Bagaimana blueberry berbeza dengan blueberry

Berries bersama-sama dengan buah-buahan adalah komponen penting dalam makanan sihat dan sumber vitamin. Kebanyakan mereka meningkatkan metabolisme, saluran gastrousus, sistem kardiovaskular.

Blueberries dan blueberries sangat membantu. Beri ini sering dikelirukan, kerana ia sangat serupa dengan penampilan. Walau bagaimanapun, beberapa sifat mereka masih berbeza, jadi anda perlu belajar untuk membezakan antara pokok renek ini. Mari cuba cari apa perbezaan antara blueberry dan blueberries.

Blueberry Description

Blueberry (Latin Vaccinium uliginosum) - Ini adalah pokok renek yang rendah dari keluarga Heather, yang tumbuh di hutan basah yang konifer dan luas, di tanah lembap, di pergunungan dan tundra di Hemisfera Utara.

Merujuk kepada tumbuh-tumbuhan yang dapat bertahan hidup di tanah yang miskin. Suka iklim yang sejuk atau sederhana.

Daun Blueberry adalah padat, bujur, hijau muda di atas dan kebiruan di bawah. Bunga-bunga itu kecil, dalam bentuk lonceng warna merah jambu atau putih.

Buah-buahan - biru tua atau hitam dengan mekar kebiruan, pelbagai bentuk.Daging buahnya berwarna hijau.

Blueberry boleh dimakan, masam manis, dan yang semuanya manis, mengandungi beberapa bahan berguna, khususnya, vitamin A dan C, mikro dan makroel, asid amino.

Secara semula jadi, beberapa spesies blueberry tumbuh. Yang paling biasa - Blueberry biasa dan blueberry tinggi.

Dari spesies terakhir, jenis utama dan kacukan taman blueberry dibiakkan. Dalam budaya renek beri ini ditanam selama lebih dari 100 tahun. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa buah beri taman adalah lebih rendah daripada yang liar dalam kegunaannya.

Blueberry Description

Untuk lebih memahami perbezaan antara blueberries dan blueberry, mari kita lihat dengan lebih dekat di kilang kedua.

Ciri-ciri serupa kedua-dua pokok renek dijelaskan terutamanya oleh hakikat bahawa mereka berdua milik keluarga heather, dan oleh itu saudara-mara.

Blueberry (lat Vaccinium myrtillus) - juga tumbuh-tumbuhan liar yang berkembang pesat, biasa di hutan dan tundra di Hemisfera Utara.

Daunnya berbentuk bujur, dentata, hijau muda. Mekar dengan bunga tunggal, meleleh dalam bentuk lili air berwarna hijau kehijauan.

Berries - hitam atau hitam dan biru dengan rasa manis dan masam dan daging merah gelap. Mempunyai bentuk sfera yang betul. Sesuai untuk kegunaan manusia. Ia digunakan dalam bentuk segar dan beku segar dan kering. Sapukan pada wain warna, memasak jeli, decoctions ubat dan infus.

Sifat berguna blueberry

Manfaat blueberries boleh didapati dengan memerinci secara terperinci komposisi kimia, nilai pemakanan dan tenaga.

Blueberries merujuk kepada rendah kalori dan produk pemakanan: 100 g mengandungi hanya 39 kcal, 1 g protein, 0.5 g lemak, 6.6 g karbohidrat, 87.7 g air, 0.3 g abu

Komposisi buah berry termasuk vitamin B (B1, B2), PP, C, A, K; mikro dan makronutrien: besi, fosfor, kalsium. Asid organik, serat, tanin dan pektin turut hadir.

Oleh kerana komposisi kaya ini, spektrum tindakan blueberry sangat luas. Ia dapat menormalkan kerja sistem kardiovaskular, pankreas dan usus, merangsang aktiviti otak.

Penggunaannya dinasihatkan untuk pesakit kencing manis, kerana berry meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kesan ubat yang menurunkan kadar gula darah. Jus Blueberry disyorkan sebagai ejen yang memperkuatkan.

Sejumlah besar polifenol dalam beri melegakan dan melebarkan saluran darah. Kehadiran vitamin A menjadikan blueberries berguna untuk mata - untuk melegakan ketegangan dan memulihkan penglihatan.

Vitamin C dalam komposisi buah beri membolehkan penggunaan buah semak sebagai ubat anti-scorbital. Vitamin K1 terlibat dalam pembekuan darah - produk dengannya disyorkan untuk orang tua untuk mengekalkan tenaga dan daya hidup.

Bahan-bahan pektik dalam buah-buahan blueberry, keluarkan dari unsur-unsur radioaktif berat badan manusia, jadi beri itu harus diambil untuk pekerja-pekerja dalam industri berbahaya.

