Berhubung dengan jenis arugula yang terbaik

Arugula adalah tanaman salad yang sangat popular di negara-negara Mediterranean dan minyak di Asia. Meningkatkannya di ruang terbuka kami hanya mendapat momentum, dan pasaran masih belum menyediakan kepelbagaian kepelbagaian varietal, tetapi banyak jenis pemilihan domestik dan asing tersedia secara komersil. Kami akan menerangkan lebih lanjut jenis arugula dan relatifnya, pemakan dua baris.

  • Arugula: satu nama - dua tumbuhan. Bagaimana untuk membezakan
  • Kempen menyemai indow
    • Pemilihan Ukraine: penyembuh dan Lybed
    • Poker
    • Sicily
    • Rococo
    • Corsica
    • Koltivata
    • Rasa ingin tahu
    • Spartak
    • Victoria
  • Daun nipis
    • Roket
    • Solitaire
    • Taganskaya Semko
    • Euforia
    • Cupid's Arrows
    • Olivetta

Arugula: satu nama - dua tumbuhan. Bagaimana untuk membezakan

Sekiranya anda sudah mempunyai pengalaman dalam arugula yang semakin meningkat, anda mungkin mendapati bahawa tumbuh-tumbuhan yang tumbuh dari biji dengan nama yang sama boleh berbeza dengan penampilan dan rasa, atau nama tumbuhan yang berlainan dapat muncul di bungkusan bersebelahan dengan nama satu varietas. Kebingungan mungkin timbul dengan rupa gambar. Segala-galanya dijelaskan dengan ringkas: di bawah nama "arugula" dua budaya tersembunyi.

Nama komersial yang datang kepada kami dari Itali kini digunakan secara aktif dalam perdagangan (di kedai-kedai, di dalam pembungkusan, dalam katalog), di kalangan penanam sayur, dalam masakan. Dalam kesusasteraan botani khas, nama lain digunakan - kempen menyemai Indow, atau kempen penyematan eruka (dari nama dalam bahasa Latin). Tumbuhan ini milik genus Indus dari keluarga Kubis dan arugula ditanam.

Adakah anda tahu? Nama-nama di mana anda boleh bertemu dengan arugula: Eruk (Latin), salad roket (Inggeris), ulat (Rusia), rauka (Jerman), Arugula (Amerika), rugola, rugetta (bahasa Itali) ).

Tumbuhan Inda tahunan, sujud, mencapai ketinggian 30-60 cm, dicirikan oleh daun harimau yang luas dengan tepi bergerigi. Infloresen - berus panjang langka. Bunga-bunga itu ringan, hampir putih dengan urat ungu, kadang-kadang kekuningan atau krim. Biji-bijian coklat kecil, ringan, seperti biji sawi, diatur dalam dua baris dalam jangka panjang 2-3 cm. Arugula hijau mempunyai rasa pedas-pedas.

Daun daun nipis - tumbuhan penginapan anakan 40-70 cm tinggi, yang dipunyai oleh genus Kubis.Tumbuhan ini, yang jarang digunakan di negara kita, ditanam sebagai budaya salad berdaun dengan nama komersil "Arugula Wild." Ia dicirikan oleh daun sempit dengan lebih banyak dibedah. Bunga-bunga itu berwarna kuning, dengan masa - oren. Biji-bijian sangat kecil, mirip dengan biji poppy, diletakkan dalam dua baris dalam buah 2.5-4 cm panjang. Sayur-sayuran rasa lebih pedas berbanding dengan Indo.

Ia penting! Apabila memilih biji, perhatikan nama Latin. Eruca sativa - ini adalah tumbuhan benih, atau arugula. Diplotaxis tenuifolia adalah dua berdaun, dua berdaun, atau "arugula liar".

Kempen menyemai indow

Dalam Daftar Negeri varieti tumbuhan yang sesuai untuk pengedaran di Ukraine, hanya 2 varieti yang didaftarkan, tetapi namun benih pelbagai jenis pilihan Rusia dan Eropah boleh didapati dijual. Di Rusia, 30 jenis indow didaftarkan.

