Apa buah ara yang berguna: sifat berguna dan kontraindikasi

Asam mempunyai banyak nama: ara, ara, Smirninskaya atau tarasus, bodhi. Ia tergolong dalam budaya tertua yang dibudidayakan. Jeram digunakan untuk penyembuhan pelbagai penyakit, untuk menguatkan badan dan mengekalkan kekebalan, untuk keperluan kuliner dan kosmetik.

Penemuan yang paling kuno buah berbiji ditemukan di Lembah Jordan. Oleh kerana periodisasi mutlak, umur mereka ditentukan - sekurang-kurangnya 11 ribu tahun. Berdasarkan data berganda yang dicatatkan dalam sumber-sumber sejarah, ciri-ciri aras yang luar biasa telah diketahui dan digunakan sejak zaman purba. Pada masa kini, ia tidak kehilangan kualiti pemakanan dan pemakanannya, atau populariti.

Komposisi kalori dan kimia

Buah buah ara, bergantung pada varieti, berwarna kuning, hitam-biru dan hitam. Mereka sangat enak dan kaya dengan nutrien.

Jerami segar kalori tidak terlalu besar, walaupun ia mempunyai rasa yang sangat manis. Beri segar mengandungi 49-57 kcal setiap 100 g. Disebabkan dehidrasi, jumlah beri kering dikurangkan dan kepekatan gula meningkat. Nilai kalori menjadi 244-257 kcal per 100 g.

Untuk 100 g produk, ara mengandungi kira-kira:

• protein - 3 g;
• lemak - 0.8 g;
• karbohidrat - 58 g;
• serat makanan - 18 g;
• asid lemak tepu organik dan tepu - 2.4 g;
• air - 16 g;
• Saccharides - 55 g;
• kanji - 3 g;
• abu - 3 g;
• kalsium - 144 mg;
• magnesium - 59 mg;
• natrium - 11 mg;
• kalium - 710 mg;
• fosforus - 68 mg;
• besi - 0.3 mg.

Di samping itu, buah berry ara mempunyai set vitamin yang kuat: beta-karoten, vitamin A, B1, B2, E, PP. Walaupun buah ara - makanan yang agak tinggi kalorit, komposisi yang unik membolehkan anda memasuki buah beri ini dalam diet.

Ciri-ciri aroma yang berguna

Buah anggur anggur dimakan segar dan kering. Pada masa yang sama, semua manfaat beri segar dipelihara dan juga meningkatkan buah-buahan kering dengan meningkatkan kepekatan bahan-bahan sebagai jumlah air berkurangan.

Mereka menyumbang:

• pemulihan segera selepas sakit;
• peningkatan proses pencernaan;
• rangsangan sistem kardiovaskular;
• berfungsi dengan betul hati;
• pendedahan apabila batuk;
• mengubati tonsillitis;
• pembersihan usus;
• penyingkiran bahan toksik dari badan.

Jenis kesan buah ara dan ubat-ubatan dari badan pada badan:

• anti-radang;
• expectorant;
• diuretik;
• anti-ulser;
• antiseptik;
• antiparasit;
• diaphoretic;
• antifebrile;
• penyembuhan luka;
• julap.

Segar

Wain segar mempunyai sifat penyembuhan yang luar biasa:

1. Ia digunakan dalam rawatan penyakit kulat.
2. Siapa yang kerap makan buah ara menguatkan tulang mereka. Ini amat penting untuk orang tua.
3. Jerami segar harus diperkenalkan dengan teliti ke dalam diet wanita hamil dan menyusui: manfaatnya tidak boleh dinafikan, tetapi bahaya kepada tubuh juga mungkin. Seorang wanita hamil boleh mendapat berat badan pada kadar dipercepat, atau paras gula darahnya meningkat. Dia boleh mencetuskan kolik pada bayi dengan melalui susu ibu.
4. Ia juga mempunyai kesan yang baik pada kulit.
5. Oleh kerana kandungan besi, jus ara digunakan dalam rawatan anemia.
6. Magnesium dan kalium dalam komposisi produk menyediakan bahan binaan otot dan membantu meningkatkan kerja otot jantung, berguna untuk tachycardia.
7. Wain mempunyai kualiti penipisan darah yang berharga, yang membantu menurunkan kolesterol dan mengurangkan risiko aterosklerosis dan trombosis.

Rawatan itu menggunakan buah-buahan segar, jus, decoctions dan infusions mereka. Infus memberi kesan anti-radang dan antiseptik, mempunyai kesan pengawalseliaan terhadap metabolisme. Jerami susu sangat popular.

