Malangnya yoshta Ia tidak begitu popular di taman-taman kita seperti tanaman beri lain, tetapi buah-buahannya mempunyai banyak bahan yang berguna dan rasa manis-masam yang menyenangkan. Terdapat banyak resipi untuk mempersiapkan yoshta untuk musim sejuk; bukan sahaja jem tradisional, jem dan kompot disediakan dari beri, tetapi juga wain.
- Jus dari yoshta
- Kompos Yoshta
- Yoshta Liquor
- Wain dari Yoshta
- Resipi jem Yoshta
- Jam dari yoshta
- Joshma jem dengan pudina
- Resipi jem Yoshta
- Yoshta Jam
- Jam sejuk yoshta
- Jem Joshta
- Yoshta Jelly
Jus dari yoshta
Untuk membuat jus, anda perlu mengambil 1 kg yoshta berry, 1.7 liter air, 4 cawan gula. Pertama, rebus 200 ml air dan rebus beri di dalamnya. Apabila mereka lembut, jisim beri adalah tanah di atas ayak dan dicampur dengan sirap mendidih dari air (1.5 l) dan gula. Jus yang dihasilkan perlu dituangkan ke dalam balang, disterilkan, digulung, balut dan biarkan sejuk.
Kompos Yoshta
Untuk menyediakan 1 liter kompos yoshta untuk musim sejuk tanpa pensterilan, anda memerlukan: 400 g beri, 650 ml air, 120 g gula. Beri perlu disusun, dicuci dan dimasukkan ke dalam balang yang bersih. Rebus air, tuangkan beri dan rebus mereka selama 10-15 minit, selepas itu air harus dituangkan kembali ke dalam periuk dan rebus lagi. Gula perlu ditambah atau di dalam air, atau jatuh tidur untuk mereka beri.
Tuang sirap mendidih ke dalam balang, gulungkannya, putarkannya terbalik dan bungkusnya. Selepas penyejukan, balang dengan kompot diletakkan di tempat penyimpanan. Untuk menyediakan kompot dengan pensterilan, beri di dalam balang dituangkan dengan sirap gula, letakkan balang-balang dalam kuali dengan air panas supaya air meliputi mereka dengan tiga suku. Ibu bapa berpengalaman meletakkan tuala di bahagian bawah kuali. Bank dengan kompot perlu disterilkan (dididihkan) selama 10 minit dan dilancarkan.
Yoshta Liquor
Ramuan untuk minuman keras adalah: yoshta berry, 10 daun ceri atau currant, 1 liter vodka, 750 g gula, 1 liter air. Buah-buahan perlu diletakkan dalam kapasiti keluaran 3/4, tambah ceri tulen atau daun currant dan tuangkan vodka. Selepas sebulan setengah, minuman keras disaring, digabungkan dengan sirap gula, dituangkan ke dalam botol dan ditutup. Dia perlu menegaskan beberapa bulan.
Wain dari Yoshta
Untuk menyediakan wain, anda memerlukan 3 kg yoshta, 2 kg gula, 3 liter air. Beri perlu dihancurkan dan diletakkan dalam botol, sirap gula dicurahkan dan dicampur di sana. Cecair mesti dipanaskan selama seminggu, secara berkala ia mesti digoncang. Kemudian jus perlu disalirkan ke dalam bekas lain, ditutup dengan penutup dengan meterai air dan dibiarkan selama seminggu lagi, selepas itu wain muda ditapis dan dituangkan ke dalam botol bersih. Dia perlu menceburkan diri di ruang bawah tanah selama beberapa bulan.
Resipi jem Yoshta
Resipi jam Joshta mempunyai beberapa.
Jam dari yoshta
Resipi 1
Untuk membuat jeda yang anda perlukan: 400 g buah beri yoshta, 350 g gula, 50 ml air, jus lemon.
Beri perlu dibasuh dan dibersihkan, masukkannya ke dalam periuk, tambah air, masak sehingga mendidih dan rebus selama 5 minit, supaya yoshta menuangkan jus. Seterusnya, gosokkan campuran melalui penapis dan tambah gula ke dalam serbuk dalam bahagian yang sama, iaitu kira-kira 350 g.Kemudian anda perlu membawa campuran ke dalam mendidih dan masak selama 20 minit dengan api yang rendah, kacau dan mengeluarkan busa. 5 minit sebelum kesediaan menambah satu sudu teh jus lemon dan campurkan. Jem siap dibuang ke dalam balang yang disterilkan, membalikkannya dan balut sehingga disejukkan.
