Salad Caesar klasik dengan kubis Cina, keropok, ayam dan tomato dan bahan-bahan lain

Loading...

Salad Caesar dengan kubis Cina boleh dipanggil klasik Rusia. Ia adalah di negara kita, resipi ini terutama ditangkap. Sebabnya - kesederhanaan komposisi dan penyediaan. Resipi tradisional untuk "Caesar" disediakan tanpa ayam dan mengandungi daun salad.

Tetapi versi daging lebih memuaskan dan biasa kepada pencinta makanan ringan lazat. Oleh kerana banyak sayur-sayuran, "Caesar" sangat berguna dan rendah kalori (kira-kira 180-190 kcal setiap 100 g). Anda boleh menjadikannya lebih mudah jika bukan mayonis, menggunakan pakaian telur, yang akan ditulis di bawah.

Daun kubis Beijing untuk Caesar salad adalah lebih baik untuk pra-bilas secara berasingan dan tolak dengan tuala kertas untuk mengelakkan cecair berlebihan dalam hidangan. Anda boleh mengisar mereka dengan cara yang berbeza.

Bagaimana untuk memotong kubis Cina untuk salad ini? Adalah dipercayai bahawa jika anda merobek daun dengan tangan anda, maka ia akan mengekalkan lebih banyak faedah. Tetapi tidak ada yang melarang mengiris kubis dengan pisau, jika anda lebih suka. Untuk menyediakan salad, gunakan hanya bahagian lembut daun.
Bolehkah saya membuat salad dengan makanan laut, ayam salai, ham dan bahan-bahan lain yang ditulis dalam artikel ini.

Klasik mudah

100 g klasik "Caesar" dengan kubis Cina mengandungi:

  • protein 11.7 g;
  • lemak 7.2 g;
  • karbohidrat 17.3 g

Nilai tenaga: 182 kcal.

Bahan-bahan:

  • Fillet dada ayam - 1 pc.
  • Keju keras (sebaiknya Parmesan) - 200 g
  • Peking kubis - 400 g
  • Baguette atau roti putih - 1 pc.
  • Minyak zaitun - 4 sudu besar. l
  • Tomato besar - 1 pc.
  • Mayonis - 100 g
  • Cengkih bawang putih, dill, garam dan lada.

Kaedah Penyediaan:

  1. Potong dada ayam ke dalam irisan kecil dan goreng dalam goreng, sedikit masin, hingga coklat keemasan.
  2. Chop dengan bawang putih dan Dill.
  3. Roti dipotong menjadi kiub, selepas memotong kerak, dan gorengkannya dalam sedikit mentega dengan bawang putih dan sayur-sayuran.
  4. Potong tomato ke dalam kepingan, parut keju pada parut kasar.
  5. Kubis Peking dibahagikan kepada daun, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian pecahkan daun menjadi kepingan kecil.
  6. Kini anda boleh mula mengumpul selada. Letakkan daun kubis dalam hidangan, tambah ayam untuk mereka, kemudian tomato dan keropok, musim dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut. Campurkan perlahan-lahan. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan baki crouton dan sebatang dill.

Dengan salmon, keropok, tomato dan mayonis

100 g "Caesar" dengan kubis Cina dan salmon mengandungi:

  • protein 12.3 g;
  • lemak 7.4 g;
  • karbohidrat 17.8 g

Nilai tenaga: 169 kcal.

Bahan-bahan:

  • Kubis Beijing - 1 pc.
  • Keju keras (contohnya, parmesan) - 150 g
  • Salmon masin salut - 150 g.
  • Rusks - 1 pek.
  • Tomato - 2 pcs.
  • Mayonis - 100 g
  • Dill, garam dan lada.

Kaedah Penyediaan:

  1. Bahagikan kubis ke dalam daun, basuh, kering dan potong.
  2. Salmon dipotong menjadi kepingan.
  3. Kucurkan keju kasar, tuangkan tomato ke dalam kepingan.
  4. Campurkan semua bahan, musim dengan mayonis. Salad sudah siap.

Ia penting! Agar tidak meregangkan proses memasak salad untuk waktu yang lama, gunakan keropok siap pakai dari kedai. Lebih-lebih lagi, pelbagai citarasa produk ini akan menjadikan salad Caesar lebih menarik dan menarik.

Dengan ham

Ini adalah variasi salad Caesar yang paling mudah dan paling berpatutan. Semua produk berada di kedai berdekatan, mereka sudah siap, tiada apa-apa yang perlu diproses secara termal. 100 g "Caesar" dengan kubis Peking dan ham mengandungi:

  • protein 7.5 g;
  • lemak 4.6 g;
  • karbohidrat 8.1 g

Nilai tenaga 122 kcal.

Bahan-bahan:

  • Kubis Beijing - 1 pc.
  • Ham - 300 g
  • Keju keras - 150-200 g.
  • Keju Crackers - 1 pek.
  • Tomato - 2 pcs.
  • Telur - 1 pc.
  • Sos keju - 3 sudu besar.
  • Dill, lada.

