Meja yang dipenuhi dengan produk buatan sendiri pasti akan menggembirakan orang tersayang dan tetamu.
Jika anda akan membuat timun masin tergesa-gesa, resipi segera dalam kuali akan menjadi cara.
- Apa gunanya?
- Peralatan dapur dan perkakas dapur
- Bahan-bahan yang diperlukan
- Ciri pemilihan produk
- Resipi langkah demi langkah di rumah
- Syarat penyimpanan
Apa gunanya?
Kelebihan utama dalam antioksidan, yang merupakan sebahagian daripada dan membentuk besi, kalsium dan magnesium, serta vitamin dalam kuantiti yang besar. 
Kekurangan cuka dan kandungan garam yang rendah membolehkan mereka digunakan oleh orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.
Memandangkan makanan ini boleh menjadi kenyang dan pada masa yang sama ia tidak tinggi kalori - berguna untuk mengikuti diet.
Peralatan dapur dan perkakas dapur
Sebelum membuat timun masin, perlu memilih peralatan dapur yang sesuai dari kaca, seramik atau dilabel.Bank itu digunakan terutamanya, tetapi penggunaan pan lebih baik, kerana terdapat lebih banyak ruang di dalamnya untuk menempatkan timun di posisi yang tepat.
Ia juga mungkin menggunakan bekas. Untuk membuat timun asin yang renyah, mustahil untuk merembes dalam mangkuk terlalu ketat.Bahan-bahan yang diperlukan
Salting akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- timun;
- garam;
- dill;
- daun currant;
- bawang putih;
- daun dan akar lobak;
- air mineral dengan gas.
Ciri pemilihan produk
Pertama sekali, adalah perlu untuk memilih timun dengan betul - tanpa aftertaste pahit, sangat hijau dan tegas. Keutamaan adalah kecil dan dengan kulit nipis, dengan jerawat. Agar mereka boleh diasinkan dengan sama rata dan untuk pengedaran dalam hidangan, mereka harus lebih kurang sama saiznya.
Resipi langkah demi langkah di rumah
Seterusnya, pertimbangkan resipi untuk memasak timun masin segera.
- Brine adalah asas bagi setiap jeruk, jadi mari kita mulakan dengannya. Sediakan timun masin dalam air garam sejuk. Untuk melakukan ini, ambil 0.5 liter air mineral dan tambah 1 sudu garam, kacau. Ia adalah acuan sejuk yang akan membolehkan anda memasak timun jeruk dengan cepat.
- Dill dipotong kasar, kira-kira separuh daripada rasuk, merobek daun currants dan lobak. Selepas pembersihan, bawang putih mesti dipotong menjadi kepingan atau plat. Tambah akar lobak kuda, sebelum memecahkannya ke dalam jalur.
- Apabila meletakkan timun dalam kuali, kami memotong bahagian atas timun, dan kemudian meletakkannya dengan ketat. Selepas itu, sekali lagi, masukkan adunan sayur-sayuran dan taburkan dill di atas.
- Pertama, tuangkan air garam yang telah disediakan sebelum ini.Selepas itu tambah lagi 0.5 liter air. Sekiranya perlu menambah sedikit lagi jika timun berada di atas. Anda perlu menggegarkan kuali untuk mencampur bahan. Pada ini kita menutup perkakas, contohnya, dengan plat dan tutup dengan beban untuk pengasingan yang lebih besar.
Syarat penyimpanan
Kami pertama kali ditetapkan selama 12 jam pada 20-25 ° C. Sebelum berkhidmat, letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam untuk meningkatkan rasa.
