Cara membuat jem 5 minit dari strawberi hutan

Apa yang boleh menjadi lebih enak di musim sejuk daripada jem wangi yang dibuat dengan tangan penyayang ibu atau nenek? Nampaknya aroma memabukkan dan rasa halus dilahirkan semula dari hanya satu ingatan. Dan jika ia juga jem strawberi, maka, bersama-sama dengan rasa yang sangat baik, anda akan mendapat sebahagian besar vitamin, kerana strawberi adalah gudang yang tidak dapat dipadankan dengan bahan berguna.

Menyediakan rawatan sedemikian agak mudah. Cukup untuk belajar resipi jem strawberi - lima minit, rahsia yang kini terbuka kepada anda.

  • Peralatan dapur dan perkakas dapur
  • Bahan-bahan yang diperlukan
  • Ciri pemilihan produk
  • Cara membuat jem: resipi langkah demi langkah dengan foto
    • Penyediaan Berry
    • Kacau dengan gula
    • Proses memasak
  • Nuansa dan Trik
  • Menyimpan jem

Peralatan dapur dan perkakas dapur

Bermula untuk menyediakan gula-gula untuk musim sejuk, ramai tuan rumah bertanya soalan "Apa yang mereka masak?". Tidak lama dahulu adalah satu mitos yang paling popular yang jem yang paling lazat adalah di dalam periuk tembaga. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini para saintis telah dibukti palsu ia. Ia telah mendapati bahawa tembaga menghasilkan sebatian yang membawa kepada kemusnahan vitamin dan ciri-ciri berguna beri.

Jam boleh dibuat dari currants merah, hitam, strawberi, skuasy, tomato, dogwood, chokeberry hitam, epal, tembikai, gooseberries, aprikot, pir, plum ceri, rhubarb, buckthorn laut.

Ia penting! Dalam proses memasak, rizab vitamin stroberi tidak hilang, jika anda memasak untuk masa yang singkat. Hampir 100% vitamin C, B6, B9, E, asid folik, zink, asid organik, mangan, besi, kalsium, tanin disimpan dan ditelan semasa penggunaan jem sihir.
Ia tidak sesuai untuk memasak makanan ringan seperti aluminium, dan hidangan enamel, tetapi lebih baik memilih inventori keluli tahan karat.

Untuk membuat jem strawberi selama 5 minit, anda perlu menyimpan pada alat dapur berikut:

  • colander;
  • pelvis atau kuali;
  • sudu kayu untuk kacau;
  • balang dan topi disteril untuk memutar (2 keping);
  • kunci pembuli;
  • gas atau dapur elektrik.
Semua perkakas harus bersih dan dikeringkan.

Bahan-bahan yang diperlukan

Inventori sedia, kini anda perlu menyediakan proses pengeluaran dengan ramuan yang diperlukan. Anehnya, tetapi untuk membuat jem lima minit dari stroberi liar, anda tidak akan memerlukan banyak ramuan.

Produk utama: beri itu sendiri dan gula, dalam nisbah 3: 1, iaitu, perlu mengambil, contohnya, 3 cawan buah dan 1 cawan gula untuk 1 liter balang lantai. Senarai pendek produk sedemikian untuk keseronokan yang tiada bandingannya.

Ciri pemilihan produk

Pemilihan dan penyediaan buah beri mungkin merupakan tugas yang paling penting dalam proses membuat jem strawberi untuk musim sejuk untuk resipi selama lima minit. Bagi buah beri, tentu saja, strawberi liar adalah batu permata yang sebenar, kerana ia mengumpul banyak vitamin dan zat berguna.

Adakah anda tahu? Strawberi liar digunakan dalam rawatan penyakit buah pinggang, jantung, hati, sistem peredaran darah dan vaskular, laluan esophageal, perut, hipertensi, aterosklerosis. Dia berjaya menghilangkan toksin dan kolesterol. Di samping itu, ia adalah sumber vitamin C yang kaya, yang merangsang kelenjar adrenal dan menormalkan pelepasan adrenalin dan kortisol ke dalam darah, yang meningkatkan kemampuan kerja. Oleh itu, jangan menasihati untuk merayakan buah beri pada waktu malam.

Walau bagaimanapun, mencari strawberi liar tidak begitu mudah. Dia tinggal di hutan dan ladang. Sudah tentu, anda boleh membeli di pasaran, tetapi buahnya mahal.Dalam hubungan ini, strawberi taman sering digunakan untuk membuat jem dan gula-gula.

Kedua-dua jenis ini dibezakan dengan saiz beri dan bau: taman ini lebih besar dan lebih manis, tetapi ia hilang dengan aroma hutan. Di samping itu, kepekatan nutrien dalam stroberi liar adalah tiga kali lebih tinggi daripada kebun itu. Ubat semula jadi membenarkan kosnya.

