Apakah lobak yang berguna dan berbahaya

Sayuran telah digunakan selama beratus-ratus tahun dalam bidang yang berbeza. Walau bagaimanapun, ramai yang memandang rendah manfaatnya, jangan makan. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda jenis kalori yang mempunyai lobak, tentang manfaatnya dan bahaya kepada kesihatan.

Nilai pemakanan dan kalori

Tanaman akar adalah kepunyaan kumpulan tumbuhan saka. Sejak zaman purba, ia sering digunakan untuk memasak, tetapi sejak kebelakangan ini, ia telah kehilangan popularitinya. Bagaimanapun sayur-sayuran kaya dengan nutrien dan vitamin, oleh itu, disyorkan untuk memasukkannya secara berkala ke dalam diet anda.

Nilai pemakanan 100 g sayur-sayuran akar termasuk:

• protein - 1,481 g;
• karbohidrat - 6.184 g;
• gentian tak tepu - 1.817 g;
• kanji - 0.263 g;
• lemak - 0.099 g;
• asid organik - 0.083 g;
• mono-, disaccharides - 5.671 g;
• abu - 0.667 g;
• air - 89,468 g.

Tumbuhan itu adalah produk pemakanan dengan nilai tenaga yang rendah. Adalah disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran untuk memasak untuk orang gemuk. Bergantung kepada jenis rawatan, turnip mempunyai kandungan kalori yang berbeza:

• sayuran mentah (100 g) - 31.73 kcal;
• keseluruhan buah (kira-kira 200 g) - 63.47 kcal;
• sayur-sayuran rebus - 32.17 kcal;
• produk rebewah - 29.84 kcal;
• sayuran kukus - 31.04 kcal.

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah sayur-sayuran akar boleh menjadi tambahan yang bagus untuk kursus utama untuk orang yang berlebihan berat badan.

Komposisi kimia

Sayuran mempunyai komposisi yang kaya dengan vitamin dan unsur. Dengan memakan sayuran akar sekali seminggu, anda boleh dengan cepat menambah rizab bahan penting dalam badan. 100 g sayur-sayuran mengandungi makronutrien berikut:

• kalium - 237.463 mg;
• Kalsium - 48.164 mg;
• fosforus - 33.178 mg;
• natrium, 16.912 mg;
• magnesium - 16,861 mg.
• besi - 0.874 mg.

Di samping itu, tanaman akar termasuk:

• 1.3 mg vitamin PP;
• 0.2 mg vitamin E;
• 20 mg vitamin C;
• 0.05 mg vitamin B2;
• 0.06 mg vitamin B1;
• 17 μg vitamin A;
• 0.2 mg beta karotena;
• 0.9 mg vitamin B3 (PP).

Mengetahui berapa kalori dalam lobak, anda boleh membuat menu dengan cekap dan pada masa yang sama mendapat banyak nutrien dengan makanan.

Apakah lobak yang berguna

Sayuran berguna dalam apa jua bentuk. Ia boleh dimakan kedua-dua segar dan selepas rawatan haba. Pertimbangkan faedah tubuh memberikan sayuran akar dengan cara yang berbeza untuk menggunakannya.

Jus

Jus yang diperolehi dari lobak, dengan sempurna melegakan kesakitan, melegakan dan mempunyai kesan ekspektoran. Oleh sebab kesannya, batu ginjal membubarkan, aktiviti jantung teruja. Ia mempunyai kesan yang baik dalam penyakit sendi. Ia juga disyorkan untuk minum jus akar untuk rawatan angina atau faringitis, ia mengembalikan metabolisme lipid dan merawat aterosklerosis. Di hadapan diabetes, jus sayuran membantu meningkatkan fungsi perlindungan badan.

Jus berguna dan kanak-kanak. Adalah disyorkan untuk memberikan minuman untuk pencegahan riket, dengan adanya masalah gigi dan sistem tulang. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mematuhi dos, sejumlah besar jus tidak akan membawa hasil yang positif.

Raw

Ramai yang berminat dengan soalan sama ada anda boleh makan lobak mentah.Anda juga memerlukannya! Makan lobak mentah, anda menambah badan dengan nutrien penting, menghalang penampilan beriberi. Terima kasih kepada komposisi vitamin yang kaya dengan akar, irama jantung dinormalisasi, peristalsis saluran pencernaan meningkat, dan penyerapan makanan bertambah baik.

Disebabkan kehadiran dalam komposisi komponen langka - glucorafine, yang, di bawah pengaruh enzim, ditukarkan menjadi sulforaphane, kesan antitumor dan antibakteria berlaku. Penggunaan lobak boleh mengurangkan risiko penyakit berjangkit tertentu, dan juga jenis kanser.

