Hari ini, tomato disukai dan diiktiraf oleh semua masakan di dunia. Di mana pinggan hanya ia tidak digunakan, sebaik sahaja ia tidak dituai. Ini adalah marinades, acar, tomato, kvass, dan kering. Tetapi tidak semua orang telah mencuba keseronokan buah-buahan yang indah ini.
- Jem tomato ceri
- Cara memasak jem tomato merah
- Jam Tomato Memasak dari Tomat Hijau
- Resipi Jam Tomato Kuning
- Cara memasak jem tomato dengan oren dan lemon
Jem tomato ceri
Bahan-bahan:
- tomato ceri - 1 kg
- gula - 450 g
- lemon - 1 pc.
- gelatin - 15 g
- Badian - 1 bintang
Bahagikan lemon pada separuh, potong separuh menjadi separuh cincin dengan ketebalan 5 mm, dengan kedua membuang semangat (parut) dan memerah jus.
Dalam mangkuk untuk memasak, letakkan tomato dengan rempah dan limau, atas dengan gula. Rebus campuran di atas api yang rendah, kacau sekali-sekala selama satu jam. Biarkan jem selama sehari, ditutup dengan tudung.
Apabila tomato menyerah jus, tambah jus lemon dan rebus. Selepas bangkai jem, kurangkan panas dan rebus selama sejam, tambah gelatin. Rendamkan gelatine terlebih dahulu dalam air sejuk selama satu jam, kemudian larutkan panas yang rendah.
Jika anda suka jem pedas, anda boleh lakukan tanpa gelatin. Jam jemur siap. Sebarkan ke atas balang yang disterilkan dan gulungkannya.
Cara memasak jem tomato merah
Bahan-bahan:
- Tomato - 1 kg
- Pectin - 40 g
- Gula - 1 kg
- Jus lemon - 50 ml
- Basil (segar dicincang atau kering) - 4 sudu besar. l
Letakkan hidangan di atas api, bawa kandungannya ke dalam mendidih, kemudian reneh selama sepuluh minit. Mashkan jisim dalam serbuk dan tambah sos kemangi dan jus lemon yang halus.
Campurkan pektin dengan gula (250 g) dalam hidangan lain, kacau campuran dalam periuk memasak, tambah campuran pektin. Selepas direndam pektin tumbuhan, tambahkan selebihnya gula. Rebus beberapa minit dan matikan haba, keluarkan busa. Penyebaran jam di atas bank dan gulungkan tutup.
Jam Tomato Memasak dari Tomat Hijau
Mungkin resipi jemuran dari tomato hijau mungkin kelihatan tidak masuk akal, tetapi juga lazat dan harum.
Bahan-bahan:
- Tomato hijau - 1.5 kg
- Gula - 1.3 kg
- Air - 200 ml
- Asid sitrik - 2 g
Tomat dipotong ke dalam kepingan kecil, dimasukkan ke dalam periuk. Dalam mangkuk yang berasingan, rebus sirap keluar dari air dan gula. Isikan tomato dengan sirap, tambah asid sitrik dan rebus ke atas api yang rendah.
Sebaik sahaja ia mendidih, matikannya dan biarkan ia sejuk. Kemudian ulangi prosedur dua kali. Tomato akan menjadi lembut dan sirap akan menebal. Keluarkan jem, masukkan ke dalam balang yang bersih dan gulungkannya.
Resipi Jam Tomato Kuning
Jam disediakan bukan sahaja dari merah dan hijau, tetapi juga dari tomato kuning, cuba resipi ini.
Bahan-bahan:
- tomato - 500 g
- oren - 1 pc.
- gula biasa - 300 g
- gula gelling - 200 g
- air - 150 ml
Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ulangi prosedur. Kemudian tambah gula gelling, masak sehingga mendidih dan masak selama lima minit lagi. Pindahan ke bank dan naik.
Cara memasak jem tomato dengan oren dan lemon
Jam tomato mengikut resipi berikut akan mengejutkan anda dengan nota jeruk yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Tomato - 1 kg
- Orange - 1 pc.
- Setengah lemon
- Tanah halia - 0.5 tsp.
- Kayu manis - 0.5 tsp.
- Gula - 800 g
- Air - 100 ml
Dalam mangkuk lain, campurkan gula, kayu manis, halia dan air, kacau perlahan-lahan, masak sehingga mendidih. Tuangkan sirap yang disiapkan ke dalam tomato. Masak selama sejam dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala. Waktu memasak bergantung kepada ketebalan produk yang diinginkan. Letakkan jem siap di balang dan tutup penutup.
Sekiranya kita mengetepikan prasangka mengenai jem tomato, anda boleh menambah stok untuk musim sejuk dengan bantuan resipi yang luar biasa ini.
