Tanah air dogwood adalah wilayah selatan: Crimea, Moldova dan Asia Tengah. Malangnya, hanya sedikit orang yang tahu tentang sifat berry yang luar biasa, walaupun disebabkan pemilihan, dogwood diketahui bukan sahaja di selatan. Ia adalah, tanpa keterlaluan, loji perubatan berharga. Banyak penyakit dan penyakit serius dirawat dengan decoctions dan tinctures dari bahagian cornel.
- Manfaat jus dogwood
- Manfaat jem dogwood
- Resipi Jam Dogwood
- Jam dengan batu
- Bone Jam
- Jam dalam multivariate
- Jam di pembuat roti
- Jam Dogwood dengan epal
- Jemur Dogwood dengan madu
- Dogwood Marmalade
- Dogwood Compote
- Sirap dogwood
- Saus Dogwood
Manfaat jus dogwood
Jus dari buah segar dari cornel sangat berguna pada diabetes. Nutrien dan unsur dalam cornel meningkatkan saluran penghadaman, usus, meningkatkan fungsi enzim pankreas, menormalkan metabolisme dalam badan dan mengeluarkan unsur-unsur toksik.Semua tindakan ini mengurangkan tahap glukosa dalam darah pesakit diabetes dan mengeluarkan kelebihan gula. Anda perlu mengambil separuh segelas jus setengah jam sebelum makan setiap hari.
Penggunaan jus secara berkala juga membantu dalam pelanggaran fungsi tiroid. Sejumlah besar asid askorbik membuat jus cornel sangat diperlukan dalam memerangi kekurangan vitamin dan keletihan kronik. Penggunaan harian 30 ml jus akan meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, akan memberi kekuatan dan daya hidup.
Manfaat jem dogwood
Beri anjing Dogwood yang tepu dengan vitamin C, sehingga jem dari berry dogwood berguna dalam pencegahan selesema. Teh dengan jem dengan ketara melegakan keadaan selesema dan jangkitan pernafasan dan virus lain, bersama dengan ubat-ubatan tradisional, meredakan gejala selsema: kelemahan, sakit badan, demam dan sakit kepala. Batu beri cornel mengandungi sejumlah besar pektin yang mana jemur tepu semasa memasak. Pektin mampu mengeluarkan bahan toksik dari badan. Jam disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrointestinal, mengalami sembelit dan sakit di perut.
Sifat jagung jagung telah diketahui sejak lama, ia digunakan sebagai ubat untuk campak, kerana penggunaan jem mengurangkan keadaan pesakit. Jisim kanak-kanak beberapa sudu sehari diberikan untuk meningkatkan imuniti.
Resipi Jam Dogwood
Jam Dogwood adalah puisi dalam memasak: aroma halus, merangsang selera makan, warna terang dan berair; rasa gurih dengan kelebihan yang tidak dapat dilihat dan sedikit astringensi.
Jam dengan batu
Terdapat banyak resipi jemur dari dogwood, mari kita lihat beberapa daripada mereka.
Resipi untuk jem dengan tulang.
Bahan-bahan: cornel - 600 g, gula - 700 g, air - 200 ml.
Untuk jem, pilih beri masak. Mereka perlu mencuci, menyusun, mengeluarkan batang. Sediakan periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan gula di sana, tutup dengan air dan letakkan pada api sederhana. Sirap hendaklah mendidih dan mendidihkan selama kira-kira lima minit. Letakkan buah beri dogwood dalam sirap, matikan haba, biarkan sirap sejuk dengan buahnya. Ia sesuai untuk bertahan seperti ini selama kira-kira dua belas jam. Keesokan harinya, rebus isi kuali ke kelembutan buah beri pada api kecil. Ia akan mengambil masa tiga puluh minit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa.Tuangkan jemur dogwood yang siap dengan batu di bawah balang yang disterilkan, tutup dan balut dengan selimut atau selimut sehingga ia sejuk.
Bone Jam
Untuk jem, dari cornel tanpa batu, pertama sekali anda perlu menyingkirkan tulang-tulang ini. Untuk melakukan ini, buah beri dikukus dalam mandi air. Kemudian tulang menjadi baik. 
Bahan-bahan: beri dan gula - 1: 1, air ditambah jika perlu.
Beri yang dipelihara ditutup dengan gula dan dibiarkan selama dua belas jam untuk menyerlahkan jus. Kemudian masukkan bekas dengan beri pada api perlahan; jika anda rasa ada sedikit jus, tambahkan air. Apabila masak, keluarkan buih dengan sudu slotted. Campuran buah dan gula pertama kali dibawa ke mendidih, kemudian, dengan kacau, rebus selama 15-20 minit. Jam harus sejuk sepenuhnya. Selepas lima jam, rebus selama lima hingga tujuh minit. Semasa kedua-dua prosedur, buah beri mempunyai masa untuk merendam sirap. Sekarang perlu mendidih sekali lagi supaya sirap tidak terlalu cair. Masak untuk masa yang lama, menyejukkan jem akan lebih tebal. Kemanisan siap diletakkan di balang steril dan ditutup dengan tudung.
Jam dalam multivariate
Bahan-bahan: cornel - 1 kg, air - 200 ml, gula - 1 kg.
