Cara menanam tomato hijau dalam setong

Loading...

Tomato adalah salah satu sayuran yang paling disukai di dunia. Lebih suka makan kedua-dua segar dan tin. Baru-baru ini, semakin banyak biji tomato hijau. Selepas pemprosesan, mereka mengekalkan rupa yang cantik, kekal elastik dan menjadi sangat lazat. Mereka dihidangkan di atas meja sebagai makanan ringan bebas, dan juga digunakan sebagai ramuan dalam pelbagai jenis salad. Tara untuk pengasinan boleh berfungsi sebagai bank, periuk enamel, baldi. Dan sebelum itu, mereka hanya menggunakan tong kayu. Sesetengah gourmets hari ini lebih suka mengamalkan jenis hidangan ini. Kayu yang dibuat dari tong itu mempunyai sifat antibakteria yang menghalang penampilan cetakan. Di samping itu, tomato dari tong mempunyai rasa dan aroma berkayu khas.

  • Ciri pemilihan produk
  • Resipi terbaik
    • Sharp
    • Tidak tajam
  • Seperti dalam setong - garam tomato dalam kuali
  • Resipi untuk jeruk dalam tin

Adakah anda tahu? Pada masa Catherine yang Agung, tomato itu dianggap tumbuhan hiasan dan ditanam di dalam periuk bunga. Dan di Eropah, mereka berfikir bahawa tomato beracun, dan juga cuba meracuni musuh mereka dengan mereka, tetapi tanpa kejayaan.
Peminat penuaian tomato hijau jeruk untuk musim sejuk dalam setong dikongsi melalui Internet dengan resipi mereka dengan gambar dari mana anda akan menjilat jari anda. Pertimbangkan yang paling popular.

Ciri pemilihan produk

Untuk pengambilan tomato hijau sesuai untuk semua jenis, kecuali sos dan salad. Ia harus memilih buah-buahan kecil dengan saiz yang sama, pepejal dan sempurna. Tempat dan penyelewengan menunjukkan penyakit atau bahan kimia yang digunakan untuk merawat semak belukar. Tidak mustahil untuk menanam buah-buahan yang busuk dan kulat.

Rasa tomato jeruk sangat dipengaruhi oleh bumbu: daun ceri, currants hitam dan kadang-kadang oak, dill, pasli, bawang putih, cili dan kacang, lobak, saderi dan tarragon.

Hijau harus diambil segar dan dibasuh dengan baik. Dan anda juga boleh mempersiapkannya terlebih dahulu, dikeringkan atau beku di dalam penyejuk beku. Jika ini tidak mungkin, maka simpan beg dengan rempah-rempah ini akan dilakukan.

Ia penting! Tomato hijau mengandungi sebatian toksik, jadi mereka tidak boleh dimakan mentah. Pemprosesan kuliner memusnahkan bahan-bahan toksik dan menjadikan buah itu dapat dimakan dan lazat.

Resipi terbaik

Sebelum menanam tomato hijau,mereka perlu dibasuh dengan sempurna: di rumah, lebih baik untuk melakukan ini di bawah air yang mengalir. Peduncle itu mesti dikeluarkan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan buah. Sebelum ini, anda boleh membuat tusuk di kawasan batang, yang akan menyumbang kepada prosyl seragam. Sesetengah perempuan simpanan beri hijau hijau selama 1-2 minit dalam air mendidih supaya mereka tidak sopan.

Beri perlu dibungkus dalam satu setong dengan ketat supaya terdapat sedikit ruang bebas yang mungkin, jika tidak, mereka akan menyerap lebih banyak garam daripada yang diperlukan. Sayuran memindahkan rempah dan herba, kemudian tuangkan air garam. Atasnya ditutup dengan kain, tudung dan meletakkan beban. Teknologi ini digunakan untuk kedua-dua tomato tajam dan tidak akut.

Barangan memerlukan penyediaan khas. Ia perlu dituangkan dengan air untuk beberapa waktu, supaya pokok itu membengkak dan menutup semua retakan.

Ketahui betapa mudahnya mengambil tomato hijau untuk musim sejuk dengan cara yang sejuk.
Sekiranya bekas baru, ia cukup untuk mencurahkannya dengan air mendidih beberapa kali, dan laras "berpengalaman" perlu dibasmi kuman: dirawat dengan larutan cuka atau soda kaustik (100 g soda dengan 30 liter air), kemudian dibasuh dengan air mendidih.

Sharp

Kaedah pertama:

  • tomato hijau (10 kg);
  • Dill (300 g);
  • tarragon dan pasli (50 g setiap);
  • bawang putih (30 g);
  • lada panas (15 g);
  • daun currant hitam dan ceri (100 g);
  • air garam (70 g garam dalam 1 liter air).

Daun currant dan ceri dan satu pertiga daripada rempah meliputi bahagian bawah tong. Kemudian hamparkan separuh buah tomato yang dimasak, tuangkan pada ketiga rempah kedua. Anda boleh menambah sedikit lobak, saderi dan lada. Keringkan sayuran yang tersisa, tuangkan rempah-rempah. Teratas ditutup dengan daun ceri dan currant dan tuangkan air garam. Tong perlu berdiri di tempat yang sejuk selama 45 hari.

Kaedah ke-2:

  • tomato hijau (10 kg);
  • gula (500-700 g);
  • dill (200 g);
  • lada merah panas secukup rasa;
  • daun ceri atau currant hitam (100 g);
  • air sejuk yang disejukkan: dalam 8 liter air tambah 500 g garam, mendidih dan sejuk.
Teknologi memasak adalah sama.

