Rolling Hills, kehijauan hijau, tanah yang luas - ia adalah pemandangan yang datang ke fikiran apabila anda membayangkan hujung minggu di kebun anggur. Negara Wain, bagaimanapun, akan mendapat beberapa persaingan baru, dan di tempat yang tidak dijangka: Brooklyn.
Jadi bagaimana anda membawa ladang anggur ke borough terbesar kedua di New York City? Awak tengok.
Idea untuk kebun anggur di atas bumbung melanda Devin Shoemaker pada tahun 2013, sebagai Insider Perniagaan laporannya, ketika dia berada di sekolah untuk teknologi viticulture dan anggur di Kolej Komuniti Finger Lakes di bahagian utara New York - kawasan yang terus mendapat perhatian untuk wainnya. Dengan kebun dan ladang di atas bumbung popular, ia merupakan perkembangan logik untuk ahli oenologi.
Selepas menyertai pasukan dengan pembuat wain, Chris Papalia, Shomaker berazam untuk menguji sama ada mengekalkan kebun anggur di aras bumbung di bandar itu walaupun berdaya maju. Mengambil bumbung bangunan pangsapuri Brooklyn saudaranya, dia menanam anggur ujian pertama - yang bertahan dua musim sejuk di Pantai Timur.
Dari sana, Shomaker tahu impiannya hanya malu untuk menjadi kenyataan. Dan sekarang, lebih daripada dua tahun sejak inspirasi melanda, projek itu akan dimulakan secara terbuka.
Terletak di atas Brooklyn Navy Yard, ruang kaki 14,000 kaki persegi, Rooftop Reds akan menjadi ladang kebun bumbung komersial yang pertama di dunia. Terdapat lebih daripada 400 pokok anggur ditanam, yang telah berkembang dengan pesat sejak 2014.
Shomaker menjangkakan akan dibuka kepada orang ramai pada pertengahan hingga akhir bulan September, yang menawarkan "Hammock Happy Hour" Rabu hingga Jumaat, lawatan bumbung yang luas, dan pelbagai makan malam khas, citarasa wain, dan acara lain.
Buat masa ini wain akan diperoleh dari rakan-rakan di rantau Finger Lakes, tetapi anggur di aras bumbung akan cukup matang untuk menuai pada bulan Oktober 2016. Dan menjelang musim 2017, kita semua akan dapat menyegar di New York City's satu dan hanya vintaj bandar.
Kami akan menaikkan gelas itu!
h / tInsider Perniagaan
