Artichoke Yerusalem: sifat berguna dan kontraindikasi

Berapa banyak nama yang mempunyai tumbuhan ini! Akar cerah, artichoke Yerusalem, pir tanah, Artichoke Yerusalem - budaya yang kelihatan biasa popular di banyak negara di dunia. Dan dalam setiap mereka tahu tentang sifat pemakanan dan perubatan Yerusalem artichoke. Daun dan ubi digunakan untuk makanan, untuk rawatan pelbagai penyakit, serta sebagai kosmetik. Dan terima kasih kepada komposisi kimia yang menakjubkan dari kilang itu.

  • Artichoke Yerusalem: komposisi kimia
  • Sifat berguna Yerusalem artichoke
    • Keistimewaan ubat ubi artichoke Yerusalem
    • Apakah faedah daun topinambur?
    • Penggunaan akar topinambur dalam rawatan penyakit
    • Sifat berguna benih Yerusalem artichoke
  • Cara menggunakan artichoke Yerusalem dalam perubatan rasmi
  • Apa yang merawat Yerusalem artichoke, resipi ubat tradisional
  • Artichoke dan kosmetik Yerusalem: bagaimana artichoke digunakan untuk kulit dan rambut
  • Penggunaan artichoke Yerusalem dalam memasak
  • Contraindications of artichoke Jerusalem

Artichoke Yerusalem: komposisi kimia

Ahli biologi telah menemui daun dan umbi Yerusalem artichoke sebilangan besar sebatian berguna. Sebagai contoh, dari segi jumlah besi yang terkandung dalam artichoke Yerusalem, ia telah jauh dari kentang, bit dan lobak merah. Di samping itu, ubi mengandungi:

  • serat;
  • inulin;
  • karbohidrat;
  • lemak sayuran;
  • asid amino (terutamanya di bahagian daratan tumbuhan);
  • asid organik;
  • vitamin A, C, B1, B2, B6, B9.

Ia penting! Daun artichoke Yerusalem, yang sifatnya bermanfaat diberikan oleh inulin, analog semulajadi insulin, adalah nilai khusus. Oleh itu, artichoke Yerusalem disyorkan untuk pesakit diabetes.

Terdapat lebih banyak karbohidrat di artichoke Yerusalem daripada dalam bit gula: 100 kg sayuran memberikan 10 kg fruktosa. Iaitu, 100 g mengandungi kira-kira 16 g karbohidrat, dan sebagai tambahan kepada mereka - 2 g protein, 0.01 g lemak. Akar kalori - 55-73 kcal. Satu keriting akar sekitar 80 g.

Sifat berguna Yerusalem artichoke

Pada asasnya pir pir, Yerusalem artichoke mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat bagi akar tumbuhan. Menurut kandungan antioksidan, serat dan vitamin, ia dirujuk sebagai sayur-sayuran berudu. Walaupun komposisi komponen, ia lebih seperti bit dan wortel. Walau bagaimanapun, daun tumbuhan sering digunakan dalam rawatan, walaupun mereka tidak menemui penggunaan yang meluas itu.

Keistimewaan ubat ubi artichoke Yerusalem

Di dalam ubi-ubi artichoke Yerusalem menumpukan semua nutrien utama tumbuhan. Pertama sekali, mereka kaya dengan vitamin B kumpulan. Terutama banyaknya vitamin B1. Ia memastikan fungsi normal sistem pencernaan dan saraf, terlibat dalam reaksi metabolisme tenaga dan karbohidrat dalam badan, menyokong kerja jantung.

Vitamin B1 juga ditemui di lacunas, agarika madu, asparagus, tomato ceri, lobak merah, buckthorn laut, pir, actinidia, lobak, mawar liar.

Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan berguna, ciri-ciri perubatan yang terdiri daripada melindungi tubuh terhadap bakteria, jangkitan, menjaga sistem imun. Semua ini mungkin disebabkan kandungan vitamin C. Akar kaya dengan serat. Serat ini merangsang saluran gastrousus, menormalkan pencernaan, mengurangkan penyerapan kolesterol dalam darah. Selain itu, dalam proses rawatan haba, jumlah serat praktikal tidak berkurangan.