Makan sayur-sayuran akar mentah mempunyai kesan yang baik pada penglihatan, meningkatkan kulit, kuku, rambut, dan juga membantu menormalkan mikroflora saluran kencing dalam sariawan. Juga terbukti menjadi manfaat besar dari lobak untuk lelaki: ia mempunyai kesan diuretik dan anti-radang, meningkatkan saluran gastrousus.Kerana kehadiran banyak vitamin, potensi itu bertambah baik dan tubuh lelaki menjadi lebih baik.

Direbus

Adalah disyorkan untuk mengisar lobak rebus menjadi bubur dan memohon memampatkan ke tempat-tempat yang terjejas oleh gout. Salap juga digunakan untuk mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan.

Akar rebus mempunyai sifat yang sama seperti mentah. Walau bagaimanapun, kaedah rawatan ini sering digunakan dalam penyakit perut, rektum, untuk mengurangkan kerengsaan dinding. Turnip rebus lebih lembut, jadi lebih mudah digunakan untuk kanak-kanak dan orang tua.

Sayur-sayuran akar

Tumbuhan ini digunakan secara aktif dalam pelbagai bidang. Pertimbangkan bagaimana untuk menggunakan akar dalam industri yang berbeza.

Dalam perubatan rakyat

Sayuran sering digunakan dalam perubatan tradisional. Ini adalah asas untuk penyediaan infusions terapeutik dan memampatkan. Terima kasih kepada kompleks vitamin, perut sedang sembuh, toksin dihapuskan, dan usus mula berfungsi dengan normal.

Akar mempunyai tindakan analgesik, sedatif dan expectorant yang sangat baik.Untuk tujuan perubatan, sebagai diuretik, jus sayuran dimakan tiga kali sehari sebelum makan dengan 0.5 cawan.

Terima kasih kepada decoctions turnips boleh mengatasi virus dan selsema. Dalam kes penyakit kronik sendi, adalah disyorkan untuk mengambil mandi dari decoctions daripada akar.

Dalam pemakanan

Turnip adalah salah satu produk diet utama. Ia boleh digunakan dalam salad, dan juga boleh digantikan oleh kentang tanaman akar dalam semua hidangan.

Turnip adalah produk yang mudah. Ia wajib dalam diet orang yang gemuk, serta pesakit kencing manis. Oleh kerana ia membantu untuk membuang bahan-bahan berbahaya dan keretakan dari badan, penurunan berat badan berlaku.

Tiada diet berasaskan turnip tertentu. Tetapi mereka yang ingin kehilangan beberapa kilogram dan menyesuaikan kerja usus harus memasukkan sayuran ini ke dalam menu mereka dan menggunakannya secara teratur.

Dalam memasak

Tumbuhan ini baik dalam bentuk mentah, rebus dan dibakar. Ia sering digunakan untuk penyediaan salad vitamin, yang tidak menambah akar, tetapi daun sayuran. Jus turnip adalah asas untuk penyediaan koktel sayuran.Juga, lobak boleh digunakan untuk baking casseroles, mencampurkannya dengan pelbagai bijirin. Kentang tumbuk yang dibuat dari sayuran akar mempunyai rasa yang halus dan menyenangkan.

Orang Perancis lebih suka memasak lobak dengan kambing, wortel dan bawang. Kehadiran rasa ketara membolehkan anda memasak sayuran tanpa menggunakan rempah panas. Minyak sayur, keju, krim masam, krim, madu, jus lemon, wortel, epal dan sayur-sayuran digabungkan dengan sayuran akar.

Harm dan kontraindikasi

Turnip bukan sahaja bermanfaat tetapi juga berbahaya kepada kesihatan manusia.

Terdapat beberapa kontraindikasi untuk makan sayur-sayuran akar:

• penyakit saluran penghadaman;
• buah pinggang kronik dan penyakit hati;
• cholecystitis kronik, hepatitis;
• Penyakit saraf;
• laktasi dan laktasi;
• intolerans individu.

Dalam sesetengah keadaan, tumbuhan boleh menyebabkan reaksi alahan, meningkatkan tekanan, jadi ia harus digunakan secara sederhana - beberapa kali seminggu. Sebelum memasuki sayuran dalam menu anda, disarankan untuk berunding dengan doktor. Jika anda tidak mengambil kira kehadiran dalam lemak sayuran, asid dan gula, jika tidak, ia hanya mempunyai ciri-ciri positif. Kilang itu tidak boleh mengandungi GM, aditif dan pewarna. Penggunaan berkala sayur-sayuran akar akan meningkatkan imuniti dan kesejahteraan.

Tonton video itu: Hati-hati Jika Anda Mengolah Lobak Putih, Jika Tidak Tepat Akan Berakibat Buruk Bagi Kesehatan (April 2024).