Barberry: komposisi, penggunaan, sifat berfaedah dan kontraindikasi

Barberry di taman-taman dan kebun jarang berlaku hari ini. Tukang kebun tidak begitu berminat untuk berurusan dengan pokok renek berduri dan melakukannya dengan sia-sia. Barberry, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasinya diketahui oleh manusia untuk masa yang lama. Di antara meritnya (tanpa mengganggu dari kualiti lain - hiasan, berbuih, perasa, dan lain-lain) di tempat pertama adalah kebolehan penyembuhan barberry atau, kerana ia juga dipanggil, "lemon utara".

  • Komposisi kimia barberry
  • Apa yang berguna barberry: sifat penyembuhan
  • Adakah barberry digunakan dalam perubatan rasmi?
  • Penggunaan barberry dalam perubatan tradisional
    • Barberry daun merebus untuk ulser dan loya
    • Buah Barberry merebus sebagai febrifuge
    • Merebak akar barberry untuk hepatitis
    • Merebus akar dengan penyakit gusi
    • Daun daun barberry untuk penyakit buah pinggang dan hati
    • Penyebaran korteks dalam gout
  • Cara menggunakan barberry dalam kosmetologi
  • Penggunaan barberry dalam memasak
  • Menuai dan menyimpan bahan mentah
  • Kontraindikasi dan kemudaratan daripada barberry

Adakah anda tahu? Terdapat beberapa versi, di mana nama barberry berasal.Satu demi satu - dari perkataan Yunani "berbery" - genus shell (bentuk daun, kelopak bunga kuning barberry menyerupai shell ini). Satu lagi menjelaskan apa barberry adalah dengan mengaitkan nama tumbuhan dengan Berbers (penduduk purba Afrika Utara) yang membawa tumbuhan ke Eropah. Barberry sempurna bertahan di latitud subtropical Eurasia, Afrika dan Amerika.

Komposisi kimia barberry

Barberry (Berberis vulgaris) sering disebut sebagai "duri masam", "kislyanka", "kislitsy" dan lain-lain. Semua organ tumbuhan mempunyai komposisi kimia yang unik dan, akibatnya, sifat penyembuhan. Ia mengandungi:

  • kira-kira 11 alkaloid. Barberry menghasilkan kandungan berberine tinggi (ini ciri utamanya), serta palmitin, berberrubine, columbanine, berberine, dan sebagainya;
  • flavonoid;
  • minyak pati;
  • tanin;
  • lutein;
  • coumarin;
  • minyak lemak barberry (dalam benih - 15%);
  • pigmen kuning (pewarna);
  • pectin;
  • vitamin (P, E, B1, C, BB, B2, karotena, dan lain-lain);
  • asid (ascorbic, tartaric, citric, malic);
  • fruktosa, glukosa.

Nilai tenaga ialah 29.6 kcal per 100 g.

Adakah anda tahu? Berberine alkaloid, yang terdapat di rizom dan bahagian lain barberry, serupa dengan sifatnya kepada kina, yang membolehkan ia digunakan dalam rawatan malaria.Pada tahun 1977, D. Koshtyalova mendapati bahawa lagi mampu merawat barberry: alkaloid yang terkandung di batang dan daun glaucine semak memiliki efek bronkodilator dan antitussive.

Apa yang berguna barberry: sifat penyembuhan

Barberry mempunyai sifat penyembuhan yang unik kerana kombinasi unik unsur-unsur kimia.

Antara harta yang paling berharga:

  • menenangkan (mempunyai kesan sedatif ringan pada badan);
  • diuretik, diaphoretic (berkesan membantu dengan selsema);
  • perkumuhan tulang belakang;
  • anti-keradangan (berkesan merawat gangguan sistem genitourinary);
  • antioksidan (membantu dengan keracunan, toksin, bebas dari toksin);
  • bakteria;
  • tonik dan sokongan imun;
  • anti-leukemia dan anti-kanser;

Adakah anda tahu? Ciri-ciri perubatan barberry digunakan oleh imam dan penyembuh di Mesir kuno, India, Babilonia. Tablet tanah liat Asyur kuno memelihara maklumat tentang bagaimana barberry digunakan untuk membersihkan darah 2500 tahun yang lalu. Avicenna disyorkan menggunakan barberi untuk menyembuhkan ulser, mengeluarkan hempedu. Pada Zaman Pertengahan, hepatitis, avitaminosis, skurvi dirawat dengan tumbuhan ini.Dari abad ke-16, barberi mula sengaja ditanam di England, Perancis, Sweden, Itali.