Sekiranya anda membuat keputusan untuk menuai stroberi liar sendiri, maka ia perlu dilakukan pada pertengahan bulan Jun - awal bulan Julai. Apabila membeli di pasaran, beri perhatian kepada saiz buah (mereka harus kecil), aroma dan warna (merah terang).

Untuk menyimpan seberapa banyak vitamin dalam makanan yang mungkin mereka boleh dibekukan. Ketahui cara membekukan kacang hijau, sunberry, terung, blueberries, strawberi, epal, cendawan, ketumbar, aprikot.

Cara membuat jem: resipi langkah demi langkah dengan foto

Selepas mengumpul inventori dan produk, anda boleh memulakan proses penyediaan makanan istimewa vitamin.

Penyediaan Berry

Langkah pertama dalam perjalanan ke permen wangi untuk gourmet buatan sendiri adalah penyediaan buah beri. Mereka mesti dibersihkan daripada sepal, peduncle, herba dan serangga yang boleh masuk ke dalam piring semasa pengumpulan.Ia juga perlu mengeluarkan wortel yang belum masak atau busuk.

Ia penting! Strawberi hutan tidak dinasihatkan untuk dicuci. Tetapi, jika anda meragui kesuciannya, maka anda boleh meletakkan beri dalam colander dan bilas di bawah aliran air tajam, atau anda boleh menurunkannya beberapa kali dalam bekas dengan air. Cara membasuh sedemikian tidak akan melanggar integriti buah.

Kacau dengan gula

Ia perlu menuangkan buah beri dalam lapisan dengan gula dan biarkan selama 3-4 jam untuk menyemai, anda juga boleh meninggalkannya semalaman untuk jus muncul.

Proses memasak

Banyak tuan rumah bertanya: "Bagaimana untuk memasak jem strawberi, supaya buah tidak menghilangkan sifatnya yang berguna?". Segala-galanya agak mudah: kurang memasak, semakin berguna kelezatan itu akan berubah.

Dalam kes kami, letakkan campuran yang dicampurkan di atas api dan biarkan mendidih. Masa memasak - 5 minit, sebenarnya dari sini dan nama resipi - "lima minit". Benar dan ini bukan penamat. Dalam proses memasak, perlu mengeluarkan buih, yang sudah pasti terbentuk, dan prosedur itu sendiri mesti diulang dua kali lebih lama setelah makanan istimewa musim sejuk telah sepenuhnya disejukkan.

Adakah anda tahu? Asid sitrik tidak akan membenarkan sebarang jem atau jem menjadi cendawan.

Nuansa dan Trik

Ciri-ciri rasa yang lebih unik, rasa anda akan diperolehi, jika anda menambah kepadanya cecair asid sitrik, atau jus lemon segar pada akhir memasak.

Tuan rumah yang berpengalaman dinasihatkan untuk menggunakan prosedur berikut untuk memeriksa kesediaan produk: tetapkan jem pada pinggan dan selar sudu di tengah. Jika jalur tidak melekat bersama dan tidak tersebar - ia sudah siap.

Ramai juga berminat mengapa mendidih jem beberapa kali. Di sini hakikatnya ialah strawberi mempunyai kepahitan, untuk menghilangkannya, proses memasak tambahan membantu. Currant juga boleh membantu untuk menghilangkan kepahitan, yang kadang-kadang ditambah ke semacam itu. Kuantitinya harus 6 kali kurang daripada buah beri utama.

Cara lain untuk menghilangkan kepahitan adalah menggunakan lobak merah. Sayuran kupas dan dicuci dengan baik direbus dalam bekas jem, dan dikeluarkan hanya pada akhir memasak.

Menyimpan jem

Jem siap dibuat dikumpulkan di dalam balang, sebelum disterilkan, atau dibersihkan dengan air mendidih dan digulung, atau ditutup rapat dengan penutup. Produk digulung dinasihatkan disimpan di tempat sejuk yang gelap, dan untuk merawat ketat, penyimpanan yang terbaik akan menjadi peti sejuk.

Adakah anda tahu? Strawberi segar boleh menyebabkan reaksi alergi, tetapi jem strawberi mempunyai ciri-ciri anti-alergi.
Terdapat banyak resipi untuk membuat jem strawberi liar untuk musim sejuk. Tetapi, versi lima minit klasik sentiasa berada di puncak populariti. Kaedah membuat jem itu bukanlah satu peluang yang baik untuk dapat membantu saudara-mara di musim sejuk, mengumpul mereka untuk minum teh wangi, tetapi juga rawatan yang lazat untuk meningkatkan imuniti.

Tonton video itu: Singam 2 - Filem Penuh Tamil. Suriya. Anushka Shetty. Hansika Motwani. Devi Sri Prasad. Hari (Februari 2020).