Russified Spaniard: di negara manakah mereka mula mengembang kentang?

Kentang adalah salah satu tanaman yang paling terkenal di dunia. Ia adalah salah satu daripada lima tumbuhan makanan yang paling penting, bersama dengan jagung, beras, gandum, dan di antara tanaman bukan rumput, kedudukannya pertama.

Ia ditanam di lebih daripada 100 buah negara di seluruh dunia. Kebanyakan mereka, termasuk Rusia, memupuk kentang bukan sahaja untuk kegunaan, tetapi juga untuk eksport di luar negara.

Dalam artikel ini kita akan belajar secara terperinci tentang sejarah akar, membandingkan hasil kentang di negara-negara di mana ia paling popular.

Sejarah

Di manakah tempat planet kita buat pertama kali menanam kentang? Asalnya dari Amerika Selatandi mana anda masih boleh bertemu dengan nenek moyangnya. Para saintis percaya bahawa kaum India kuno mula memupuk tumbuhan ini sekitar 14 ribu tahun yang lalu. Dia datang ke Eropah pada pertengahan abad ke-16, yang dibawa oleh para penakluk Spanyol. Pada mulanya bunganya ditanam untuk tujuan hiasan, dan ubi digunakan sebagai makanan haiwan. Hanya pada abad ke-18 mereka mula digunakan sebagai makanan.

Kentang kemudian tersebar pada separuh kedua abad ke-19.. Ini didahului oleh "kerusuhan kentang", yang disebabkan oleh fakta bahawa para petani yang terpaksa menanam kentang pada perintah raja, tidak tahu bagaimana memakannya dan menggunakan buah beracun, dan bukan umbi-umbian yang sehat.

Kami juga mengesyorkan menonton video mengenai sejarah kentang:

Gambar bendera

Dan ini adalah bendera negara di mana mereka mula memupuk kentang.

Syarat dan tempat penanaman

Sekarang kentang boleh didapati di semua benua yang terdapat tanah. Yang paling sesuai untuk pertumbuhan dan hasil yang tinggi dianggap zon iklim sederhana, tropika dan subtropika. Budaya ini lebih suka cuaca sejuk, suhu optimum untuk pembentukan dan perkembangan ubi - 18-20 ° C. Oleh itu, di kawasan tropika, kentang ditanam pada bulan-bulan musim sejuk, dan di latitud tengah - pada musim bunga awal.

Di sesetengah kawasan subtropika, iklim membolehkan anda menanam kentang sepanjang tahun, manakala kitaran embun hanya 90 hari. Dalam keadaan sejuk di utara Eropah, penuaian biasanya dijalankan 150 hari selepas penanaman.

Pada abad ke-20, Eropah adalah pemimpin dunia dalam pengeluaran kentang.. Dari separuh kedua abad yang lalu, pertumbuhan kentang mula menyebar di negara-negara Asia Tenggara, India, dan China.Pada tahun 1960-an, India dan China bersama-sama menghasilkan tidak lebih daripada 16 juta tan kentang, dan pada awal 1990-an, China keluar di atas, yang terus menduduki hingga ke hari ini. Secara keseluruhan, di Eropah dan Asia, lebih daripada 80% daripada jumlah tanaman dunia dituai, dengan perakaunan ketiga untuk China dan India.

Hasil di negeri-negeri yang berbeza

Sebabnya hasil yang rendah adalah hakikat bahawa lebih daripada 80% kentang di Rusia ditanam oleh pemilik tanah kecil yang tidak teratur. Tahap rendah peralatan teknikal, pegangan langka langkah-langkah perlindungan, kekurangan bahan penanaman berkualiti - semua ini memberi kesan kepada keputusan.

Hasil yang tinggi secara tradisional dibezakan oleh negara-negara Eropah, Amerika Syarikat, Australia, Jepun. Ini adalah disebabkan oleh tahap sokongan teknikal yang tinggi dan kualiti bahan penanaman.Rekod dunia untuk hasil kepunyaan New Zealand, di mana ia berjaya mengumpul purata sebanyak 50 tan sehektar.

Pemimpin dalam pertumbuhan dan pengeluaran

Berikut adalah jadual dengan penunjukan negara-negara yang tumbuh akar dalam kuantiti yang banyak.

Eksport

Dalam perdagangan antarabangsa, pemimpin dunia ialah Belanda, yang menyumbang 18% daripada jumlah eksport. Kira-kira 70% daripada eksport Belanda adalah kentang mentah dan produk yang dihasilkan daripadanya..

Di samping itu, negara ini adalah pembekal terbesar kentang benih yang disahkan. Daripada ketiga-tiga pengeluar terbesar itu, hanya China menduduki kalangan 10 pengeksport teratas, yang berada di kedudukan ke-5 (6.1%). Rusia dan India praktikal tidak mengeksport produk mereka.

Penggunaan

Menurut organisasi antarabangsa, kira-kira 2/3 dari semua kentang yang dihasilkan dalam satu bentuk atau yang lain dimakan oleh orang, yang lain pergi untuk memberi makan ternakan, pelbagai keperluan teknis dan benih.Dalam bidang penggunaan global, kini terdapat peralihan dari makan kentang segar kepada makanan yang diproses daripadanya, seperti kentang goreng, keripik kentang, serpihan kentang mashed.

Di negara-negara maju, penggunaan kentang secara beransur-ansur berkurang, sementara di negara-negara sedang membangun semakin meningkat. Murah dan bersahaja, sayuran ini membolehkan anda mendapatkan hasil yang baik dari kawasan kecil dan menyediakan makanan yang sihat kepada penduduk. Oleh itu, kentang sering ditanam di kawasan yang mempunyai sumber dan kelebihan tanah yang terhad, memperluas geografi tanaman pertanian ini dan meningkatkan peranannya dalam sistem pertanian dunia tahun demi tahun.