Jenis awal epal: ciri, rasa, kelebihan dan kekurangan

Epal dipanggil penyimpanan vitamin tanah. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk aktiviti tubuh. Buah merupakan sumber utama besi, kalium dan kalsium, mempunyai kesan positif terhadap kerja saluran pencernaan, jantung dan saluran darah, mempunyai kesan tonik pada kulit.

Bagi seseorang yang mengambil berat tentang kesihatannya, anda perlu mengingati peraturan "nenek" yang mudah: dia makan epal untuk makan malam - dan anda tidak memerlukan doktor. Dan di sini kita bertanya kepada diri sendiri soalan: epal mana yang lebih baik untuk dimakan, apa yang berguna atau berbahaya untuk dimakan?

Nah, mari kita cuba memikirkan apa jenis buah ajaib yang memanjangkan hayat dan kecantikan, menggunakan contoh epal awal yang masak dari awal bulan Ogos. Antara jenis epal awal yang paling popular diketahui oleh ramai daripada kita sejak zaman kanak-kanak,contohnya - pengisian putih. Di bawah ini kita akan melihatnya. ciri, rasa, kelebihan dan kekurangan.

Pengisian putih

Epal adalah buah musim luruh, tetapi jenis awal dapat dinikmati pada akhir musim panas. Pelbagai jenis epal awal yang paling popular dan biasa adalah pengisian putih. Pelbagai ini diketahui dengan baik kerana warna mulia buahnya (warna gading). Dari sini datang nama pelbagai.

Saiz pokok dewasa mencapai 3-5 meter tinggi, dan saiz buah bergantung pada umurnya: batang yang lebih muda, semakin besar epal dan semakin kecil jumlahnya. Pokok-pokok jenis ini tidak takut pada frosts musim sejuk, tetapi terdedah kepada perosak pokok, supaya setiap musim, selepas musim menuai, adalah perlu untuk memproses pokok-pokok.

Buah-buahan mempunyai warna putih konkrit bulat, di mana anda dapat melihat daging kehijauan. Daging itu sendiri sangat aromatik, kasar dan rapuh, dengan rasa manis-masam, tetapi tanpa lebihan asid. Buah-buahan masak sepenuhnya sekitar akhir Ogos, tetapi mereka dikeluarkan dua kali (pada minggu pertama bulan Ogos dan yang terakhir).

Epal boleh dikeluarkan dengan segera dari pokok itu dan, dengan cara itu, buah-buahan sedemikian adalah yang paling lazat dan bermanfaat, tetapi jangan lupa untuk membasuhnya sebelum makan (kebersihan dahulu dan utama).

Tetapi tidak begitu baik: kelemahan pelbagai

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa dengan semua kelebihannya, pelbagai ini mempunyai kelemahan yang serius. Apabila menuai, epal mesti segera diproses, kerana ia tidak disimpan untuk masa yang lama: mereka merosot dengan cepat pada pukulan atau kejatuhan yang sedikit, yang menjadikannya mustahil untuk mengangkutnya dalam jarak jauh. Oleh itu, kebanyakan mereka membuat jus, kentang tumbuk, tinctures.

Perhatian khusus perlu dibayar pada masa masak buah-buahan, kerana apabila mereka masak, rasa hilang: pulpa menjadi serbuk dan kelihatan seperti kapas, kulit mudah dipisahkan dari pulpa.

Paping

Pelbagai ini sering dipanggil putih secara pukal, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Mereka berkaitan tetapi mempunyai beberapa perbezaan. Pohon ini berasal dari Baltic, di mana ia mempunyai nama yang berbeza (Baltik, Alabaster), dan Papirovka berasal dari istilah Poland dan Ukraine - kertas, mungkin kerana naungannya.

Oleh itu, persoalan timbul: bagaimana membezakan kedua-dua jenis yang sangat serupa ini? Berikut adalah perbezaan utama: epal papirovoka masak seminggu lebih awal daripada pengisian putih; rasa buah dicirikan oleh lebihan asid,serta tahap asid askorbik; Epal mempunyai jahitan putih yang khas di tengah-tengah buah.

