Dipercayai bahawa satu-satunya tanda jenis epal yang masak adalah merah. Selalunya warna ini hanya terdapat dalam varieti epal musim sejuk. Dan apa jenis kelainan yang paling lazat?
Apabila memilih anak benih musim sejuk, yang juga dikenali sebagai epal lewat, perlu mengambil kira beberapa faktor penting. Epal musim sejuk ini tidak memperoleh penunjuk rasa yang optimum dengan segera selepas menuai buah dari pokok itu, tetapi selepas beberapa minggu atau bulan selepas penuaian.
Pokok-pokok pokok apel ini telah meningkatkan rintangan musim sejuk, yang mana mereka dapat menahan beku yang keras, dan selepas mencairkan penyejukan kembali.
Apakah beberapa jenis apel yang baik?
Ciri tersendiri utama epal lewat meningkatkan kualiti penyimpanan. Mereka dapat bertahan dengan sempurna sehingga musim bunga, dan beberapa jenis - sehingga musim panas. Semasa penyimpanan, buah tidak kehilangan aroma dan rasa asalnya.
Mereka biasanya dikeluarkan pada akhir September, dan berakhir pada awal bulan Oktober semasa fasa matang matang.. Terdapat banyak kanji dan protopektin dalam buah-buahan ini. Apabila matang, perkadaran bahan aromatik dan pewarna di dalamnya bertambah.
Epal lewat bersedia sepenuhnya untuk makan hanya selepas beberapa bulan. Waktu penyimpanan dipengaruhi oleh keadaan persekitaran dan pelbagai, dan penunjuk ini boleh menjadi 4 - 8 bulan.
Kelebihan varieti akhir epal:
- Sesuai untuk semua jenis pemprosesan.
- Pengangkutan mudah.
- Kupas tahan lama dan tekstur padat.
- Epal masak, dapatkan aroma dan rasa yang stabil.
- Masa penyimpanan lama.
Pelbagai jenis epal diedarkan bergantung pada masa penyimpanan:
- Musim sejuk awal (Welsey, musim sejuk Parmen emas, safron Pepin, Pemenang, Antonovka biasa): dapat disimpan sehingga Januari-Februari.
- Musim sejuk (Sinap Orlovsky, North Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka Pencuci mulut, Anise Grey, Anis Scarlet): disimpan sehingga bulan Mac - April.
- Musim luruh lewat (Sinaps Utara, Rennet champagne, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, dll.): Disimpan sehingga Mei - Jun.
Pelbagai jenis epal musim sejuk
Idared
Berbagai musim sejuk yang tinggi. Buah-buahan mempunyai bentuk yang sedikit berbentuk kerucut dengan rusuk tumpul yang kecil atau kecil. Mereka pada mulanya berwarna hijau, dan ketika mereka berada di bawah sinar matahari, mereka ditutup dengan merah dan kuning. Baik untuk rasa, dengan daging yang berair dan padat.
Buah-buahan tahan kepada tempat coklat, tetapi mudah terdedah kepada penyakit kudung dan serbuk. Ia digunakan bukan sahaja dalam bentuk segar, buah-buahan digunakan untuk menyediakan jus, buah-buahan dan buah-buahan kering.
Antey
Pelbagai apel pelbagai, yang diperolehi oleh peternak Belarus. Mereka dicirikan oleh rintangan beku yang tinggi, mereka dapat bertolak ansur walaupun musim sejuk yang paling teruk. Buah-buahan manis dan berair, tidak boleh hilang rasa mereka untuk masa yang lama.
Apabila masak, warna berubah dari hijau ke merah dan merah cerah. Selalunya terdapat lilin pada mereka, yang memberikan kelabu abu-abu. Buah kematangan pengguna berlaku 2 bulan selepas proses pemindahan. Anda boleh menggunakannya segar atau dituai untuk kegunaan masa depan.
Bogatyr
Pelbagai menuai buah di hampir mana-mana zon iklim. pelbagai ini telah dicipta selewat-buah-buahan berlainan kekuatan dan kekerasan, dan mematuhi syarat-syarat yang baik boleh berbohong sehingga akhir bulan Mei. Mereka mempunyai rasa manis yang manis.
