Rahsia populariti kubis Wintering. Apa gunanya variasi ini dan cara membezakannya dari orang lain?

Loading...

Selama beberapa dekad, penternak telah mencipta jenis baru dan kacukan kubis putih. Itulah sebabnya apabila memilih benih perlu mengambil kira banyak faktor: masa masak, tahap penyimpanan, rasa, ciri aplikasi. Kubis putih adalah tanaman sayuran yang amat diperlukan di atas meja kami. Wintering masak-masak sempurna untuk penyimpanan jangka panjang. Rasa kubis ini menjadi lebih baik dengan masa. Menanam musim sejuk, tukang kebun yang berpengalaman menyediakan diri mereka dengan tanaman ini untuk keseluruhan musim sejuk dan separuh pertama musim semi.

Definisi

Penerangan botani

Sangkar ini bersaiz separa luas, sederhana atau besar (diameternya ialah antara 74 hingga 119 cm). Daunnya bulat, bergelombang di tepi, warna kelabu-hijau, dengan salutan lilin yang diucapkan. Plat daun bersaiz sederhana, mempunyai panjang 40-48 cm, dan lebar 32-46 cm.

Kepala musim sejuk musim sejuk. Berat kubis secara teknis bervariasi dari 2 hingga 3.6 kg, spesimen individu mungkin mempunyai massa yang lebih besar. Garpu dipintal sangat ketat, hampir tidak ada celah antara daun. Batang luar panjang, dan panjang dalamnya adalah panjang sederhana.

Rupa

Kubis Wintering mempunyai kubik rata yang rata dan padat rata-rata.Warna berwarna kehijauan dengan naungan abu-abu di luar dan kuning-putih apabila dipotong. Struktur dalamannya nipis. Daun adalah salutan lilin yang boleh dilihat, terdapat jalur-jalur yang tidak tegar.

Sejarah pemilihan ringkas

Wintering 1474 telah dibangunkan di Institut Penyelidikan Saintifik Kesatuan untuk Pembiakan Tanaman dan Pertumbuhan Benih dengan bantuan pemilihan individu dan massa dari sampel asal luar negeri.

Pada tahun 1963, pelbagai telah dizonkan, iaitu, mereka menubuhkan kawasan penanaman - Tengah, Volga-Vyatsky, Volga Tengah dan Timur Jauh. Wintering yang disyorkan juga untuk Kazakhstan.

Ciri khas

Wintering mempunyai ciri-ciri unik berikut:

  • tahap penyimpanan yang tinggi - sehingga 7-8 bulan;
  • ketumpatan tinggi kepala;
  • kebahagiaan yang lebih baik semasa penyimpanan.

Kebaikan dan keburukan

Ciri-ciri positif budaya ini termasuk:

  1. rintangan sejuk (tahan dengan beku sehingga -6ºї);
  2. bersahaja untuk komposisi tanah, kemarau;
  3. produktiviti membuat 6 hingga 7 kg dari 1 m2;
  4. pemimpin di kalangan kubis putih dalam kandungan asid askorbik;
  5. tahap penyimpanan yang tinggi, yang memberikan sedikit sisa;
  6. rintangan kepada retak;
  7. pengangkutan yang sangat baik;
  8. imuniti yang baik, kepala hampir tidak mudah terdedah untuk menentukan nekrosis dan reput kelabu.
Hanya kepahitan kecil daun semasa penuaian dan selama tiga bulan pertama penyimpanan boleh dikaitkan dengan harta negatif, tetapi kemudian kualiti rasa diperbaiki dan didedahkan sepenuhnya.

Jenis yang sama

Jenis kubis dengan ciri-ciri yang serupa termasuk:

  • Gingerbread Man.
  • Krumone
  • Amager.
  • Kemuliaan
  • Moscow lewat.

Bagaimana membezakan dari spesies lain?

Menggunakan cadangan berikut, anda boleh memilih kubis Wintering dari kepala yang lain:

  1. Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kepadatan kubis: dengan saiz purata, berat kepala harus 3-4 kg.
  2. Tandakan warna ciri daun: dengan warna biru-hijau dan lilin yang disebut mekar.
  3. Menilai lembaran dalam bentuk: pada Zimovka mereka sedikit berkedut dengan pinggiran ikal.

Tujuan penggunaan

Kubis mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, pelbagai ini kaya dengan asid askorbik dan gula. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakan segar dari separuh kedua musim sejuk untuk memasak sup, salad, pai, stew, gulung kubis. Pelbagai ini juga sesuai untuk jeruk dan garam.

Kesimpulannya

Kubis Wintering sempurna membuktikan dirinya tahan fros, tahan penyakit dan sesuai untuk pelbagai penyimpanan jangka panjang. Dengan memilihnya untuk berkembang di taman anda, anda boleh mendapatkan hasil tinggi kepala berkualiti tinggi kubis yang boleh dipercayai.

Loading...