Baka lembu Kalmyk

Biji lembu Kalmyk hari ini dianggap sebagai baka daging terbaik.

Baka lembu ini hanya sesuai untuk ternakan di kawasan dengan keadaan cuaca yang keras, tetapi mudah dijaga di kawasan dengan iklim yang lebih sederhana.

Ia berbeza dengan lembu dengan akar Eropah, kerana nenek moyangnya adalah lembu liar.

Untuk menjaga dan membiakkan ternakan yang sama di rumah adalah pendudukan yang sangat mudah dan menguntungkan.

Maklumat yang lebih terperinci dan berharga mengenai lembu-lembu yang menakjubkan ini boleh didapati dalam kajian kami di bawah.

Penerangan baka: maklumat yang paling berguna untuk penternak

Struktur baka baka Kalmyk diwakili oleh empat jenis zon haiwan: Volga Rendah, Kaukasia Utara, Siberia, dan Kazakhstan.

Haiwan dari semua jenis di atas sering mempunyai berat hidup yang berbeza. Dalam jenis lembu yang kami jelaskan, terdapat dua jenis utama: daging lembu yang matang dan daging lembu yang matang.

Berbanding dengan jenis matang-matang, lembu awal yang matang mempunyai sedikit kurang berat, serta berat badan yang lebih rendah.Mereka dicirikan oleh tulang-tulang ringan, kulit nipis.

Pertumbuhan seluruh badan berhenti lebih cepat, yang menunjukkan awal permulaan pembentukan tisu lemak. Oleh itu, penyembelihan lembu hasil dalam jenis lewat matang 2-4% lebih rendah daripada matang jenis daging haiwan Kalmyk baka.

Hari ini mengadakan kerja-kerja pembiakan dengan baka Kalmyk, mereka bertujuan untuk cepat matang meningkat, berat badan, meningkatkan perlembagaan dan data luaran. Meningkatkan baka ia adalah berdasarkan kepada pembiakan tulen.

Penampilan atau mengenal pasti Burenko Kalmyk baka

wakil-wakil luar Kalmyk memelihara lembu cukup indah. Warna utama - merah, coklat dan putih, merah dan putih atau merah, kebanyakannya di kawasan-kawasan putih atau tanda-tanda (di kepala, kaki, kadang-kadang pada batang).

Baka ini merujuk kepada daging besar, Lembu cenderung untuk mencapai berat 400-550 kg, dan berat purata lembu - kira-kira 600-1100 kg.

Pembentukan daging lembu yang bekerja, yang utama ciri-ciri adalah seperti berikut:

  • perlembagaan kuat badan, yang menjadikan ketahanan haiwan itu;
  • agak padat panjang badan, yang menjadikan lembu lebih mudah alih;
  • berbanding dengan baka Eropah, lembu Kalmyk mempunyai kepala yang sangat kecil, kepala pancing, dengan bahagian depan yang panjang. Seksyen depan agak pendek, cekung.
  • belakang, layu dan pinggang wakil-wakil tulen baka yang luas dan bahkan,
  • kaki adalah kuat, betul meletakkan, tanpa kesukaran memindahkan apa-apa berat binatang;
  • leher yang berdaging, kasar, tetapi sangat pendek - nampaknya kepala segera masuk ke bahu;
  • Lembu Kalmyk mempunyai rabung rabung sedikit bengkok, yang menimbulkan kesan bonggol;
  • tanduk yang sangat panjang diarahkan ke atas dan ke dalam;
  • dada itu luas dan mendalam, otot dewlamp telah berkembang dengan baik;
  • semua otot baka ini berkembang dengan baik, yang memberikan rupa bulat;
  • Udder agak kecil, yang dijelaskan oleh jenis daging dari produktiviti lembu;
  • rangka, walaupun cahaya, cukup kuat, yang mana data berat binatang memerlukan;
  • komposisi keseluruhan adalah harmoni, tipikal lembu sapi.

Untuk mencapai dewasa, haiwan menjadi sangat besar, yang tentunya sangat baik.Lagipun, semakin besar haiwan, semakin tinggi produktiviti dagingnya.