Pemilihan Ukraine: penyembuh dan Lybed

Pada tahun 2008, pelbagai jenis pembiakan tumbuhan domestik Indau diperkenalkan ke dalam Senarai Negeri Varietas Tumbuhan yang sesuai untuk diedarkan di Ukraine - Doktor Witch yang diwujudkan di stesen percubaan "Mayak" Institut Tanaman Tumbuh dan Melon Melon yang sedang berkembang di Akademi Sains Pertanian Negara Ukraine (wilayah Chernihiv), di mana benih arugula yang disahkan. Ini adalah varieti matang awal, pucuk pertama muncul pada hari 5-6, dari pucuk hingga panen mengambil masa 27 hari. Batangnya lurus, dengan penanaman yang tebal boleh dibengkokkan. Tumbuh dicirikan oleh pewarnaan anthocyanin yang lemah. Daun mempunyai lebar 6-10 cm dan panjang 23-25 ​​cm, hijau sederhana sengit. Di cawangan adalah 5-7 daun. Bunga berwarna putih, dengan diameter 2.2-2.5 cm dengan urat ungu. Hasil 1-1.3 kg / persegi. Pelbagai ini sesuai untuk ditanam dalam tanaman menebal dan di bawah keadaan teknologi mekanik. Ia disyorkan untuk dilaksanakan di semua zon di Ukraine.

Pada tahun 2014, pelbagai Lybed telah didaftarkan oleh perusahaan Kiev "NK ELIT". Pelbagai jenis arugula awal ini menyukai penuaian pertama dalam tempoh 20 hari selepas percambahan. Musim yang semakin meningkat adalah 95 hari. Cawangan ini mempunyai kira-kira 10 daun hijau sederhana yang sederhana tanpa pubescence dan bersinar lilin, lembaran pertama tidak dibedah. Hasil purata arugula Lybid adalah 2.5 kg / persegi. m Pelbagai arugula ini dicirikan oleh hasil yang tinggi dan rintangan untuk bolting. Varieti arugula Pembiakan Ukraine sesuai untuk penanaman di tanah terbuka dan tertutup.

Poker

Pelbagai jenis Indow yang paling popular adalah Poker, yang didaftarkan pada tahun 2005 oleh Institut Penyelidikan Sayur Tumbuh di Kawasan Perlindungan (Moscow) dan perusahaan pembiakan Gavrish. Pelbagai jenis Rusia awal ini dihargai dengan rasa yang sangat baik dan disyorkan untuk salad dan hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan. Dari percambahan untuk memotong sayur-sayuran mengambil masa 20-25 hari. Gelung branched arugula "Poker" mencapai ketinggian 40-80 cm. Daun hijau yang dibedah kuat membentuk roset tinggi 18-20 cm. Di dalam tanah yang dilindungi, rosette terdiri daripada 12 daun, di tanah terbuka - 20-28. Arugula Flower Poker - krim pucat. Hasil varietasnya adalah 1-1.3 kg / persegi. m. Pelbagai ini sesuai untuk penanaman penghantar pada musim panas.

Ia penting! Panah Arugula dituai sebelum berbunga, kemudian rasanya semakin merosot.

Sicily

Variasi musim pertengahan Rusia Sicily dimasukkan ke dalam daftar pada tahun 2006 oleh Syarikat Pengeluaran Saintifik "Benih Rusia". Hijau pelbagai ini mempunyai rasa dan aroma nutty yang jelas. Daun boleh dimakan 27-30 hari selepas kemunculan. Kilang itu tumbuh 60 cm tinggi. Tahan sejuk (membawa beku ke -6 ºї), tetapi tidak bertolak ansur dengan panas, semasa musim kemarau ia memulakan anak panah. Daun arugula adalah Sirelium lyrate, pinnately dissected, dan bunga kuning-putih dengan urat ungu. Hasil penghijauan adalah 2.5 kg / persegi. m

Adakah anda tahu? Mungkin arugula disebut dalam Alkitab: "Dan satu maju ke ladang untuk mengumpulkan herba, dan mendapati anggur liar, dan berkumpul daripadanya ribanya penuh dengan buah-buahan, dan datang dan cincang mereka ke dalam periuk sup kental, kerana mereka tahu mereka "(2 Raja 4: 39-40).

Rococo

Broad gred Rococo Federation pembiakan berdaftar pada tahun 2006 oleh "Semko-Junior." Pelbagai ini masak awal: sayur-sayuran masak selama 20-25 hari. Ia mempunyai rasa tajam dan aroma yang kuat. daun hijau saiz sederhana sedikit bergerigi di sepanjang tepi, dikumpulkan dalam outlet 12-18 cm tinggi dan berat 20-25, bunga berwarna putih. Hasil hijau - 1.6 kg / persegi. m

Corsica

Korsika musim pertengahan ditubuhkan oleh syarikat penyelidikan biji benih Rusia dan syarikat benih Euro pada tahun 2006. Hijau boleh dimakan selama 30-32 hari dari percambahan. Polupripodnyataya roset daun mencapai ketinggian 62 cm. Daun sempit mempunyai permukaan yang licin, warna hijau dan bentuk dengan kelebihan sinuate lyrate. Bunga berwarna putih dengan warna merah jambu. Pelbagai ini tahan sejuk, tetapi tidak bertolak ansur dengan kemarau, dan ia adalah anak panah yang cepat.

