Kaedah terbaik membekalkan epal untuk musim sejuk

Epal beku untuk musim sejuk - Salah satu cara terbaik untuk membuat diet musim sejuk anda lebih bermanfaat dan kaya dengan vitamin. Oleh kerana kosnya yang rendah dan kemudahan penuaian, buah-buahan ini digunakan secara meluas dalam masakan. Suri rumah yang mengagumkan tahu berpuluh-puluh hidangan dari epal beku, yang akan memberi manfaat kepada tubuh yang lemah akibat musim sejuk.

Apa jenis apel yang paling sesuai untuk pembekuan

Sebelum anda belajar bagaimana membekukan epal untuk musim sejuk, anda perlu tahu varieti mana yang sesuai untuk tujuan ini.

Penyelesaian terbaik ialah menggunakan jenis musim luruh dan musim sejuk dengan rasa manis dan masam - Antonovka, Kemuliaan kepada para pemenang, Golden, Richard, Kutuzovets, Sinap, dll. Buah-buahan akan kekal pada suhu rendah.

Untuk mengetahui sama ada epal pelbagai tertentu sesuai untuk pembekuan, anda juga boleh melakukan prosedur mudah berikut: buah yang dikupas selama 10 minit hendaklah dimasukkan ke dalam rak tengah peti sejuk. Sekiranya permukaannya tidak gelap, anda boleh menghantar epal ke peti sejuk selamat.

Menyediakan epal untuk beku

Sebelum pembekuan, epal harus dibasuh dengan teliti dalam bekas yang besar atau di bawah air yang mengalir. Kemudian, lap setiap buah kering. Cara memotong epal bergantung pada kaedah pembekuan yang anda pilih.

Cara membekalkan epal untuk musim sejuk

Setiap pelayan wanita mencari jawapan kepada soalan: "Bolehkah membekalkan epal untuk musim sejuk untuk mengekalkan sebahagian besar harta yang bermanfaat?".

Kami menawarkan resipi yang paling popular untuk epal beku untuk musim sejuk.

Seluruh beku

Dalam epal kering yang bersih, keluarkan teras dengan pisau atau alat khas. Anda boleh lakukan tanpa penyingkiran, tetapi ia akan menjimatkan masa jika anda memerlukan buah tanpa biji. Kulit juga boleh ditinggalkan kerana ia mudah dikeluarkan dari buah beku. Epal diletakkan di dalam beg, udara dibuang dari mereka sebanyak mungkin dan mereka dimeteraikan sebelum dihantar ke peti sejuk.

Slice beku

Epal dikupas, biji dan sekatan, dibahagikan kepada 8 bahagian. Potongan yang diperolehi, supaya mereka tidak melekat bersama, anda boleh membekukan dahulu palet. Selepas itu, mereka dicurahkan ke dalam beg dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Kering kering

Intipati kaedah pembekuan ini adalah yang pertama, irisan epal mesti diletakkan pada lembaran penaik atau dulang, ditutup dengan kertas, dan dihantar selama 2-3 jam untuk membekukan. Pada masa yang sama pastikan bahawa kepingan tidak bersentuhan dan terletak dalam satu lapisan. Selepas beberapa jam, keping beku dibungkus dalam bekas atau beg yang ditutup untuk beku dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk simpanan jangka panjang. Oleh itu, mereka tidak akan berpisah dan mudah dipisahkan dari satu sama lain.

Dibekukan dalam sirap

Untuk menyediakan sirap dalam tiga cawan air sejuk (0.75 l) larut dua gelas gula. Dalam campuran yang dihasilkan dicincang kepingan kecil epal. Potongan-potongan yang direndam dalam sirap dibungkus dalam sachet dan dihantar ke beku.

Epal beku

Untuk penyediaan epakau beku yang diperlukan:

• 300 gram gula;
• 5 g asid sitrik;
• 1 kg epal puri.

Pertama anda perlu membuat kentang lecek. Untuk melakukan ini, dibasuh, epal yang dihiris (dengan kulit, biji dan sekatan) direbus dalam periuk, sambil menambah sedikit air. Dalam campuran panas, larutkan gula dan tambah asid sitrik agar ia tidak menjadi gelap. Seluruh isi kuali bercampur-campur dan bergerak melalui penapis. Selepas penyejukan lengkap, kentang tumbuk dibentangkan dalam acuan bekas yang sesuai dan beku.

Apakah tempoh penyimpanan epal beku?

Tidak kira berapa buah-buahan yang dimiliki oleh pemilik yang bersedia, anda boleh menyimpan epal beku selama setengah tahun hingga setahun. Keadaan yang tidak boleh diketepikan - suhu dalam penyejuk beku tidak lebih tinggi daripada -18 ° C.

Cara menggunakan epal beku

Dalam memasak, terdapat banyak resipi untuk hidangan dari epal beku. Dalam kebanyakan kes, ia digunakan dengan cara yang sama seperti buah segar untuk memasak:

• pai, pai, bagel, kue, donat dan pastri lain;
• pengambilan dan koktel;
• salad buah dan jeli;
• memanggang keseluruhan;
• pemakan daging ayam (itik, angsa, ayam belanda);
• penkek, penkek.

Contohnya Untuk membuat charlotte tradisional dengan epal beku yang anda perlukan:

• 4 telur;
• 1 sudu besar. tepung;
• 1 sudu besar. gula;
• 4 keping epal beku atau sebilangan lobula beku;
• gula vanila secukup rasa.

Pada mulanya, telur dengan gula disebat ke dalam buih dan tepung ditambah ke tempat yang sama. Kukuk doh dan campurkan dengan epal cincang. Sebarkan semua dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar selama 40-45 minit pada 180 ° C.

Untuk membuat pancake dengan epal beku, bahan-bahan berikut diperlukan:

• 4-5 Art. l pulpa epal beku;
• 1 sudu besar. susu;
• Tepung cawan 2/3;
• 1 sudu besar. l krim masam;
• 2.5 Seni. l gula;
• 0.5 tsp. soda (menghilangkan cuka);
• 1 telur;
• Vanillin secukup rasa.

Semua produk mesti dicampur dengan teliti, pada akhirnya menambah soda. Lempeng goreng di kedua belah pihak. Hidangan dengan krim masam.

Untuk membuat kompos epal beku, anda perlu:

• 400 g epal beku;
• 1 sudu besar. l gula;
• 3 liter air minuman.

Pertama anda perlu tuangkan gula ke dalam air dan bawa ke dalam mendidih. Selepas gula dibubarkan sepenuhnya, tambah epal dan biarkan masak selama 3-4 minit. Kemudian api di bawah kuali dimatikan dan minuman dibiarkan di bawah penutup tertutup selama 30 minit untuk menjadikannya nyata.

Ini hanya beberapa resipi dengan epal beku, jadi setiap suri rumah memutuskan sendiri apa yang perlu dipersiapkan dari buah yang dituai.

Kebanyakan tukang kebun, mengetahui sama ada epal beku berguna dan bagaimana ia boleh digunakan, mula menuai buah dengan cara ini. Di samping itu, ia membantu untuk memproses dengan cekap tanaman.

Tonton video itu: Undang-undang Pengajian Racisme di Amerika Syarikat (Disember 2024).