Khususnya, secara purata pengukuran dewasa Keturunan Kalmyk adalah:

  • ketinggian pada layu adalah antara 125 dan 130 sentimeter;
  • panjang badan dari 145 hingga 160 sentimeter, bergantung kepada jantina haiwan;
  • celah dada bilah bahu 186-188 sentimeter;
  • kedalaman dada 65-70 sentimeter;

Jika suapan yang dimakan oleh lembu Kalmyk adalah baik dan berkhasiat, maka jisim otot akan meningkat dengan cepat

. Relaksasi otot di bahagian belakang badan haiwan menjadi sangat baik. Untuk tempoh cuaca sejuk, lembu Kalmyk ditumbuhi bulu tebal dengan turun, yang mana mereka termostat utama.

Kelebihan utama baka baka Kalmyk atau mengapa mereka boleh disyorkan kepada peternak lembu?

Pemilihan semulajadi yang keras, yang dicipta oleh keadaan hidup yang keras, telah memberi tumpuan kepada pembangunan dan pengukuhan ciri-ciri yang memberikan haiwan peluang maksimum untuk hidup.

Kemungkinan hidup adalah haiwan yang paling disesuaikan, yang telah membangunkan sifat-sifat tertentu. Akibatnya, lembu baka Kalmyk dikurniakan sifat-sifat dan sifat-sifat unik yang sangat menghargai nilainya berbanding baka baka lain.

Antara ciri-ciri yang banyak, utama kebaikan baka boleh dipanggil sebagai berikut:

  • Ketahanan yang sangat tinggi.

    Lembu-lembu ini, tanpa sebarang kerosakan kepada kesihatan, mudah menahan musim sejuk yang tahan lama (sehingga 35-40 ° C), angin sejuk, dan panas musim panas sehingga + 45 ° C dan ke atas, serta banyak keadaan cuaca buruk yang lain.

    Pada musim sejuk, baka lembu ini dengan cepat menumbuhkan rambut tebal, dengan kekuasaan yang besar.

    Lapisan jenis ini dengan lemak subkutan yang terkumpul menyediakan perlindungan yang boleh dipercayai dari kesejukan dan dari angin kering musim panas.

  • Kandungan tidak bersahaja.

    Baka lembu Kalmyk benar-benar bersahaja dengan syarat-syarat penahanan dan ciri-ciri makan.

    Lembu ini disesuaikan untuk bertahan walaupun di padang rumput gurun, di mana asas diet hanya boleh rumput bulu-fescue, tidak sesuai digunakan oleh haiwan lain.

    Mereka boleh pergi mencari makanan dari 15 hingga 50 kilometer, serta mencari makanan di musim sejuk dari bawah salji. Oleh itu, kandungan baka ini dianggap eksklusif terbuka, dan sepanjang tahun.

  • Produktiviti daging yang baik.

    Walaupun haiwan hanya makan pastur tidak selalu berkualiti, daging mereka mempunyai rasa yang baik.

    Khususnya, diperhatikan bahawa apabila haiwan diberi makan untuk memberi suapan, daging lembu yang diperoleh dari mereka kehilangan kualiti yang unik.

  • Susu lemak yang sihat.

    Walaupun baka ini adalah daging, untuk berkongsi lembu susu berharga mereka juga mampu.

    Sudah tentu, berbanding dengan baka lain, kesegaran mereka sangat rendah, tetapi Kalmyk Burenks terkenal dengan fakta bahawa kandungan lemak susu mereka mencapai 4.2-6.4%.

  • Calung mudah serta penambahbaikan yang tinggi.

    Baka ini dicirikan oleh kadar kesuburan dan reproduktif yang tinggi.

    Lembu boleh menghasilkan anak yang sihat selama lima belas tahun. Peratusan penetasan mencapai 95.

    Walaupun kekurangan makanan di musim sejuk, dan penurunan berat badan yang ketara, lembu dijaga dengan baik, dan pada musim bunga mereka cepat pulih borang yang hilang.

  • Sistem pencernaan yang baik, disesuaikan dengan rumput dan rumput yang rapi.

    Dalam haiwan baka baka sistem pencernaan ini berkembang dengan baik,yang membolehkan anda makan sejumlah besar rumput padang rumput dan kasar, makanan pukal.

  • Keupayaan untuk pulih dari penurunan berat badan.

