Bagaimanakah kacang pinus berguna?

Semua orang tahu tentang faedah buah-buahan dan kacang kering. Tetapi di antara kekosongan itu adalah produk yang paling berharga, yang harfiah diisi dengan vitamin dan sebatian berguna. Mengenai salah satu daripada buah-buahan ini dan akan dibincangkan dalam kajian kami. Kami belajar lebih banyak mengenai kacang pain, manfaat dan kemudaratan yang mungkin.

Komposisi kalori dan kimia

Biji-bijian ini dianggap sebagai produk kalori tinggi - 673 kcal per 100 g panen segar. Dalam bijirin kering, angka ini lebih kecil, tetapi juga mengesankan - 585 kcal.

Kami memanggil mereka benih untuk alasan. Hakikatnya ialah pokok-pokok pain cedar ini dilindungi dengan cangkerang keras, yang menjadikan benih menyerupai kacang. Mereka sendiri adalah warna kuning pucat kecil. Jika anda melihat komposisi kacang, ternyata 100 g mengandungi 68.4 g lemak. Juga bahan "mahkota" adalah sebatian protein (13.7 g) dan karbohidrat seperti serat, glukosa dan kanji (13.1 g). Antara komponen lain yang berguna disenaraikan:

• thiamine, riboflavin dan niacin. Mereka dikenali sebagai vitamin B1, B2 dan B3, kandungannya mencapai 0.3-0.4 mg;
• vitamin kumpulan C dan K - 0.8 mg dan 53.9 mg. Sedikit kurang vitamin D, E dan P;

• makronutrien dalam bentuk kalium (597 mg), fosforus (575 mg) dan magnesium (251 mg);
• unsur surih diwakili oleh kalsium (16 mg), zink (6.4 mg) dan besi (5.5 mg);
• air adalah sekurang-kurangnya (2.3 g).

Kami menambah bahawa nukleus mengandungi 14 asid amino, 10 daripada mereka tidak boleh digantikan.

Ciri-ciri berguna

Tidak menghairankan bahawa dengan komposisi kacang ini telah lama digunakan dalam bidang perubatan, termasuk kaum. Untuk pembuatan pelbagai ubat dan tincture digunakan semua bahagian buah, dan masing-masing telah menyatakan sifat penyembuhan, yang akan dibincangkan di bawah.

Benih

Ini adalah komponen yang paling berharga daripada kacang tersebut. Walaupun saiznya kecil, ia sangat berguna: terdapat hanya dua kali lebih banyak protein seperti daging ayam rebus (kira-kira 45%). Selain itu, ia diserap oleh badan kita sepenuhnya. Akibatnya - berat badan kesan terapeutik:

• penstabilan sistem kardiovaskular dan saraf;
• pertolongan hati yang dapat dirasakan (terutamanya dari segi pembentukan darah);
• pemulihan baki dan patensi saluran gastrousus;
• peraturan metabolisme;
• Manfaat benih cedar yang jelas bagi wanita diwujudkan dalam merangsang fungsi kelenjar seks;
• dengan penggunaan berterusan ketajaman visual dipulihkan;
• kesan tonik.

Achenes digunakan secara meluas dalam farmakologi dan perubatan tradisional. Ubat kilang berdasarkan mereka membantu penyakit koronari, anemia dan aterosklerosis. Tinctures sendiri digunakan untuk menguatkan sistem imun dan memerangi deposit garam dalam badan. Bahan berharga seperti ini sangat diperlukan untuk pencegahan, ia boleh dibuat walaupun dalam menu kanak-kanak. Bagi lelaki yang terlibat dalam buruh fizikal berat, manfaat kacang pinus juga jelas: mereka mempunyai banyak "cepat" vitamin dan makronutrien. Jangan lupa mengenai kawasan urologi tindakan benih.

Kerang

Cangkang juga digunakan sebagai bahan mentah berharga dalam pembuatan salap, krim dan tincture.

