Apakah faedah dan bahaya tumbuhan perubatan Gembala

Berry laut buckthorn merah, juga dikenali sebagai Shepherdia, mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat. Beri ini telah digunakan sejak zaman purba di tanah airnya di Amerika Utara oleh orang-orang asli sebagai bahan tambahan makanan dan ubat. Di antara nama-nama lain yang terkenal, seseorang harus ingat "currant Nebraska" dan "buffalo berry". Dalam artikel ini, anda boleh mencari maklumat mengenai perak Shepherdia, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk digunakan.

Apakah tumbuhan ini?

Gembala perak milik Lokhovyh keluarga dan merupakan semak yang agak pendek, yang dianggap tempat kelahiran Amerika Utara. Beri buah renek yang berwarna merah, yang ditutup dengan titik-titik keputihan yang tidak dapat dilihat. Shrubs boleh membuahkan buah setiap tahun selama 40-50 tahun, manakala masing-masing boleh memilih 15-20 kg buah.

Shepherdia, yang juga dikenali sebagai buah kerbau, cukup dimakan untuk manusia dalam bentuk mentahnya, tetapi ia mempunyai rasa pahit yang sedikit, dan setelah menggunakannya di dalam mulut, ada perasaan yang kering. Beri ini berfungsi sebagai sumber makanan untuk banyak haiwan liar, terutama untuk beruang, di samping itu, mereka dimakan oleh larva beberapa spesies serangga.

Nilai pemakanan dan kalori

Produk ini mempunyai nilai pemakanan yang agak kurang, tetapi ia membawa sejumlah besar vitamin dan bahan aktif biologi yang lain. Kandungan kalori 100 g buckthorn laut merah hanya kira-kira 28 kcal.

Komposisi 100 g produk mentah juga mengandungi: protein - 0.5 g, lemak - 0.2 g, karbohidrat - 3.7 g. Selebihnya berat jatuh ke atas serat makanan dan air, yang mana beri, berdasarkan struktur biologi mereka, cukup kaya.

Komposisi kimia

Shepherdia adalah sumber semulajadi yang terbaik dari vitamin dan mikro. Dengan jumlah vitamin C yang terkandung di dalamnya, ia mampu bertahan dengan banyak buah sitrus. Bagi catechin konstituen dan bahan berminyak, maka mereka mengatasi pemimpin diakui di seluruh dunia dalam parameter ini - buckthorn laut.Komposisi kimia utama beri boleh dicirikan seperti berikut:

• pelbagai gula;
• banyak asid organik;
• asid askorbik;
• bahan dengan sifat-sifat tannic;
• pectin;
• karotena;
• vitamin C dan P;
• lipokin.

Sifat farmakologi

Buah-buahan perak Gembala mempunyai ciri-ciri berguna yang jelas. Leucoanthocyanins dan catechins yang terkandung di dalamnya membantu meningkatkan kekuatan dan keanjalan dinding pembuluh darah, arteri dan arteriol, dan juga mengurangkan kerapuhan mereka. Carotene, yang banyak terdapat di dalam buah, membantu untuk meningkatkan prestasi penganalisis visual dan menghalang perkembangan banyak penyakit oftalmologi.

Di samping itu, karotena adalah bahan asal yang diperlukan oleh tubuh kita untuk sintesis vitamin A, dan oleh itu penggunaan buckthorn laut merah mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit.

Vitamin C, yang merupakan sebahagian daripada beri dalam kuantiti yang banyak,membantu meningkatkan dan menguatkan fungsi imun badan, membantu mengatasi proses operasi semula selepas menjalani pelbagai SARS dan influenza.

Vitamin P bertanggungjawab untuk mengekalkan struktur dan nada pembuluh darah yang betul, menguatkan rangkaian kapilari, mempunyai kesan anti-aterosklerotik. Dalam hal ini, kita dapat menyimpulkan bahawa penggunaan Shepherd adalah pencegahan yang baik terhadap serangan jantung dan serangan jantung. Oleh kerana buah-buahan ini termasuk produk makanan, mereka sangat disyorkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, dan dengan pelbagai penyakit saluran gastrousus. Tannin, yang terkandung dalam jumlah besar dalam buah beri ini, mempunyai pelbagai kesan yang berbeza: astringen, bakterisida, anti-radang dan hemostatik.

Penggunaan buah-buahan

Shepherdia tidak digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional, tetapi secara aktif digunakan dalam masyarakat dan dalam masakan.Mereka boleh dijumpai sebagai komponen dalam pelbagai koleksi dan tambahan bioaktif.

Rawatan

Buah-buahan semak ini digunakan secara meluas dan disyorkan oleh banyak pengamal tradisional untuk merawat pelbagai jangkitan virus dan selesema, dan juga sebagai immunostimulator dalam proses memulihkan tubuh dari kesan-kesan yang terakhir. Ia digunakan secara meluas sebagai tambahan vitamin kepada rawatan tradisional penyakit ini. Ia digunakan untuk mengekalkan dan menormalkan kerja saluran gastrousus dan sistem kardiovaskular.

Memasak

Salah satu kaedah utama menggunakan beri ini dalam memasak adalah pengeluaran pelbagai minuman beralkohol dari mereka dengan infusi. Pada satu masa, Ivan Vladimirovich Michurin sendiri bercakap positif mengenai pelbagai tinctures yang diperoleh menggunakan buckthorn laut merah. Di samping itu, ia boleh digunakan untuk menyediakan pengambilan, jeli, jem, jem, pelbagai sos dan perisa yang sangat lazat.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Bison berry tidak boleh dimakan jika anda mempunyai intoleransi individu atau alergi. Semasa laktasi, kehamilan dan masa kanak-kanak, anda perlu berjumpa dengan doktor sebelum digunakan.

Kaedah menuai Sheferdia

Cara penuaian yang paling produktif dan terpantas adalah seperti berikut. Ia perlu menyebarkan kain di sekeliling belukar sedemikian rupa sehingga tidak ada jurang antara batang tumbuhan dan kain itu. Kemudian anda perlu menggoncang batang, dan buah-buahan akan jatuh ke dalam kain itu sendiri. Manipulasi ini sebaiknya dilakukan selepas pecahan fros pertama. Ini akan membolehkan buah beri memperoleh aroma dan rasa yang luar biasa, sama seperti currant atau barberry.

Selanjutnya, buah-buahan yang dikumpul hendaklah dikeringkan atau diperbuat daripada jem atau kompot, yang perlu disimpan di tempat gelap, tidak sejuk. Oleh itu, kami berharap, anda telah mengeluarkan dari artikel ini semua maklumat yang diperlukan mengenai buckthorn laut, manfaatnya dan kemungkinan bahaya kepada badan. Belukar ini baik bukan sahaja sebagai lampiran bahan mentah, tetapi juga sebagai tumbuhan hiasan, yang menambahkan lagi kepada perbendaharaan yang sudah luas kelebihan tumbuhan ini.

Tonton video itu: Huda- pengobatan kambing sakit mata (April 2024).