Adakah barberry digunakan dalam perubatan rasmi?

Keupayaan penyembuhan barberry diterima oleh doktor dari banyak negara. Barberry popular: ubat-ubatan dengannya dihasilkan secara meluas di Itali (rawatan perut, tumor limpa), India (dari penyakit yang disebarkan oleh nyamuk), Jepun (ubat antikanker), Great Britain, China dan Amerika Syarikat (dari pendarahan dalaman, buasir, dan sebagainya).

Di farmasi kami terdapat:

  • ubat yang terbuat dari kulit barberry, - "Berberine bisulfate" (pek mengandungi 50 tablet). Dengan ubat hempedu yang boleh diuji dan berpatutan, hepatitis, cholecystitis dan lain-lain dirawat;
  • "Choleletin" 1, 2 (48% tincture yang mengandungi ekstrak barberry) - membantu dengan cholelithiasis;
  • barberry tinctures (20%, 5%) - dibuat dari daun tumbuhan. Mereka membantu untuk menghentikan pendarahan dalaman, mengawal tekanan, memperbaiki fungsi hati dan otot jantung;
  • pengumpulan Zdrenko (untuk rawatan papillomas genitouriner);
  • ubat homeopati (granul "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").

Penggunaan barberry dalam perubatan tradisional

Kilang itu sendiri barberry dan ubat-ubatan ubat yang dibuat berdasarkannya, telah menemui aplikasi yang luas dalam perubatan tradisional. Penggunaan produk semulajadi tanpa tambahan bahan buatan kimia membolehkan tidak berbahaya kepada tubuh untuk memberikan bantuan yang berkesan.

Ia penting! Barberry adalah pembawa spora karat (Rusia graminus Pers.) Mengenai tanaman (terutamanya bijirin dan makanan). Membesar-besarkan bahaya itu tidak berbaloi - ancaman jangkitan hanya relevan di bawah keadaan jarak dekat tanaman ke pokok renek.

Barberry daun merebus untuk ulser dan loya

Alat ini disediakan dari daun kering. Sebelas air akan memerlukan 20 g bahan mentah. Potong daun, letakkan dalam bekas. Tuang air sejuk. Apabila mendidih, kembalikan panas dan rebus sup selama 15 minit lagi. Sekurang-kurangnya 40 minit. Apabila memasak, beberapa air menguap, jadi air mendidih boleh ditambah. Ambil satu sudu tiga kali sehari.

Buah Barberry merebus sebagai febrifuge

Untuk 200 ml sup, anda akan memerlukan 40 g berry kering (sebelum membancuh barberry, ia mesti dihancurkan), didihkan dan didihkan selama setengah jam. Terikan dan tuangkan air mendidih (membawa isipadu sehingga 200 ml). Minum ubat sebelum makan dalam 50 ml.

Merebak akar barberry untuk hepatitis

Untuk sup akan memerlukan setengah sudu teh bahan mentah tanah kering. Rebus akar di dalam air (200 ml) dan masak selama setengah jam. Ambil satu sudu teh tiga kali sehari.

Adakah anda tahu? Di Yunani kuno, barberry ditanam di taman - orang percaya bahawa pokok renek membawa kebahagiaan ke rumah. Orang Arab menambah barberi parut kepada hidangan pencinta - ini sepatutnya meningkatkan semangat dan daya tarikan. Pada tahun 2008, para saintis di Itali dapat menyediakan persiapan daripada tumbuhan yang tidak lebih rendah daripada Viagra.

Merebus akar dengan penyakit gusi

Akar barberry juga menghapuskan keradangan dalam rongga mulut - rawatan dilakukan dengan membilas merebus. Untuk kesan terbaik, bilas secara bergantian dengan potong akar dan kulit. Memasak mereka sama. Ia perlu memotong bahan mentah (1/2 sudu teh setiap 200 ml), mendidih. Rebus selama 30 minit, tambahkan air (bukannya sejat) dan ketegangan. Bilas mulut beberapa kali sehari.

Daun daun barberry untuk penyakit buah pinggang dan hati

Daun kering (10 g) cincang, tuangkan segelas air mendidih, hermetically close, rendam dalam mandi selama 20 minit.

Percuma secara beransur-ansur (kira-kira sejam). Terikan, jika perlu, top dengan air masak. Minum ubat ini empat kali sehari, 50 ml.