Ia terdiri daripada tanin - tanin, bertindak sebagai antiseptik. Iaitu, shell boleh bertindak sebagai komposisi anti-radang lengkap.

Di samping itu, "perisai" yang kelihatan hodoh:

• menggalakkan peredaran darah yang normal, mencegah leukemia dan anemia;

• sebagai komposisi profilaktik membantu melawan gejala aterosklerosis;
• dalam bentuk tinctures yang digunakan dalam rawatan periodontitis dan pendarahan rahim berat.

Minyak

Produk ini luar biasa bukan sahaja untuk komposisinya. Hakikatnya ialah walaupun farmakologi moden tidak dapat mencipta penggantinya. Minyak bertindak seperti berikut:

• menormalkan aktiviti sistem saraf pusat;
• mengisi darah dengan sebatian yang diperlukan, mengurangkan tahap kolesterol;
• "mempercepatkan" saluran penghadaman;
• mempercepat penyembuhan luka, radang dingin atau luka bakar;
• menghilangkan manifestasi penyakit kulit, terutamanya psoriasis peringkat awal;
• memperbaiki penglihatan;
• mengeluarkan logam berat dan toksin dari badan, meningkatkan metabolisme.

Minyak Cedar disyorkan untuk orang yang mengalami sindrom keletihan kronik. Oleh kerana kesan ringan, ia boleh digunakan dengan selamat oleh ibu-ibu yang menyusu - kelebihan vitamin F meningkatkan laktasi.

Resipi rakyat

Perubatan tradisional secara tradisinya lebih menyukai tincture yang kuat. Ini mempunyai sebabnya - "darjah" dalam kombinasi dengan kacang tepu memberikan kesan yang kuat. Telah diperhatikan bahawa kacang pain, dan terutama biji yang digunakan dalam tinja vodka, dibezakan oleh sifat penyembuhan seperti:

• mempunyai kesan yang baik terhadap kerja perut dan saluran kemaluan;
• mempunyai kesan antitumor;

• pendengaran dan penglihatan yang betul;
• membersihkan darah dan limfa;
• memulihkan dermis selepas kecederaan, lebam dan retak.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan sebatian ini, oleh itu kami akan menyenaraikan yang paling mudah:

1. 0.5 kg kacang dituangkan ke dalam balang kaca dan dituangkan dengan vodka (sesetengah mengambil alkohol) sehingga cecair meliputi mereka sepenuhnya. Berminat 2 minggu, selepas itu anda boleh meneruskan untuk menerima.
2. Resipi "tahan lama" menyediakan tempoh pegangan selama 40 hari Untuk memulakan, 40 g biji dituangkan dengan vodka (0.5 l) dan diletakkan di tempat yang gelap. Kemudian, setiap 3 hari, tincture diaduk dan kemudian ditapis pada akhirnya.
3. Cara yang lebih cepat: kacang-kacangan teliti, lalu tuangkan vodka (kira-kira 5 cm di atas kacang). Selepas seminggu, anda boleh menahan dan mencurahkan ke dalam balang.

Kursus pentadbiran biasanya 1 bulan, jika perlu, reapplication mengambil rehat yang sama. Skim ini mudah: 2-3 kali sehari sebelum makan. Tetapi ada satu nuansa - tincture itu mestilah diencerkan dengan air rebus (pada kadar 5 mg setiap sudu teh produk). Dalam bentuk tulennya tidak boleh digunakan.

Dalam pembuatan infusi dari kulit, dos tersebut berbeza-beza bergantung kepada penyakit. Berikut adalah resipi dan kadar pengambilan yang paling biasa:

1. 200 g serbuk kering serbuk membantu dengan sciatica. Bay vodka billet, ia ditutup rapat dan menegaskan bulan. Ia digunakan pada perut kosong, setengah jam sebelum makan (2 sudu L).
2. Teluk 100 g bahan, berikan satu minggu minuman di tempat yang gelap. Selepas minum 1 sudu teh setiap hari. Ia berkesan dalam rawatan kompleks leukemia.
3. Susunan komposisi untuk profilaksis am juga mudah. Shell kering mengisi balang sebanyak 0.5 liter. Alkohol dicurahkan, dan bekas itu ditutup dengan penutup. Tiga minggu - dan tincture disuntik, dituangkan ke dalam gelas hitam. Resepsi - satu sudu teh sama 30 minit sebelum makan.