Adakah anda tahu? "Eruca Sativa" dan "Wild Rocket" - nama-nama kumpulan muzik.

Koltivata

Pelbagai Belanda Koltivata memasuki daftar pada 2015. Ia adalah masak awal: sayur-sayuran boleh dimakan selama 20-25 hari. Daun hijau besar dibedah dengan kuat dan membuat bunga ros 10-15 cm tinggi. Bunga tumbuhan adalah krim. Hasil hijau 2.4 kg / persegi. m, jisim tumbuhan - 40 g Berbagai arugula ini mempunyai aroma yang kuat dan rasa sawi sawi tajam, daun berairnya kaya dengan minyak pati dan bahan-bahan yang sihat. Pelbagai ini sesuai untuk penanaman di tanah terbuka dan tertutup.

Adakah anda tahu? Dalam karya penulis Rom kuno, Pliny the Elder (abad ke-1 Masehi). "Ubat-ubatan dari tanaman tumbuhan" merujuk kepada sifat-sifat penyembuhan roket sebagai penawar, agen anti-parasit, cara untuk pemutihan kulit.

Rasa ingin tahu

Berbagai pertengahan musim Indow Dovkina telah didaftarkan pada tahun 2010 oleh Institut Penyelidikan Saintifik Semua Industri Rusia dan Poisk pertanian. Roset tinggi 18-20 cm separuh, terdiri daripada daun hijau dari bentuk lirre dengan permukaan licin. Bunga rasa ingin tahu berkrim dengan urat coklat. Berat tumbuhan - 18-20 g. Hasil hijau - 1.7 kg / persegi. Variasi tahan sejuk, suka kelembapan, mengekalkan kualiti pemakanannya untuk masa yang lama dan memulakan anak panah lewat.

Spartak

Pelbagai awal ini dengan rasa pedas muncul berkat agrofirm "Sedek" pada tahun 2012. Greens memerah 24-28 hari. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 70 cm dan jisim 20-25 g. Roset daunnya dibangkitkan separuh, daunnya hijau, sederhana, saiz lirat dan permukaan licin. Bunga krim. Hasil hijau - 2.1 kg / persegi. m

Victoria

Arugula musim pertengahan Victoria dibiakkan dalam firma pertanian "Sedek" pada tahun 2012. Hijau sesuai untuk makanan dalam 28-32 hari selepas munculnya pucuk. Kilang ini mempunyai ketinggian 70 cm dan jisim 22-27 g. Roset separa dibangkitkan terdiri daripada daun licin sederhana bentuk lirre dan warna hijau muda. Bunga Victoria adalah krim. Pelbagai ini dicirikan oleh hasil 2.2 kg / persegi. m

Daun nipis

Dalam Daftar Negeri varieti tumbuhan yang sesuai untuk pengedaran di Ukraine, terdapat hanya satu pelbagai dua baris daun halus - Grace dari pilihan Itali. Rakan sejawat Rusia mengandungi 13 jenis, tiga daripadanya diperkenalkan pada 2017.

Ia penting! Daun dua baris dan daun dua baris dua nama satu tumbuhan yang boleh didapati di pasaran benih. Pilihan pertama disenaraikan dalam Definisi tumbuhan yang lebih tinggi dari Ukraine, yang kedua diterima pakai di Persekutuan Rusia.

Roket

Syarikat Moscow "LANS" mencatatkan roket musim pertengahan pada tahun 2006. Sayuran roket boleh dimakan dalam 28-30 hari. Roset separuh dibangkitkan daun mencapai ketinggian sehingga 60 cm dan jisim 15-20 g. Daun sempit sederhana mempunyai permukaan halus, warna hijau terang, bentuk yang dibedah dengan gigi di sepanjang tepi. Bunga itu berwarna kuning muda. Hijau mempunyai aroma yang kuat dan rasa mustard pedas. Hasilnya ialah 1.5-2.5 kg / persegi. m

Ia penting! Rasa euforia dua baris, Taganskaya Semko, Solitaire dan Roket pada tahun 2006-2007 telah didaftarkan di Negeri Daftar Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia sebagai jenis penanaman Indow. Walau bagaimanapun, disebabkan penyelidikan disertasi oleh Zh. V. Kursheva pada tahun 2009, kesilapan telah diperbetulkan. Hari ini, dokumen tersebut mengandungi pandangan botani yang betul - daun dua baris nipis, tetapi dalam kesusasteraan yang tidak khusus dan pasaran benih masih terdapat kekeliruan.

