Mengumpul cendawan dalam tempoh dari bulan Jun hingga Oktober, tanpa pengalaman, ramai yang mendapati cendawan satanik dalam bakul kecil mereka, mengelirukan dengan boletus. Tanpa maklumat yang boleh dipercayai, tidak semua orang tergesa-gesa membuangnya. Artikel ini akan membantu menjelaskan soalan: adalah cendawan satanik yang boleh dimakan atau tidak. Anda akan belajar tentang ciri-cirinya, di mana ia berlaku, ciri tersendiri.
- Apa rupanya?
- Di mana semakin meningkat?
- Beracun atau tidak?
- Cendawan yang serupa
- Pertolongan cemas untuk keracunan
Apa rupanya?
Cendawan setan, dalam kesusasteraan saintifik dipanggil bolas syaitan (lat. Boletus satanas), Genus Borovik, tergolong dalam keluarga Boletov. Tidak boleh dimakan. Tetapi dipercayai dengan pemprosesan yang tepat dan penyediaan yang tepat, bolt selamat dan enak.
Nama-nama lain: "cendawan sialan", "syaitan", "syaitan hutan".
- topi berubah bentuk dari rata ke cembung, saiz dari 10 hingga 25 cm, perubahan warna dari kelabu ke kehijauan;
- permukaan licin, dalam cuaca basah basah dan berlendir;
- tiub berwarna kuning, apabila masak mereka berubah warna menjadi kuning kehijauan;
- spora menukar warna dari hijau ke coklat;
- kaki besar, berwarna coklat, bentuknya menyerupai lobak;
- daging putih, padat, dengan kerosakan dalam beberapa minit ia berubah dari merah ke biru.
Di mana semakin meningkat?
Dia suka tumbuh cendawan setan di mana hazel, oak, linden dan chestnut (boleh dimakan) tumbuh, di tanah berkapur di hutan campuran atau hornbeam. Ia paling sering dijumpai di Eropah selatan, kurang kerap di Rusia dan di Caucasus.
Beracun atau tidak?
Keupayaan "syaitan hutan" tidak semua mengesahkan. Tetapi sesetengah negara mengatur koleksinya dan membenarkan ia dimakan.
Selepas berendam dan mendidih selama lebih dari 10 jam, ia boleh dimakan hanya oleh tukang masak profesional. Tetapi rawatan haba yang berpanjangan tidak dapat menjamin penggunaan yang selamat atau ketiadaan akibat yang tidak diingini.
Cendawan yang serupa
Dari jauh orang yang tidak berpengalaman mengelirukan "Syaitan" dengan cendawan lain keluarga Boletov.
Keterkaitan dengan saudara-mara yang boleh dimakan kondisinya:
- dubovik zaitun coklatdia dibezakan oleh topi coklat yang tinggi;
- oak mottledIa dibezakan oleh ketiadaan mesh di atas kaki.
Persamaan juga dengan saudara-mara yang tidak dapat dimakan sedemikian:
- porcini putih;
- boletus termakan;
- boletus merah jambu-emas;
- boletus sah (atau Borovik de Gal);
- pelbagai jenis cendawan satanik.
Pertolongan cemas untuk keracunan
Dua jam selepas makan, terdapat tanda-tanda keracunan: sakit perut, mual, muntah, cirit-birit, demam, kurang pening, sakit kepala yang teruk.
Apabila gejala pertama berlaku, anda perlu menghubungi ambulans secepat mungkin. Semasa menunggu ambulans, tindakan berikut boleh menjadi berkesan:
- mendorong muntah, dengan itu mengeringkan perut;
- Sediakan penyelesaian soda (2 sudu air untuk 1 liter air) dan berikan kepada pesakit.
Untuk pemetik cendawan yang tidak berpengalaman, lebih baik memohon peraturan utama apabila mengumpul: keraguan - jangan ambil.