Jam Tomato: Resipi Terbaik untuk Tomato

Hari ini, tomato disukai dan diiktiraf oleh semua masakan di dunia. Di mana pinggan hanya ia tidak digunakan, sebaik sahaja ia tidak dituai. Ini adalah marinades, acar, tomato, kvass, dan kering. Tetapi tidak semua orang telah mencuba keseronokan buah-buahan yang indah ini.

  • Jem tomato ceri
  • Cara memasak jem tomato merah
  • Jam Tomato Memasak dari Tomat Hijau
  • Resipi Jam Tomato Kuning
  • Cara memasak jem tomato dengan oren dan lemon

Jem tomato ceri

Bahan-bahan:

  • tomato ceri - 1 kg
  • gula - 450 g
  • lemon - 1 pc.
  • gelatin - 15 g
  • Badian - 1 bintang
Untuk membuat jem tomato ceri, anda perlu menyediakan tomato terlebih dahulu. Buat pemotongan di kawasan tangkai melintang. Pegang tomato dalam air mendidih selama satu minit, dan anda boleh dengan mudah mengupasnya.

Bahagikan lemon pada separuh, potong separuh menjadi separuh cincin dengan ketebalan 5 mm, dengan kedua membuang semangat (parut) dan memerah jus.

Dalam mangkuk untuk memasak, letakkan tomato dengan rempah dan limau, atas dengan gula. Rebus campuran di atas api yang rendah, kacau sekali-sekala selama satu jam. Biarkan jem selama sehari, ditutup dengan tudung.

Apabila tomato menyerah jus, tambah jus lemon dan rebus. Selepas bangkai jem, kurangkan panas dan rebus selama sejam, tambah gelatin. Rendamkan gelatine terlebih dahulu dalam air sejuk selama satu jam, kemudian larutkan panas yang rendah.

Jika anda suka jem pedas, anda boleh lakukan tanpa gelatin. Jam jemur siap. Sebarkan ke atas balang yang disterilkan dan gulungkannya.

Adakah anda tahu? Pada abad kelapan, suku Aztec menemui tomato. Mereka mula memupuk tumbuhan, memanggilnya "buah beri besar". Di negara-negara Eropah, kebudayaan jatuh pada pertengahan abad ke-16.

Cara memasak jem tomato merah

Bahan-bahan:

  • Tomato - 1 kg
  • Pectin - 40 g
  • Gula - 1 kg
  • Jus lemon - 50 ml
  • Basil (segar dicincang atau kering) - 4 sudu besar. l
Tomat dan jem kemangi adalah hidangan yang hebat. Untuk mempersiapkan, tetapkan tomato terlebih dahulu, kemudian keluarkan benih. Potong tomato ke dalam kepingan dan letakkan di bahagian bawah hidangan, di mana anda akan memasak.

Letakkan hidangan di atas api, bawa kandungannya ke dalam mendidih, kemudian reneh selama sepuluh minit. Mashkan jisim dalam serbuk dan tambah sos kemangi dan jus lemon yang halus.

Campurkan pektin dengan gula (250 g) dalam hidangan lain, kacau campuran dalam periuk memasak, tambah campuran pektin. Selepas direndam pektin tumbuhan, tambahkan selebihnya gula. Rebus beberapa minit dan matikan haba, keluarkan busa. Penyebaran jam di atas bank dan gulungkan tutup.

Ia penting! Dengan syarat terdapat banyak pengetinan, jem perlu dipasteurisasi untuk memastikannya lebih lama.

Jam Tomato Memasak dari Tomat Hijau

Mungkin resipi jemuran dari tomato hijau mungkin kelihatan tidak masuk akal, tetapi juga lazat dan harum.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 1.5 kg
  • Gula - 1.3 kg
  • Air - 200 ml
  • Asid sitrik - 2 g

Tomat dipotong ke dalam kepingan kecil, dimasukkan ke dalam periuk. Dalam mangkuk yang berasingan, rebus sirap keluar dari air dan gula. Isikan tomato dengan sirap, tambah asid sitrik dan rebus ke atas api yang rendah.

Sebaik sahaja ia mendidih, matikannya dan biarkan ia sejuk. Kemudian ulangi prosedur dua kali. Tomato akan menjadi lembut dan sirap akan menebal. Keluarkan jem, masukkan ke dalam balang yang bersih dan gulungkannya.

Menarik Di Sepanyol, setiap tahun di musim panas di bandar Bunol mereka menghabiskan percutian untuk menghormati tomato.Pelawat dari negara-negara yang berbeza dan tetamu negara mengatur pertempuran dengan buah-buahan ini.

Resipi Jam Tomato Kuning

Jam disediakan bukan sahaja dari merah dan hijau, tetapi juga dari tomato kuning, cuba resipi ini.

Bahan-bahan:

  • tomato - 500 g
  • oren - 1 pc.
  • gula biasa - 300 g
  • gula gelling - 200 g
  • air - 150 ml
Potong tomato ke dalam kepingan kecil, keluarkan semangat dari oren dan memerah jus. Lipat semua bahan ke dalam peralatan memasak, tuangkan gula biasa dan, mendidih, rebus selama sepuluh minit lagi.

Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ulangi prosedur. Kemudian tambah gula gelling, masak sehingga mendidih dan masak selama lima minit lagi. Pindahan ke bank dan naik.

Perhatian! Jangan lupa untuk mensterilkan kedua-dua balang dan penutup, jika tidak, jem akan "diputar", dan lapisan atas akan ditutup dengan acuan.

Cara memasak jem tomato dengan oren dan lemon

Jam tomato mengikut resipi berikut akan mengejutkan anda dengan nota jeruk yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

  • Tomato - 1 kg
  • Orange - 1 pc.
  • Setengah lemon
  • Tanah halia - 0.5 tsp.
  • Kayu manis - 0.5 tsp.
  • Gula - 800 g
  • Air - 100 ml
Basuh tomato dan kulit. Letakkannya di dalam periuk memasak, masukkan lemon yang diperah dan jus oren dan semangat jeruk.

Dalam mangkuk lain, campurkan gula, kayu manis, halia dan air, kacau perlahan-lahan, masak sehingga mendidih. Tuangkan sirap yang disiapkan ke dalam tomato. Masak selama sejam dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala. Waktu memasak bergantung kepada ketebalan produk yang diinginkan. Letakkan jem siap di balang dan tutup penutup.

Sekiranya kita mengetepikan prasangka mengenai jem tomato, anda boleh menambah stok untuk musim sejuk dengan bantuan resipi yang luar biasa ini.

Tonton video itu: Cara Menurunkan Berat Badan dengan Cepat ☆ ★ ☆ REMAK AJAIB JUS Untuk Diet PEMBAKAR LEMAK # 1 (April 2020).