yang tidak matang digunakan, yang boleh dimakan mentah atau tertakluk kepada rawatan haba. Timun merah dimasukkan ke dalam salad, pelbagai makanan pembuka, berfungsi sebagai hidangan sampingan. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi dari timun merah masak juga menyediakan pencuci mulut, selai dan pelindung. Juga, sayur-sayuran secara tradisinya asin dan dalam tin. Tladiant mempunyai ciri-ciri perubatan, sayuran adalah pencegahan penyakit yang sangat baik dalam saluran gastrousus. Merebus benih digunakan sebagai choleretic dan diuretik.

Kelebihan tladi adalah bahawa ia adalah budaya abadi, jadi tidak perlu menanamnya setiap tahun. Antara kekurangannya, adalah mungkin untuk menyerlahkan fakta bahawa dalam keadaan latitud tengah, terutamanya pada tahun pertama penanaman, sangat sukar untuk mencapai berbuah timun merah, buah-buahan tidak mempunyai masa untuk masak. Anda juga perlu membuat pendebungaan sendiri, kerana dalam keadaan serangga pertumbuhan semulajadi yang tidak mendiami latitud-larva sederhana dapat menguapnya.