Kaedah Penyediaan:

  1. Bahagikan kubis ke dalam daun, bilas dan keluarkan dengan tuala kertas.
  2. Untuk visual kelihatan salad yang indah, anda boleh memotong semua bahan sama, misalnya, jerami atau kiub besar. Dan juga pilih keropok yang mempunyai bentuk yang sama.
  3. Campurkan semua produk, musim dengan sos keju, tambah dill dan lada.

Bagaimana memasak dengan udang?

100 g "Caesar" dengan kubis dan udang Cina mengandungi:

  • protein 12.1 g;
  • lemak 11.2 g;
  • karbohidrat 6.9 g

Nilai tenaga sebanyak 154 kcal.

Bahan-bahan:

  • Kubis Beijing -1 pc.
  • Buah putih panjang -150-200 g
  • Tomato ceri -200-300 g.
  • Udang bersaiz sederhana (dikupas) - 300 g
  • Sos mayonis atau keju - 4 sudu besar.
  • Zaitun -1 bank.
  • Minyak zaitun - 3 sudu besar.
  • Sosam - 2 sudu besar.
  • Campuran herba Itali, cengkih bawang putih, garam, lada.

Kaedah memasak

  1. Udang goreng dalam minyak zaitun dan kicap selama kira-kira 5-7 minit dan letakkan serbet.
  2. Sekarang masak crouton. Campurkan minyak zaitun dengan bawang putih, herba dan rempah yang dicincang. Roti dipotong menjadi kiub, letakkan di atas kepingan penaik, taburkan dengan minyak wangi dan hantar ke ketuhar selama 15 minit.
  3. Daun kubis Beijing (dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas) dipecah menjadi mangkuk salad besar, tambah ceri dipotong pada bahagian, udang, keju, parut pada parut kasar, keropok, zaitun. Musim dengan sos keju. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan beberapa bahagian udang dan ceri.

    Selesai! Selera makan!

Ia penting! Jika anda ingin membuat salad kurang kalori, sediakan salad berpakaian sendiri. Terdapat beberapa pilihan yang boleh dibaca di bawah.

Dengan ayam salai

100 g "Caesar" dengan kubis Cina dan ayam salai mengandungi:

  • protein 12.1 g;
  • lemak 11.3 g;
  • karbohidrat 7.5 g

Nilai tenaga 181.2 kcal.

Bahan-bahan:

  • Kubis Beijing - 1 pc.
  • Keju Parmesan - 200 g.
  • Buah putih - beberapa kepingan.
  • Tomato - 300 g
  • Susu ayam yang dicincang - 400 g
  • Mayonis - 3 sudu besar.
  • Minyak zaitun - 2 sudu besar.
  • Hijau, cengkih bawang putih, lada, garam.

Kaedah memasak

  1. Potong roti dalam kiub kecil, taburkan dengan minyak zaitun, taburkan dengan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang. Masukkan helai bakar dan bakar selama 15 minit pada 180 ° C0.
  2. Keluarkan kulit dari payudara, terpisah dari tulang, potong ke dalam kepingan kecil.
  3. Keju bersarung kasar.
  4. Potong tomato menjadi kepingan, daun kubis yang telah disediakan untuk mengoyakkan atau memotong kepingan kecil.
  5. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan musim dengan mayonis.

Hidangkan salad siap, anda boleh segera, atau tunggu sebentar, supaya crouton tepu dengan sos dan menjadi lebih lembut.

Foto

Seterusnya anda dapat melihat foto salad Caesar:




Pilihan untuk mengisi bahan bakar mudah di rumah

  1. Campurkan 3 sudu besar. l krim masam rendah lemak, 1 sudu besar. l jus lemon dan 1 sudu kecil. mustard, tambah garam dan lada.
  2. 2 telur ayam memegang satu minit dalam air mendidih, sejuk dan tuangkan ke dalam mangkuk.
  3. Pukul telur dengan 2 sudu kecil. Dijon mustard, minyak zaitun, jus lemon dan garam (menambah jumlah bahan-bahan ini kepada citarasa anda).

Untuk Caesar dengan ikan atau udang, anda boleh menggunakan sos koktel.

  1. Campurkan 2 sudu besar. krim masam, 1 sudu besar. mayonis dengan 2 sudu teh. saus tomat dengan jus lemon.
  2. 2 kuning telur bergabung dengan 1 sudu kecil. mustard, 1 sudu besar. cuka wain, pukul sehingga licin.
  3. Rebus, masukkan minyak zaitun sehingga sos tebal.

Terdapat banyak resipi untuk Caesar salad dengan kubis Cina. Ia tetap memilih komposisi mana yang paling menarik untuk anda.Proses memasak bernilai membuat kreatif, dan bereksperimen, menggunakan arahan ini sebagai asas, melengkapi mereka dengan idea-idea segar anda.

Sekiranya anda menggunakan produk yang segar dan berkualiti tinggi, anda akan mendapat lebih lazat. Untuk menghias salad, tinggalkan beberapa bahan terlebih dahulu (contohnya, udang keseluruhan, bahagian ceri, sayur-sayuran, buah zaitun, dll) dan gunakan fantasi.

Caesar salad boleh menjadi hidangan bebas untuk makan malam, dan tambahan ringan untuk makan malam yang lazat.

Selera makan!

Loading...