Sup sejuk adalah bahagian yang sangat menarik dalam tradisi masakan.
Di Rusia, ramai orang tahu sup okroshka dan bit, dalam sup Bulgaria pada kefir diketahui.
Resipi untuk Dovgi hanya sup kefir, tetapi bukan sahaja fakta ini menarik di dalamnya, tetapi juga peluang untuk memasak dalam mana-mana tempoh tahun ini.
Lagipun, bahan-bahan sentiasa ada. Pada musim panas, sup ini memberikan anda kesejukan, dan pada musim sejuk, ketepuan.
Bahan-bahan
- satu setengah liter kefir;
- satu paun krim masam;
- setengah cawan beras;
- telur;
- empat sudu tepung gandum;
- segelas air;
- 70 gram mentega;
- sayuran dan sayuran;
- garam.
Resipi
- Pertama, campurkan telur, tepung dan segelas kefir, pukul whisk. Dalam tempoh ini, masak sehingga separuh masak.
- Masukkan keseluruhan kefir dan krim masam ke dalam kuali, tuangkan telur dengan tepung dan campuran.
- Tambah segelas air dan rebus ke atas api yang tinggi, kacau sehingga telur tidak beku.
- Apabila kefir mendidih, tambah nasi, terus campurkan dan masak sehingga lembut.
- Api itu perlahan sedikit, potong sayuran dan tambah.
- Rebus sedikit dan keluarkan dari haba, terus kacau sehingga tiada apa yang menggulung.
- Sup yang dihasilkan disejukkan dan disajikan sejuk.