    Dalam kes kehilangan berat badan yang ketara pada musim sejuk, lembu baka ini pada musim bunga, dengan penampilan padang rumput yang baik, sangat cepat memulihkan bentuknya yang hilang. Lebih-lebih lagi, penurunan jisim itu tidak mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan.

  • Kematangan awal, perkembangan pesat.

    Lembu Kalmyk mempunyai harta berguna yang penting dari segi ekonomi - kematangan yang kurang bijak semulajadi.

    Pada usia lapan bulan, anak lembu disapih mencapai 30-35% bahan kering di bahagian daging karkas, 11-16% lemak dan 20-26% protein.

  • Penggunaan padang rumput yang sangat baik - semuanya dimakan.

    Walaupun padang rumput padang rumput padang pasir padang pasir ini, sapi pasti akan mengetahui bagaimana cara mengisi makanan mereka.

Ia juga menarik untuk membaca tentang baka lembu terbaik baka.

Kelemahan kecil lembu Kalmyk

Naluri ibu yang amat tinggi di kalangan Kalmyk lembu tidak dapat disedari. Selalunya ibu, di sebelah anak lembu bersikap agresif, walaupun berhubung dengan pemiliknya, tidak membiarkan sesiapa pun kepadanya.

Tahap penjagaan anak lembu sangat besar sehingga ciri ini hari ini dianggap merugikan. Dalam aspek ini, haiwan belum lagi naluri hidupan liar.

Apa ciri baka lembu Kalmyk yang perlu diketahui oleh penternak ternakan?

Baka lembu Kalmyk pelik mengumpul nutrien rizab dalam badan, terutamanya lemak. Ciri ini mula muncul dengan terang pada musim luruh lewat, sebelum bermulanya musim sejuk, dan harta ini tidak hilang walaupun padang rumputnya jarang dan lembu hanya disimpan di padang rumput kering.

Deposit lemak pada mulanya mula terbentuk dalam bentuk penyiraman di bawah kulit, kemudian pada organ dalaman, di dalam otot dan di antara mereka.

Sekiranya terdapat kekurangan makanan pada musim sejuk, lemak yang disimpan akan digunakan dalam urutan terbalik. Berdasarkan ini, baka baka Kalmyk mempunyai dinamika bermusim berat hidup dan lemak.

Lembu semasa musim sejuk boleh kehilangan 30 hingga 70 kilogram berat hidup. Pada masa yang sama, sebelum keluar padang, ia akan kelihatan seperti makanan sederhana. Jika padang rumput yang baik sebelum musim sejuk, lembu akan mempunyai lemak tertinggi.

Saluran pencernaan haiwan ini sangat maju dan ia membolehkan anda makan sebilangan besar rumput padang rumput dan pukal, kasar.Semua nutrien yang diperoleh diserap oleh badan sebanyak mungkin.

Apa yang membantu lembu Kalmyk untuk menahan keadaan suhu yang berbeza?

Kami telah berulang kali menekankan ketahanan baka yang luar biasa. Ia juga bernilai lebih terperinci mengenai keunikan kulit lembu Kalmyk, yang merupakan asas dari ciri tersebut.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa rambut bulu mereka sangat panjang dan mempunyai sifat perlindungan, ia juga dicairkan dengan pemanasan.

Semasa tempoh panas pada tahun ini, selepas hujungnya berakhir, tubuh menjadi ditutup dengan mantap, mantap berkilat yang mencerminkan sinar matahari. Apa lagi, dengan permulaan hari-hari hangat, membolehkan haiwan menghabiskan masa maksimum di padang rumput dan di lereng gunung. Tidak ada baka lembu yang lain boleh membanggakan ciri ini.

Suhu badan yang stabil - ini luar biasa dan pada masa yang sama kemampuan berharga organisma selalu menyebabkan minat yang meningkat di kalangan pastoralists yang berpengalaman.

Garis bawahnya adalah keupayaan untuk mengekalkan suhu badan yang stabil dan di bawah matahari panas, dan di bawah meniup angin yang kencang, dan musim sejuk yang teruk.Para saintis telah mencatatkan hanya turun naik kecil dalam beberapa darjah.

Kestabilan sedemikian dikekalkan sepanjang tahun. Dalam haiwan ini, dengan permulaan cuaca sejuk, dermis akan bertambah. Perlu diperhatikan sejumlah besar pada kulit kelenjar sebaceous dan peluh.