Kering

Walaupun semua bahan berguna kekal dalam buah-buahan kering, sifat mereka agak berbeza. Dengan mengurangkan jumlah air, tahap gula di dalamnya meningkat kepada 70%. Pada masa yang sama, tahap vitamin, mineral, unsur mikro dan makro dan bahan-bahan lain tetap sama.

Oleh kerana kebanyakan orang boleh menggunakan ara kering, masuk akal untuk mempertimbangkan faedahnya dan sama ada terdapat sebarang bahaya kepada tubuh.

Terima kasih kepada buah kering yang boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun:

• motilitas usus meningkat;
• badan membuang toksin dan toksin;
• fungsi usus bertambah baik;
• Tisu penghubung dan rawan tumbuh lebih baik kerana pektin yang terkandung dalam buah;
• antioksidan membantu membersihkan darah plak kolesterol, membersihkan saluran darah kecil dan memberi mereka keanjalan;
• besi, kalium dan magnesium mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular dan sistem peredaran badan, menormalkan tekanan darah, irama dan kadar jantung.
• direbus dengan susu, ia biasanya digunakan sebagai expectorant, diaphoretic dan antipiretik;
• Vitamin B mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf: meningkatkan mood, menormalkan aktiviti saraf, meningkatkan kecekapan.

Ara dianggap sebagai "berry betina", dengan pelbagai kepercayaan, tanda dan resipi yang menarik perhatian pihak yang rasional dan mitos.

Apa buah ara yang berguna dikeringkan, membawa kemuliaannya dari zaman dahulu lagi, untuk wanita?

1. Mereka yang ingin kehilangan kilogram yang tidak diingini boleh menggunakan kaedah di mana satu "rajah" hari diatur setiap minggu. Malah, sebagai tambahan kepada 100 g buah kering pada hari ini, ia sepatutnya mengambil satu kilogram buah mentah, satu paun sayuran mentah dan 2 liter nonfat kefir.
2. Wanita suka gula-gula, tetapi sering terpaksa mengelakkan mereka. Alternatif yang sangat baik ialah beberapa buah kering, yang, dengan semua gula-gula, lebih berguna daripada coklat, gula-gula, cip, dll.
3. Dari amalan ubat oriental, cadangan telah diambil untuk melegakan sakit haid dengan memakan beberapa buah beri.
4. Asid bukan sahaja boleh menyumbang kepada penurunan berat badan berlebihan, tetapi juga membantu untuk mendapatkan yang hilang, jika anda tahu bagaimana memakannya: penggunaan biasa dalam kuantiti yang banyak disebabkan oleh kandungan kalori produk dengan cepat akan menambah kilogram, manakala penggunaan meter akan membantu membersihkan usus, sehingga mengurangkan berat badan.

Bagaimana untuk memilih

Buah segar, tidak dirawat dan berguna, anda boleh makan hanya di mana ia tumbuh, kerana ia mempunyai jangka hayat yang sangat pendek - hanya beberapa jam selepas penyingkiran dari pokok itu.

Dia benar-benar membenarkan salah satu namanya "tartberry" - penapaian bermula dengan cepat.

Buah segar

Tidak perlu dikatakan, lebih baik tidak membeli apa-apa dari orang asing yang mencurigakan dan di tempat-tempat yang tidak dikenali, termasuk buah ara. Aroma buah beri manis dan manis, ia tidak sepatutnya menjadi kaya. Sekiranya buah memberikan kepatuhan, ia rosak. Buah-buahan berkualiti segar perlu:

• tanpa kerosakan mekanikal;
• sederhana sederhana;
• bayangan gelap maksimum yang wujud dalam pelbagai ini;
• sebaiknya memilih beri saiz yang sama
• Sebilangan besar biji menunjukkan rasa yang tinggi.

Pengangkutan buah ara segar dilakukan dengan penuh perhatian: kerosakan pada buah secara dramatik mengurangkan jangka hayat mereka yang pendek.

Buah kering

Buah-buahan kering lebih banyak disediakan, mereka boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pilih coklat, kuning air atau beri kelabu, bergantung kepada pelbagai. Petua Memilih Buih kering:

1. Buah-buahan perlu mempunyai warna matte tanpa mengira warna yang ditentukan oleh pelbagai. Beri yang berkilat indah dirawat dengan sulfur dioksida.
2. Terutamanya buah beri tidak dirawat dengan kimia juga tidak berbeza.
3. Produk berkualiti sedikit meruncing.
4. Kadang-kadang permukaan ditutup dengan mekar putih, yang mengkristalkankan glukosa. Produk semacam itu manis.
5. Tekstur kering kasar dikombinasikan dengan rasa masam atau asin menandakan bahawa produk terlambat.
6. Walaupun anda pasti kualiti produk yang dibeli, lebih baik untuk menyerapnya dalam air selama satu jam sebelum digunakan untuk membubarkan sebatian berbahaya yang mungkin.