Solitaire

Berbagai jenis matang awal ini muncul pada tahun 2007 berkat Institut Penyelidikan Saintifik Vegetasi Tumbuh Tanah Dilindungi dan perusahaan pembiakan Gavrish dan cukup populer. Solitaire adalah pelbagai tahan sejuk yang boleh musim sejuk di tanah terbuka dan pada awal musim bunga untuk memberikan sayur-sayuran. Masa masaknya ialah 25 hari.Daun semangka yang dibangkitkan semulajadi mempunyai ketinggian 18-20 cm dan jisim tumbuhan adalah 15-20 g. Daunnya bersaiz sederhana dan mempunyai bentuk hijau, berbentuk liris dengan luka di sepanjang tepi. Bunga-bunga itu berwarna kuning. Hijau sangat wangi dan mempunyai rasa nut-mustard kuat, hasil - 1.4-1.6 kg / persegi. m. Boleh ditanam dalam mod penghantar semasa musim panas.

Taganskaya Semko

Gred masak awal Taganskaya Semko didaftarkan pada tahun 2006 oleh syarikat "Semko-Junior". Hijau sesuai untuk makanan dalam masa 20-25 hari selepas penampilan pucuk. Rosette separuh dibangkitkan adalah 15-20 cm tinggi dan beratnya 20-25 g. Ia terdiri daripada daun hijau gelap sederhana dengan permukaan licin dan gigi di sepanjang tepi. Bunga itu berwarna kuning muda. Hijau mempunyai aroma yang kuat dan rasa pedas. Hasilnya adalah 1.3-1.5 kg / persegi. m

Adakah anda tahu? Dalam sumber-sumber asing, anda boleh mencari dua nama berikut dua roket: rocket liar jangka panjang (roket perennial), roket liar (roket liar), roket pasir (roket pasir), Rumput rumput Lincoln, roket putih (roket putih); Arugula liar Itali, sylvetta arugula.

Euforia

Didaftar pada tahun 2007 oleh Institut Penyelidikan Sayuran Saintifik Semua Rusia. Euphoria adalah pelbagai jenis masak: 35-40 hari berlalu daripada percambahan untuk digunakan. Kilang itu tahan sejuk dan kemarau, mempunyai ketinggian 23-25 ​​cm dan berat 30-40 gRoset daun separa dibangkitkan. Daun licin, bergerigi bergerigi mempunyai warna hijau dan saiz sederhana, bunga berwarna kuning. Hasil hijau - 3.2 kg / persegi. m

Cupid's Arrows

Pilihan pertengahan musim pemilihan Rusia dimasukkan dalam daftar varieti pada tahun 2011 oleh Agrofirm "Poisk". Kilang itu mengekalkan kualiti komersilnya untuk masa yang lama; 35-38 hari berlalu dari percambahan hingga kecergasan. Kilang itu tumbuh sehingga 20-25 cm tinggi. Berat - 35-38 g Roset daun separuh dibangkitkan, dan daunnya sederhana, beralun, hijau. Bunga-bunga itu berwarna kuning. Hasil tanaman hijau - 2.6-2.8 kg / persegi. m

Adakah anda tahu? Kumpulan teks abad pertengahan tentang ubat wanita "Trotula", yang dibuat di bandar pelabuhan Itali selatan Salerno pada abad kedua belas, menyebutkan dari roket liar di disentri dan digabungkan dengan wain dalam penyakit wanita.

Olivetta

Pelbagai pilihan pemilihan Rusia awal ini muncul pada tahun 2011 berkat syarikat "Semko-Junior". "Arugula liar" Olivet berkembang pesat: sayur-sayuran boleh dimakan dalam masa 20-25 hari. Ia tumbuh sehingga 20-25 cm tinggi, jisim tumbuhan itu adalah 20-25 g. Daun hijau, sangat dibedah mempunyai rasa pedas dan aroma yang kuat. Bunga Olivet berwarna kuning muda, benih berwarna coklat terang, sangat kecil. Hasil penghijauan adalah 1.3-1.5 kg / persegi. m Hanya beberapa tahun yang lalu, arugula adalah satu keajaiban, tetapi hari ini terdapat benih pelbagai jenis yang dijual, dan senarai ini akan meningkat apabila kerja pembiakan dijalankan dan pasaran kehijauan berkembang. Sekiranya anda berminat untuk mengembangkan budaya baru atau anda seorang penggemar arugula, anda pasti akan mendapati pelbagai yang akan merayu kepada anda.

Tonton video itu: Tisu, Bahagian 2 - Tisu Epithelial: Kursus Kemalangan A & P # 3 (April 2020).