Beri anjing Dogwood menyusun, bilas dan tutup dengan air, biarkan selama dua jam. Prosedur ini akan memastikan keseluruhan beri semasa memasak. Semasa beri basah, sirap mendidih keluar dari air dan gula. Letakkan dogwood dalam periuk perlahan, tutup dengan sirap sejuk.
Dalam multicooker, pilih mod "Jam" atau "Quenching" dan masak selama kira-kira sejam dalam mod ini. Kemudian tukar ke "Panaskan" dan tinggalkan selama tiga puluh minit. Peringkat akhir: letakkan semula peranti ke dalam mod "Quenching", tahan selama lima belas minit dan matikannya. Jem dogwood, diletakkan di dalam balang, apabila disejukkan menjadi kental dengan keadaan jeli.
Jam di pembuat roti
Sediakan buah beri: untuk kegemukan di pembuat roti, tulang harus dikeluarkan. Berry dan gula dalam nisbah 1: 1, dimasukkan ke dalam kapasiti dapur. Kacau campuran dengan spatula silikon, perlahan-lahan, supaya tidak merosakkan permukaan peralatan. Tutup penutup mesin roti dan letakkan pada mod "Jam". Selepas memasak, keluarkan tudung, keluarkan buih, tuangkan jem panas di tebing. Pastikan ia lebih baik di dalam peti sejuk.
Jam Dogwood dengan epal
Bahan-bahan: cornel - 1.2 kg, epal - 1 kg, gula - 2 kg, air - 1 liter. Percuma cornel dari benih, kupas epal dan potong ke dalam kepingan kecil. Rebus sirup dan tuangkan beri dengan epal. Biarkan berdiri di sirap selama kira-kira enam jam. Rebus tiga hingga empat kali selama lima hingga tujuh minit. Lihat busa, ia perlu dikeluarkan. Sebarkan jem yang telah disediakan di dalam balang steril.
Jemur Dogwood dengan madu
Bahan-bahan: 1 kg dogwood; 200 g madu; Sekiranya dikehendaki, tambah 50 ml alkohol. Langkah demi langkah resipi jepun madu cornel:
- Pilih berry masak dari dogwood, basuh dan keringkan. Tulang dari buah beri perlu dikeluarkan.
- Mash setengah buah beri ke dalam bubur, meninggalkan keseluruhan yang lain.
- Campurkan semua bahan kecuali madu dan masak sehingga mendidih.
- Apabila campuran berminyak, tetapkan api minimum dan, sambil kacau sentiasa, tuangkan madu.
- Apabila campuran menjadi lebih homogen, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Selepas lima hingga enam jam, rebus untuk kali kedua selama lima minit, biarkan sejuk.
- Selepas mendidih ketiga, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam balang.
Dogwood Marmalade
Bahan-bahan: cornel - 5 kg, gula - 2.5 kg, air - 2 l. Untuk marmalade sesuai dogwood yang sesuai. Basuh beri, keluarkan tulang dan masak sehingga berlegar. Air dari beri ke longkang, ia boleh digunakan untuk membuat jeli.
Mash rebus besar-besaran ke dalam pulpa, tambah gula dan masak, kacau sentiasa, sehingga tebal. Marmalade tersebar di atas pinggan yang dibasahkan dengan air sejuk dan dibiarkan kering, sebelum dipotong menjadi kepingan yang dikehendaki. Simpan marmalade dalam bekas kaca atau kotak dengan penutup yang ketat.
Dogwood Compote
Bahan-bahan:
- Air - 1.5 L
- Dogwood - 300 g
- Jus oren dan jus jeruk segar - 0.5 cawan
- Sarang setengah lemon dan setengah oren
- Madu cair - 2 sudu besar. l
- Estragon - 2-3 g
- Halia - 20 g
Sirap dogwood
Dogwood boleh dituai bukan sahaja sebagai jam: resipi ini juga boleh digunakan untuk penyimpanan untuk musim sejuk. Bahan-bahan: cornel - 3 kg, gula - 2 kg, air - 200 ml.
Beri terlalu banyak dibasuh, dibuang dan dibuang ke dalam bubur. Beri direbus, tidak mendidih. Kemudian penapis dan perasan. Gula dan air ditambah kepada jus, direbus hingga ketebalan. Sirap siap apabila penurunannya tidak tersebar di permukaan piring atau plat. Sirap siap ditapis melalui kasa murni steril (boleh direbus) dan dicurahkan ke dalam bekas yang disediakan. Tin dilancarkan dengan tudung, dan botol ditutup dengan gabus rebus dan diisi dengan parafin panas.
Saus Dogwood
Sayuran cornel pedas dan wangi dari masakan Georgia sesuai untuk hidangan daging, ayam dan ikan, pembuka selera panas dan sejuk.
Bahan-bahan:
- Cornel - 1 kg
- Air - 150 ml
- biji ketumbar - 1 sudu kecil.
- bawang putih - 2-3 ulas
- hops-suneli - 1 sdt.
- lada pod - secukup rasa
- sayuran dan garam secukup rasa
Cornel adalah buah beri yang berguna dan lazat, dari sini anda boleh membuat banyak hidangan perubatan dan lazat. Berry digunakan dalam hidangan daging dan ikan, dalam baking dan minuman. Persediaan untuk musim sejuk adalah kedua-dua ubat, dan pencuci mulut, dan gudang vitamin.