Cara ketiga:

  • tomato (11 kg);
  • dill (200 g);
  • daun currant hitam (100 g);
  • daun ceri dan pasli (50 g setiap);
  • saderi dan lobak (5 g setiap);
  • bawang putih (30 g);
  • tanah merah atau lada cili (15 g);
  • garam (700 g);
  • gula (7 sudu).
Hijau dan lada dengan bawang putih, potongan besar. Setengah campuran ini diletakkan di bahagian bawah laras. Letakkan tomato di atas dan taburkan dengan separuh kedua rempah. Air dengan garam dan gula perlu dibawa ke mendidih dan dimasukkan ke dalam setong.Letakkan tekanan selama 45 hari.

Resipi lain - tomato hijau dalam jus mereka sendiri:

  • tomato hijau (10 kg);
  • dill (200 g);
  • akar umbi (100 g);
  • daun currant hitam dan lobak (10 g setiap);
  • bawang putih (30 ulas);
  • lada merah (15 g).
Untuk sos:

  • tomato merah (6 kg);
  • garam (350 g).
Sos terbuat dari buah masak dan garam dipintal dalam penggiling daging. Bahagian bawah laras ditutup dengan separuh dari rempah-rempah, beri hijau diletakkan di atasnya dan bumbu yang dibuang dibuang. Semua ini dituangkan dengan sos mendidih. Tong ditahan dengan tudung, dan beban diletakkan di atas. Selepas 45 hari, pembuka siap.

Adakah anda tahu? Untuk masa yang lama, tomato dianggap sayur-sayuran. Sekarang ahli botani membawa mereka ke buah.

Tidak tajam

Untuk kaedah pengambilan garam ini:

  • tomato hijau (10 kg);
  • dill (200 g);
  • daun currant hitam (100 g);
  • gula (200 g).
Pickle:

  • air (5 l);
  • garam (250 g).
Tomat udang dengan timun:

  • tomato dan timun hijau (5 kg setiap satu);
  • Dill secukup rasa;
  • bawang putih (30 ulas);
  • daun lobak, ceri dan daun currant hitam (10 setiap satu);
  • lada.
Brine:

  • air (8 l);
  • garam (500 g).
Untuk menyediakan air garam, garam dicurahkan ke dalam air mendidih dan disejukkan. Sebahagian daripada rempah merebak di bahagian bawah tong. Timun dan tomato diletakkan dalam lapisan tebal, ditaburi dengan rempah, tuangkan jeruk sejuk. Di bawah tekanan selama 8 minggu.Sayuran siap boleh dialihkan ke dalam balang kaca dengan sarung nilon dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Seperti dalam setong - garam tomato dalam kuali

Bagi penghuni bangunan berbilang tingkat, ia boleh menjadi masalah untuk menuai sayur-sayuran dalam setong. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan hidangan lain di apartmen.

Tolong diri sendiri dengan pelbagai resipi untuk musim sejuk dari kembang kol, bawang hijau, lingonberi, brokoli, kubis merah, strawberi, rhubarb, buckthorn laut, chokeberry hitam, sunberry.
Seperti dalam tong kayu, tomato hijau boleh ditapai dalam periuk enamel atau dalam baldi. Mereka tidak akan kurang enak.

Rempah (secukup rasa):

  • daun lobak;
  • sprig dill;
  • lada loceng;
  • lada cili (pilihan);
  • bawang putih (dikupas dan dipotong separuh).
Brine: 10 liter air dan 1 cawan garam, gula dan serbuk mustard, kacau rata.

Bilangan sayur-sayuran dan rempah bergantung kepada saiz bekas pemula. Pot bersih hendaklah disiram dengan air mendidih. Bahagian bawah ditutup dengan lobak, dill dan lada. Lapisan menyebar dengan ketat. Taburkan dengan bawang putih dan lada cili. Tuangkan air garam dan tutup dengan daun lobak kuda.Letakkan penindasan pada periuk dan hantar ke tempat yang sejuk selama 4 minggu.

Di kuali, anda juga boleh membuat masam tomato mengikut resipi di atas untuk tong.

Ia penting! Tomato masin mempunyai keupayaan untuk mempercepatkan metabolisme dan meningkatkan selera makan. Oleh itu, mereka yang ingin menurunkan berat badan, anda perlu berhati-hati untuk tidak terlibat dalam makanan ringan ini.

Resipi untuk jeruk dalam tin

Sayuran ayam dalam tin sangat mudah, terutamanya apabila anda perlu menyediakan sedikit sayur-sayuran. Bagaimanakah anda menanam tomato hijau tidak dalam laras, tetapi di dalam balang, tetapi dengan rasa laras? Terdapat resipi:

Rempah (secukup rasa):

  • daun ceri atau currant;
  • allspice;
  • lada panas (pilihan).
Pickle: 2 sudu garam setiap 1 liter air, kacau rata.

Bahagian bawah bank dipenuhi dengan daun dan ditaburkan dengan lada. Tomato yang telah dibasuh dengan baik diletakkan dengan ketat di dalam dan dituangkan dengan air garam. Balang tertutup dengan tudung capron dan dibiarkan selama 4-5 hari dalam haba, maka ia dikeluarkan di dalam peti sejuk selama 3 minggu. Selepas tomato diambil dari balang, dan rasa mereka seperti dari setong.

Sesiapa yang pernah mencuba tomato hijau, yang diasinkan dalam laras, pastinya mahu menyediakannya sendiri untuk musim sejuk dan dari pelbagai resipi akan dapat memilih salah satu yang paling sesuai.

Loading...