Penyebaran korteks dalam gout

Satu setengah batang sudu kulit hendaklah diletakkan di dalam bekas kaca legam, tuangkan 100 ml alkohol, gabus dan masukkan ke dalam gelap selama 14 hari. Strain. Simpan di tempat yang sejuk, melindungi dari cahaya. Mengambil ubat itu harus sebulan setengah hingga 20-30 tetes tiga kali sehari. Ia perlu untuk menjalankan dua kursus rawatan setahun (dengan rehat di antara mereka).

Ia penting! Semua ubat dari barberry perlu dibuat hanya dalam enamel, kaca atau hidangan seramik.

Cara menggunakan barberry dalam kosmetologi

Bercakap tentang apa lagi yang diperlukan barberry, perlu menambahkan bahawa barberry semula jadi bermakna dengan berkesan menjaga kulit, rambut, dan lain-lain. Tumbuhan semak ini sering digunakan oleh ahli kosmetik untuk pengeluaran kosmetik (tonik, krim, syampu, dan sebagainya). Dalam kosmetologi rakyat untuk prosedur barberry membuat sup:

  • terhadap kelemumur. Rebus dua sendok makan buah kering dalam 200 ml air.Selepas meniup dan menyejukkan, gunakan selepas membasuh rambut dengan syampu biasa - sapu ke kulit kepala;
  • pembilas rambut membilas. Merebus daun dan buah-buahan adalah sempurna untuk rambut kering dan kulit kepala kering (menghalang kerapuhan, kerengsaan dan keradangan kulit kepala, melegakan gatal-gatal). Beri kering dan segar dan daun barberry yang sesuai. Dalam mangkuk enamel, masukkan bahan mentah dengan air mendidih dan biarkan selama 40 minit. Tempoh rawatan - sebulan (dengan membilas rambut secara tetap selepas mencuci kepala);
  • untuk ais kosmetik. Menggosok setiap hari dengan kubus reben beku yang meremajakan dan menenangkan kulit, membersihkan jerawat, mencerahkan pigmentasi, menghaluskan kedut;
  • untuk memutihkan kulit dan mengeluarkan bintik-bintik pada muka dan tangan. Lotions dibuat dari rebusan, mandi dibuat untuk tangan.

Topeng barberry yang ditubuhkan:

  • meremajakan Empat sudu buah segar untuk mengisar kepada keadaan kentang tumbuk, campurkan dengan sudu krim masam, oatmeal dan epal parut sederhana. Sapukan topeng pada muka dan selepas 10 minit cuci dengan teh hijau yang diseduh;
  • berkhasiat. Topeng berry segar (kaca), oatmeal (separuh kaca), telur, satu sudu madu dan separuh segelas susu panas bertindak dengan berkesan. Tuangkan susu menjadi oat (bengkak), potong beri, campurkan segalanya. Bilas selepas 15 minit.

Barberry menawarkan ubat yang selamat untuk penurunan berat badan - Satu warna khas daun muda (20 g) pada alkohol.

Daun mencurahkan 120 ml alkohol dan selama dua minggu diletakkan dalam kegelapan dan kesejukan (sebelum memperoleh warna coklat dan asid).

Kursus rawatan adalah 30 titis selepas makan (tiga minggu).

Penggunaan barberry dalam memasak

Barberry sebagai makanan digunakan di mana-mana, dan penggunaannya dalam masakan mempunyai tradisi yang panjang. Masakan Caucasian dan Asia Tengah dibuat daripada buah dan daunnya, perasa tradisional untuk pilaf dan shurpa - proses memasak dipercepatkan, hidangan mendapat aftertaste yang menyenangkan. Barberry mendapati aplikasi yang luas dalam pembuatan produk-produk konfeksi (syrups, jeli, gula-gula, marshmallow, dll.). Barberry dibuat daripada buah beri:

  • sirap Setelah membersihkan buah-buahan dengan teliti, rebus mereka ke dalam keadaan kentang tumbuk. Strain, tambah gula (1: 1) dan masak selama 10 minit lagi (sentiasa mengeluarkan busa).Sirap panas ditutup di balang steril;

  • jus Selepas memerah jus, ia dituangkan ke dalam tin bersih dan pasteur (15 minit - balang liter), kemudian dimeteraikan.

