Arugula adalah sejenis tumbuhan yang mempunyai rasa yang hebat dan banyak vitamin yang badan kita kekurangan di musim sejuk. Agar sayur-sayuran kehilangan harta berguna mereka untuk masa yang lama, anda perlu tahu bagaimana untuk menyimpan arugula dengan betul.
- Ciri simpanan
- Pengeringan
- Secara semulajadi
- Di dalam pengering
- Dalam ketuhar
- Frost
- Dalam bentuk tulen
- Hijau dalam minyak
- Arugula segar di tingkap
Ciri simpanan
Produk ini mempunyai komposisi yang kaya, tetapi ia tetap menjadi makanan. Pada musim sejuk, arugula yang dituai akan menjadi sumber vitamin yang sangat baik.
Anda boleh menggunakan kilang itu bukan sahaja sebagai perasa untuk banyak hidangan, tetapi juga sebagai ubat, kerana ia terdapat dalam banyak resipi ubat tradisional.
Kami mengesyorkan untuk menggulung ekor (di atas akar terputus) dalam filem makanan, jadi sayur-sayuran akan berbaring segar selama beberapa hari lagi.Beg Arugula atau mana-mana bekas lain di mana anda meletakkan tandan harus berada di bahagian bawah peti sejuk, yang direka khusus untuk menyimpan sayur-sayuran dan sayur-sayuran di dalamnya.
Bekas kaca atau plastik menghalang kemasukan udara sejuk di dalamnya, dengan itu mencapai suhu optimum - 8-9 ° C
Pengeringan
Banyak yang menganggap pengeringan sebagai cara terbaik untuk memelihara arugula untuk musim sejuk. Salad yang diperbuat daripada rumput kering tidak berfungsi, tetapi ia boleh ditambah ke mana-mana hidangan sebagai rempah. Ia sesuai untuk daging dan ikan.
Berikut adalah beberapa cara pengeringan arugula, tetapi apa sahaja yang anda pilih, pada akhir proses yang anda perlukan untuk mengumpul sayur-sayuran yang sudah kering dan letakkan di dalam bekas kaca. Untuk mengelakkan pengumpulan kondensat, anda boleh meletakkan beg kecil garam di dalam, yang akan menyerap kelembapan. 
Secara semulajadi
Pertama anda perlu memilih daun hijau yang terbaik.Basuh setiap bundle dengan baik. Hancurkan daun menjadi kepingan kecil dengan saiz yang sama. Selepas itu, anda perlu menyebarkannya secara merata pada kertas penaik atau kertas.
Cari tempat di rumah anda yang tidak mendapat sinar matahari, tetapi cukup panas. Sayuran dihancurkan kering selama kira-kira seminggu, storan boleh disimpan selama 12 bulan.Di dalam pengering
Untuk menuai herba dan sayuran kering, terdapat alat yang sangat mudah - pengering elektrik. Pemprosesan di pengering khas membolehkan anda menyimpan lebih banyak bahan berguna dalam produk.
Dalam sesetengah keadaan, terdapat juga mod khas untuk sayur-sayuran. Suhu di dalamnya mencapai 50 ° C. Walaupun suhu meningkat, anda tidak akan dapat mengering atau membakar produk di dalam pengering elektrik.
Dalam ketuhar
Cara yang lebih cepat untuk menyediakan arugula adalah pengeringan oven. Dalam kes ini, anda juga perlu membasuh sayur-sayuran dengan baik dan membahagikannya menjadi sama, tidak terlalu kecil.
Suhu di dalam ketuhar dipilih secara individu, bergantung kepada bilangan dan saiz kepingan. Sudah tentu, ia tidak seharusnya terlalu rendah, tetapi perkara utama adalah bahawa seseorang tidak boleh melebihi 40 ° C.
Frost
Ramai yang berminat dengan soalan sama ada ia mungkin membekukan arugula untuk musim sejuk supaya ia tetap berguna. Anda boleh menyimpan arugula di dalam peti sejuk sama ada dengan sendirinya atau dengan tambahan minyak.
Dalam bentuk tulen
Basuh tumbuhan dengan baik sebelum memulakan kerja. Kemudian perlu memotong arugula menjadi kepingan kecil yang sama. Selepas itu, sedikit keringkan arugula untuk menghilangkan kelembapan yang kekal selepas mencuci. 
Hijau dalam minyak
Sebelum menuai lagi, basuh daun dan cincang dengan baik. Anda akan memerlukan acuan saiz kecil.
Sebagai contoh, bentuk plastik atau silikon yang sesuai untuk ais. Dalam bekas ini, perlu untuk menyusun sayur-sayuran yang dicincang supaya kira-kira satu pertiga daripada jumlahnya kekal.
Semua acuan yang disediakan dipenuhi dengan minyak. Zaitun dianggap lebih berguna, tetapi minyak sayuran lain yang anda suka juga sesuai. Jangan isi borang tersebut dengan cerah - cecair akan berkembang sedikit apabila disejukkan dan mengambil ruang yang tinggal.
Arugula segar di tingkap
Sekiranya anda lebih suka makan tandan hijau baru, maka anda boleh cuba untuk mengembangkan roket di jendela anda.
Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyelamatkan arugula untuk musim sejuk, dan anda akan diberikan sumber vitamin yang sangat baik pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pilih kaedah yang sesuai untuk anda dan masukkan sayur-sayuran dalam diet musim sejuk anda.