Ia penting! Secara berkala memakan sayur ini, anda boleh meningkatkan daya tahan badan terhadap jangkitan dan bakteria, terutama yang menyebabkan penyakit organ-organ pencernaan.

Di dalam ubi didapati sejumlah besar antioksidan yang melindungi tubuh daripada radikal bebas. Oleh itu, sangat disyorkan kepada orang-orang yang bekerja berdekatan dengan mesin sinar-X atau banyak di dalam matahari.

Apakah faedah daun topinambur?

Untuk menjaga daun artichoke Yerusalem disimpan sifat penyembuhan, mereka mesti dikumpulkan sebelum pembungaan tanaman. Mereka mengandungi bukan sahaja inulin, tetapi juga bahan yang membantu penyembuhan dan pemulihan tisu manusia. Untuk melakukan ini, masak sup, jus dan pomace dari daun dan batang muda tumbuhan. Mereka juga merawat ekzema, ulser, dan merawat luka. Dalam ubat-ubatan rakyat, daun daun artichoke Yerusalem digunakan sebagai agen meremajakan, serta cara untuk mengeluarkan garam dari badan. Kesannya dicapai terima kasih kepada bahan yang mempromosikan pertumbuhan semula sel, meningkatkan keanjalan kulit.

Penggunaan akar topinambur dalam rawatan penyakit

Akar yang paling banyak digunakan oleh artichoke Yerusalem yang terdapat dalam rawatan pelbagai penyakit. Memandangkan ubi-ubunya mampu menurunkan gula darah, memecah glukosa, disyorkan untuk pesakit dengan penyakit jantung koronari dan diabetes mellitus atau orang-orang yang terdedah kepada penyakit-penyakit ini.

Adakah anda tahu? Untuk artichoke Yerusalem untuk mengekalkan sifat penyembuhannya selepas masak, ia tidak boleh disimpan sebagai kentang, kerana ia mempunyai kulit yang sangat nipis. Selepas menggali ia boleh disimpan hanya di dalam peti sejuk dan kemudian tidak lagibulan itu. Dalam bentuk dihiris ia dibenarkan untuk menyimpan hanya beberapa hari. Oleh itu, ia dibiarkan musim sejuk di tanah. Dia tidak takut kepada Morozov, tetapi pada musim bunga dia hanya menjadi lebih enak.

Inulin, yang merendahkan tahap gula, mempunyai harta lain - ia menurunkan tekanan darah. Ini dibantu oleh bahan lain yang terkandung dalam akar tumbuhan. Walau bagaimanapun, kesannya sangat kuat sehingga tekanan dapat dikurangkan pada mereka yang, pada prinsipnya, mengalami hipotensi. Satu lagi penggunaan artichoke Yerusalem dalam perubatan tradisional - membersihkan hati. Akar mentah, yang digunakan dalam salad dan hidangan lain, membuang toksin dari badan dan mengembalikan hati. Hari ini, sifat-sifat tumbuhan ini diiktiraf oleh ubat tradisional, dan doktor telah membangunkan makanan khas berdasarkan artichoke Yerusalem, yang direka untuk membersihkan hati.

Sifat berguna benih Yerusalem artichoke

Benih tumbuhan tidak digunakan dalam perubatan tradisional atau tradisional.

Cara menggunakan artichoke Yerusalem dalam perubatan rasmi

Perubatan tradisional juga menghargai artichoke Yerusalem dan sifat ubatnya, oleh itu, dalam rawatan penyakit tertentu, preskripsi termasuk persiapan berdasarkan tumbuhan ini. Sebagai contoh, di atherosclerosis dan diabetes mellitus ditetapkan tablet topinambour. Mereka juga digunakan sebagai ejen profilaksis. Mereka membantu mengekalkan mikroflora normal di dalam usus, menguatkan sistem imun, memperbaiki prestasi, mencegah perkembangan tumor. Rancang empat tablet sebelum makan. Kursus ini adalah 20 hari. Sekurang-kurangnya dua kursus tersebut perlu diadakan dengan rehat dua minggu.

Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, ekstrak artichoke ditetapkan. Kesannya ialah:

  • penyingkiran garam berlebihan dan cecair dari badan;
  • melindunginya dari toksin;
  • penyingkiran slags dan logam berat;
  • bantuan pencernaan hempedu;
  • pengaktifan usus;
  • membantu dalam penyerapan lemak dan protein.
Untuk tujuan perubatan, serbuk dari akar tumbuhan kering juga digunakan. Ia membantu badan menyerap kalsium, selenium dari produk, menghalang patogen dalam usus dan menggalakkan pertumbuhan yang bermanfaat.
Ia penting! Satu lagi harta serbuk adalah penipisan darah. Oleh itu, ia tidak disyorkan untuk digunakan semasa haid dan sebelum pembedahan.

Secara umumnya, persediaan dari artichoke Yerusalem digunakan dalam perubatan tradisional untuk:

  • melegakan simptom mabuk;
  • meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
  • meningkatkan prestasi usus;
  • perencatan proses pemendapan garam;
  • penyingkiran edema;
  • normalisasi keasidan lambung;
  • meningkatkan hemoglobin;
  • pencegahan neoplasia;
  • penyingkiran radionuklida, toksin, logam berat;
  • penarikan tekanan psiko-emosi, mental dan fizikal.

Apa yang merawat Yerusalem artichoke, resipi ubat tradisional

Hakikat bahawa topinambur adalah dan sifat-sifatnya yang bermanfaat untuk jangka masa yang lama, seperti yang dibuktikan oleh resipi-tumbuhan yang popular dari tumbuhan yang telah turun kepada kami. Jadi, untuk mengurangkan tekanan, kepekatan gula darah dan meningkatkan hemoglobin menggunakan merebus akar kering pir. 3 sudu besar bahan mentah dituangkan selama satu setengah liter air sejuk dan disimpan selama sejam dengan api yang rendah. Sup hendaklah diminum tiga kali seminggu selama setengah liter tanpa gula. Ia juga akan mempunyai kesan positif pada pankreas. Untuk penyakit perut dan selsema, ekstrak herba artichoke Yerusalem disediakan. Satu sudu besar bahan mentah hancur dituangkan 750 ml air mendidih dan ditarik balik di tempat yang gelap selama 12 jam.Penapis infusi dan minuman sebelum makan selama setengah gelas tiga kali sehari.

Adakah anda tahu? Di Jerman, minuman beralkohol disediakan dari tumbuhan, dan di Amerika Syarikat, Belanda dan Jepun - kopi.

Sebagai hepatoprotector, cara untuk menghilangkan toksin dan toksin, agen penyembuhan untuk cholecystitis, mereka menggunakan pir kulit pir. Untuk penyediaannya, satu paun daun kering dituangkan dengan satu liter vodka atau alkohol dan dibuang selama sekurang-kurangnya dua minggu di tempat yang gelap dan sejuk. Selepas tempoh ini, tincture boleh digunakan tiga kali sehari. Untuk ini, satu sudu produk dicairkan dalam 150 ml air.

Artichoke dan kosmetik Yerusalem: bagaimana artichoke digunakan untuk kulit dan rambut

Penggunaan topinambur secara aktif dalam kosmetologi. Pada dasarnya ia digunakan sebagai agen anti penuaan ringan yang boleh memerangi kedutan halus. Untuk melakukan ini, gunakan topeng parut pada akar tanaman parut halus, yang digunakan pada muka dan leher selama 20 minit. Memohon topeng 2 - 3 kali seminggu, selepas 10 prosedur, anda boleh memulihkan kulit warna, kelancaran dan keanjalan. Apabila kulit kering dalam gruel dianjurkan untuk menambah beberapa titisan biji rami atau minyak zaitun. Kilang yang sangat baik menunjukkan dirinya dalam memerangi seborrhea. Untuk melakukan ini, selepas setiap mencuci, disarankan untuk memakai topeng dengan penambahan jus artichoke Yerusalem pada kulit kepala. Juga menyediakan rebusan daun segar tumbuhan. Bahan-bahan mentah dikumpulkan, dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan dengan sedikit air dan diletakkan pada api yang rendah. Ia perlu mendidih mereka selama sekurang-kurangnya tiga jam, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.