Resipi 2
Untuk membuat jeda yang anda perlukan 1 kg buah yoshta dan 1 kg gula. Beri pilihan yang tulen dicampur dengan gula dan dibiarkan semalaman. Morning berry berat badan perlu mendidih dalam masa sejam, biarkan sejuk dan rebus lagi beberapa kali sehingga semua mendidih jus. Apabila jem mendapat konsistensi tebal yang diperlukan, ia diletakkan di dalam balang dan dilancarkan.
Resipi 3
Perlu ambil 1 kg buah yoshta dan 2 kg gula. Beri yang disiapkan perlu diuli atau dicampur, dicampur dengan gula dan ditinggalkan untuk dibubarkan. Uvarov jem di atas api kecil sehingga konsisten tebal, dimasukkan ke dalam balang disterilkan dan roll up.
Joshma jem dengan pudina
Untuk membuat jem dengan pudina anda perlu ambil 400 g yoshta, 250-300 g gula, 50 ml air, limau dan beberapa daun pudina.
Dipilih, dibersihkan dan dibasuh yoshtu harus diletakkan di dalam mangkuk yang dalam, tambah air, masak hingga mendidih sehingga beri mula membuat jus. Kemudian beri perlu disapu melalui penapis halus dan dicampur dengan gula. Bawa campuran ke dalam mendidih, masak selama 15 minit, tambah pudina dan satu sudu teh jus lemon. Masak jem selama 5 minit dan dapatkan pudina. Outputnya adalah kira-kira 400 g jem. Jem siap dibuang ke dalam balang yang disteril dan ditutup dengan crisscans yang disterilkan. Kami membungkus balang dan menahannya agar sejuk. Kini mereka boleh diletakkan di storan kekal.
Resipi jem Yoshta
Beri yang paling masak disarankan untuk jem, kerana lebih baik untuk membuat jem dari berry yoshta separuh masak.
Yoshta Jam
Untuk membuat jem untuk musim sejuk, anda perlu: 1 kg buah beri, 1.5 kg gula, segelas air. Yoshtu perlu menyusun dan mencuci, dari air dan gula untuk menyediakan sirap. Kemudian beri diletakkan dalam sirap dan direbus selama 5 minit. Selepas penyejukan, jisimnya direbus semula, dan prosesnya diulang beberapa kali. Produk siap boleh dicurahkan ke bank dan dilancarkan.
Jam sejuk yoshta
Jam sejuk adalah buah beri tanah dengan gula tanpa rawatan haba. Dalam keadaan semacam itu, jumlah maksimum bahan berguna dipelihara, dan pengawetnya adalah gula. Untuk jem ini, anda perlu mengambil 1 kg buah segar dan 2 kg gula.
Yoshtu perlu diselesaikan, dibersihkan dari batang dan ekor, dibasuh dan dikeringkan. Seterusnya, buahnya dihancurkan dengan pengisar, menggabungkan atau menggunakan pengisar daging, dicampur dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam dalam mangkuk enamel untuk mencairkan gula. Kemudian, jem sejuk dituangkan ke dalam balang steril yang disejukkan dan ditutup dengan penutup nylon yang bersih dan kering. Simpan jem di tempat yang gelap dan sejuk.
Jem Joshta
Untuk jem, anda mesti ambil 1 kg yoshta dan 800 g gula. 
Beri pra-dicuci dikeringkan selama beberapa minit dengan stim atau dalam air mendidih sehingga lembut. Kemudian panas parut beri yoshta melalui ayak. Jisim yang terhasil harus dibawa ke mendidih, tambah 400 g gula dan masak sehingga ia larut (10-15 minit). Selepas itu tambahkan selebihnya gula dan masak sehingga selesai. Jem didih diletakkan di dalam balang yang disterilkan kering dan dilancarkan.
Yoshta Jelly
Untuk membuat jeli anda perlu ambil 1 kg buah yoshta dan 1 kg gula.
Beri tulen perlu dicincang dengan pengisar daging atau pengisar, ditutup dengan gula dan dibawa ke mendidih. Ia perlu mendidih jisim pada api yang rendah selama kira-kira 15 minit, kemudian ketatkan dan rebus jus yang tinggal selama 10 minit lagi. Tuang jeli ke balang yang disterilkan dan gulung. Beri boleh dijadikan compote atau jem. Jika penuaian biasa telah menjadi membosankan dan anda mahu kepelbagaian, pemuliharaan dari yoshta akan membantu membawa nota baru kepada diet musim sejuk dan menambah tubuh dengan bahan berharga.