Kepuraian pemuliaan lembu Kalmyk hari ini

Baru-baru ini, baka Kalmyk semakin digunakan untuk meningkatkan kualiti daging beberapa baka lembu tenusu dan tenusu tenusu dan untuk lintasan perindustrian.

Baka ini adalah sumber bahan genetik yang sangat baik. Eksperimen menunjukkan hasil yang baik apabila menerima ternakan berkualiti tinggi untuk penggemukan dari wanita Kalmyk.

Pada masa ini, di kawasan padang rumput kering dan zon separa padang pasir di Rusia, terdapat kira-kira 90% populasi baka baka Kalmyk. Dalam keadaan seperti ini, tidak ada baka baka lain dalam arah daging produktiviti, yang boleh membuat persaingan sihat untuk haiwan Kalmyk.

Baka juga mendapat populariti khas untuk menjaga rumah, kerana ia sesuai untuk jenis penanaman yang luas.Ramai pastoralists hanya berhenti bahawa padang rumput besar diperlukan untuk pembiakan lembu Kalmyk.

Sebelum ini, lembu baka baka ini sering digunakan sebagai buruh, yang juga diamalkan setakat ini di wilayah utara Rusia. Hari ini, lembu sangat bernilai kerana kualiti rasa yang tinggi dari daging mereka.

Petunjuk produktiviti, atau semua hujah mengapa ia bernilai membiak baka ini

Kesan ternakan untuk makan, serta kemungkinan menggunakan padang rumput musim sejuk, mungkin menimbulkan keraguan terhadap angka produktiviti baka baka Kalmyk. Tetapi pada masa yang sama, sama sekali tidak ada kos yang dijangkakan untuk membiak baka ini.

Terutama sejak penunjuk produktiviti baka masih berada di tahap yang tinggi:

  • Baka lembu Kalmyk dicirikan oleh pengguguran pesat pada musim bunga dan musim gugur, serta pemeliharaan nutrisi yang berterusan dalam tempoh musim sejuk dan tempoh kemarau penerbangan.

    Haiwan boleh berbangga dengan jisim yang tinggi. Berat hidup lembu ialah 400 - 550 kilogram, gobies - 600 - 1000 kilogram.

  • Dibezakan dengan baka dan vysokopasnym precocity ini,dan keupayaan untuk menaikkan berat badan dengan cepat: pada saat lahir, betis beratnya kira-kira 22 hingga 25 kilogram, di bawah keadaan penggemukan yang baik, keuntungan harian dalam berat hidup anak lembu baka Kalmyk adalah sekitar 1300 hingga 1500 gram.

    Dengan syarat kos adalah 5.6-6.0 unit suapan, haiwan memberi kira-kira satu kilogram keuntungan.

    Lembu pembiakan mencapai berat 450-550 kilogram pada usia 11/2, dengan syarat lembu itu dikebumikan, maka 380-420 kilogram.

  • Kesan susu baka baka ini tidak penuh dengan kadar yang tinggi, yang tidak menghairankan untuk baka daging.

    Purata susu tahunan purata antara 650 hingga 1200 kilogram susu, tetapi kandungan lemak susu ini sangat tinggi - 6.4%, dan jumlah protein - 4.8%.

    Seperti penunjuk lemak untuk daging lembu hanya unik tinggi.

    Jika lembu disimpan dalam keadaan yang baik dan memberi makan yang baik, maka hasil susu purata tahunan boleh meningkat hingga 1500 kilogram susu.

  • Daging mempunyai rasa yang baik, mempunyai nilai biologi dan tenaga yang tinggi.

    Dagingnya halus-berserat, agak lembut dengan manifestasi sedikit marbling. Karkas itu berwarna merah gelap dengan garis-garis kuning lemak.

  • Peratusan pembiakan lembu dan menyimpan stok muda dalam ternakan Kalmyk sangat tinggi sehingga tiada baka yang sama.

    Terdapat 89-95 betis setiap seratus betina, angka-angka ini ketara melebihi analog yang sedia ada dalam baka baka lain. Lembu Kalmyk boleh menghasilkan anak yang sihat dan berdaya maju selama sepuluh hingga lima belas tahun.