Produk yang kuat seperti ini tidak sesuai untuk semua orang, dan kulit cangkerang yang diperbuat daripada cangkang digunakan untuk merawat beberapa penyakit:

1. Untuk gangguan penghadaman 1 sudu besar. l Bahan kering dipenuhi segelas air mendidih. 20 minit diikuti dengan meneran - dan campuran sudah siap. Bawanya antara makan 4-5 kali sehari (tetapi tidak lebih daripada setengah cawan pada satu masa).
2. Batuk yang kuat dan bronkitis maju dilayan mengikut skim khas. Satu gelas cangkuk cetek dipenuhi dengan 1 liter air. Ia direbus pada api yang rendah, tidak lupa meletakkan penutupnya.Setelah 3 jam memasak sedemikian, rebus dimasak, disejukkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Untuk 2 hari kemasukan (0.5 sudu dua kali sehari sebelum makan) keadaan pesakit akan bertambah baik. Komposisi ini membantu dengan rinitis alergi yang kuat. Seperti yang anda dapat lihat, kacang pain secara sukarela menunjukkan sifat-sifat bermanfaat mereka di rumah memasak, tetapi mereka juga mempunyai kontraindikasi.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Katakan seketika - tidak diri sendiri. Hanya doktor yang boleh memberi kebenaran untuk prosedur sedemikian. Persetujuan ahli terapi atau kardiologi tidak akan diperoleh jika masalah kesihatan seperti itu berlaku:

• intoleransi individu terhadap sesuatu produk atau tindak balas alergi terhadapnya;
• obesiti dan indeks jisim badan tinggi;
• tindak balas negatif jantung, saluran darah atau sistem saraf kepada alkohol. Ini adalah benar bagi mereka yang bersiap untuk menggunakan secara aktif.

Perlu diingat bahawa Kacang boleh merosakkan orang yang sihat. Kerosakan mereka ditunjukkan dalam perkara berikut:

• apabila digabungkan dengan daging atau produk tenusu, mereka melebihkan saluran gastrointestinal;
• mereka boleh menyebabkan penyumbatan saluran udara pada kanak-kanak kecil;
• penyimpanan yang tidak wajar kacang adalah penuh dengan mabuk yang berpanjangan atau kehilangan rasa. Semuanya bermula dengan kemunculan kepahitan di dalam mulut, yang dipertingkatkan jika anda makan manis. Lama kelamaan, ia berkurangan, tetapi terdapat rasa logam. Ini mungkin mengambil masa 2-14 hari. Tiada rawatan diperlukan, semuanya berjalan secara semulajadi.

Agar tidak membahayakan diri sendiri dan orang tersayang, anda perlu tahu berapa banyak kacang pain yang boleh dimakan pada siang hari. Dosis optima ialah 30 g sehari, sebagai produk yang berasingan, adalah wajar dimakan pada waktu pagi. Sesetengah mengambil dan 40-50 gram, tetapi lebih baik tidak mengikuti contoh mereka - banyak protein dan minyak cedar yang mengancam obesiti dan secara beransur-ansur "menyumbat" kapal. Sekiranya tidak ada contraindications yang jelas, anda boleh pergi ke pasaran atau ke kedai.