Sehingga penyingkiran, mereka kekal berwarna hijau muda, dan semasa pematangan mereka berubah menjadi kuning. Kadang-kadang boleh dipenuhi dengan kemerahan merah. Kelebihan varietas termasuk hasil yang konsisten tinggi, rasa yang sangat baik, kebolehlaksanaan transportasi, persembahan epal yang sangat baik, ketahanan terhadap kudung dan buah awal.
Jonathan
Ini jenis American late-winter mempunyai nama lain: Osmanovskoye, Khoroshavka winter, Winter red. Pokok sredneroslye, hasil yang sangat baik memberikan hanya dengan tanah yang cukup lembab dan subur.
Variasi ini agak tahan terhadap cendawan dan cendawan serbuk. Buah-buahan mempunyai rasa yang hebat. Pewarna merah pada akhir masak merangkumi hampir semua epal.
Lobo
Merujuk kepada anak syarikat Macintosh, yang mewarisi daripadanya warna merah yang kaya dan rasa yang terbaik. Tanam dengan hasil lebih tinggi daripada purata.
Buah-buahan setiap tahun, dan bilangan epal dengan ini sentiasa berkembang. Ia mempunyai rintangan kemarau yang baik dan ketabahan musim sejuk. Rintangan penyakit median.
Macintosh
Berbagai unik Kanada dibesarkan dari pokok epal tunggal yang terselamat di taman. Buah-buahan mempunyai warna asas hijau atau putih-kuning.Warna penutup mempunyai rupa garis merah atau ungu yang gelap. Buah-buahan masak selepas 2 - 3 minggu selepas penuaian.
Dalam beberapa kes, bidang penyimpanan jangka panjang, epal boleh digunakan untuk menuai untuk masa depan. Tujuan utamanya adalah penggunaan segar. Rasa manis dan sihat. Purata kesahan musim sejuk, rintangan yang rendah terhadap kudung.
Keseronokan merah
Pokok yang panjang, yang mahkota pada usia muda dibezakan oleh jenis piramid terbalik, dan kemudian menjadi lebar-bulat atau bulat. Sebagai buah-buahan yang masak mempunyai warna merah yang kaya.
Manis dengan rasa dengan sentuhan rasa besi. Mereka disimpan dengan baik, juga bertolak ansur dengan pengangkutan. Satu-satunya kelemahan adalah penyimpanan kerosakan kerap kerap.
Renet Simirenko
Asal yang tepat dari varieti musim sejuk ini, yang mempunyai jenis campuran berbuah, tidak diketahui. Selalunya pokok adalah melebihi saiz purata. Pokoknya tahan angin dan kekeringan yang kuat. Buah-buahan bersaiz sederhana dan besar. Warna utama adalah cahaya atau stabil.
Pelbagai mempunyai ciri khas (bukan penyakit) - formasi warty dengan karat di permukaan dengan diameter 7 mm. Nombor mereka adalah pada satu buah 2 - 3.
Dagingnya berair, lembut, berwarna putih, mempunyai rasa anggur yang menyenangkan. Buah-buahan sering dimakan segar.
Sinap Orlovsky
Pelbagai lewat musim sejuk. Pokok-pokoknya besar. Apabila meletakkan taman anda perlu memperuntukkan ruang yang cukup untuk mereka. Buah-buahan tumbuh besar, mempunyai saiz yang hampir sama.
Epal mempunyai warna hijau yang sama, dan di beberapa tempat terdapat muncung merah. Daging manis dengan sedikit masam. Kalsium mesti sentiasa ada di dalam tanah untuk berbuah dan pertumbuhan yang baik.
Kesimpulannya
Varieti epal musim sejuk mempunyai penampilan yang menarik, struktur yang kuat dan dicirikan oleh masa penyimpanan yang panjang. Mereka memberi penuaian yang kaya dengan penanaman yang betul, dan dalam bentuk murni mereka dapat bertahan hampir hingga pertengahan musim panas.