Pokok menghasilkan 4-5 tahun selepas penanaman, secara purata, pokok dewasa boleh menghasilkan hingga 70 kg epal. Mereka kurang terdedah kepada perosak dan penyakit, tetapi kurang tahan fros dan kemarau. Sebelum musim sejuk, anda perlu memanaskan pokok-pokok ini dan melindungi kulit kayu daripada perosak hutan. Juga pelbagai ini adalah yang utama, di mana banyak jenis lain yang diperoleh, sebagai contoh, Kemuliaan kepada para pemenang.

Dan kini mengenai kelemahan ...

Kelemahan termasuk penunjuk yang sama seperti pengisian putih: kebolehpindahan yang rendah, kerentanan terhadap kerosakan yang sedikit, jangka hayat pendek 2-3 minggu, kerosakan pantas pada kerosakan. Untuk menyimpan buah-buahan untuk beberapa waktu, mereka perlu dikeluarkan sedikit dibawah garam atau segera diproses menjadi jem, jem atau kentang tumbuk, bergantung kepada apa yang lebih suka kepada keluarga anda.

Pelbagai apel Grushovka Moscow

Salah satu pokok epal kegemaran untuk kotej musim panas. Pokok itu sendiri mempunyai penutup daun berdaun. Pada usia muda, mahkota mempunyai bentuk piramid, dan dengan umur cawangannya layu dan mahkota mengambil bentuk bola.Buah-buahan bervariasi dari warna hijau muda hingga putih pucat atau bahkan limau berwarna, dengan garis merah jambu merah dan gelap yang cerah.

Rasa epal berbeza dalam rasa masam yang terang, yang menunjukkan kehadiran vitamin B dan C. Makan epal boleh sudah pada akhir bulan Julai, awal bulan Ogos. Kelebihan utama termasuk rintangan beku, menghasilkan sehingga 70 kg dari satu pokok, buah awal, kehadiran vitamin B dan C, serta gula, yang cepat larut dalam tubuh dan meningkatkan jumlah hormon kegembiraan.

Dan seperti biasa, terdapat beberapa "tetapi" yang merosakkan keseluruhan gambar.

Epal tidak bertolak ansur dengan pengangkutan, buah-buahan masak secara berbeza di atas pokok, dan ini merumitkan hasil panen. Dalam keadaan kemarau, pokok epal dapat menumpahkan buahnya dan mudah didedahkan dengan lobak apel, terutama semasa musim hujan. Ia tidak masuk akal untuk membuat epal atau jam dari epal, kerana keasaman mereka memerlukan banyak gula, oleh itu lebih baik menggunakannya mentah (lebih bermanfaat - kurang sakit kepala).

Variasi Mantet

Buah epal pelbagai ini mempunyai akar Kanada. Mereka dibawa ke stesen eksperimen di Manitoba pada tahun 1928 menggunakan pendebungaian semula jadi Rusia yang beraneka ragam Moscow. Mahkota pokok tidak berbeza dalam ketumpatan, tetapi mempunyai kerangka berdaun kuat.Buah-buahan pokoknya lebih besar daripada ibu-ibu, dan mempunyai rasa cerah.

Bentuk epal bulat bulat dengan sedikit bulat di bahagian atas. Warna ini mengingatkan pokok pear Moscow, hanya epal epal yang mempunyai warna merah jingga-merah dengan warna kuning dan merah yang kecil.

Rasanya dalam epal hampir tidak merasa asid, mereka sangat manis, dan daging putih sangat harum. Buah-buahan itu masak dari akhir bulan Julai hingga akhir Ogos.

Kekuatan dan kelemahan

Antara kelebihan utamanya: berbuah cepat, buah-buahan yang sangat lazat dan masak awal, tetapi tidak kurang dan keburukan. Apel boleh disimpan tidak lebih daripada 10-15 hari, pokok-pokok mudah terdedah kepada kudung, dan juga sangat bertolak ansur dengan melampau sejuk.

Pelbagai Melba: Keterangan

Variasi ini masak pada akhir musim panas dan juga mempunyai asal Kanada. Ia dibiakkan pada tahun 1898 di negeri Ottawa semasa pendebungaan oleh satu lagi Macintosh pelbagai Kanada, yang tergolong dalam musim luruh musim sejuk. Variasi Melba mendapat namanya sebagai penghormatan kepada penyanyi opera Australia, Nelly Melba.