Rendam yang disejukkan dan ditapis digosok ke dalam kepala tiga kali seminggu. Bagi mereka yang tidak suka biola dengan penyediaan dana untuk masa yang lama, anda boleh memotong ubi dan menggosok kulit kepala anda dengan kepingan selepas membasuhnya. Prosedur ini perlu dilakukan beberapa kali seminggu.

Dalam kosmetologi, linden, nasturtium, amaranth, monarda, rapeseed, peony, periwinkle, ceri burung, strawberi liar, brokoli, aprikot, jelatang digunakan secara aktif.

Mandi dari merebus daun tumbuhan memberi semangat dan kesegaran. Untuk penyediaan produk mandi mengambil kira satu paun batang dan daun yang kering dan dicincang dan tuang lima liter air. Selepas campuran bisul, ia dikeluarkan dari haba dan menegaskan dua jam. Sup air ketuhar ditambah ke bilik mandi, yang mesti diambil sekurang-kurangnya 15 minit.

Penggunaan artichoke Yerusalem dalam memasak

Artichoke Yerusalem mempunyai akar yang sangat menyenangkan, jadi pir pir tanah direbus, dibakar dan digoreng. Ia kering dan kemudian ditambah ke pelbagai hidangan. Untuk ini, kentang atau serbuk masam disediakan dari situ. Serbuk itu disimpan dalam tin dan ditambah kepada teh atau kopi, yang memberi minuman rasa tertentu. Teh Topinambur juga disediakan berdasarkan daun tumbuhan, yang juga menawarkan ciri-ciri berguna. Anda boleh memasak roti yang lazat dari artichoke Yerusalem, yang tidak menjadi bosan selama empat hari. Untuk melakukan ini, tambah lebih kurang 20% ​​serbuk atau 5% topinambour serbuk kepada tepung.

Tetapi ia amat berguna untuk menggunakan pir tanah dalam bentuk mentahnya, khususnya dalam pelbagai jenis salad. Sesetengah tukang masak mencadangkan ubi sebelum mendidih di dalam air atau susu dan kemudian menambah hidangan lain.

Contraindications of artichoke Jerusalem

Sebagai tambahan kepada sifat-sifat terapeutik Yerusalem artichoke, ia adalah bernilai menyebut dan contraindications. Mereka sedikit. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya dalam kes intolerans individu, dan juga dalam kes hipotensi. Kilang itu dengan ketara mengurangkan tekanan, walaupun ia pada dasarnya dikurangkan. Oleh itu, jika anda belum mencuba "solar solar" sebelum ini, mulakan dengan sedikit tanaman.Jika anda tidak menyedari apa-apa tindak balas yang tidak menyenangkan badan, anda boleh menggunakannya dengan selamat dalam makanan atau untuk rawatan.

Ia penting! Ubi mentah boleh menyebabkan kembung. Masalahnya mudah dihapuskan jika digunakan dalam ubi makanan, panas dirawat.

Tetapi secara umum, dengan bijak menggunakan artichoke Yerusalem, anda hanya mendapat kesan positif pada tubuh. Kedai sayuran yang kelihatan sedap dipandang banyak bahan berguna. Di sesetengah negara, ia digunakan bersama-sama dengan kubis, menyebarkan badan dengan vitamin dan melindungi dari kesan negatif alam sekitar. Dia direbus, dibakar, dibakar dan dimakan mentah, seperti kubis. Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan diiktiraf bukan sahaja oleh rakyat, tetapi juga oleh ubat tradisional.

Doktor menetapkan diet berasaskan topinambur untuk membersihkan badan, khususnya hati. Atas dasarnya, persediaan perubatan disediakan untuk rawatan diabetes, hipertensi, penyakit saluran gastrousus dan lain-lain. Dan bahagian yang terbaik ialah topinambur mudah tumbuh di taman anda.

Tonton video itu: Yerusalem & Konflik Israel - Palestin (Disember 2019).