Aspen berada di peringkat kedua dalam rasa selepas kulat putih.
Ia digunakan untuk pengambilan garam, goreng, rebus, jeruk, ubat-ubatan rakyat yang digunakan untuk mengeluarkan penulenan tulen, terutama berguna untuk jerawat.
Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana seekor oren-oren kelihatan, bila dan di mana ia tumbuh, dan juga pertimbangkan bagaimana untuk menanam cendawan anda sendiri.
- Penerangan dan foto
- Di mana dan bila hendak mencari mereka
- Adakah terdapat palsu?
- Penanaman cendawan
- Pengkomposan
- Menanam cendawan
- Penjagaan
- Apa yang hendak dimasak dari rambut merah
Penerangan dan foto
Kepala cendawan berwarna coklat, kuning-coklat atau warna merah. Ia adalah kerana ini juga dikenali sebagai cendawan berkepala merah.
Lapisan tubular biasanya berwarna abu-abu atau zaitun.
Aspen merah mempunyai keterangan berikut:
- ketinggian kaki - kira-kira 15 cm;
- lebar kaki - dari 1.5 cm hingga 5 cm dalam cendawan matang;
- diameter cap - dari 4 hingga 15 cm (jarang mencapai 30 cm).
Di mana dan bila hendak mencari mereka
Tempat di mana burung aspen berkembang, agak banyak. Bertentangan dengan nama itu, ia boleh memasuki simbiosis bukan hanya dengan aspen, tetapi juga dengan pokok-pokok daun lain (contohnya birch, hornbeam, oak, poplar, beech, jarang willow), tetapi tidak berguna untuk mencarinya di bawah konifer.
Musim untuk aspen merah adalah tempoh dari bulan Jun hingga Oktober.
Adakah terdapat palsu?
- daging berubah warna dari putih ke merah jambu;
- corak lapisan mesh adalah ciri kulat hempedu;
- lapisan berbentuk tiub berwarna merah jambu.
Penanaman cendawan
Jika anda suka redheads sangat banyak, tetapi anda tidak sering keluar ke hutan atau tidak mempunyai peluang untuk membelinya, maka anda tidak perlu kecewa. Cendawan Aspen boleh ditanam di kotej musim panas mereka atau di rumah.
Pengkomposan
Kompos bagi cendawan yang terbaik disediakan dari daun, habuk papan dan humus. Pilihan terbaik adalah untuk mengambil semuanya atau satu perkara di bawah pokok aspen - campuran semulajadi seperti ini akan memberi kesan yang sangat baik kepada penuaian masa depan. Semua komponen mesti diproses sebelum pemasangan untuk mengelakkan berlakunya bakteria berbahaya atau rupa kulat lain.
Menanam cendawan
Gali lubang kira-kira 2 x 2 meter dan kedalaman kira-kira 30 cm.
Lapisan pertama - daun (yang terbaik dari semua, jika ia akan menjadi daun aspen). Ketebalan 10 cm.
Lapisan kedua adalah humus hutan. Ketebalan 10 cm Ia disyorkan untuk mengambil humus di sebelah pokok-pokok yang mana rambut merah membentuk mycorrhiza. Lapisan ketiga adalah miselium gandum. Apabila memperoleh miselium, anda perlu memastikan bahawa ia tidak terlalu panas.
Lapisan keempat adalah sama dengan yang pertama. Adalah penting untuk memastikan bahawa lapisan pertama dan keempat adalah sama dalam komposisi. Dari atas, semua ini mesti ditutup dengan bumi, dengan jangkaan bahawa ketebalan penutup tidak boleh melebihi 10 cm.
Kemudian, anda perlu mengalirkan katil yang dihasilkan dengan penyelesaian nutrien (contohnya, dari gula).
Penjagaan
Tuaian pertama akan muncul dalam tempoh tiga bulan. Secara berkala perlu diberi makan miselium penyelesaian nutrien gula - 10 g setiap 10 liter air. Pada musim panas adalah penting untuk memastikan bahawa katil tidak kering - tanah harus sedikit lembap. Pada musim sejuk, miselium ditutup dengan daun atau jerami, yang mesti dikeluarkan pada musim bunga.
Apa yang hendak dimasak dari rambut merah
Redhead adalah cendawan yang lazat dan boleh diterima dengan apa-apa jenis pemprosesan.
Redheads boleh dipelihara atau dimasak di atas panggangan. Sup kubis dengan cendawan seperti ini mempunyai rasa yang menarik. Di bawah ini kami menawarkan beberapa resipi yang sangat mudah dan lazat.
- Cendawan aspen goreng
- 500 g redheads;
- 2 sudu besar. l sayuran dan minyak mentega;
- bawang bersaiz sederhana;
- 3 sudu besar. l krim masam yang baik;
- garam, lada, herba secukup rasa.
Seterusnya, cuci dengan cermat cendawan. Kaki hendaklah dibersihkan.Potong cendawan aspen dan tambahkan bawang. Kacau dalam kuali selama beberapa minit dan biarkan dibungkus di bawah tudung sehingga semua jus yang dipisahkan telah menguap.
Seterusnya, goreng cendawan dan kacau mereka. Anda perlu goreng sehingga coklat keemasan - ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit. Masukkan rempah dan krim masam, campurkan. Sekali lagi, tutup kuali dengan tudung dan berikan cendawan kemudian pada api terkecil selama 5 minit.
Anda boleh berkhidmat dengan cendawan seperti mana-mana pinggan - mereka akan menjadi tambahan yang sangat lazat ke mana-mana meja.
- Kentang Goreng dengan Redheads
Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- 200-300 g redheads;
- sayuran atau mentega;
- mentol bersaiz sederhana (pilihan);
- 6 kentang besar;
- rempah secukup rasa.
Nah, cuci cendawan dan potong. Kupas dan potong kentang (dipotong terbaik menjadi kiub), potong bawang. Kami letakkan kuali di atas api, tambah 1 sudu besar. l minyak sayuran (ia boleh digantikan dengan krim) kami memanaskannya dan goreng cendawan aspen pada api yang tinggi. Cecair yang dikeluarkan dari cendawan itu harus sedikit sejat.Tambahkan bawang ke cendawan dan terus menggoreng selama 5 minit. Seterusnya, tambah kentang dan terus goreng sehingga dimasak (kira-kira 20 minit).
Cendawan Aspen - cendawan yang sangat lazat, yang tidak sukar dicari. Berkembang rambut juga sangat mudah, jika anda mengikuti nasihat yang diperlukan. Mereka sempurna untuk pemula "memburu tenang", dan setelah mencuba cendawan aspen, anda akan terkejut dengan rasa mereka.