Bagaimana untuk menyimpan

Berry ara akan disimpan dalam bentuk yang diproses, dan yang segar mempunyai hayat ultrashort.

Buah segar

Sekiranya anda bernasib baik pada akhir musim panas di rantau ini di mana buah berry yang hebat ini tumbuh, dan anda berjaya mendapatkannya untuk makan, makan secepat mungkin. Sekiranya terdapat keperluan penyimpanan, gunakan peti sejuk. Suhu hendaklah kira-kira 1 ° C. Hayat maksimum adalah beberapa hari., bergantung pada keadaan awal produk.

Kiri pada suhu bilik, buah ara menuai pada hari yang sama.

Anda juga boleh membekukannya. Ini akan membantu mengekalkan sifat-sifat berharga produk. Bahan mentah sedemikian hendaklah disimpan pada -15 ° C.

Kering

Tidak semua orang tahu cara menyimpan buah kering. Di tempat yang kering, sejuk, gelap, ia disimpan selama beberapa bulan: semakin lama semakin kering udara dan semakin rendah suhu. Pada keadaan tidak mematuhi keadaan produk menjadi lembap, serangga berbahaya masuk ke dalamnya. Kontena harus ditutup dengan ketat. Cahaya matahari dikecualikan.

Sebelum digunakan, disarankan untuk merendam aroma kering selama sejam dalam air suam, yang akan membubarkan bahan kimia tersebut. Air mendidih boleh memusnahkan sebahagian daripada bahan yang berguna pada produk.

Permohonan Memasak

Orang yang sihat boleh makan buah ara dalam apa jua bentuk. Produk eksotik ini akan membawa nota kepada sebarang hidangan:

• dalam bentuk segar atau kering, ia digantikan dengan gula-gula dan coklat;
• Buah-buahan kering ditambah untuk dikombinasikan, digunakan dalam bahan penaik untuk kek dan produk lain;
• Berry tidak matang tidak boleh dimakan mentah, tetapi mereka menjadi sangat lazat, dihiris dan dibakar dengan kacang dan madu;
• buah-buahan masak, dihiris dan berpakaian dengan krim atau krim masam, adalah pencuci mulut yang indah dan berkhasiat;
• Beri pohon buah yang disajikan dengan keju lembut adalah makanan ringan yang besar untuk wain putih atau champagne;
• tambah produk untuk hidangan daging, hidangan ternakan, salad, makanan ringan;
• Sudah tentu, buah ini dituai dengan cara tradisional: jem, jem, marshmallow, minuman buah kaleng;
• Mereka juga membuat wain dari buah beri.

Jisim mengekalkan hampir semua ciri berguna produk dan digunakan sebagai pencuci mulut, ubat dan ubat untuk penyakit.

Permohonan dalam kosmetologi

Tidak menghairankan bahawa produk yang berguna itu menemui aplikasinya dan menduduki niche yang sesuai dalam kosmetologi.

Ia mempunyai keupayaan untuk menjana semula, melembapkan dan melembutkan. Digunakan untuk:

• melembapkan kulit;
• menghapuskan mengelupas;
• peremajaan;
• anti kedut.

Masker pembersihan, anti penuaan, anti-radang dan pelembap harian dan campuran dengan buah ara digunakan secara meluas dan membawa kesan ketara.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Buah ara - produk yang unik, sifat-sifat berguna yang diketahui lama dan digunakan hingga ke hari ini, tetapi ia juga mempunyai kontraindikasi.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk mereka yang menderita:

• proses keradangan akut mana-mana bahagian saluran gastrousus;
• kencing manis;
• gout;
• obesiti;
• pankreatitis;
• urolithiasis.

Dengan berhati-hati, ia boleh digunakan untuk wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusu. Walaupun kontraindikasi minimum, orang yang tidak memilikinya, jangan makan buah dalam kuantiti yang banyak. Pengambilan harian yang mencukupi untuk badan yang sihat. - 2-4 keping.

Fig mempunyai manfaat yang tidak dapat dinafikan dan menduduki tempat yang layak di kalangan produk penyembuhan. Ia bukan sahaja berguna, tetapi juga sangat lazat dengan sendirinya dan digabungkan dengan produk lain: kehadirannya menambah nota eksotik ke piring.

Walaupun nilai nutrisi dan penyembuhan, sebelum menambah keajaiban berry ini kepada diet, kontraindikasi dan intoleransi individu harus dikecualikan.

Tonton video itu: 893 Bertindak Seperti Diri Besar Sejati, Multi-sarikata (November 2024).