    Jus kaya dengan semua daripada barberry yang berguna. Selepas itu, jus itu dicairkan, minuman lain disediakan daripadanya;

  • jem. Isi buah-buahan dengan gula (1: 1) dan tahan selama 12 jam. Rebus selama 20 minit. Melekatkan jem panas dalam balang selama 30 minit;

  • perasa kepada daging dan ikan. Satu kilogram buah beri mendidih, gosokkan melalui penapis halus. 250 g gula dan rempah (kayu manis, ulas, basil, halia, dan lain-lain) ditambah kepada jisim yang dihasilkan. Rebus sehingga menebal;

  • barberry barberry. Sedap dan harum, mempunyai banyak sifat yang bermanfaat, nada. Dibuat 1 sudu kecil. kering barberry berry dalam 200 ml air mendidih, direndam selama 8-10 minit. Gula ditambah selera.

Adakah anda tahu? Pada abad ke-19 dan awal ke-20, pada akhir musim luruh, barberry kvass, cuka yang kuat (dicairkan dengan air dan minum) disediakan dari barberry di Moscow. Terutama dihargai sebagai perasa yang baik untuk makanan barberry dicelup - beri menuangkan sirap garam gula dengan cuka dan rempah.

Barberry dan bunga kuningnya (dengan bau yang sangat pelik dan tidak menyenangkan) dinilai sebagai tumbuhan madu yang indah.Madu barberry mempunyai warna emas, rasa yang kaya dan aroma halus. Di samping itu, banyak ubat-ubatan barberry disimpan di dalamnya, dan madu ini benar-benar dikenali sebagai ubat.

Menuai dan menyimpan bahan mentah

Paling penting ialah pengumpulan dan penyimpanan bahan mentah yang betul. Barberry adalah semak belukar agak berduri, jadi perlu untuk melengkapkan dengan betul sebelum mengumpulkan - sarung tangan tebal, pakaian tertutup dengan lengan panjang dan sebagainya. Syarat-syarat persediaan untuk bahagian-bahagian berbeza dari tumbuhan adalah berbeza:

  • Preform akarnya yang diadakan pada bulan April atau November (semasa tempoh rehat). Jumlah akar yang digali tidak boleh melebihi satu pertiga daripada semua akar tanaman (menuai semula akar tumbuhan yang sama mungkin sekurang-kurangnya lima tahun kemudian). Akar dibersihkan dari tanah, merosot atau berkurang. Tidak mustahil untuk mencucinya - berberine akan dibasuh.
  • Buah-Buahan dikumpulkan pada September-November. Hanya buah matang barberry yang boleh dituai - mereka mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang paling ketara (berry yang tidak matang atau kehijauan mengandungi banyak alkaloid).
  • Bark dituai pada bulan April dan Mei. Pada musim bunga, ia mudah dikeluarkan dari pucuk (dengan bantuan pemotongan membujur dan melintang).
  • Daun (keseluruhannya, tidak rosak oleh penyakit atau perosak) dikumpulkan dengan tangan (merobek, sebagai peraturan, puncak muda dengan daun) pada bulan Mei - Jun.

Bahan-bahan mentah yang dikumpulkan kering: terurai ke dalam lapisan tunggal di bawah kanopi (atau di pengering) dengan pengudaraan udara yang baik. Tanda kesediaan buah - yang tidak tersumbat beri, jika anda mengambil segenggam dengan tangan anda. Akar kering dengan betul mempunyai warna lemon pada rehat, bau samar dan aftertaste pahit. Bahan mentah kering disimpan dalam kotak kadbod, kertas atau kain linen tidak lebih daripada dua tahun (akar - tiga tahun).

Kontraindikasi dan kemudaratan daripada barberry

Penggunaan salah barberry boleh mengakibatkan akibat yang serius dan tidak boleh diperbaiki - sifatnya yang berguna dan berbahaya sering saling berkaitan. Oleh itu, keupayaan tumbuhan untuk merangsang aktiviti otot sangat berguna untuk wanita dalam tempoh selepas bersalin (meningkatkan pengecutan rahim), tetapi boleh menyebabkan keguguran jika diambil barberry semasa kehamilan. Contraindications include:

  • umur kurang dari 12 tahun;
  • bentuk kompleks hepatitis;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • sirosis hati;
  • pendarahan semasa menopaus.

Ia penting! Apabila rawatan dengan barberry, anda perlu berunding dengan doktor - kandungan berberine yang tinggi boleh merosakkan hati. Penggunaan buah barberry yang tidak matang adalah mengancam nyawa - mereka beracun.

Tonton video itu: Bagaimana untuk mengembangkan Crimson Pygmy Barberry (Kerdil Barberry) dengan keterangan terperinci (Disember 2019).