Buah-buahan pokok epal mempunyai berat purata 150 gram, tetapi yang terbesar boleh mencapai 200 gram.Warna ini mempunyai warna hijau muda, dan ketika masak, mendekati warna kuning, di mana embun merah cerah memakan separuh.

Kelebihan dan keburukan pelbagai ini

Juga di antara kelebihan mereka adalah rasa manis masam yang indah dengan daging putih salji. Epal biasanya dituai pada pertengahan bulan Ogos, tetapi jika musim panas tidak panas, maka panen boleh dilanjutkan sehingga pertengahan bulan September. Tidak seperti jenis yang diterangkan di atas, Melba dengan sempurna mengangkut pengangkutan, jika anda memilih buah-buahan yang tidak terlalu masak, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga November, dan jika anda memilihnya kehijauan, maka penyimpanan dapat diperpanjang hingga Januari. Oleh itu, pelbagai ini paling sering ditanam untuk dijual.

Pada asasnya, anda hanya boleh mengatakan bahawa pokok itu terdedah kepada kudung dan sukar untuk bertolak ansur dengan musim sejuk yang sejuk, dan juga, tumbuhan dewasa terdedah kepada berkala bunga dan tahap rendah diri.

Quinty Apple

Pokok epal berasal dari Kanada, di mana ia dibiakkan oleh pelbagai jenis Crimson Beauty dan Red Melba. Oleh sifatnya adalah sangat dekat dengan pelbagai Melba, ia matang 4-5 hari lebih awal daripada pengisian putih, tetapi kurang disimpan (tidak lebih dari 10 hari).

Epal mempunyai warna merah halus dengan percikan warna hijau kehijauan. Pulpa buah yang belum matang berwarna putih, dan pulpa masak mempunyai warna berkrim, dengan rasa manis-masam. Lebih baik makan epal tanpa pemprosesan.

Antara keburukan utama: pengangkutan rendah, kerap ketahanan, rintangan musim sejuk yang rendah. Tetapi dia tidak takut musim kemarau dan musim panas yang panas.

Isikan Julie Red

Julie Merah jenis pokok epal adalah pencapaian pembiakan Czech, yang ditanam pelbagai dengan menyeberangi jenis Quinti dan Discovery. Buah-buahan masak pada akhir bulan Julai dan mempunyai warna hijau muda dengan warna merah kemerahan di seluruh permukaan epal. Julie Red mula masak sebelum melba.

Dalam rasa, ia tidak lebih rendah daripada Melbe yang sama, tetapi mempunyai hasil yang lebih tinggi dan penentangan terhadap penyakit. Ini berlaku, sebagai peraturan, untuk semua jenis hibrid yang ditanam oleh persimpangan.

Sort Williams Pride

Pelbagai apel datang untuk melawat kami dari Amerika Syarikat, di mana ia diambil dari lintasan beransur-ansur varietas Melba, Red Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty dan Starr. Pokok ini mula berkembang awal dan sangat banyak, menghasilkan buah setiap tahun, tetapi tidak sekata.Epal mula masak pada akhir bulan Julai dan awal bulan Ogos, tetapi pematangan tidak sama, jadi koleksi itu dilakukan dalam beberapa peringkat, tetapi anda boleh menyimpannya sehingga 1.5 bulan, yang sangat jarang berlaku di kalangan jenis epal awal.

Rentang warna buah masak berwarna merah gelap, hampir ungu, dengan rasa manis-masam, daging berkrim renyah. Penyebaran itu, apabila pembiakan, membuat pelbagai ini sangat tahan terhadap perosak epal utama dan membenarkan buahnya disimpan untuk masa yang lama, dan mereka disyorkan untuk dimakan segar.

Dengan cara ini, ini bukan semua jenis awal epal yang boleh ditanam dan dijumpai di sini, tetapi kami bercakap tentang yang paling popular dan berguna. Lagipun, tidak ada yang lebih baik daripada kesihatan yang baik dan imuniti yang baik untuk sejuk dan fros musim sejuk. Selamatkan awak!