Broths dan teh dari buah kering digunakan sebagai agen anti-hama dan antidiarrheal. Melakukan kajian mengesahkan keupayaan blueberry untuk menghalang pembentukan sel-sel kanser.

Beri digunakan kedua-dua segar dan dalam bentuk diproses: mereka digunakan untuk membuat jem, digunakan untuk winemaking dan membuat minuman ringan. Juga ciri-ciri berguna mempunyai daun blueberry - mereka sesuai untuk decoctions dan teh.

Di farmasi, anda dapat mencari buah blueberry di bawah nama fraktur Uliginosi dan daun blueberry - Uliginosi folium.

Sifat berguna blueberries

Kebanyakan penganut gaya hidup yang sihat tidak boleh membuat keputusan: blueberries dan blueberries - apa yang lebih berguna? Jawapan kepada soalan ini kita cuba mencari dalam komposisi blueberries.

Blueberries - Beri rendah kalori, beri mentah mengandungi 57 kcal dan merupakan sumber protein - 1.1 g, lemak - 0.6 g dan karbohidrat - 7.6 g 100 g produk segar mengandungi 87 g air dan 0.4 g abu.

Komposisi kimia juga berbeza-beza. Berry mengandungi tanin, asid organik, vitamin C dan vitamin B, karoten. Daunnya kaya dengan tanin, asid, vitamin, arbutin, saponin, mikro dan makro.

Untuk tujuan terapeutik, blueberries digunakan terutamanya untuk meningkatkan ketajaman penglihatan - ia menjadi asas untuk persediaan farmaseutikal yang disyorkan untuk orang yang, dengan sifat aktiviti mereka, sentiasa menangkis penglihatan mereka.

Blueberry juga terkenal dengan sifat astringen yang digunakan dalam rawatan cirit-birit.

Berry ini adalah juara di antara tumbuhan yang mengandungi kandungan antioksidan, yang bermaksud ia boleh mencegah tumor yang tidak normal. Selain itu, eksperimen menunjukkan bahawa penggunaan sistemiknya mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (trombosis, infark miokard) dan kencing manis.

Dalam perubatan rakyat, buah beri disyorkan untuk rawatan luka kulit purulen, luka bakar, urolithiasis.

Kedua-dua buah beri dan daun renek mempunyai sifat penyembuhan. Berry membuat jeli, minuman buah-buahan, jus, topeng muka. Daun digunakan untuk decoctions.

Perbezaan Antara Blueberry dan Blueberries

Seperti yang kita lihat, menurut tanda-tanda luar, semak-semak dan buah beri sangat serupa, kadang-kadang apabila mencari jawapan kepada soalan, apakah perbezaan antara blueberries dan blueberries, malah orang yang menyedari buah beri dan anak benih hilang.

Selepas menganalisis ciri-ciri pertumbuhan, ciri-ciri luaran, komposisi kimia dan makanan, serta ciri-ciri berguna dua tanaman berbeza, kita boleh mengenal pasti perbezaan utama mereka

Selepas mengkaji mereka, anda akan dapat menavigasi diri dengan baik di hadapan anda - blueberries atau blueberries dan bagaimana membezakannya.

1. Batang. Pertama sekali, pokok renek berbeza dalam ketinggian batang - mereka lebih tinggi dalam blueberry: dari 30 hingga 100 cm. Blueberries mencapai ketinggian 15 hingga 40 cm.

   Batang Blueberry adalah lebih lembut dan berwarna gelap, ia lebih kasar di blueberry. Bentuk semak adalah berbeza: bilberry adalah tumbuhan menjalar, dan blueberries tegak.

2. Berries. Jika kita meletakkan buah-buahan dua pokok renek di sebelahnya, maka perbezaannya akan menjadi jelas. Blueberries mempunyai bentuk bujur tidak teratur dan lebih besar saiz (sehingga 1.2 cm), manakala blueberries mempunyai bentuk sfera yang betul.

   Warna beri berwarna gelap di blueberries, mereka berwarna hitam dan biru, manakala blueberries agak biru-kelabu. Daging buah blueberry berwarna hijau; blueberries mempunyai merah gelap (apabila dimakan, lidah bertukar menjadi merah).

   Jus Blueberry - blueberry tanpa warna - merah gelap.Rasa blueberries dan blueberries juga mempunyai perbezaan: blueberries - manis dan masam dengan rasa yang kaya, blueberry - manis dan manis.

3. Saplings Blueberries digunakan dalam tanaman taman, blueberry tidak ditanam, kerana mereka memerlukan keadaan alam semula jadi.

Tonton video itu: Resepi Pizza Gebu. Seminit Resepi (November 2024).