Apakah kubis Peking yang berguna dan berbahaya

Loading...

Kubis Beijing diketahui semua sebagai tambahan kepada salad, pembuka selera dan juga kursus utama. Dia datang kepada kami dari Timur Jauh, menangkap menu dan diet.

Ibu rumah tangga suka ini pelbagai kubis untuk fakta bahawa ia boleh digunakan sebagai salad, dan sebagai kubis biasa.

  • Komposisi kubis Beijing dan kalorinya
  • Ciri-ciri berguna kubis Peking
  • Bolehkah saya mengambil kubis mengandung?
  • Bolehkah Hilang Kubis Peking
  • Cara makan kubis Cina, makan salad di bahagian-bahagian lain di dunia

Adakah anda tahu? Kubis Beijing atau Cina adalah subspesies dari lobak keluarga kubis. Ia juga dipanggil salad Cina. Untuk kali pertama kubis Peking disebut dalam abad ke-V. sebagai loji minyak dan sayur.

Komposisi kubis Beijing dan kalorinya

Daun kubis Beijing mempunyai rasa halus dan berair dan membentuk roset atau kepala kubis. Setiap daun di pinggirnya bertekuk atau bergelombang dan mempunyai urat putih di tengah. Warna daun adalah dari kuning ke hijau terang. Mereka mengandungi lactucin, yang mempunyai sifat menenangkan, meningkatkan pencernaan dan tidur.

Kubis Beijing berbeza dengan sayur-sayuran lain dalam komposisinya. Ia termasuk:

  • protein - 1.5-4%;
  • asid askorbik;
  • vitamin C, B1, B2, B6, PP, A;
  • asid sitrik;
  • karotena.
Vitamin C, yang paling banyak di kubis Beijing, membantu memperbaiki sistem imun dan ketahanan badan terhadap penyakit-penyakit virus.

Juga termasuk microelements: besi, kalsium, zink, sulfur, magnesium, natrium, dan sebagainya. Kalori kubis adalah 16 kcal, protein - 1.2 g, lemak - 0.2 g, karbohidrat - 2.0 g. nutrien dan vitamin ini jenis kubis adalah lebih baik daripada yang lain.

Ciri-ciri berguna kubis Peking

Kubis Peking mempunyai ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna. Perlu diingat bahawa kubis mempunyai sifat penyembuhan.

Oleh kerana komposisi kimia yang kompleks dan unsur surih menguntungkan di China, kubis Beijing digunakan untuk membersihkan darah, merawat kencing manis dan penyakit lain.

Ia juga disyorkan untuk penyakit radiasi, kerana ia membantu menghilangkan logam berat dan berbahaya dari badan, dan bagi orang yang mempunyai imuniti rendah kerana kandungan asid amino di dalamnya.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa kubis boleh digunakan untuk melawan kanser.

Kubis Peking disyorkan untuk orang yang mengalami kekurangan kardiovaskular.Ia mempunyai kesan positif ke atas sistem gastrousus, mencegah sembelit dan menghilangkan toksin dari badan.

Ia diperhatikan manfaat kubis Beijing untuk penurunan berat badan. Ia boleh digunakan dengan diet rendah kalori, kerana ia adalah sumber protein dan nutrien. Kubis Peking mempunyai kalori yang rendah, kerana ini, pakar pemakanan mengesyorkan bahawa orang yang menderita obesiti menggunakannya.

Ramai yang mengatakan bahawa makan kubis membantu dengan:

  • sakit kepala dan neurosis;
  • diabetes dan hipertensi;
  • aterosklerosis dan penyakit jantung;
  • imuniti rendah;
  • kolesterol tinggi;
  • penyakit hati;
  • avitaminosis.

Ia penting! Lebih baik makan kubis Peking dengan buah-buahan dan sayuran segar, telur, daging, ayam. Juga, kubis digabungkan dengan kacang-kacangan dan bijirin. Dalam kombinasi ini, ciri-ciri bermanfaatnya akan berganda.

Manfaat kubis Beijing untuk wanita diperhatikan: kegunaannya membantu memanjangkan belia, dan kulit menjadi lebih kenyal, rambutnya lembut dan sihat. Wanita sering menggunakan kubis untuk topeng dan losyen.

Kubis Peking akan mendatangkan mudarat kepada mereka yang mempunyai keradangan sistem pencernaan.Kubis tidak disyorkan dalam sebarang bentuk untuk orang yang menderita ulser atau kolitis.

Bolehkah saya mengambil kubis mengandung?

Apabila kehamilan berlaku dalam tubuh wanita. Mungkin sebelum mengandung seorang wanita akan menerima toleransi satu atau produk lain secara normal, dan semasa kehamilan sikap dan reaksinya menjadi berbeza.

Oleh itu, disyorkan untuk makan makanan, termasuk kubis, dengan hati-hati, menonton reaksi badan. Jika segala-galanya adalah normal, maka produk itu boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet.

Adalah lebih baik untuk makan kubis Peking segar, kerana ketika memproses beberapa sifat bermanfaat hilang. Oleh kerana komposisinya, kubis Beijing untuk wanita hamil akan membawa banyak faedah. Pakar mengesyorkan untuk menggunakan 200-300 g kira-kira dua kali seminggu.

Ia penting! Sebelum digunakan, kubis mesti dibasuh dengan teliti dan dibilas dengan air mendidih untuk mengelakkan keracunan. Tubuh wanita hamil sangat sensitif, dan tekanan ekstra yang tidak diperlukannya.

Bolehkah Hilang Kubis Peking

Kubis Cina membawa manfaat dan kerugian. Terdapat kesan sampingan dari penggunaannya.

Sesetengah orang mengadu tentang pengenalan kubis ke dalam diet:

  • kembung dan kembung;
  • berat dan sakit dalam perut;
  • senak

Mungkin juga berlaku reaksi alergi. Pada gejala pertama gangguan itu, produk harus dibuang dan berunding dengan doktor.

Ini mungkin menandakan proses intolerans atau keradangan individu dalam organ saluran gastrousus. Juga tidak disyorkan kubis Beijing untuk gastritis. Asid yang terkandung di dalamnya boleh memburukkan lagi penyakit.

Di banyak negara, kubis Cina popular, kerana kebanyakan fakta menunjukkan bahawa kubis membawa lebih banyak faedah. Anda hanya perlu menggunakannya secara cekap, dan jika ragu, berunding dengan doktor anda.

Cara makan kubis Cina, makan salad di bahagian-bahagian lain di dunia

Ramai yang berminat untuk memakan kubis Peking. Pada dasarnya ia digunakan sebagai sayur-sayuran untuk salad, kubis ditambah kepada sup, hidangan sampingan, jeruk dan kering. Di China dan negara-negara Asia, kubis sering kvass dan dianggap sebagai makanan istimewa tempatan.

Di Eropah, kubis Beijing digunakan dalam salad dengan makanan laut.Ketua kubis digunakan untuk memasak sayur dan sup daging. Di Amerika Syarikat dan Kanada, kubis Beijing juga digunakan untuk menyediakan pelbagai pembuka selera, salad dan kursus pertama.

Adakah anda tahu? Di Korea, kubis Peking telah menjadi hidangan kebangsaan yang dipanggil kimchi. Ini adalah sauerkraut sauerkraut dengan rempah ratus.

Dari kubis anda boleh memasak sup, borscht, okroshka, hodgepodge dan hidangan lain. Kesemua mereka akan menjadi sesuatu yang berbeza, semangat dan mengungkapkan rasa mereka dengan cara yang baru.

Loading...