Cara memilih apabila membeli

Kacang-kacangan ditawarkan dalam beberapa bentuk sekaligus - sebagai kernel individu dikupas atau tidak diselimuti, dan dengan aditif dalam bentuk sayu atau coklat. Dengan kepelbagaian sedemikian, adalah penting untuk tidak tersesat, tetapi untuk memilih koleksi baru.Anda boleh menentukannya dengan ciri-ciri berikut:

• saiz barang yang sama;
• teras dan pepejal warna pepejal. Sekiranya tempat kelihatan, mereka terus menolak untuk membeli (terdapat risiko jangkitan);
• nukleoli sendiri tidak boleh lebih kering. Ambil segelintir dan cuba berat - dengan serta-merta dirasai;
• hujung biji segar mengekalkan warna cahaya, sementara kelebihan gelap "mengeluarkan" kacang panjang, yang lebih baik untuk diketepikan;
• Titik gelap biasanya kelihatan pada kacang yang tidak disedut. Sekiranya ia tidak muncul, ia mungkin kosong dan tidak ada teras di dalamnya;

• rasa sihat keseluruhan, tanpa kekotoran yang tajam dan tidak menyenangkan;
• cangkang yang terlalu gelap dengan mekar menunjukkan bahawa produk itu sudah rosak;
• Sudah tentu, tidak ada bekas acuan atau kerosakan lain.

Pilihan terbaik adalah membeli kacang tidak diseludup dengan berat - biji tanpa kerang merosot dengan cepat, terutama di udara terbuka.

Cara menyimpan di rumah

Setelah membeli stok yang berharga, cuba mengekalkan kualiti yang berguna.

Tidak ada helah di sini.Benar, satu kehalusan masih ada: kerana ketepuan minyak, walnut dengan cepat boleh merosot, jadi ia diletakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk, yang pertama kali dicurahkan ke dalam pakej yang dimeteraikan. Yang ideal akan menjadi bekas dengan tudung.

Adalah dipercayai bahawa jangka hayat di dalam penyejuk beku adalah dua kali tempoh kandungan terus di dalam peti sejuk. Untuk kacang kupas, angka ini masing-masing adalah 6 dan 3 bulan. Dalam kes yang tidak bersih itu akan menjadi lebih - 1 tahun atau 6 bulan.

Jika kacang dibeli dalam pakej, baca data pada pakej. Sebelum anda membukanya, sila ambil perhatian bahawa kernel tanpa shell disimpan dalam mod ini selama 2-3 minggu, dan produk yang tidak bersih - sehingga 1.5 bulan. Selepas tempoh ini, mereka tidak lagi boleh digunakan.

Cara mengupas kacang pain

Memisahkan nukleolus dari cangkang pepejal tidak begitu mudah. Kaedah pembersihan berikut digunakan:

1. Mekanikal. Ini adalah nasib tukul, tang atau akhbar bawang putih yang kuat. Anda perlu berjaga-jaga - benih kecil boleh terbang ke sudut jauh dari dapur.Jangan keterlaluan dengan angin ahmar untuk meninggalkan biji keseluruhan.

2. Pra-rendam. Boleh diletakkan di dalam air selama setengah hari. Jika tidak ada masa, 10-15 minit dalam air mendidih akan mencukupi. Selepas pembersihan ini lebih mudah.

3. Kacang beku perlahan-lahan dirawat dengan pin rolling. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan dalam beg yang udara dibebaskan dengan segera. Setelah mengikatnya, kacang-kacangannya sedikit hancur. Ia tetap untuk mengeluarkan shell.

Terdapat kaedah lain yang popular - memanggang dalam ketuhar pada + 120 ... + 130 ° C selama 2-3 minit. Kaedah ini berkesan, tetapi tidak sempurna. Dengan rawatan ini, minyak dioksidakan, kehilangan sifat yang berguna.

Sekarang anda tahu manfaat kacang cedar. Kami berharap para pembaca dapat dengan mudah memilih koleksi paling terkini dan dengan betul mendekati masalah rawatan. Kesihatan anda lebih kuat!

Tonton video itu: AJAIB !! Inilah Sejuta Manfaat Daun Kelor Kering Untuk Kesihatan Yang Wajib Kalian Tahu

(November 2024).